Тмин обыкновенный
Фото © Светлана Нестерова, CC BY-NC, iNaturalist.

Тмин обыкновенный

Carum carvi
Семейство зонтичные, Apiaceae
СъедобноТмин обыкновенный безопасен для человека в кулинарных дозах; ядовитость для птиц не влияет на оценку для человека. Относится к зонтичным — имеет смертельно ядовитых двойников, таких как болиголов.
Можно естьплоды (семена)

Этот вид легко спутать с опасным двойником, это болиголов.

Карточка собрана по 100 книгам. В ней 536 цитат о применении.

Очерк

Тмин обыкновенный — безопасное съедобное растение, широко используемое в кулинарии и народной медицине; однако опасный двойник — болиголов, не перепутай.

Тмин обыкновенный — двулетнее травянистое растение высотой до 80 см с мясистым веретенообразным корнем. В первый год жизни формируется прикорневая розетка листьев, на второй — прямой, полый, ветвящийся стебель. Листья дважды или трижды перисторассечённые, с узкими острыми дольками. Цветки мелкие, белые или розовые, собраны в сложный зонтик. Плод — двусемянка, состоящая из двух зерновок. Цветёт в июне—июле, плоды созревают в августе.

Тминное семя и тминная вода возбуждают аппетит, стимулируют пищеварение, диурез, снимают спазмы кишечника, матки, мочеточников, усиливают отделение мокроты.
Медицинская ботаника

Безопасность

Осторожно

При избытке тмин может иссушать организм; не рекомендуется при гастрите и повышенной кислотности желудка. При злоупотреблении возможны кожные реакции — покраснения или сыпь. Противопоказан при беременности. Опасный двойник — болиголов, внешне может напоминать молодые растения тмина — будьте осторожны при сборе в дикой природе.

Ядовитые частиплодсемя

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плод
Признаки отравления
смерть у воробьев после съедания нескольких плодов
Тяжесть
сильный яд для птиц
Как ни странно, для птиц тмин является сильным ядом. Так, воробей после съедания нескольких плодов погибает.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 78
Ядовитые части
семя
Признаки отравления
ядовит для птиц
Интересно, что тмин ядовит для птиц.
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 52

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 79 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Ветрогонное

38 цитат из 33 книграстения с этим действием →

Применяли прископление газов в кишечнике, вздутие живота (метеоризм), колики у детей, атония и боли в кишечнике, метеоризм, при скоплении газов в желудке и кишечнике (метеоризме), вздутие живота, метеоризм у младенцев, пученіе живота, разстройство пищеваренія, вздутие живота у взрослых, скопление газов в желудке и кишечнике

Части растенияплоды, семена, настой плодов, эфирное масло

Как готовилинастой, отвар, настой или отвар, в составе сборов, в составе лечебных чаев, вода

Применяют как отвар на воде. Ложка семян на стакан воды. Кипятить 5 мин. в закрытом сосуде и подслащивать сахаром (1 столовая ложка на стакан отвера). Принимать 5-6 раз в день по 1 чайной ложке. Средство дают детям как ветрогонное, особенно в тех случаях, когда ребенок плачет и трет ножкой об ножку. Такой отвар, но без сежаре, применяют для клизм при вздитии (метеоризме) живота как у детей, так иу взрослых.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 142
Принимать по 1/2 стакана настоя утром и вечером в качестве ветрогонного средства.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 270
ещё 36 цитат из 30 книг
Отвар плодов тмина применяют при атонии и болях в кишечнике, метеоризме, для усиления секреторной функции пищеварительных желез, повышения тонуса и перистальтики кишечника, снижения в нем процессов брожения.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 150
Тмин довольно широко применяется в народной медицине. Растение усиливает секреторную деятельность желез желудка и кишечника и пищеварительную деятельность желудочно-кишечного тракта, гонит газы при их скоплении в желудке и кишечнике, снижает процессы брожения и гниения в кишечнике, увеличивает выделение мочи, а у кормящих женщин — молока.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 365
Препараты тмина применяют при вялости кишечника, судорожных болях в нем и в желудке у взрослых и у детей, а также при отсутствии аппетита, запорах и скоплении газов в кишечнике.
Лесные целебные растения, 1992, стр. 140
При вздутии живота у ребенка применяют следующий препарат: берут столовую ложку плодов тмина и заваривают в течение 5—10 мин в стакане кипятка, затем отвар подслащивают сахаром и дают ребенку по чайной ложке 5—6 раз в день. При метеоризме (газах в желудке) у взрослых рекомендуется следующий сложный рецепт: 2 столовые ложки плодов тмина, чайную ложку плодов укропа, 2,5 ложки мелко нарезанных листьев тысячелистника и столовую ложку овса заваривают в 2 стаканах кипятка, настаивают в течение 10 мин и принимают внутрь по 2 столовые ложки через 2 ч.
Лесные целебные растения, 1992, стр. 139

Здесь 4 из 36. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Спазмолитическое

31 цитата из 27 книграстения с этим действием →

Применяли приспастические состояния желудочно-кишечного тракта, спазмы кишечника, матки, мочеточников, кишечные колики, скопление газов, атония, диспепсия, энтерит, холецистит, колиты с метеоризмом, спастические состояния и нарушения функции кишечника

Части растенияплоды, семена, эфирное масло, тминная вода

Как готовилитминное семя, тминная вода, настой, водные и масляные извлечения, отвар, сбор

Обладают выраженным спазмолитическим действием на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта.
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 137
Тминное семя и тминная вода возбуждают аппетит, стимулируют пищеварение, диурез, снимают спазмы кишечника, матки, мочеточников, усиливают отделение мокроты.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 92
ещё 29 цитат из 23 книг
Тмин возбуждает аппетит, способствует пищеварению, снимает спазм органов с гладкой мускулатурой (кишечник, матка, мочеточники и др.), повышает секрецию молочных желез, усиливает диурез, способствует отделению слизи и мокроты. Его применяют при расстройствах функции кишечника: кишечных коликах, скоплении газов, атонии, диспепсии, энтерите, холецистите, колитах с метеоризмом. Особенно он рекомендуется детям и старикам.
Лекарственные растения, 2004, стр. 404
Плоды тмина проявляют спазмолити­ ческое действие на гладкие мышцы желудочно-кишечного тракта. Водные и масляные извлечения из плодов тмина возбуждают аппетит, повышают секреторную и моторную деятельность желудка, усили­ вают желчеотделение. Препараты тмина применяют при спастических состояниях и нарушениях функции кишечника.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 348
Отвар плодов тмина применяют при атонии и болях в кишечнике, метеоризме, для усиления секреторной функции пищеварительных желез, повышения тонуса и перистальтики кишечника, снижения в нем процессов брожения.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 150
Лекарственный гастрит, гиперацидный гастрит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Рецепт 6. Вам понадобится: 10 г измельченных корней окопника лекарственного, 5 г корневищ с корнями валерианы, 10 г корневищ аира, 10 г листьев вахты, 5 г травы золототысячника, 10 г плодов тмина, 10 г плодов аниса, 10 г соцветий ромашки, 15 г листьев мяты, 20 г травы тысячелистника.
Окопник против ста болезней, 2006, стр. 46

