Чербда поникшая
Фото Kristi Zoebelein, CC0, iNaturalist.

Чербда поникшая

По-современному Марь белая

Chenopodium album
Семейство маревые, Chenopodiaceae
Условно съедобноЧереда пониклая (лебеда белая) условно съедобна: листья безопасны после варки, но семена и длительное употребление в сыром виде могут вызывать токсические эффекты, включая расстройства ЖКТ и нервной системы; смертельных случаев у людей не зафиксировано, но есть риски при злоупотреблении.
Можно естьлистья (после варки)молодые побеги (после варки)
Опасные частисемена (в больших количествах, при длительном употреблении)сырые части растения (особенно в больших дозах)

Карточка собрана по 38 книгам. В ней 128 цитат о применении.

Очерк

Условно съедобное растение: молодые листья и побеги можно употреблять в пищу с осторожностью, но длительное или чрезмерное употребление, особенно семян, может вызвать расстройства нервной и пищеварительной систем.

Марь белая — однолетнее травянистое растение с прямым стеблем, часто с пурпурным пятном у основания. Листья серовато-зелёные, тусклые, с мучнистым налётом, яйцевидно-ромбические, неправильно зубчатые, у основания клиновидные; верхние — мельче и чаще цельнокрайние. Цветки мелкие, собраны в плотные клубочки, образующие крупную метёлку или сложный колос. Семена мелкие, блестящие, окрашены по-разному — от тёмных до светлых оттенков.

зелёная трава двузубца, растёртая и приложенная к ране от ядовитых змей, вскоре исцеляет её
Аптека на болоте

Безопасность

Осторожно

Все части растения, особенно семена и корневище, могут вызвать отравление при длительном или чрезмерном употреблении. Симптомы — расстройства ЖКТ, боли в желудке, судороги, параличи, нервные расстройства, даже смертельные исходы. Содержит соли щавелевой кислоты — опасно при почечно-каменной болезни. Не рекомендуется употреблять в больших количествах и длительно.

Ядовитые частисемявсе части растениякорневищекореньтравазеленые частивсе растение

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
семя
Признаки отравления
заболевание нервной системы, боли в желудке, худеет, теряет большое количество азота
Однако употребление семян в большом количестве вызывает заболевание нервной системы и боли в желудке. При продолжительном употреблении хлеба из лебеды человек худеет и теряет большое количество азота [Павлов, 1947].
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 79
Ядовитые части
семя
Признаки отравления
маточные кровотечения, выкидыши, поражения печени, нервной системы, кровоизлияния в органы желудочно-кишечного тракта
длительное применение семян может вызвать осложнения: маточные кровотечения, выкидыши, поражения печени, нервной системы, кровоизлияния в органы желудочно-кишечного тракта.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 173
Ядовитые части
семя, зеленые части
Признаки отравления
постоянные боли в желудке, расстройства, заболевания нервной системы, потеря веса, потеря азота
Употребление в пищу семян мари вызывает постоянные боли в желудке, расстройства и заболевания нервной системы. При продолжительном питании лебедовым хлебом человек падает в весе и теряет большое количество азота.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 165
ещё 8 записей
Ядовитые части
семя
Признаки отравления
заболевания нервной системы и органов пищеварения
При длительном употреблении семена мари вызывают заболевания нервной системы и органов пищеварения.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 226
Ядовитые части
трава
Признаки отравления
расстройство функций органов пищеварения
Тяжесть
в больших дозах
В больших дозах препараты золототысячника могут вызвать расстройство функций органов пищеварения.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 141
Ядовитые части
всё растение
Признаки отравления
беспокойство, колики, зловонный понос, подёргивания отдельных групп мышц, судорожные сокращения диафрагмы
Относительно зарубежного Chenopodium artemisioides известно, что он вызывает отравления лошадей при кормлении засорённым им сеном. Токсической дозой являются очень небольшие количества растений. При отравлении наступают беспокойство, колики, зловонный понос, подёргивания отдельных групп мышц, судорожные сокращения диафрагмы.
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 104
Ядовитые части
гибридная
Признаки отравления
гастроэнтерит, оглушение, гемолиз, образование сине-красных пятен на слизистой рта, желудка
указывают, что марь гибридная ядовита для свиней и вызывает у них гастроэнтерит, оглушение, гемолиз, образование сине-красных пятен на слизистой рта, желудка (Battap, Egovpeg).
Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, стр. 105
Ядовитые части
все части, корневище
Признаки отравления
отравления, даже со смертельным исходом
Тяжесть
в сыром свежем виде
Все части растения, особенно же толстое крахмалоносное корневище, ядовиты, содержат острый и жгучий глюкозид типа сапонинов. Однако, ядовитость растений проявляется только в сыром свежем виде, когда оно способно вызывать отравления, даже со смертельным исходом. Высушенное же растение или прокипяченное в воде теряет свои ядовитые свойства.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 578
Ядовитые части
все части растения
Растение ядовито!
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019
Ядовитые части
корень, корневище
Признаки отравления
слабая токсичность
Тяжесть
низкая
Растение слабоядовито.
Лекарственные растения (справочник), 1995

