Страница 18
Дикорастущие съедобные растения, Келлер Б.А. (ред.), 1941
стр. 18
Книга вышла в 1941 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Келлер Б.А. (ред.). Дикорастущие съедобные растения, 1941. С. 18.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
Сныть обыкновеннаяAegopodium podagraria L.3 цитаты- кулинариявместо капусты для щей и ботвиньи (листья)Употребляются молодые неразвернувшиеся листья и особенно молодые листовые черешки в пищу вместо капусты для приготовления щей и ботвиньи.
- кулинариявместо капусты для щей и ботвиньи (черешок)Употребляются молодые неразвернувшиеся листья и особенно молодые листовые черешки в пищу вместо капусты для приготовления щей и ботвиньи.
- где растётЕвропейская часть СССР от Карело-Финской ССР до Бессарабии, Чкаловская, Саратовская области, южная полоса Сибири до Байкала, Северный Кавказ, Средняя Азия (Тянь-Шань) (леса, между кустарниками, сады, парки)Распространена широко почти по всей Европейской части СССР от Карело-Финской ССР до Бессарабии и на Востоке до Чкаловской, Саратовской областей включительно, а также в южной полосе Сибири до Байкала, на Северном Кавказе, в Средней Азии (Тянь-Шань).
БорщевикHeracleum2 цитаты- кулинарияовощ (листья)У разных борщевиков собираются молодые листья (ранней весной), как зелень для щей
- кулинарияовощ (стебли)нежные молодые стебли с цветами (еще не развитыми) употребляются в виде (обданные кипятком), а также поджаренные в масле с мукой. Стебли, еще не успевшие затвердеть, употребляются в пищу в сыром виде и т. п.
Это история применения растений по книге 1941 года, а не медицинский совет.