Здесь 4 из 29. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Отхаркивающее

28 цитат из 26 книграстения с этим действием →

Применяли привоспалительные заболевания органов дыхания, бронхит, заболевания желудка и кишечника, внутреннее применение, кашель, дискинезия желчевыводящих путей по гипотоническому типу, застой желчи, желчнокаменная болезнь, метеоризм, кишечные, желчные, желудочные колики

Части растенияплоды, семена, эфирное масло, трава

Как готовиливодный настой, отвар, тминное семя, тминная вода, в народной медицине, настой

Оказывают диуретическое и лактогенное действие, способствуют отделению слизи и мокроты.
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 137
С лечебной целью водный настой и отвар плодов употребляют при атонии и болях в кишечнике, метеоризме (скоплении газов), недостатке молока у кормящих женщин. Обладает отхаркивающим, послабляющим, желчегонным и успокаивающим действием. Отвар готовят путем кипячения (в течение 15 мин) залитых стаканом кипятка 3 чайные ложки измельченных плодов, который оставляют затем на 15 мин, процеживают — суточная дозировка.
Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 48
ещё 26 цитат из 22 книг
Тминное семя и тминная вода возбуждают аппетит, стимулируют пищеварение, диурез, снимают спазмы кишечника, матки, мочеточников, усиливают отделение мокроты.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 92
Используется в народной медицине как мочегонное; противоспастическое, антисептическое, молокогонное и отхаркивающее средство.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 789
Тмин также обладает отхаркивающим и легким послабляющим, противосудорожным и обезболивающим действием.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 280
Аппетитное, — желудочно-кишечное, слабительное, мочегонное, отхаркивающее, молокогонное, противосудорожное, — обезболивающее, применяется при желудочно-кишечных заболеваниях, недостатке молока у кормящих женщин.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 501

Здесь 4 из 26. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Слабительное

27 цитат из 27 книграстения с этим действием →

Применяли приатонический запор, хронические атонические запоры, атонические запоры, запоры, внутреннее применение, при желудочно-кишечных заболеваниях, заболевания кишечника, боли в кишечнике, метеоризм, колиты, диспепсии у детей

Части растенияплоды, семена

Как готовилинастой, народная медицина, настой в термосе, в составе сборов, сборы (чаи), водные настои

Принимать по 1/2—3/4 стакана настоя на ночь как слабительное средство.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 270
Для лекарственных целей используют плоды тмина (Pimpinella carvi), известные под названием тминного "семени". В медицине их употребляют редко, применяя иногда в качестве возбуждающего средства при атонии кишечника и как слабительное средство.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 294
ещё 25 цитат из 22 книг
в народной медицине — при атоническом запоре, хронических холециститах.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 85
При хронических атонических запорах настаивают 2—3 чайные ложки тмина в стакане кипятка (парить в термосе). Пить в течение дня.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 281
При атонических запорах (как слабительное), метео ризме (как ветрогонное), судорожных болях в желудке и кишечнике (как успокаивающее) рекомендуют настой из плодов тмина.
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 139
Используется как пряность, а также в качестве слабительного средства.
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 98

Здесь 4 из 25. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Мочегонное

27 цитат из 22 книграстения с этим действием →

Применяли припри желудочно-кишечных заболеваниях, дискинезия желчевыводящих путей по гипотоническому типу, застой желчи, желчнокаменная болезнь, метеоризм, кишечные, желчные, желудочные колики, бронхиты, пневмонии, бронхоэктатическая болезнь, туберкулез легких

Части растенияплоды, эфирное масло, трава, семена, надземная часть

Как готовилинастой, водный настой травы с плодами, в народной медицине, в составе сборов, отвар, в составе противовоспалительных и мочегонных сборо

Оказывают диуретическое и лактогенное действие, способствуют отделению слизи и мокроты.
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 137
Аппетитное, желудочно-кишечное, слабительное, мочегонное, отхаркивающее, молокогонное, противосудорожное, обезболивающее, применяется при желудочно-кишечных заболеваниях.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 419
ещё 25 цитат из 20 книг
В других странах (Мадаиз, 1938) тминное масло находит применение при заболевании органов дыхания, при рахите, метероизме, спазмах и слабости желудка, диспепсии и энтеритах, особенно детских, аменоррее и как мочегонное.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 262
Плоды тмина используют в пищевой (хлебопечении, кондитерском, ликеро-водочном и консервном производстве) и медицинской (мочегонное, желудочное, отхаркивающее и ветрогонное средство, как антисептик) промышленности.
Эфирномасличные и лекарственные растения, 1979, стр. 76
В народной медицине трава укропа применяется как мочегонное средство, а водный настой травы с плодами при воспалении мочевого пузыря.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 176
Кроме того, плоды тмина оказывают диуретическое действие, способствуют отделению слизи и мокроты.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 447

Здесь 4 из 25. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Успокаивающее

24 цитаты из 22 книграстения с этим действием →

Применяли присердечно-сосудистые заболевания, ослабленные дети, сухой кашель, успокаивающие средства, сердечный невроз, нервная система, неврозы, судорожные боли в желудке и кишечнике, гипофункция желудка и кишечника, метеоризм, слабые дети, нервное возбуждение