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 23 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

10 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли пригиперкератоз волосистой части головы, зудящий дерматоз, кожная сыпь, абсцессы, фарингиты, ревматизм, конъюнктивиты, гастроэнтериты, тромбофлебит, зоб, психические заболевания, неврозы

Части растениятрава, цветки, корни, вся растение

Как готовилиотвар, настой, полоскание, мазь, промывание, припарка

для лечения гиперкаратоза волосистой части головы, при зудящем дерматозе, кожной сыпи, а также при абсцессах и как противовоспалительное, при фарингитах, ревматизме, конъюнктивитах, гастроэнтеритах, тромбофлебите, для лечения зоба.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 101
Соцветия бодяка применяют для лечения психических заболеваний, неврозов, эпилепсии. Для приготовления отвара берут 2 столовых ложки сухой травы на стакан воды. Пьют по полстакана 2 раза в день.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 101
ещё 8 цитат из 5 книг
Применение. Растение обладает противовоспалительным, обезболивающим и успокаивающим действием. Настой травы применяют при поносах, болях в животе и как успокаивающее при истерии.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 240
Череда входит в состав мазей, которыми лечат мастит, аллергии и кожные болезни.
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
Измельченную свежую и сухую траву употребляют в виде припарок при подагрических и ревматических болях, геморрондальных шишках, различных отеках и опухолях.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 242
довольно широко .марь белая нс,о''ьзуе'с' в восточноЁ медицине' народной мед[{цине йародов снг - в основном как болещо.}яющее' п_фивовоспа.'ительное' спа3мол!*тическое прп заболе_ ваниях органов пищевареншя'
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, стр. 62

Здесь 4 из 8. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Успокаивающее

7 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли приистерия, патологический климакс, нервные расстройства, повышенная нервная возбудимость, бессонница, судороги, эпилепсия, неврастения, головная боль

Части растениятрава, листья, стебли, корни, вся растение

Как готовилинастой, отвар, водный настой

Используется в медицине как противолихорадочное, противоревматическое и успокаивающее средство. Как успокаивающее - в качестве заменителя валерианы.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 226
В народной медицине отвар корней применяется при различных нервных расстройствах, его назначают при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, различных судорогах, эпилепсии
Полезные растения, 1985, стр. 281
ещё 5 цитат из 4 книг
Применение. Растение обладает противовоспалительным, обезболивающим и успокаивающим действием. Настой травы применяют при поносах, болях в животе и как успокаивающее при истерии.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 240
как уепок0птепьное при {стерип' невр&стении' судорогах и т.п.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, стр. 62
Применение. Растение обладает успокаивающим нервную систему действием и может заменить валерьяну. Водный настой мари вонючей применяют внутрь при истерии, различных судорогах, головной боли, как противоревматическое и противопростудное средство и как средство, усиливающее сокращение стенок матки.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 241
Показания к применению лебеды. Настой травы и свежий сок принимают при поносе, истерии, головной боли и при ангинах.
Целебные сорняки, стр. 1

