Эссенция Желудочная № 2
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 23В рецепте есть ядовитые растенияЭто полынь, горечавка. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Спирт 9.5% . . . . . . 10 кг. | спирт 9.5% | 10 кг. | — |
| Бенедиктин (трава) . . . . 120 гр. | бенедиктин (трава) | 120 гр. | — |
| Свежие апельсинов. корки . 60 гр. | свежие апельсиновые корки | 60 гр. | |
| Полынь . . . . . . 120 гр. | полынь | 120 гр. | Полынь Artemisiaядовито в больших дозах |
| Вахта . . . . . . 200 гр. | вахта | 200 гр. | |
| Кардамон . . . . . . 15 гр. | кардамон | 15 гр. | |
| Тмин . . . . . . 200 гр. | тмин | 200 гр. | |
| Имбирь . . . . . . 30 гр. | имбирь | 30 гр. | |
| Корень горечавки . . . . 200 гр. | корень горечавки | 200 гр. | Горечавка Gentianaядовито в больших дозах |
| Неселые апельсины . . . . 60 гр. | неселые апельсины | 60 гр. | |
| Дягилевый корень . . . . 60 гр. | дягилевый корень | 60 гр. |
Как написано в книге
№ 643. Эссенция Желудочная № 2 Дягилевый корень . . . . 60 гр. Бенедиктин (трава) . . . . 120 гр. Вахта . . . . . . 200 гр. Кардамон . . . . . . 15 гр. Корень горечавки . . . . 200 гр. Имбирь . . . . . . 30 гр. Свежие апельсинов. корки . 60 гр. Неселые апельсины . . . . 60 гр. Тмин . . . . . . 200 гр. Полынь . . . . . . 120 гр. Спирт 9.5% . . . . . . 10 кг. Окраска — коричневая.Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938, стр. 23
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.