водапошаговый

Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.

Name: Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.
Ingredients: солодковый корень, 64.0 г; дягиль, 64.0 г; корка решётного хлеба, кусок; масло кедровое, 2 капли; масло оливковое, 1 капля; корень проскурняка, 51.2 г; масло мускатного ореха, 1 капля; колодезная вода, 7.38 л; соль винного камня, 64.0 г; померанцевая вода, 0.31 л; трава кардобенедикта, 21.3 г; масло померанцевое, 1 капля; буковая зола, несколько горстей; мускатный цвет, 4.3 г; вода, 7.38 л; масло анисовое, 12 капель; сахар, 2.87 кг; масло сассафрасное, 1 капля; масло жасминное, 3 капли; масло бергамотное, 4 капли; масло ванильное, 12 капель; семена морковные, 21.3 г; масло тминное, 2 капли; масло мускатного цвета, 1 капля; масло неролиевое, 3 капли; померанцевая корка, 21.3 г; масло гвоздичное, 4 капли; масло родосского дерева, 12 капель; масло лимонное, 4 капли; гвоздичные цветы, 21.3 г

Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1

В рецепте есть ядовитые растенияЭто шалфей, ирис, миндаль горький, мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.

Ингредиенты

Как в книге	Что это	Сколько	Растение в атласе
солодкового корня — 64,0 г	солодковый корень	64.0 г	Солодка Glycyrrhiza
дягиля — 64,0 г	дягиль	64.0 г	Дягиль Angelica
кусок корки решётного хлеба	корка решётного хлеба	кусок	—
кедрового — 2 капли	масло кедровое	2 капли	—
оливкового — 1 капле	масло оливковое	1 капля	Лох узколистный Elaeagnus angustifolia
корня проскурняка — 51,2 г	корень проскурняка	51.2 г	—
мускатного ореха — 1 капле	масло мускатного ореха	1 капля	Орех маньчжурский Juglans mandshurica
7,38 л колодезной воды	колодезная вода	7.38 л	—
соли винного камня — 64,0 г	соль винного камня	64.0 г	—
0,31 л воды померанцевых цветов	померанцевая вода	0.31 л	—
травы кардобенедикта — 21,3 г	трава кардобенедикта	21.3 г	—
масла померанцевого — 1 капле	масло померанцевое	1 капля	—
несколько горстей буковой золы	буковая зола	несколько горстей	—
мускатного цвета — 4,3 г	мускатный цвет	4.3 г	—
7,38 л воды	вода	7.38 л	—
анисового — 12 капель	масло анисовое	12 капель	—
2,87 кг лучшего сахара	сахар	2.87 кг	—
сассафрасного — 1 капле	масло сассафрасное	1 капля	—
жасминного — 3 капли	масло жасминное	3 капли	—
бергамотного — 4 капли	масло бергамотное	4 капли	—
ванильного — 12 капель	масло ванильное	12 капель	—
семян морковных — 21,3 г	семена морковные	21.3 г	—
масла тминного — 2 капли	масло тминное	2 капли	—
мускатного цвета — 1 капле	масло мускатного цвета	1 капля	—
масла неролиева — 3 капли	масло неролиевое	3 капли	—
корки померанцевой — 21,3 г	померанцевая корка	21.3 г	—
гвоздичного — 4 капли	масло гвоздичное	4 капли	—
родосского дерева — 12 капель	масло родосского дерева	12 капель	—
лимонного — 4 капли	масло лимонное	4 капли	—
гвоздичных цветов — 21,3 г	гвоздичные цветы	21.3 г	—
коричного — 4 капли	масло коричное	4 капли	—
семян сахарных кореньев — 25,6 г	семена сахарных кореньев	25.6 г	—
семян сельдерея — 64,0 г	семена сельдерея	64.0 г	—
бадьяна — 64,0 г	бадьян	64.0 г	Анис обыкновенный pimpinella anisum
шалфея — 51,2 г	шалфей	51.2 г	Шалфей Salviaядовито в больших дозах
мелиссы лимонной — 25,6 г	мелисса лимонная	25.6 г	Мелисса Melissa
корицы — 64,0 г	корица	64.0 г	Коричник Cinnamomum
ванили — 4,3 г	ваниль	4.3 г	Ваниль Vanilla
масла коричных цветов — 4 капли	масло коричных цветов	4 капли	эфирные масла многих цветов
белого имбиря — 64,0 г	белый имбирь	64.0 г	Имбирь Zingiber officinale
стиракса — 4,3 г	стиракс	4.3 г	стиракс Styrax
0,31 л розовой воды	розовая вода	0.31 л	Роза Rosa
фиников — 51,2 г	финики	51.2 г	сирийские финики Phoenix dactylifera
мирры — 76,8 г	мирра	76.8 г	коммифора Commiphora myrrha
фиалкового корня — 51,2 г	фиалковый корень	51.2 г	Ирис Irisядовито в больших дозах
кардамона — 51,2 г	кардамон	51.2 г	Кардамон Elettaria cardamomum
масла лавандового — 12 капель	масло лавандовое	12 капель	Лаванда Lavandula
амбровой — 2 капли	эссенция амбровая	2 капли	Амбра
травы базилика — 51,2 г	трава базилика	51.2 г	Базилик Ocimum
винных ягод — 51,2 г	винные ягоды	51.2 г	Винные ягоды
майорана — 64,0 г	майоран	64.0 г	Майоран садовый Origanum majorana
ядер кедровых орехов — 25,6 г	ядра кедровых орехов	25.6 г	Арахис подземный Arachis hypogaea
горького миндаля — 51,2 г	миндаль горький	51.2 г	миндаль горький Prunus dulcis var. amaraядовито в больших дозах
фенхеля — 64,0 г	фенхель	64.0 г	Фенхель Foeniculum
мускатного ореха — 21,3 г	мускатный орех	21.3 г	Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах
тмина — 51,2 г	тмин	51.2 г	Тмин Carum
розового — 2 капли	масло розовое	2 капли	Роза Rosa
перца кубебы — 51,2 г	перец кубебы	51.2 г	литсей кубеба Piper cubeba
гвоздичных цветов — 2 капли	масло гвоздичных цветов	2 капли	эфирные масла многих цветов
померанцевых цветов — 3 капли	масло померанцевых цветов	3 капли	эфирные масла многих цветов
0,41 л мелиссовой воды	мелиссовая вода	0.41 л	Мелисса Melissa
18,45 л французской водки	французская водка	18.45 л	—
сухой лимонной корки — 25,6 г	лимонная корка сухая	25.6 г	—
эссенции мускусной — 2 капли	эссенция мускусная	2 капли	—