Здесь 4 из 5. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Ранозаживляющее

6 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припри укусах змей, гнойные раны, язвы, мастит, аллергии, кожные болезни, большая потеря крови, раны, раны от ядовитых змей

Части растениятрава, корни

Как готовилирастертая трава, порошок, настой, мазь, растёртая зелёная трава

Гнойные раны и язвы обмывают настоем корней и присыпают порошком из корней.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 263
Череда входит в состав мазей, которыми лечат мастит, аллергии и кожные болезни.
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
ещё 4 цитаты из 3 книг
В научной медицине череда считается диуретическим, потогонным, седативным и ранозаживляющим средством. Её горечь способствует повышению аппетита. Применяется она как ранозаживляющее и при большой потере крови.
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
Корневища и корни благодаря содержанию в них горечей возбуждают аппетит, усиливают секрецию и деятельность желудочно-кишечного тракта, обладают слабительным, желчегонным, мочегонным, противоглистным, антисептическим и ранозаживляющим действием.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 263
зелёная трава двузубца, растёртая и приложенная к ране от ядовитых змей, вскоре исцеляет её
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
Растертую траву накладывают на раны от укуса змей.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 105

Обезболивающее

6 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приболи в животе, ангина, головная боль, подагра, ревматизм, радикулит, заболевания органов пищеварения

Части растениятрава, вся растение

Как готовилинастой, припарка, растирания

Применение. Растение обладает противовоспалительным, обезболивающим и успокаивающим действием. Настой травы применяют при поносах, болях в животе и как успокаивающее при истерии.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 240
Измельченную свежую и сухую траву употребляют в виде припарок при подагрических и ревматических болях, геморрондальных шишках, различных отеках и опухолях.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 242
ещё 4 цитаты из 2 книг
довольно широко .марь белая нс,о''ьзуе'с' в восточноЁ медицине' народной мед[{цине йародов снг - в основном как болещо.}яющее' п_фивовоспа.'ительное' спа3мол!*тическое прп заболе_ ваниях органов пищевареншя'
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, стр. 62
Наружно настой травы используют для полоскания горла при ангинах и для обмываний и примочек при кожном зуде.
Целебные сорняки, стр. 1
Настой. 1 ст. ложку травы залить 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа, процедить и принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день за 15-20 минут до еды.
Целебные сорняки, стр. 1
Свежую распаренную траву используют для растираний при радикулите.
Целебные сорняки, стр. 1

Лечебное

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приупорная изжога, желудочные, сердечные и легочные болезни, малярия, ревматизм, подагра, артриты, диатез, скрофулез, экземы, псориаз, нервные расстройства

Части растениякорневища, корни, цветущие надземные части, листья

Как готовилинастойка, отвар, водный настой, наружно (ванны, аппликации, обтирания)

Настойка. 4 чайные ложки корневищ и корней горечавки настаивать 3 недели в 0,5 л водки. Принимать по 2—3 столовые ложки за 15 минут до еды при упорной изжоге (В. П. Махлаюк).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 264
Отвар. 2 чайные ложки сухих корней горечавки кипятить 10 минут в 3 стаканах воды, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды (В. П. Махлаюк).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 263
ещё 3 цитаты из 2 книг
Водный настой используют для лечебных ванн (от диатеза и скрофулеза).
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
В народной медицине отвар корней применяется при различных нервных расстройствах, его назначают при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, различных судорогах, эпилепсии, при кожных заболеваниях и, в частности, при нейродермитах, как успокаивающее зуд средство при экземах и псориазе, сочетая обычно прием препарата внутрь с наружным применением в виде ванн, аппликаций, обтираний.
Полезные растения, 1985, стр. 281
Часто прием отвара из корней чертополоха сочетают с препаратами из цветущих надземных частей и листьев, назначая их поочередно, курсами по 4—5 дней, вначале из корней, затем (также в течение 4—5 дней) — из подземных частей.
Полезные растения, 1985, стр. 281

