водапошаговый
Госпобова вода
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| корки померанцевой — по 18 золотников (около 76,8 г) | корки померанцевой | 18 золотников | |
| аниса | аниса | 6 золотников | — |
| персиковых ядер — по 24 золотника (около 102,4 г) | персиковых ядер | 24 золотника | — |
| ира (корня аира) | ира | 15 золотников | — |
| горького миндаля | горького миндаля | 24 золотника | |
| бадьяна — по 1½ золотника (около 6,4 г) | бадьяна | 1.5 золотника | |
| фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г) | фенхеля | 6 золотников | |
| сладкого миндаля — 36 золотников (около 153,6 г) | сладкого миндаля | 36 золотников | |
| тмина | тмина | 1.5 золотника | |
| корицы — 9 золотников (около 38,4 г) | корицы | 9 золотников | |
| цветов гвоздичного дерева (гвоздики) — 12 золотников (около 51,2 г) | цветов гвоздичного дерева | 12 золотников | |
| гвоздики | гвоздики | 15 золотников | |
| шафрана — ½ золотника (около 2,1 г) | шафрана | 0.5 золотника | |
| корки лимонной | корки лимонной | 18 золотников | |
| солодкового корня — по 15 золотников (около 64 г) | солодкового корня | 15 золотников | |
| мелиссы | мелиссы | 1.5 золотника | |
| перца кубеба | перца кубеба | 15 золотников |
Как написано в книге
**181. Госпобова вода** Набор: * сладкого миндаля — 36 золотников (около 153,6 г); * горького миндаля, * персиковых ядер — по 24 золотника (около 102,4 г); * корки лимонной, * корки померанцевой — по 18 золотников (около 76,8 г); * ира (корня аира), * перца кубеба, * гвоздики, * солодкового корня — по 15 золотников (около 64 г); * цветов гвоздичного дерева (гвоздики) — 12 золотников (около 51,2 г); * корицы — 9 золотников (около 38,4 г); * аниса, * фенхеля — по 6 золотников (около 25,6 г); * мелиссы, * тмина, * бадьяна — по 1½ золотника (около 6,4 г); * шафрана — ½ золотника (около 2,1 г). Лимонную и померанцевую корки, очистив от белой части, вместе с прочими ингредиентами покрошите и истолките. Налейте в бутыль ведром (около 12,3 л) водки, настаивайте две недели в умеренной теплоте. Выложите всё в перегонный куб, добавив четыре штофа (около 4,92 л) воды и несколько горстей соли. Полученный спирт подсластите сиропом, сваренным из 3 фунтов (около 1,23 кг) сахара с тремя штофами (около 3,69 л) воды. Через несколько дней пропустите через фильтровальную бумагу.Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803, стр. 1
Ещё рецепты с растением «цинхона»
все →Ликёр кофейный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»Bischoffessenzэссенция, «Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок»
Другие рецепты из раздела «вода»
все →Вода, служащая для красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Испытанная вода, служащая для приумножения красоты.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода душистая.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.