Части растенияплоды, семена, трава, надземная часть

Как готовилив составе сборов, сборы (чаи), отвар, сбор, настой, в комбинации

В медицине плоды применяют при атонических запорах, метеоризме, хронических холециститах, как обезболивающее средство при альгоменорее, входят в состав ветрогонных, желудочных, аппетитных, слабительных, успокаивающих сборов, а также в сборы при лечении гепатита, как седативное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Травник часть 3, 1980, стр. 1
Они входят в состав желудочного, слабительного, успокаивающего и антисептического сборов (чаев).
Лесная аптека (Шухардин), 1968, стр. 101
ещё 22 цитаты из 18 книг
Плоды их можно без опасения назначать при сухом кашле с расчетом не только на отхаркивающее, но и на антимикробное, противовоспалительное, успокаивающее, противокашлевое, ветрогонное и спазмолитическое действие.
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 37
Растения, препараты из которых являются успокаивающими средствами Тмин (семена)
Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, стр. 27
255 Мелисса лекарственная (листья) 30,0 Валериана лекарственная (корневище с корнями) 30,0 Тмин обыкновенный (плоды) 30,0 Ландыш майский (трава) 5,0 Выпить за день глотками 1 чашку. Рекомендации по способу приготовления описаны во введении.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 63
263 Пустырник сердечный (трава) 1 чайная ложка Мята перечная (листья) 1 чайная ложка Мелисса лекарственная (листья) 1 чайная ложка Укроп огородный (плоды) 1 чайная ложка Валериана лекарственная (корневище с корнями) 1 чайная ложка Всю смесь залить 400 мл. горячей воды, настоять 2 часа, процедить. Пить 3 раза в день по 120 мл. за 15 мин. до еды. Применять 3-4 месяца и после перерыва в 1 месяц лечение можно повторить. При отсутствии противопоказаний (диабет, гиперацидоз) настой можно подслащивать.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 65

Здесь 4 из 22. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Желчегонное

21 цитата из 21 книгирастения с этим действием →

Применяли прихолециститы, заболевания печени, воспалительные заболевания органов дыхания, гастрит с пониженной кислотностью, диспепсия у детей, скопление газов в кишечнике, малокровие, гипогалактия, дискинезия желчевыводящих путей по гипотоническому типу, застой желчи, желчнокаменная болезнь, метеоризм

Части растенияплоды, семена

Как готовилиотвар, в составе лекарственных сборов, настой, в составе сборов, народная медицина, настой плодов

Плоды тмина возбуждают аппетит, повышают секреторную и моторную деятельность желудка, усиливают желчеотделение, стимулируют выделение желудочного и панкреатического сока.
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 137
Обладает отхаркивающим, послабляющим, желчегонным и успокаивающим действием.
Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 48
ещё 19 цитат из 17 книг
Они улучшают отде­ ление желчи и желудочного сока, используются при воспалительных заболеваниях органов дыхания. Плоды тмина входят в состав многих лекарственных сборов: желудочного, ветрогонного, аппетитного, слабительного и седативного.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 348
Тмин обыкновенный, плоды Ветрогонное, желчегонное, стимулирующее секрецию пищеварительных желез
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 48
В народной медицине отвар – при гастрите с пониженной кислотностью, диспепсии у детей, скоплении газов в кишечнике, малокровии, гипогалактии (недостатке молока у матери).
Природная аптека, 2019, стр. 36
В научной медицине изредка применяют тминное масло (из плодов растения). В народной медицине отвары и порошки из тмина обыкновенного используют в тех же случаях, что и препараты из тимьяна обыкновенного, укропа и аниса, как средство, улучшающее пищеварение, возбуждающее перистальтику кишок и снижающее процессы брожения и гниения в них, а также как ветрогонное и желчегонное, слабительное и повышающее выделение молока у кормящих женщин средство.
Лесные целебные растения, 1992, стр. 139

Здесь 4 из 19. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Желудочное

13 цитат из 12 книграстения с этим действием →

Применяли приплохая работа желудка, гастрит (особенно с пониженной кислотностью), расстройства желудка, катары и расстройства кишечника, желудочно-кишечные колики у детей, заболевания желчного пузыря, водянка, малокровие, воспалительные процессы в бронхах и легких, расстройства кишечника, болезни желчного пузыря, возбуждение деятельности желудка и кишечника

Части растенияплоды, семена, надземная часть

Как готовилиотвар, в составе лечебных чаев, водный настой, в составе сборов, настой, сборы (чаи)

Отвар плодов принимают также при плохой работе желудка, гастрите, особенно с пониженной кислотностью, дают детям при поносе, пьют при малокровии, женских кровотечениях, едят семена от тошноты.
Лесные целебные растения, 1992, стр. 140
Содержится тмин и в составе лечебных чаев — для возбуждения аппетита, успокоительного, желудочного, слабительного, ветрогонного.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 140
ещё 11 цитат из 10 книг
Плоды тмина используют в пищевой (хлебопечении, кондитерском, ликеро-водочном и консервном производстве) и медицинской (мочегонное, желудочное, отхаркивающее и ветрогонное средство, как антисептик) промышленности.
Эфирномасличные и лекарственные растения, 1979, стр. 76
В народной медицине водный настой плодов пьют при катарах и расстройствах кишечника, желудочно-кишечных коликах у детей, заболеваниях желчного пузыря, водянке, малокровии, воспалительных процессах в бронхах и легких, а также как усиливающее менструации и молокогонное средство (2—3 чайные ложки на стакан кипятка — суточная доза).
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 61
В медицине плоды применяют при атонических запорах, метеоризме, хронических холециститах, как обезболивающее средство при альгоменорее, входят в состав ветрогонных, желудочных, аппетитных, слабительных, успокаивающих сборов, а также в сборы при лечении гепатита, как седативное средство при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Травник часть 3, 1980, стр. 1
В народной медицине плоды тмина применяют при расстройствах кишечника, болезнях желчного пузыря, воспалительных процессах в бронхах и легких (1—2 чайных ложки плодов настаивают 9 часов в стакане кипятка, пьют по четверти стакана 3 раза в день за 20 минут до еды. Детям — по чайной ложке).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 346

Здесь 4 из 11. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Противовоспалительное

12 цитат из 10 книграстения с этим действием →

Применяли принарыв, простудные заболевания, ушные выделения, сухой кашель, мастит, вздутие кишечника, другие заболевания желудочно-кишечного тракта, воспалительные заболевания органов дыхания, миозиты, воспаление бронхов и легких, абсцесс легкого, кровохарканье

Части растениясемена, плоды, сок из семян

Как готовилитеплое тесто, растирание, сок, теплое тесто из растертых семян, листьев мяты, ржа

