Страница 53

Их собирают в конце июля — начале августа; утром и вечером, в сырые дни или по росе во избежание массового осыпания. Надземную часть дикорастущего тмина срезают серпами. Культивируемый тмин убирают жатками или комбайнами. Тмин, связанный в снопики, просушивают в помещениях, обмолачивают и очищают от посторонних примесей на веялках или ситах. Семена (полуплодики) сушат в хорошо проветриваемых помещениях или под навесом без доступа прямых солнечных лучей.

В диком виде произрастает на суходольных лугах среди разнотравья, на полях, лесных полянах, склонах, около дорог, в горах, а также культивируется. Широко распространен в европейской части СССР, на южных районах Западной и Восточной Сибири, горах Средней Азии. Редко встречается на Дальнем Востоке.

Тмин обыкновенный — Carum carvi. Семейство зонтичные — Apiaceae Тмин обыкновенный — двулетнее травянистое растение высотой до 100 см. В первый год образуется прикорневая розетка листьев, на второй год — ветвистый стебель. Листья очередные, продолговатые, троякоперистые с линейными дольками, с вздутым влагалищем у основания. Соцветия — сложные зонтики, без общей обвертки или с 1—3-линейными листочками при основании. Цветки мелкие, белые. Цветет в мае — июне. Плод — продолговато-яйцевидная, с боков сжатая двураздельная зерновка, легко распадающаяся при созревании на два полуплодика (заготовители называют их семенами). Плоды созревают в июле — августе.

Отвары из корней листьев употребляются как полоскание для рта при заболеваниях десен и зубов.

Цветки используют для приготовления нежных мягчительных и слабительных лекарств.