Мочегонное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прианурия, болезни обмена веществ, при заболеваниях почек, мочевыводящих путей, почечные заболевания

Части растениятрава

Как готовилиотвар

Отвар травы используется как диуретическое и при анурии, а также при болезнях системы обмена веществ.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 101
Трава применяется как мочегонное и потогонное средство, улучшает пищеварение.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 105
ещё 2 цитаты из 2 книг
Корневища и корни благодаря содержанию в них горечей возбуждают аппетит, усиливают секрецию и деятельность желудочно-кишечного тракта, обладают слабительным, желчегонным, мочегонным, противоглистным, антисептическим и ранозаживляющим действием.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 263
Применяют её также в качестве пото- и мочегонного средства.
Аптека на болоте, 1993, стр. 153

Потогонное

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прибольшая потеря крови

Части растениятрава

Как готовилиотвар

В научной медицине череда считается диуретическим, потогонным, седативным и ранозаживляющим средством. Её горечь способствует повышению аппетита. Применяется она как ранозаживляющее и при большой потере крови.
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
Трава применяется как мочегонное и потогонное средство, улучшает пищеварение.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 105
ещё 2 цитаты из 2 книг
Применяют её также в качестве пото- и мочегонного средства.
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
Траву используют в качестве потогонного средства
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 101

Противоглистное

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли пригельминтозы, глисты

Части растениятрава, семена, подземные органы

Как готовиливодный настой, отвар

Корневища и корни благодаря содержанию в них горечей возбуждают аппетит, усиливают секрецию и деятельность желудочно-кишечного тракта, обладают слабительным, желчегонным, мочегонным, противоглистным, антисептическим и ранозаживляющим действием.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 263
Водный настой травы применяют как слабительное и противоглистное средство.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 242
ещё 2 цитаты из 2 книг
Отвар семян употребляют в качестве противоглистного средства.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 241
Применяются подземные органы в качестве кровоостанавливающего, противоглистного средства.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 72

Вяжущее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли припри энтероколитах, поносы, при поносах

Части растениякорневища, корни, вся растение

Как готовилиотвар

Отвар корневища с корнями применяется как вяжущее и закрепляющее средство при энтероколитах, а также наружно для полосканий при заболеваниях полости рта.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 112
Отвар корня употреблялся как вяжущее средство, при поносах.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 45
ещё 1 цитата из 1 книги

Кровоостанавливающее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли привнутренние кровотечения, параличи, неврастения, головная боль

Части растенияподземные органы, корни, соцветия

Как готовилиотвар

Применяются подземные органы в качестве кровоостанавливающего, противоглистного средства.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 72
В старинной медицине отвар использовали как кровоостанавливающее при внутренних кровотечениях.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 45
ещё 1 цитата из 1 книги
Соцветия и корни используют в виде отваров внутрь как кровоостанавливающее, противоопухолевое, регулирующее менструальный цикл, при параличах, неврастении и головной боли.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 101

Слабительное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли призапоры

Части растениятрава

Как готовиливодный настой

Корневища и корни благодаря содержанию в них горечей возбуждают аппетит, усиливают секрецию и деятельность желудочно-кишечного тракта, обладают слабительным, желчегонным, мочегонным, противоглистным, антисептическим и ранозаживляющим действием.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 263
Применение. Растение обладает легким слабительным, противовоспалительным, аптисептическим, обезболивающим действием и очищает раны от гноя. Водный настой травы применяют как слабительное и противоглистное средство.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 242
ещё 1 цитата из 1 книги
Подобно многим другим видам мари (до 39), обладает слабительными и диуретическими свойствами
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 173

