Bischoffessenz
Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водокИнгредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 7 фунтов корок кюрасао | корки кюрасао | 7 фунтов | |
| ¾ фунта апельсинной воды | апельсинная вода | ¾ фунта | — |
| 12½ чашек 80-процентного спирта | спирт 80-процентный | 12½ чашек | — |
| 3½ квентена гвоздики | гвоздика | 3½ квентена | |
| 1½ фунта неспелых плодов померанца | неспелые плоды померанца | 1½ фунта | — |
Как написано в книге
Bischoffessenz. Из 7 фунтов корок кюрасао, 1½ фунта неспелых плодов померанца, 3½ квентена гвоздики, 12½ чашек 80-процентного спирта готовят тинктуру, которую смешивают с ¾ фунта апельсинной воды. Если доступны спелые померанцы, их корки используют вместо корок кюрасао. Эссенция очень крепкая. Продаётся в бутылочках по 1–2 лота.Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «эссенция»
все →Eau des Amis (вода друзей)эссенция, «Аристократический буфет», 1872Extrait d'absinthe Suisseэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Абрикосовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Абсентовая эссенцияэссенция, «Сборник иностранных рецептов ЛВИ», 1938Амбровая квинтэссенцияэссенция, «Буфет всевозможных водок», 1870
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.