Как написано в книге

Набор: мирры — 76,8 г; корицы, майорана, солодкового корня, соли винного камня, семян сельдерея, бадьяна, фенхеля, белого имбиря, дягиля — по 64,0 г; фиалкового корня, тмина, шалфея, корня проскурняка, травы базилика, кардамона, перца кубебы, горького миндаля, винных ягод, фиников — по 51,2 г; сухой лимонной корки, ядер кедровых орехов, мелиссы лимонной, семян сахарных кореньев — по 25,6 г.семян морковных, травы кардобенедикта, корки померанцевой, мускатного ореха, гвоздичных цветов — по 21,3 г; мускатного цвета, ванили, стиракса — по 4,3 г. Искрошив и истолочь всё вышеперечисленное, сложить в бутыль приличной величины, налить 18,45 л французской водки и, закупорив бутыль плотно, настаивать две-три недели в умеренной теплоте. После этого, переложив всё в куб, прибавить 7,38 л воды, несколько горстей буковой золы, кусок корки решётного хлеба и перегнать обыкновенным образом. Дважды перегнанный спирт подсластить сиропом, сваренным из 2,87 кг лучшего сахара, с 7,38 л колодезной воды, 0,31 л розовой воды, 0,31 л воды померанцевых цветов и 0,41 л мелиссовой воды. Через несколько дней ликёр процедить по обыкновению, положить в него следующие масла и эссенции, растворённые в водке: масла лавандового, анисового, ванильного, родосского дерева — по 12 капель.масла неролиева, жасминного, померанцевых цветов — по 3 капли; масла коричных цветов, лимонного, гвоздичного, коричного, бергамотного — по 4 капли; масла тминного, кедрового, гвоздичных цветов, розового, эссенции мускусной, амбровой — по 2 капли; масла померанцевого, мускатного цвета, мускатного ореха, оливкового, сассафрасного — по 1 капле.
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1

Ещё рецепты с растением «солодка»

все →

1-й настойнастой, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011 Ликёр Королевский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр фенхельный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Ликёр фиалковый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803 Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

Другие рецепты из раздела «вода»

все →

Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803 Eau de bultaneвода, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»

Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.