Обмывание

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прикожный зуд, хронические заболевания кожи

Части растениятрава, корни, листья

Как готовилинастой, отвар

Наружно настой травы используют для полоскания горла при ангинах и для обмываний и примочек при кожном зуде.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 240
Отвар листьев и отвар корней употребляют для обмываний при хронических заболеваниях кожи.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 243
ещё 47 действий

Антисептическое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приинфекции, раны, ангина, кожные заболевания

Диуретическое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прибольшая потеря крови

Жаропонижающее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прилихорадка

Желчегонное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приболезни печени и желчных протоков, желтуха, заболевания печени

Закрепляющее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли припри энтероколитах, понос

Применяли приэкзема, ломота в суставах, малокровие, кашель

Противоопухолевое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прирак желудка, легких, молочной железы, параличи

Противоревматическое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приревматизм

Спазмолитическое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прижелудочные колики, заболевания органов пищеварения

Применяли придиарея, физическое и эмоциональное переутомление (Z73.0), реконвалесценция после заболеваний (Z54)

Антибактериальное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припри диатезах, сопровождающихся сыпью, молочным струпом и себореей головы

Антигельминтическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приотравление при применении

Применяли притоксическое действие четыреххлористого углерода, ульцерогенное действие НПВС

Применяли припотеря аппетита, желудочно-кишечные заболевания

Входит в состав чая

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приот золотухи

Галактогогическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пристимуляция лактации у беременных и кормящих

Для винокурения

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приангина, кожный зуд

Заживление ран

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прираны

Корректор метаболизма

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приатеросклероз, ожирение, сахарный диабет 1-го и 2-го типов

Применяли прикашель, завалы печени и селезёнки, густые мокроты

Кровоочистительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли притуберкулез, бронхиты, лихорадки, кашель

Применяли прикожные заболевания, крапивница

Лечение ангины

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приангина

Лечение кожных заболеваний

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присыпи, лишаи, дерматиты, перхоть

Лечить золотуху или экссудативный диатез

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призолотуха, экссудативный диатез

Применяли приперхоть, диатез, кожные заболевания: экзема, лишаи

Наружное применение

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призаболевания полости рта

И ещё 17 действий, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 49 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 5

