Медовый ликер "Арупник"
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 80Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 пакетика ванильного сахара | ванильный сахар | 2 пакетика | — |
| 3 стручка кардамона или крупно молотые семена | стручок кардамона | 3 | — |
| 500 г меда | мед | 500 г | — |
| 500 мл спирта | спирт | 500 мл | — |
| щепотка пищевой соды | пищевая сода | щепотка | — |
| 400 мл воды | вода | 400 мл | — |
| по вкусу ... свежий имбирь | свежий имбирь | не указано | |
| 1 г семян тмина | семена тмина | 1 г | |
| 1 стручок ванили или 2 пакетика ванильного сахара | стручок ванили | 1 | |
| по вкусу палочки корицы | палочка корицы | не указано | |
| 5-6 зерен гвоздики | зерно гвоздики | 5-6 | |
| 1 звездочка бадьяна | звездочка бадьяна | 1 |
Как написано в книге
**Медовый ликер "Арупник"** 500 мл спирта, 400 мл воды, 500 г меда, 5-6 зерен гвоздики, 3 стручка кардамона или крупно молотые семена, 1 г семян тмина, 1 звездочка бадьяна, 1 стручок ванили или 2 пакетика ванильного сахара, по вкусу палочки корицы и свежий имбирь, щепотка пищевой соды. Вскипятить воду, добавить пряности, соду, довести до кипения и влить мед. Варить на очень слабом огне 30 минут под крышкой. Снять с огня, охладить. Влить спирт, смесь хорошо перемешать, держать под крышкой в холодном месте 3 дня. Процедить и тщательно профильтровать через бумагу или вату. Перелить в подготовленные бутылки, плотно закупорить и настаивать от 30 до 90 дней.Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009, стр. 80
Ещё рецепты с растением «имбирь»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010 %-ная настойка имбирянастойка, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 20162-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (другого рода)водка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ангельский эликсирэликсир, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «ликёр»
все →Ликёр из розовых цветов. Liqueur de fleurs de roses.ликёр, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.