Хорошо растертые семена тмина и листья перечной мяты запаривают кипятком, всыпают туда ржаной муки, замешивают и этим, очень теплым, тестом обкладывают грудь кормящей женщины при мастите, образовании нарыва. Лечение длится несколько дней подряд.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 280
Эфирное масло тмина разводят из расчета 1 капля на 100 капель масла подсолнечного и растирают им грудь при простудных заболеваниях.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 116
ещё 10 цитат из 8 книг
сок из семян тмина, запеченных в луковице, хорошо помогает при ушных выделениях — "вощине". Капли теплого сока будто бы снимают недомогания
Дары подмосковного леса, 1989, стр. 31
Плоды их можно без опасения назначать при сухом кашле с расчетом не только на отхаркивающее, но и на антимикробное, противовоспалительное, успокаивающее, противокашлевое, ветрогонное и спазмолитическое действие.
Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, стр. 37
20 г сбора залить на ночь 0,5 л воды, утром кипятят 10—12 минут, процеживают и выпивают весь отвар глотками при вздутии кишечника и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Мудрость траволечения (Иванов), 1994, стр. 109
Кроме того, тмин используется при воспалительных заболеваниях органов дыхания.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 106

Здесь 4 из 10. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Улучшает пищеварение

11 цитат из 9 книграстения с этим действием →

Применяли прирасстройства пищеварения, спазмы желудка, метеоризм, при болях в желудке и кишечнике, нарушения работы кишечника, гастриты, холециститы, панкреатиты, воспалительные заболевания органов дыхания, повышает аппетит, вялое пищеварение, запоры

Части растенияплоды, семена, трава

Как готовилинастой, настой или отвар

В медицине плоды тмина часто применяют для улучше ния пищеварения, особенно в качестве средства, усиливаю щего перистальтику и уменьшающего процессы гниения и брожения в кишечнике. Нередко их назначают не только взрослым, но и детям, страдающим спазмами желудка, расстройствами пищеварения и метеоризмом.
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 139
В народной и научной медицине водный настой или отвар "семян" принимают для усиления пищеварительной деятельности желудка и кишечника, при болях в желудке и кишечнике, при скоплении газов в желудке и кишечнике (метеоризме), при недостатке молока у кормящих женщин.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 365
ещё 9 цитат из 7 книг
Вот этими плодами пекари и посыпают корочку бородинского хлеба. Своим названием он обязан Бородинскому сражению, которое произошло в 1812 году между русскими и французскими войсками. Для раненных в этой битве русских солдат был создан госпиталь. Там стали выпекать новый хлеб, который посыпали тмином — пряные плоды повышали аппетит, улучшали пищеварение, и раненые быстрее поправлялись.
О гречихе и пшенице, 1986, стр. 57
Народная медицина предписывала употреблять их при вялом пищеварении, запорах
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 127
при метеоризме, для усиления пищеварения. Препараты тмина усиливают тонус и перистальтику кишечника, снижают процессы гниения и брожения в кишечнике, раздражая вкусовые рецепторы, рефлекторно усиливают функцию пищеварительного тракта.
Полезные растения, 1985, стр. 184
Молодой тмин обладает большой целительной силой: ботва полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Лесная скатерть-самобранка, 1992, стр. 125

Здесь 4 из 9. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Обезболивающее

8 цитат из 9 книграстения с этим действием →

Применяли припри желудочно-кишечных заболеваниях, боль в желудке, внутреннее применение, гастриты, энтероколиты, кишечные колики, головная боль, заболевания ЖКТ, метеоризм, желудочные колики, боли, альгоменорея

Части растенияплоды, семена, тмин

Как готовилинастой

Аппетитное, желудочно-кишечное, слабительное, мочегонное, отхаркивающее, молокогонное, противосудорожное, обезболивающее, применяется при желудочно-кишечных заболеваниях.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 419
"Убирает газы. Предотвращает рвоту. Устраняет боль в желудке".
Лекарственные свойства пряностей, 2001, стр. 50
ещё 6 цитат из 5 книг
Тмин также обладает отхаркивающим и легким послабляющим, противосудорожным и обезболивающим действием.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 280
Тмин также обладает отхаркивающим, легким послабляющим, противосудорожным и обезболивающим действием.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 365
В народной медицине тмин принимают в качестве отхаркивающего при бронхитах, а также в качестве обезболивающего, слабительного и ветрогонного средства при гастритах, энтероколитах, кишечных коликах у детей, метеоризме, хронических атонических запорах.
Травник для всех, 1993, стр. 255
тмин помогает избавиться от головной боли, при заболеваниях ЖКТ, спасет от метеоризма и облегчит желудочные колики;
Природная аптека, 2019, стр. 389

Здесь 4 из 6. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Возбуждающее аппетит

8 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли приотсутствие аппетита, аппетит, потеря аппетита, плохой аппетит

Части растенияплоды, семена

Как готовилипорошок, чай - аппетитный, ветрогонный, желудочный, слабите, в составе лечебных чаев

Для возбуждения аппетита принимают небольшое количество порошка плодов (3—5 г за час до еды) или таким же количеством приправляют пищу.
Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 50
Порошок из семян на кончике ножа за 30 мин до еды рекомендуют для возбуждения аппетита.
Лекарственные растения, 2004, стр. 404
ещё 6 цитат из 6 книг
Для возбуждения аппетита рекомендуют за час до еды съесть небольшое количество плодов (на кончике ножа).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 346
Содержится тмин и в составе лечебных чаев — для возбуждения аппетита, успокоительного, желудочного, слабительного, ветрогонного.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 140
Тмин возбуждает аппетит, способствует пищеварению.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 139
Тмин способствует возбуждению аппетита, для чего следует принять щепотку измельченного порошка семян за 20 минут до еды (или за 1 час до еды разжевать несколько семечек).
Лесная кладовая, стр. 238

Здесь 4 из 6. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

ещё 152 действия

Лактогонное

8 цитатрастения с этим действием →

Применяли приусиление лактации, недостаток молока у кормящих женщин, малое количество молока, малое количество молока у кормящих матерей

Применяли припри желудочно-кишечных заболеваниях, как средство, возбуждающее аппетит, отсутствие аппетита

Антисептическое

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли призаболевания желудка и кишечника, инфекции

Возбуждает аппетит

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли припотеря аппетита, расстройства функций кишечника, кишечные колики, скопление газов

Применяли прихронический гастрит, желудочно-кишечные заболевания, вздутие живота, понос у детей

Тонизирующее

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли приатония кишечника, пониженная секреция желудка, метеоризм, диспепсия

Улучшающее пищеварение

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли приатония, боли в кишечнике, нарушения пищеварения, вялое пищеварение