Эфирное масло 3

Дубильные вещества 1

Флавоноиды 1

ещё 12 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
соли марганцаобволакивающее8 из 9заметная
соли калияпротивосклеротическое25 из 69сильная
протеинпротивоаллергическое13 из 53заметная
протоанемонинместнораздражающее16 из 60сильная
полисахаридыпротивовирусное40 из 179сильная
полисахаридыгепатопротекторное44 из 179сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
корни, корневища, трава, семена, листья, корни первого года, корни второго года, надземная часть
Когда
поздней осенью; до цветения и во время цветения; ранней весной или осенью, с началом увядания надземной части; во время цветения; июль — август; сентябрь
Где
пустыри, голые места; огороды, пустыри; Посёлки, обочины дорог, поля, огороды, пустыри, свалки; луга, лесные опушки
Часть
корни, корневища
Когда
поздней осенью
Как
заготавливаются
Применяются корни и корневища, которые заготавливаются поздней осенью.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 263
Часть
трава
Когда
до цветения и во время цветения
Как
собирают
Используются листья и облиственные верхушки побегов (трава), собираемые до цветения и во время цветения.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 105
Часть
корни второго года
Когда
ранней весной, в начале отрастания растения
Как
выкапывают, удаляют надземные органы и мелкие корни, очищают от земли, высушивают обычным способом
Заготовляют корни первого года жизни осенью, в начале увядания надземных частей, а также корни второго года жизни, но уже ранней весной, в начале отрастания растения. Их выкапывают, удаляют надземные органы и мелкие корни, очищают от земли и высушивают обычным способом.
Полезные растения, 1985, стр. 281
ещё 8 записей
Часть
листья, надземная часть
Когда
в период цветения
Как
сбор
Собирают также листья и всю надземную часть растений второго года жизни в период цветения.
Полезные растения, 1985, стр. 281
Часть
трава
Как
с естественных зарослей собирают до 120 т ежегодно
Лекарственного сырья с естественных зарослей череды давно не хватает, хотя ежегодно его собирают до 120 т.
Аптека на болоте, 1993, стр. 153
Часть
трава
Когда
июль — август
Время сбора. Траву собирают в июле — августе, семена — в сентябре.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 333
Часть
трава
Когда
июль — август
Время сбора. Траву и листья собирают в июле — августе, корни — поздней осенью.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 242
Часть
листья
Когда
до бутонизации
Как
собирать верхушки молодых растений
1{арь белая _ и3вестное п!{щевое растен[{е' причем не тольшо -в Роесии. ... 1{анлуяш:ей считаетс! марь, сФранная до буто_ низац!'{. 8дят ее сак сырой, так н в виде горячих блюд. 8близи [агадана его можно встрет}пь напрпмер, в составе ра(}нотравья на прпморс{}!х Фрьшах п_ва €тарнцкого' в р-не м. Ёюкля и др.
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, стр. 62
Часть
корни
Когда
ранней весной или осенью, с началом увядания надземной части
Как
промывают в холодной воде, сушат в хорошо проветриваемом помещении, крупные корни разрезают на части вдоль
Заготавливают корни или ранней весной, или осенью, с началом увядания надземной части, Их промывают в холодной воде, сушат в хорошо проветриваемом помещении. Крупные корни разрезают на части (вдоль) для более быстрой сушки
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 45
Часть
трава
Когда
во время цветения
Как
заготавливают во время цветения
Лекарственным сырьем является трава (стебли, листья, цветки). Заготавливают во время цветения.
Целебные сорняки, стр. 1

Здесь первые 10 из 11. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, болотах, лугах, опушках, полях, сорных местах, садах, солончаках и вдоль дорог — повсеместно как сорняк.

Где
Прибайкалье, северо-восточное побережье озера Байкал, мыс Котельниковский
Места
дороги, пустыри, близ жилья
Встречается
не часто; восточнее — очень редко, замещается чертополохом д
Растет у дорог, на пустырях, близ жилья как сорное по всему Прибайкалью, но не часто; за Байкалом отмечен по северо-восточному побережью озера, у мыса Котельниковский, очень редко встречается восточнее, замещаясь близким видом — чертополохом даурским — *C. album* (Athen.) Ktze., имеющим аналогичное значение.
Полезные растения, 1985, стр. 281
Где
Средняя Россия
Места
на железнодорожных насыпях и сорных местах
Встречается
редкое заносное растение
Встречается в Средней России как редкое заносное растение на железнодорожных насыпях и сорных местах.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 98
Где
космополитный вид, от полярного круга до высокогорий
Места
поля, огороды, мусорные места, у жилья, свалки
Космополитный вид, распространённый от полярного круга (в арктических районах встречается главным образом по долинам рек) до высокогорий в южных районах. Обычное сорное растение во всех областях Средней России. Растёт на полях, огородах, мусорных местах, у жилья, на свалках и т. п. местообитаниях.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 92
ещё 46 записей
Где
Россия: многие районы; Средняя Россия — во всех областях
Места
поля, залежи, огороды, по разбитым пескам
Встречается
сорное растение
Широко распространённый в северном полушарии сорный вид. В России встречается во многих районах. Обыкновенное растение во всех среднероссийских областях. Растёт на полях, залежах, в огородах, по разбитым пескам. Сорное растение.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 168
Где
Средняя Россия
Места
по песчаным берегам рек и озёр, песчаным степям и разреженным борам, песчаным железнодорожным насыпям
Встречается
встречается в районах южнее Москвы
В Средней России встречается в районах южнее Москвы. Растёт на песках: по песчаным берегам рек и озёр, песчаным степям и разреженным борам, песчаным железнодорожным насыпям; всегда рассеянно.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 103
Где
северное полушарие, Австралия
Места
огороды, мусорные места, у жилищ, сыроватые берега рек, озёр, ручьёв, солончаки
Широко распространена в северном полушарии, известна в Австралии. В России встречается во всех регионах, в том числе во всех среднерусских областях. Растёт на огородах, разнообразных мусорных местах, у жилищ; в естественных условиях встречается по сыроватым берегам рек, озёр и ручьёв и на солончаках.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 96
Где
все регионы, особенно Сибирь
Места
лесные опушки, залежи, дороги, жилье, посевы, берега рек
Встречается
сорное растение
Произрастает на лесных опушках, залежах, вдоль дорог, у жилья, в посевах, по берегам рек как сорное растение.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 100
Где
Западная Сибирь
Места
посевы, залежи, около жилья, дороги
Обычное сорное растение посевов, а также на залежах, около жилья. дорог в обжитых местах Западной Сибири.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 165
Где
поля, огороды, мусорные места, по долинам рек до Полярного круга
Места
в полях, на огородах, в мусорных местах
Встречается
обычное сорное растение
Растет в полях, на огородах, в мусорных местах. Обычное сорное растение, заходящее по долинам рек в арктическую область до Полярного круга.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 79
Где
южные районы Западной Сибири
Места
солончаковые степи, около жилья
Растет в солончаковых степях, около жилья в южных районах Западной Сибири.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 67

