Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии
1994 год
открыты только цитатытравники и лечебники
452 страницы, из них 452 со сканом.
Фрагменты и ссылкиКнига вышла в 1994 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994.Так можно сослаться на эту книгу.
Что из книги вошло в атлас
292
растения
475
цитат о применении
86
рецептов
59
домашних рецептов
561
цитата с номером страницы
Растения этой книги
Виды, о которых книга пишет больше всего. В карточке вида собраны цитаты из этой и других книг.
Зверобой продырявленный
Hypericum perforatum
Осина обыкновенная
populus tremula
Марь белая
Chenopodium album
Орех грецкий
Juglans regia
Клюква обыкновенная
Vaccinium oxycoccos L.
Катарантус розовый
Catharanthus roseus
Ольха серая
Alnus incana
Душица обыкновенная
Origanum vulgare
Люцерна посевная
Medicago sativa
Солодка голая
Glycyrrhiza glabra
степания гладкая
Stephania rotunda
Спорыш птичий
Polygonum aviculare
Ещё 24 растения
Ива козья
Salix caprea
Мыльнянка лекарственная
Saponaria officinalis
Первоцвет весенний
Primula veris
Тысячелистник обыкновенный
Achillea millefolium L.
Одуванчик лекарственный
Taraxacum officinale
Кровохлёбка лекарственная
Sanguisorba officinalis
Берёза повислая
Betula pendula
Кайюпутовое дерево
Melaleuca leucadendra
Крапива двудомная
Urtica dioica
Ландыш майский
Convallaria majalis
Лук победный
Allium victorialis
Переступень белый
bryonia alba
Подорожник большой
Plantago major
Сосна обыкновенная
Pinus sylvestris
Укроп пахучий
Anethum graveolens
Хмель обыкновенный
Humulus lupulus
Кавказская брусника
Vaccinium vitis
Черника обыкновенная
Vaccinium myrtillus
Багульник болотный
Ledum palustre L.
Белена белая
Hyoscyamus albus
Буквица лекарственная
Betonica officinalis
Вахта
Lysimachia
Вереск
Calluna vulgaris Scop.
Горец перечновидный
Polygonum Hydropiper L.
Рецепты из книги
все домашние рецепты книги →В книге 86 рецептов. Здесь показаны 24, первыми идут те, что можно повторить дома.
- Биточки из лебедыстр. 36
- Витаминный отвар из зелени борщевикастр. 37
- Дудник тушеный с грибамистр. 36
- Зелень тушенаястр. 36
- Каша из корневищ сусака зонтичногостр. 36
- Каша из семян крапивыстр. 36
- Каша с борщевикомстр. 36
- Корневища рогоза тушеныестр. 36
- Котлеты из лебедыстр. 36
- Мука и блюда из оленьего мхастр. 227
- Напиток из ягод клюквыстр. 37
- Настой корней лопуха на растительном маслестр. 198
- Отвар корней бедренца камнеломки при респираторных заболеванияхстр. 62
- Пестики хвоща полевого жареныестр. 37
- Салат из клевера с мясными консервамистр. 34
- Салат из листьев борщевикастр. 34
- Салат из одуванчика с мясными консервамистр. 34
- Сбор аппетитныйстр. 45
- Сбор ветрогонныйстр. 46
- Сбор витаминный с шиповником и рябинойстр. 46
- Сбор витаминный с шиповником и черной смородинойстр. 46
- Сбор грудной с алтеем и душицейстр. 46
- Сбор грудной с мать-и-мачехой и подорожникомстр. 46
- Сбор желудочныйстр. 46
Оглавление
- Таблица содержания (предполагаемая)
- Предисловие
- Общие сведения о дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растениях
- Основные ботанические термины
- Описание органов растений: стебель, лист, корень, цветок, плод
- Пищевая ценность дикорастущих растений
- Биологически активные (действующие) вещества лекарственных растений
- Описание биологически активных веществ: алкалоиды, гликозиды, эфирные масла и др.
- Распределение дикорастущих растений по природным зонам
- Распределение растений по природным зонам: тундра, тайга, лесостепь, пустыни, Дальний Восток, тропики
- Использование дикорастущих пищевых растений
- Правила сбора пищевых растений
- Кулинарная обработка растений
- Рецептура некоторых блюд из дикорастущих растений
- Использование дикорастущих лекарственных растений и лечение отравлений
- Сбор и сушка лекарственных растений
Всё оглавление, ещё 64
- Приготовление лекарственных форм из растительного сырья
- Приготовление лекарственных форм: порошки, настои, отвары, настойки
- Указатель лекарственных растений по фармакотерапевтическому действию
- Указатель лекарственных растений по действию: тонизирующие, успокаивающие, сердечные и др.