Возбуждающее

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли приатония кишечника, при атонии мышечного аппарата и кишечника, для усиления отделения желчи и деятельности печени, ослабление кишечных мышц

Молокогонное

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли призаболевания желудка и кишечника, малое количество молока у кормящих, при желудочно-кишечных заболеваниях, как молокогонное

Противосудорожное

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли привнутреннее применение, при желудочно-кишечных заболеваниях, судороги, сердечный невроз

Галактогогическое

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли принедостаток молока у кормящих матерей, усиление выделения молока у кормящих матерей, увеличение отделения молока у кормящих матерей, лактация

Ароматизация

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли приароматизация лекарственных препаратов, для ароматизации лекарственных препаратов, лекарства, простуда

Противогнилостное

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли приброжение и гниение в кишечнике, противогнилостные средства, метеоризм, гнилостное брожение в кишечнике

Противоглистное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приглистные инвазии

Вѣтрогонное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли прирасстройство пищеварительных органов, те же болезни, что и анис, расстройства пищеварения

Применяли пригепатит, глаукома, расстройства пищеварения у животных, атонические запоры

Антигельминтное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приглистные инвазии, бронхиальная астма, асцит, лихорадки

Желудочно-кишечное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли придля усиления пищеварительной деятельности желудка и кишечника, при скоплении газов в желудке и кишечнике (метеоризме), желудочно-кишечные заболевания, при желудочно-кишечных заболеваниях

Наружное применение

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли припростуды, кожные паразиты (чесоточные клещи и др.), невралгия, простуда

Стимулирующее пищеварение

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли припри метеоризме и симптомокомплексе, вялое пищеварение, отсутствие аппетита

Регулирующее деятельность кишечника

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли призаболевания кишечника

Антибактериальное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли припиелиты, холециститы

Антимикробное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли присухой кашель

Возбуждение аппетита

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли припониженная секреция желудка

Галактогонное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли принедостаточная лактация у кормящих матерей

Гипотензивное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли призаболевания желудка и кишечника

Кровоостанавливающее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прианемии, маточные кровотечения, женские кровотечения

Кровоочистительное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли припростудные заболевания, отравления

Лактогенное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригипогалактия у кормящих матерей

Лечение английской болезни

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прирахит

И ещё 122 действия, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 214 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 77

И ещё 69 веществ этой группы.

Флавоноиды 23

И ещё 15 веществ этой группы.

Дубильные вещества 2

Белки 3

Смолы 1

ещё 29 групп веществ

Пигменты 1

И ещё 21 небольшая группа. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
карвонветрогонное12 из 21сильная
карвонлактогонное9 из 21сильная
кверцитинсосудоукрепляющее12 из 27сильная
карвонпротиворвотное8 из 21заметная
кверцитинпротивоаллергическое8 из 27заметная
карвонпротивокашлевое11 из 21заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды, семена, корни, трава, листья
Когда
когда созревает половина плодов; когда начинают созревать, при побурении первых зонтиков; когда начинает созревать, при побурении первых зонтиков; осенью первого или весной второго года роста; в начале перехода цвета из зеленого в бурый; не дожидаясь полной зрелости плодов
Где
суходольные луга, лесные поляны, опушки; сухие каменистые луга, вдоль дорог и полей; луга, слегка влажные места; на лугах, лесных опушках и около дорог
Часть
корни
Когда
осенью первого или весной второго года роста
Как
выкапывают до цветения
У многолетнего же растения их можно выкапывать только осенью первого или весной второго года роста, после этого корни становятся деревянистыми и несъедобными.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 386
Часть
семена
Когда
когда начинает созревать, при побурении первых зонтиков
Как
собирают ранним утром по росе или после дождя, растения выдергивают или обрезают, сушат на подстилке, обмолачивают, просеивают, провеивают
Заготавливать тмин на семена, как и другие зонтичные, нужно тогда, когда он только начинает созревать — т. е. при побурении первых зонтиков. ... Сбор тмина ведут или ранним утром по росе, или после дождика, когда растения влажные и семена не так сильно осыпаются. Растения либо выдергивают (у двулетника), либо обрезают всю наземную часть. Сушат тмин на подстилке, чтобы не потерять осыпавшиеся семена. При сушке заодно созревают и остальные зонтики с плодами. Когда весь тмин высохнет, его обмолачивают, затем просеивают через сито, а при необходимости и провеивают, чтобы удалить мусор.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 386
Часть
семена
Когда
август
Как
собирают чуть недозрелыми, досушивают в пучках над бумагой, обмолачивают, хранят в сухом месте в плотно закрытой таре
В качестве лекарственного сырья используют семена растения. Собирают тмин в августе чуть недозрелым, досушивают в пучках над бумагой, а затем обмолачивают. Полученные семена следует хранить в сухом месте, в плотно закрытой таре после хорошей просушки.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 116
ещё 54 записи
Часть
семена
Когда
конец лета
Как
убирают, когда 70—75 % семян побуреет. Срезанные растения связывают в пучки и ставят на дозаривание, затем обмолачивают
Семена тмина осыпаются быстро, поэтому со сбором не опаздывают: убирают, когда 70—75 % семян побуреет. Срезанные растения связать в пучки и поставить на дозаризование, затем обмолотить.
Травы-приправы, 1991, стр. 7
Часть
плоды
Когда
в период созревания плодов в центральных зонтиках
Как
срезают стебли серпами или ножами, на плантациях скашивают косилками, связывают в снопики для дозревания, после сушки обмолачивают, очищают и просеивают, хранят отдельно от других лекарственных сырьев
В качестве сырья заготавливают плоды тмина в период созревания плодов в центральных зонтиках (краевые еще не созрели). Убирают в течение 1—2 дней. Стебли срезают серпами или ножами, на плантациях скашивают косилками и связывают в снопики для дозревания. После сушки снопики обмолачивают, плоды очищают и просеивают. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях отдельно от других видов лекарственного сырья.
Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, стр. 320
Часть
плоды
Когда
в июле — августе
Как
Плоды тмина созревают неодновременно и легко осыпаются. Лучший способ уборки — раздельный при побурении 60—70% плодов. Подсохшие валки подбирают и обмолачивают комбайном, предварительно уменьшив число оборотов барабана до 700 в мин. Бункерную массу свозят на ток, подрабатывают и сушат. Влажность семян не должна превышать 13%.
Плоды тмина созревают неодновременно и легко осыпаются. Лучший способ уборки — раздельный при побурении 60—70% плодов. Подсохшие валки подбирают и обмолачивают комбайном, предварительно уменьшив число оборотов барабана до 700 в мин. Бункерную массу свозят на ток, подрабатывают и сушат. Влажность семян не должна превышать 13%.
Эфирномасличные и лекарственные растения, 1979, стр. 78
Часть
листья
Когда
весна
Как
срезают рано весной
Рано весной тмин дает первую зелень, богатую витамином С. Из нее готовят салаты, овощные пряные блюда.
Травы-приправы, 1991, стр. 6
Часть
трава
Как
сушат на воздухе и прячут в банке на зиму
Молодую траву можно посушить на воздухе и спрятать в банке на зиму.
Травы-приправы, 1991, стр. 29
Часть
плоды
Когда
рано утром или вечером
Как
собирают плодоносящие веточки, развешивают в пучках на чердаке, подстелив подстилку для сбора осыпавшихся плодов
Собирают плодоносящие веточки рано утром или вечером, когда они меньше осыпаются, развешивают в пучках на чердаке, подстелив под них подстилку для сбора осыпавшихся плодов.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 346
Часть
семена
Как
срезают серпом все растение утром с росой, вяжут в снопики, досушивают и вымолачивают
Собирают семена, срезая серпом все растение (не вырывать с корнем) утром с росой, вяжут в снопики, досушивают и вымолачивают.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 279