Здесь первые 10 из 49. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
условно-съедобно
Часть
семена
Как едят
в голодные годы
Как готовят
использовать как суррогат хлеба
Осторожно
при длительном употреблении вызывают заболевания нервной системы и органов пищеварения
Ее семена использовались в голодные годы как суррогат хлеба. При длительном употреблении семена мари вызывают заболевания нервной системы и органов пищеварения.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 226
Съедобность
съедобно
Часть
листья, побеги
Как едят
в пищу
Когда
молодые
В пищу можно использовать молодые листья и побеги. Мясистые клубочки имеют сладкий вкус и иногда употребляются как лакомство.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 230
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
хлебное
Осторожно
Большое употребление вызывает заболевание нервной системы и боли в желудке.
Пищ. — хлебное — с. питательцы, очень мелки, побеги — зеленый овощ. Большое употребление вызывает заболевание нервной системы и боли в желудке.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 143
ещё 38 записей
Съедобность
съедобно
Часть
семена, листья
Как едят
в пищу человеку, на корм скоту
Осторожно
в голодные годы
Семена и листья съедобны и употребляются на корм скоту, а в голодные годы и в пищу человеку.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 57
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в пищу
Как готовят
варить как шпинат
Осторожно
содержит соли щавелевой кислоты — не безопасно при почечно-каменной болезни
А вот использование лебеды и мари как шпинатных растений вполне безопасно. Гут главенствует лебеда, у нее съедобны практически все виды.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 226
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как готовят
в салатах, борщах, щах, соусах, пюре, как заменитель питинат
Молодые побеги используют для приготовления салатов, борщей, щей, соусов, пюре, как заменитель питината. ["Растительные ресурсы СССР", 1984].
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 173
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты, супы, борщи, пюре
Как готовят
свежие
Когда
молодые
Из молодых листьев бодяка готовят салаты, пускают для заправки супов, борщей, а также для пюре к различным вторым блюдам.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 101
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
на салаты
Как готовят
свежие
Листья в свежем виде идут на салаты, в вареном — на супы, котлеты, оладьи, запеканки.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 125
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в щи, супы, пюре, смягчение вкуса в острых салатах
Как готовят
сырым
Когда
до цветения
Из молодых, нежных листьев, собранных до цветения, в смеси с листьями щавеля готовят щи, супы, пюре. Их также добавляют для смягчения вкуса к острым салатам.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 118
Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
пряная приправа к овощным, мясным и рыбным блюдам
Как готовят
отваренные
Осторожно
обладают горьковато-вяжущим вкусом
Отваренные корни и корневища, обладающие горьковато-вяжущим вкусом, можно использовать как пряную приправу к овощным, мясным и рыбным блюдам.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 112