- Рецептура некоторых сборов лекарственных растений
- Важнейшие виды дикорастущих пищевых, лекарственных и ядовитых растений территории бывшего СССР
- Описание белокрыльника болотного
- БЕРЕЗА ПОВИСЛАЯ, ИЛИ БОРОДАВЧАТАЯ — ВЕТУГА
- Описание березы повислой
- БОЛИГОЛОВ ПЯТНИСТЫЙ — КОНИУМ МАКУЛАТУМ 1.
- Описание болиголова пятнистого
- БОРЩЕВИК СИБИРСКИЙ — НЕКАСТЕУМ СИБИРИКУМ (Г.
- Описание борщевика сибирского
- БОЯРЫШНИК КРОВАВО-КРАСНЫЙ — СКАТАЕГУС ЗАМСОТИФОЛЛИА РАГ..
- Описание боярышника кроваво-красного
- БРУСНИКА ОБЫКНОВЕННАЯ — ВАССИХОМ (Vaccinium) vitis-idaea (L.)
- Описание брусники обыкновенной
- БУДРА ПЛЮЩЕВИДНАЯ — GLECHOMA HEDERACEA L.
- Описание будры плющевидной
- БУК ЛЕСНОЙ, ИЛИ ЕВРОПЕЙСКИЙ — FAGUS SYLVATICA L.
- Описание бука лесного
- БУКВИЦА ЛЕКАРСТВЕННАЯ — Veronica obesa L.
- Описание буквицы лекарственной
- ВАЛЕРИАНА ЛЕКАРСТВЕННАЯ, МАУН, ВАЛЕРИАНА АПТЕЧНАЯ — Valeriana officinalis L.
- Описание валерианы лекарственной
- ВАСИЛЕК СИНИЙ — Centaurea cyanus L.
- Описание василька синего
- ВАХТА ТРЕХЛИСТНАЯ — Mentha triloba L.
- Описание вахты трехлистной
- ВЕРБЕЙНИК ОБЫКНОВЕННЫЙ — Hyoscyamus albus L.
- Описание вербейника обыкновенного
- ВЕРБЛЮЖЬЯ КОЛЮЧКА ОБЫКНОВЕННАЯ — Zygophyllum ruzearia (Bunge ex Turcz.) Eshin.
- Описание верблюжьей колючки обыкновенной
- ВЕРЕСК ОБЫКНОВЕННЫЙ — Calluna vulgaris (L.) Hull
- Описание вереска обыкновенного
- ВЕТРЁНИЦА ДУБРАВНАЯ — Anemone nemorosa L.
- Описание ветреницы дубравной
- ВЕХ ЯДОВИТЫЙ — Cicuta virosa L.
- Описание веха ядовитого
- ВОДЯНОЙ ОРЕХ, ЧИЛИМ — Trapa natans L.
- Описание водяного ореха
- ВОРОНИЙ ГЛАЗ ОБЫКНОВЕННЫЙ — Ranunculus diadema 1.
- Описание вороньего глаза обыкновенного
- ВЯЗЕЛЬ РАЗНОЦВЕТНЫЙ, ВЯЗЕЛЬ ПЕСТРЫЙ — Scolymus palaestinus 1.
- Описание вязеля разноцветного
- ГОЛУБИКА ОБЫКНОВЕННАЯ, ГОНОБОБЕЛЬ — Vaccinium myrtillus (G.
- Описание голубики обыкновенной
- ГОРЕЦ ЗМЕИНЫЙ, ЗМЕЕВИК, РАКОВЫЕ ШЕЙКИ — Polygonum bistorta L.
- Описание горца змеиного
- ГОРЕЦ ПЕРЕЧНЫЙ, ВОДЯНОЙ ПЕРЕЦ — Polygonum hydropiper L.
- Описание горца перечного
- ГОРЕЦ ПОЧЕЧУЙНЫЙ, ПОЧЕЧУЙНАЯ ТРАВА — Polygonum persicaria L.
- Описание горца почечуйного
- ГОРЕЦ ПТИЧИЙ, СПОРЫШ — Polygonum Aviculare L.
- Описание горца птичьего
- ГОРЕЧАВКА ЖЕЛТАЯ — Chenopodium glaucum L.
- Описание горечавки желтой
- ГОРОШЕК МЫШИНЫЙ — LATHYRUS SATIVUS L.
- Описание горошка мышиного
- ГРАВИЛАТ ГОРОДСКОЙ — CHENOPODIUM ALBUM L.
- Описание гравилата городского
- ГРЕЧИХА ТАТАРСКАЯ — FAGOPYRUM TATARICUM (L.) Gaertn.
- Описание гречихи татарской
- ГРУША ОБЫКНОВЕННАЯ — PYRUS COMMUNIS L.
Страницы, где больше всего цитат
С этих страниц в атлас вошло больше всего цитат. У каждой открыты цитаты, которые есть в карточках растений.
Это история применения растений по книге 1994 года, а не медицинский совет.