Ликёр из цветов розмарина.

Как написано в книге

**76) Ликёр из цветов розмарина.** **Возьмите:** * цветов розмарина — 2½ фунта (около 1024 г); * листьев — 54 золотника (около 230,4 г); * семян сахарного корня, моркови, сельдерея — по 15 золотников (около 64 г); * цветов ромашки, травы мелиссы, фиалкового корня, кубебы, соли винного камня — по 12 золотников (около 51,2 г).**Продолжение рецепта "76) Ликёр из цветов розмарина":** * корки померанцевой, лимонной, апельсиновой — по 7½ золотника (около 32 г); * райских зёрен (гвинейского перца), цветов мускатного (мациса), гвоздичного, коричного, лавандового, померанцевого — по 3 золотника (около 12,8 г); * ладана, мирры, корицы, гвоздики, мускатного орешка, ванили — по 1 золотнику (около 4,3 г). Что можно — скрошить, остальное — истолочь, сложить в бутыль соразмерной величины, налить двумя вёдрами (около 24,6 л) водки и, плотно заткнув, настаивать две или три недели в умеренной теплоте. По прошествии этого времени переложить со всеми специями в перегонный куб, прибавить шесть штофов (около 7,38 л) воды, фунт (около 410 г) мёда, кусок корки ржаного хлеба и перегнать известным способом. Перегнанный дважды спирт подсластить сиропом, сваренным из 5 фунтов (около 2048 г) сахара с 4½ штофами (около 5,54 л) воды, и положить в него следующие масла и эссенции, разведённые водкой, а именно:**Продолжение рецепта "76) Ликёр из цветов розмарина":** **добавить:** * масла цветов розмарина, померанцевых цветов, лавандовых цветов — по 4 капли; * масла коричного, гвоздичного, лимонного, нероли; * эссенции мускусной, амбровой — по 2 капли.

Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1