Страница 142

Пищ. —л. и гл. обр. черные, богаты витам. А, В и С и минеральными солями. Л. красные, желтые, зеленые и этиолированные.

Сорта разных типов: столовая св., кормовая и сахарная. Столовая св. — овощ. —кр. и молодые л.; крас. — вкр. содержится бетаин — пищевой краситель.

Сорта разных типов: столовая св., кормовая и сахарная. Столовая св. — овощ. —кр. и молодые л.; крас. — вкр. содержится бетаин — пищевой краситель.

Распр. Культиген. Произошла за несколько тысячелетий до н. э. в Ассиро-Вавилонии. Полиморфна. 5зр. егейеа Кгазз., Крит, Кипр, Израиль, Сирия; прежде и в др. страпах, вытеснена европейскими сортами. Для СССР не интересна. Древнейшая форма.

Распр. Произошла в основном от В. тайёта Г. из Средиз. и Пер. Аз. Очень полиморфна. Географич. расы см. Зосимович (1959). Культ. во всех частях света, гл. обр. в умеренном климате. В СССР гл. р-ны культ. сахарной свеклы: УССР, Молд., Казах., Кирг. и др.; как корм. — сахарная св. по всему СССР. Мировая площ. ее 7 млн га. В СССР в 1962 г. 3 млн га.

(>. В. аа Г. — С. листовая, Мангольд — 5,91. е4. ХП (1767) 195. — Красочкин (1959) 25, рис.; (1960) 31. — Мапз{е]4 (1959) 40. — Жуковский (1964) 312 (уаг. уи]ам13), рис.

(> —9,. В. ущаг1з Г. 3. 1. — С. обыкновенная — Зр. р/. (1753) 222. — Руков. по апроб. У (1948) 47 рис. — Жуковский (1950) 189; (1964) 341. — Красочкин (1950) 30, рис.; (1960) 38, рис. — Бахтеев (1960) 243. — Бабичев (1964) 418.

Лек. — пл., кр., кора; пл. — вяжущее.

Пищ. — пл. фиолетовые в гроздьях, идут на приготовление опьяняющего напитка и желе.

Распр. Трон. Амер.: Мекс., Гвиана и обл. Амазонки, Антильск. о-ва. Культ. Трон. Амер.: Браз. и др., Аптильск. о-ва.

(С. 6. афиш Т.. — М. белая, М. обыкновенная — Зр. р. (1753) 249. — Фл. СССР 72936) 64. — Во!з 1 (1927) 398. — \\еа В оЁ ш@а П (1950) 427. — Ларин Ш (1951) ‚ рис.