Страница 19
Дикорастущие съедобные растения, Келлер Б.А. (ред.), 1941
стр. 19
Книга вышла в 1941 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Келлер Б.А. (ред.). Дикорастущие съедобные растения, 1941. С. 19.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 9 цитат.
Тмин обыкновенныйCarum carvi6 цитат- применениеплодыПлоды тмина служат также приправой к другим пищевым продукт: и употребляются в медицине.
- кулинарияпридание аромата хлебу (плоды)Плоды содержат особое эфирное масло и служат для придания аромата хлебу.
- кулинариямука (плоды)Черкесы готовят из них муку для хлебопечения.
- кулинарияприправа к пищевым продуктам (плоды)Плоды тмина служат также приправой к другим пищевым продукт: и употребляются в медицине.
- где растётсеверная и средняя полоса Европейской части СССР, Кавказ, Сибирь до Байкала (луга)Встречается нередко на лугах, в северной и средней полосе Европейской части СССР. Есть на Кавказе, в Сибири до Байкала.
- упоминаниев книге названо «Тмин»16. Тмин — Carum carvi L. Двухлетняя трава с веретенообразным корнем; стебель прямой, наверху ветвистый, высотой 30—80 см, листья в очертании продолговатые, трояко-перистые, с тонколинейными, острыми долями; зонтик с 8—16 неодинаковых лучах, лепестки белые, плод длиной 3—3.5 мм, продолговатый, слегка сжатый с боков. Тмин легко узнается по характерному запаху от растертых между пальцами плодов.
КолокольчикCampanula3 цитаты- кулинариясалат (листья)На Кавказе и на юго-западе СССР встречается рапунцель, или съедобный колокольчик — Campanula rapunculus L., у которого в пищу употребляются листья как салат и репчатые сладкие корни.
- где растётКавказ, юго-запад СССР, средняя полоса Европейской части СССР (леса, склоны, кустарники, луга)На Кавказе и на юго-западе СССР встречается рапунцель... Листья и корни съедобны и у других видов колокольчика, которые обыкновенны у нас в лесах... Оба эти вида колокольчиков очень обыкновенны в средней полосе Европейской части СССР — первый в лесах, второй — по склонам, кустарникам и лугам.
- упоминаниев книге названо «Колокольчики»17. Колокольчики — Campanula. На Кавказе и на юго-западе СССР встречается рапунцель, или съедобный колокольчик — Campanula rapunculus L., у которого в пищу употребляются листья как салат и репчатые сладкие корни. Листья и корни съедобны и у других видов колокольчика, которые обыкновенны у нас в лесах. Сюда относятся колокольчик персиколистный — Campanula persicifolia L., широколистный — Campanula patens L.
Это история применения растений по книге 1941 года, а не медицинский совет.