Здесь первые 10 из 41. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

марь обыкновеннаямарь пельнолистнаямарь доброго ГенрихажминдаДикая лебедаСобачья лободаПолевая лебедаБажанянаСобачья капустаПаровницаСныть бороваяВолынская лободаПепелюгаПецельугаЗельеBalanda BaitojeMeldesballandesSavianinenSaveheinaJauhosavikПекья турунПыкЧепем-Кон-шудоМыянО ТаврииСарлычь ТепелярХеннаPolsicaЛободаWeiße MeldeSchüssmeldeChenopodium Anserine vulgaireChenopode blancFrost-blightLamb’s quarterГолдыKolochtoKullukteC. zanahoria Boiss.
ещё 16 названий
C. ambrosioides Lef.Барсианакаты билчэн (тат.)вывишниклеплянкапривяжухалебеда вонючаяселедочная траважусак-алабата (казах.)драбата (казах.)ак кас-бут (тув.)Марь вонючаяМарь благовоннаяМарь американскаяЛебеда обыкновеннаяГусиная лапка

Как его называли в книгах

ещё 26 книг

Здесь 30 книг из 38.

Источники

Карточка собрана по 38 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 32 цитаты и 5 записей о составе
    страницы 240, 241, 242, 243, 333
  2. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 16 цитат и 7 записей о составе
    страницы 112, 140, 141
  3. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, 15 цитат и 6 записей о составе
    страницы 45, 97
  4. Лекарственные растения (справочник), 1995, 14 цитат и 6 записей о составе
    страницы 263, 264
  5. Аптека на болоте, 1993, 11 цитат и 8 записей о составе
    страницы 151, 152, 153
  6. Полезные растения, 1985, 11 цитат и 8 записей о составе
    страницы 281, 282
  7. Дикорастущие полезные растения, 1987, 9 цитат и 7 записей о составе
    страница 105
  8. Целебные сорняки, 11 цитат и 5 записей о составе
    страница 1
  9. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 15 цитат
    страницы 129, 130, 173
  10. Целебные травы Тюменской области, 2003, 14 цитат
    страницы 100, 101
  11. Пищевые растения Сибири, 1987, 10 цитат и 2 записи о составе
    страницы 67, 79, 81
  12. Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995, 10 цитат и 1 запись о составе
    страницы 61, 62, 64
  13. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 10 цитат и 1 запись о составе
    страницы 92, 96, 98, 103, 168
  14. Кухня Робинзона, 2020, 10 цитат
    страницы 226, 230
  15. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 5 цитат и 3 записи о составе
    страница 118
  16. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 2 цитаты и 5 записей о составе
    страница 50
  17. Словарь народных названий растений Урала, 2000, 7 цитат
    страницы 61, 62, 67
  18. Лекарственные растения СССР, 1958, 6 цитат
    страница 477
  19. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 5 цитат и 1 запись о составе
    страницы 143, 157
  20. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 3 цитаты и 3 записи о составе
    страница 165
  21. Токсикология ядовитых растений. Фитотоксикология, 1947, 6 цитат
    страницы 104, 105
  22. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страницы 309, 578
  23. Определитель высших растений Крыма, 1972, 4 цитаты
    страница 127
  24. Медицинская ботаника, 2003, 3 цитаты
    страница 72
  25. Растения и наше здоровье, 1987, 3 цитаты
    страница 125
ещё 13 книг

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.