Здесь первые 10 из 57. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт на лугах, опушках, полянах, вдоль дорог, на сухих и влажных склонах, в разреженных лесах и среди сорных мест. Также культивируется в садах и на плантациях.

Где
европейская часть России, Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия
Места
сухие лесные поляны, поля, около дорог
Встречается
культивируется
Распространение. В диком виде распространен в европейской части России, в Сибири, на Дальнем Востоке, встречается в Средней Азии. Растет на сухих лесных полянах, на полях, около дорог. Культивируется как пищевое и лекарственное растение.
Травник для всех, 1993, стр. 255
Где
средняя и северная части РСФСР, Урал, Сибирь, Кавказ, Крым, Средняя Азия
Места
луга, долины рек, поляны, обочины дорог, разреженные леса, опушки
Встречается
дикорастущее
В диком виде встречается в средней и северной частях РСФСР, на Урале, в Сибири, на Кавказе, в Крыму и Средней Азии. Растет на лугах, по долинам рек, на полянах, на обочинах дорог, в разреженных лесах, по опушкам.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 76
Где
Эѳіопіи, Єгипетъ
Места
Отечество
Отечество Эѳіопіи, Єгипетъ; доставляетъ римскій тминъ, содержащій эѳирное масло, экстрактивное вещество, и т. д.
Царство лекарственных трав, 1870, стр. 107
ещё 68 записей
Где
Иркутская область, центральные и южные районы Бурятии, юго-восточные районы Читинской области, Заларинский, Зиминский районы
Места
сухие луга, опушки лесов, разреженные смешанные леса, близ дорог
Встречается
как сорное
Растет на сухих лугах, по опушкам лесов, в разреженных смешанных лесах, близ дорог, как сорное по всей Иркутской области, в центральных и южных районах Бурятии и в юго-восточных районах Читинской области, местами в значительных количествах — например, в Заларинском, Зиминском и некоторых других районах Иркутской области.
Полезные растения, 1985, стр. 184
Где
Донбасс
Места
луга, разреженные леса, лесные поляны, опушки
Растет на лугах, в разреженных лесах, по лесным полянам и опушкам. Культивируется на Украине, а также разводится на домашних огородах.
Лекарственные растения Донбасса, 1966, стр. 195
Где
Широко распространён по всей Евразии, в том числе во многих районах России, кроме Крайнего Севера и особенно засушливых районов; занесён в Северную Америку и Новую Зеландию
Места
на лугах, полянах и опушках, вдоль дорог и у жилья, как сорное в посевах
Встречается
Обыкновенен во всех областях Средней России
Широко распространён по всей Евразии, в том числе во многих районах России, кроме Крайнего Севера и особенно засушливых районов; занесён в Северную Америку и Новую Зеландию. Обыкновенен во всех областях Средней России.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 620
Где
лесная полоса СССР
Места
влажные луга
Тмин растет на влажных лугах в лесной полосе СССР. В некоторых районах культивируется.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 293
Места
луга, пастбища, поляны, балки, при дорогах
Встречается
встречается повсеместно
Растет дико по лугам, пастбищам, полянам, балкам, при дорогах. Встречается повсеместно.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 279
Где
всему СССР
Места
по лесам, лугам, холмам, склонам, полянам, выгонам и вдоль рек
Растёт по лесам, лугам, холмам, склонам, полянам, выгонам и вдоль рек по всему СССР.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 129
Где
европейская часть России, Кавказ, Сибирь, частично Средняя Азия
Места
около дорог на холмах и возвышенных лугах
Тмин растет в европейской части России, на Кавказе, в Сибири и частично в Средней Азии, около дорог на холмах и возвышенных лугах.
Лекарственные растения, 2004, стр. 404

