Страница 208

В научной и народной медицине используются семена тмина. Собирают их во время созревания, в июле — августе, обычно срезая верхушки растений, лучше утром или вечером, когда семена меньше осыпаются. Срезанные растения связывают в пучки и развешивают для сушки, подстелив под них бумагу или холст, чтобы высушенные семена осыпались на подстилку. После сушки пучки тмина обмолачивают, семена очищают на ситах, провеивают. Семена тмина темно-бурого цвета, с 5 светлыми ребрышками, с сильным ароматическим запахом и жгущим, горьковатым, прянным вкусом. Хранят семена в банках или пакетах.

Собирают их во время созревания, в июле — августе, обычно срезая верхушки растений, лучше утром или вечером, когда семена меньше осыпаются. Срезанные растения связывают в пучки и развешивают для сушки, подстелив под них бумагу или холст, чтобы высушенные семена осыпались на подстилку. После сушки пучки тмина обмолачивают, семена очищают на ситах, провеивают.

Растет на лугах, лесных полянах, опушках, вдоль дорог в эдафотопах С, 02.

Тмин обыкновенный — Carum carvi (табл. 40,7) Двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Корень мясистый, веретенообразный. На первом году жизни образует розетку прикорневых листьев, на втором году развивает стебель. Стебель прямой гладкий, внутри полый, вверху ветвистый, высотой до 100 см. Листья очередные, продолговатые, дважды или триждыперистые, с линейными дольками и пленчатыми, слегка вздутыми влагалищами, нижние — длинночерешковые, верхние — сидячие. Соцветие — сложный зонтик, с 8—46 неодинаковыми лучами. Цветки мелкие, белые, 5-лепестные. Завязь нижняя, двухгнездная, с двумя столбиками и рыльцами. Плод — продолговатая двусемянка коричневого цвета, при созревании распадающаяся на два полуплодика. Собранные плоды тмина обыкновенного известны под названием "тминное семя". Цветет в июне — июле. Плоды созревают в июле — августе.

Голокнянка обыкновенная, медвежьи ушки, медвежья ягода, мучница — Arctostaphylos uva-ursi (табл. 40,4) Вечнозеленый многолетний кустарничек семейства вересковых. Стебли стелющиеся, сильно разветвленные, с желтой корой, достигающие длины 1,5 м. Листья очередные, мелкие, толстые, кожистые, продолговато-обратно-яйцевидные, на верхушке округлые, к основанию клиновидно суженные и постеленно переходящие в короткий черешок, цельнокрайние, сверху темно-зеленые, блестящие, морщинистые от вдавленных жилок, снизу более светлые. Цветки на коротких цветоножках, бледно-розовые, собраны по 2—10 в конечные поникающие кисти. Чашечка 5-раздельная, с широкими налегающими друг на друга долями, при плодах остающаяся. Венчик бело-розовый, опадающий, кувшинчатый, кверху суженный и оканчивающийся 5 короткими отвороченными зубцами, тычинок 10. Пестик 1, скрытый в трубке венчика. Плод — шаровидная, красная, мучнистая пресносладкая костянка. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле — августе.