Страница 237
Лесная кладовая, Иванова Т., Путинцева Л.
стр. 237
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая. С. 237.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения, 5 цитат и 2 рецепта.
Сныть обыкновеннаяAegopodium podagraria L.3 цитаты- кулинариясмешивание с рыбными консервами (листья)Молодые листья промывают, измельчают и смешивают с рыбными консервами в равных количествах.
- кулинариящавелевые щи (листья)Молодые листья промывают в холодной воде и нарезают ножом. Измельченную массу заливают холодной водой, выдерживают полчаса и затем отжимают. Используют для заправки щей вместо капусты.
- кулинариясалат (листья)Молодые листья промывают холодной водой, заливают кипятком и выдерживают 10 минут. Воду сливают, листья отжимают и мелко рубят ножом. К измельченной массе добавляют тертый хрен и соль по вкусу, все перемешивают и заправляют сметаной.
Тмин обыкновенныйCarum carvi2 цитаты- где растётразреженные хвойные и березовые леса, колки, холмы, возвышенные луга, около дорог и жильяТмин растет в разреженных хвойных и березовых лесах, колках, на холмах и возвышенных лугах, около дорог и жилья.
- упоминаниев книге названо «Тмин»ТМИН — многолетнее, иногда двухлетнее растение семейства зонтичных со стержневым веретенообразным корнем.
Рецепты с этой страницы
- Щи из снытиЩИ ИЗ СНЫТИ Молодые листья промывают в холодной воде и нарезают ножом. Измельченную массу заливают холодной водой, выдерживают полчаса и затем отжимают. Используют для заправки щей вместо капусты. Перед подачей на стол заправляют сметаной, сдабривают молоком или добавляют взбитое сырое яйцо по вкусу.
- Салат из снытиСАЛАТ ИЗ СНЫТИ Молодые листья промывают холодной водой, заливают кипятком и выдерживают 10 минут. Воду сливают, листья отжимают и мелко рубят ножом. К измельченной массе добавляют тертый хрен и соль по вкусу, все перемешивают и заправляют сметаной.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.