Здесь первые 10 из 71. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
настойка на водке (кюммель)
Как готовят
настойка
В Германии на тмине настаивают небезызвестный "кюммель" (кстати, кюммель по-немецки означает тмин, а по-английски тмин звучит и вовсе интересно - caraway), который упоминается даже в "Войне и мире" Толстого. Русская тминная водка тоже в свое время славилась.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 388
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
эфирное масло для мыловарения, парфюмерии
Как готовят
перегонка
Эфирное масло тмина получают перегонкой плодов с водяным паром и используют его в мыловарении, парфюмерии, медицине.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 388
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
мука для хлебопечения
Как готовят
мука
Осторожно
имеет сильный запах
У Ролло упоминается, что черкесы готовили из них муку, шедшую на хлебопечение, конечно не в чистом виде. Такой хлеб имел, с нашей точки зрения, сильный запах, но нужно учесть, что в плодах содержится до 20% белков, до 16% жирного масла и до 7% эфирного масла, т.е. даже сами по себе они весьма питательны.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 386
ещё 175 записей
Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
в пищу
Как готовят
заготовка на зиму с уксусом и медом
Когда
осень первого или весна второго года роста
Осторожно
у двулетней формы до цветения; у многолетнего растения только осенью первого или весной второго года роста, после этого корни становятся деревянистыми и несъедобными
Съедобны и его корни, Ролло пишет, что их даже заготавливали на зиму с уксусом и медом. ... У многолетнего же растения их можно выкапывать только осенью первого или весной второго года роста, после этого корни становятся деревянистыми и несъедобными.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 386
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
ароматизация хлебобулочных изделий, напитков, сыров, омлетов, пудингов, засолка капусты, огурцов, помидоров, заправка супов, соусов
Как готовят
используются как есть, растертые в порошок
Но основной пищевой частью растения являются семена. Они употребляются для ароматизации хлебобулочных изделий, напитков, сыров, омлетов, пудингов и других блюд. Кроме того, семена широко используют при засолке капусты, огурцов и помидоров. Они способствуют более длительному хранению этих продуктов и улучшению вкусовых качеств. Растертые в порошок семена используют для заправки супов и приготовления соусов.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 107
Съедобность
съедобно
Часть
с.
Как едят
приправа в хлебопечении, кондит. деле, для спиртных напитков
Прян. (с. и молодые л.) — приправа в хлебопечении, кондит. деле, для спиртных напитков и пр.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 335
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
приправа к супу
Как готовят
добавить в суп
На 6 порций готового супа (капустного, лукового, мясного, картофельного) взять ст. ложку семян и 2 ложки корней. Тмин добавить к супу за 10 мин до его готовности.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 227
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
приправа
Как готовят
измельчить, смешать с сахаром, уксусом, водой
2 ст. ложки семян тмина, 2 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки винного уксуса, 4 ст. ложки воды. Семена тмина измельчить в ступке, посыпать сахарным песком, залить винным уксусом и водой. Настаивать 10—12 ч.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 228
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
приправа к капусте
Как готовят
вымыть, мелко порубить
Когда
молодые
Вымытый тмин мелко порубить ножом, посыпать им подготовленную капусту, заправить растительным маслом.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 227
Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
добавить в суп
Как готовят
измельчить
Промытые корни тмина измельчить на мясорубке и добавить в суп за 5—10 мин до готовности.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 227

Здесь первые 10 из 178. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Заправка из тмина
приправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Заправка из тмина Промытые корни тмина измельчить на мясорубке и использовать для заправки первых блюд за 10 минут до окончания варки из расчета 1 ст. л. массы на трехлитровую кастрюлю.

Сметана с тмином для увеличения молока
гарнир, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

1718 Тмин обыкновенный (семена) 1 ложка В Т стакан сметаны поместить тмин и кипятить на слабом огне 3 мин. Отвер принимать для увеличения количества молока у кормящих матерей.

Порошок из семян тмина для возбуждения аппетиталечебный
порошок, «Пищевые и лекарственные свойства растений», 2015

Иногда в народной медицине для возбуждения аппетита принимают за 20–30 мин до еды порошок из измельченных семян тмина (на кончике черенка чайной ложки).

Цикориево-тминный напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Цикориево-тминный напиток В 1 стакане настоя семян тмина обыкновенного растворить 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды. Напиток полезен при спазмах желудочно-кишечного тракта, головной боли,…

Фаршированная луковица с тминомлечебный
капли, «Рецептурный справочник фитотерапевта», 1995

Тмин обыкновенный (семена) 1 чайная ложка У луковицы в верхней части вырезают кубик и ножом углубляют и расширяют отверстие. В это углубление насыпают чайную ложку семян тмина и закрывают отверстие вырезанным из луковицы кубиком.…

Настой из плодов тминалечебный
настой, «Пищевые и лекарственные свойства растений», 2015

При атонических запорах (как слабительное), метеоризме (как ветрогонное), судорожных болях в желудке и кишечнике (как успокаивающее) рекомендуют настой из плодов тмина. Готовят его из расчета 1 столовая ложка измельченных плодов на стакан…

Запечённые семена тмина в луковице при неврителечебный
настой, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Старым народным средством является использование семян тмина, запеченных в луковице, в которой предварительно вырезают отверстие, углубляют его, удаляя часть массы, чтобы поместить чайную ложку семян тмина. Отверстие закрывают чешуйкой…

Настой тминалечебный
настой, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

454 Тмин, семена........ Настой. 1—2 чайные ложки семян тмина настаивать 2 часа в стакане кипятка в закрытой посуде, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды (детям по 1 чайной ложке 3 раза в день). В народной и…

Настой семян тминалечебный
настой, «Лекарственные растения (справочник)», 1995

Настой семян тмина. 1—2 чайные ложки измельченных семян настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды (детям — по 1 чайной ложке). Усиливает секреторную деятельность желез желудка и…

Настой тмина при кишечных расстройствахлечебный
настой, «Дикорастущие и культурные растения в народной медицине», 1990

В народной медицине водный настой плодов пьют при катарах и расстройствах кишечника, желудочно-кишечных коликах у детей, заболеваниях желчного пузыря, водянке, малокровии, воспалительных процессах в бронхах и легких, а также как…

Заправка из тмина и укропа
приправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Заправка из тмина и укропа Семена тмина и зелень укропа высушить на воздухе. Семена размолоть в кофейной мельнице, а зелень укропа истолочь в ступке. Смешать в равных пропорциях. Использовать для заправки первых блюд за 2 минуты до…

Заправки из крапивы и тмина
приправа, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

Заправки из крапивы и тмина Высушенные листья крапивы истолочь в деревянной ступке, просеять через сито. В 1 стакан порошка добавить 2 ст. л. семян тмина и перемешать. Использовать для заправки первых блюд за 5 минут до окончания варки из…

Все рецепты с этим растением, их 112 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

дикий анистимониндийская зираGemeiner KümmelCarvi ordinaireполевой анисТимоньКарбиекKmínEmínKhorwejdaKimyelickaKuminaDer KümmelKarbeLe CarviCatawayCarvumCuminum pratenseАнис полевойАнис дикийГинуеАнист полевойГонебаКозловкаКоролёкТминКминТиманТиминКменХреновицаЧерпушкаKwinaAnyz polnyKarolKarujКминекKumínTimon
ещё 57 названий
KorwejdaKimmenesKehrmellesKhomnidKoemlidШимбру ди грединыЗираДзиракиКвиаргшИгемонЧаманЖираАнисьWiesen-Feld- od. Schwarz-KümmelDer Brodkümmeldie CarveFeldkümmelFischkümmelWilde KümmelCarviCumin des presAnis de VosguesCarawayCarrawayДмивполевой анисъКимионCumindesprosEchterKimmelCerawayганусДИКИЙ ПОЛЕВОЙ АНИСM. В1еъегзк еп. 1. (1808). 241; 111. (1818). 206такратикридЗира-и румйКаравийаКардаманаКаранфанКаравийа барричаман Вайоц4апурSeu1K gazгади энечкиминкозловкичернушкаберегородская траватмин песчаныйлибершабельниклуговые яблокикоровий напоркозельцыобыкновенныйТМИНЪ

Как его называли в книгах

ещё 83 книги

Здесь 30 книг из 95.

Источники

Карточка собрана по 100 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, 13 цитат и 144 записи о составе
    страницы 93, 94
  2. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 28 цитат и 19 записей о составе
    страницы 76, 77, 78, 215, 270, 272
  3. Лесная кладовая, 42 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 237, 238, 239, 240, 241, 242
  4. Природная аптека, 2019, 28 цитат и 17 записей о составе
    страницы 35, 36, 389
  5. Лекарственные свойства пряностей, 2001, 33 цитаты и 10 записей о составе
    страницы 49, 50, 51, 52, 206, 227, 228, 230
  6. Травник часть 3, 1980, 20 цитат и 18 записей о составе
    страница 1
  7. Целебные травы Тюменской области, 2003, 32 цитаты
    страницы 279, 280, 281, 317, 458
  8. Целебные сокровища, 1976, 17 цитат и 14 записей о составе
    страницы 294, 295, 296
  9. Лекарственные растения и их использование, 1990, 17 цитат и 12 записей о составе
    страницы 268, 285, 286
  10. Полезные растения, 1985, 17 цитат и 12 записей о составе
    страницы 184, 185
  11. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 29 цитат
    страницы 54, 63, 64, 65, 73, 80, 103, 106 и ещё 15
  12. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, 25 цитат и 3 записи о составе
    страницы 107, 227, 228, 229, 230
  13. Кухня Робинзона, 2020, 24 цитаты и 2 записи о составе
    страницы 385, 386, 388, 389
  14. Растения: жизнь и здоровье, 1992, 12 цитат и 14 записей о составе
    страницы 137, 138, 139
  15. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, 15 цитат и 10 записей о составе
    страницы 139, 140
  16. Травник (часть 2) — монографии растений, 14 цитат и 11 записей о составе
    страница 1
  17. Травник часть 4, 1980, 14 цитат и 11 записей о составе
    страница 1
  18. Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, 12 цитат и 11 записей о составе
    страницы 137, 138, 188
  19. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 20 цитат и 3 записи о составе
    страницы 364, 365, 501
  20. Современная фитотерапия, 1988, 19 цитат и 4 записи о составе
    страницы 178, 184, 186, 187
  21. Травы жизни и их искатели, 1972, 13 цитат и 7 записей о составе
    страницы 346, 358
  22. Аптека на грядке (Сафина), 1990, 9 цитат и 10 записей о составе
    страницы 48, 50
  23. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 17 цитат и 1 запись о составе
    страницы 261, 262, 263
  24. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, 9 цитат и 8 записей о составе
    страница 140
  25. Лекарственные растения (справочник), 1995, 14 цитат и 3 записи о составе
    страница 419
ещё 75 книг
  1. Лесные целебные растения, 1992, 17 цитат
    страницы 139, 140
  2. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998, 17 цитат
    страницы 37, 38
  3. Эфирномасличные и лекарственные растения, 1979, 10 цитат и 7 записей о составе
    страницы 76, 78
  4. Ненужное для неучей, 1990, 8 цитат и 8 записей о составе
    страница 789
  5. Справочник по лекарственным растениям, 1988, 9 цитат и 7 записей о составе
    страницы 346, 347, 348
  6. Травник для всех, 1993, 11 цитат и 5 записей о составе
    страница 255
  7. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 1 цитата и 14 записей о составе
    страница 249
  8. Травы-приправы, 1991, 12 цитат и 3 записи о составе
    страницы 6, 7, 29
  9. Дары подмосковного леса, 1989, 12 цитат и 2 записи о составе
    страницы 30, 31, 161
  10. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 10 цитат и 4 записи о составе
    страница 295
  11. Лекарственные растения, 2004, 7 цитат и 7 записей о составе
    страницы 403, 404
  12. Лекарственные растения Донбасса, 1966, 10 цитат и 4 записи о составе
    страницы 195, 196
  13. Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, 5 цитат и 9 записей о составе
    страница 150
  14. Целебные овощные растения, 1991, 9 цитат и 5 записей о составе
    страницы 174, 176
  15. Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, 11 цитат и 2 записи о составе
    страница 184
  16. Фармакогнозия (Сокольский), 2003, 13 записей о составе
  17. Дикорастущие полезные растения, 1987, 9 цитат и 3 записи о составе
    страницы 84, 85
  18. Лесная аптека (Шухардин), 1968, 7 цитат и 5 записей о составе
    страницы 100, 101
  19. Профессионалы о целебных травах, 2001, 8 цитат и 4 записи о составе
    страницы 155, 156, 157
  20. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 9 цитат и 3 записи о составе
    страницы 447, 448
  21. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, 11 цитат
    страницы 102, 104, 105, 106
  22. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967, 9 цитат и 2 записи о составе
    страницы 192, 193
  23. Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, 7 цитат и 4 записи о составе
    страница 320
  24. Лесная скатерть-самобранка, 1992, 9 цитат и 2 записи о составе
    страницы 125, 127, 128
  25. Растения и наше здоровье, 1987, 11 цитат
    страницы 105, 139
  26. Лекарственные растения России, 2000, 10 цитат
    страница 116
  27. Фармакогнозия (Муравьёва Д.А.), 1978, 10 записей о составе
  28. Фармакогнозия (Жохова), 2012, 9 записей о составе
  29. Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, 9 цитат
    страницы 48, 122, 130, 131
  30. Лекарственные растения Украины, 1974, 6 цитат и 1 запись о составе
    страницы 284, 285
  31. Медицинская ботаника, 2003, 7 цитат
    страница 92
  32. Пищевые растения Сибири, 1987, 6 цитат и 1 запись о составе
    страница 126
  33. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, 7 цитат
    страницы 21, 23, 26, 27, 172
  34. Главнейшие лекарственные растения Вологодской губернии, 1919, 5 цитат и 1 запись о составе
    страница 14
  35. Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, 5 цитат и 1 запись о составе
    страница 177

Здесь 60 книг из 100, в которых больше всего записей об этом виде.

Родня

Другие виды рода Тмин Carum

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1870–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.