Страница 126
Пищевые растения Сибири, Черепнин В.Л., 1987
стр. 126
Книга вышла в 1987 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987. С. 126.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 9 цитат.
Тмин обыкновенныйCarum carvi7 цитат- кулинарияв пищу (корни)Съедобны корни и очищенные от кожицы молодые сочные стебли.
- кулинариядля салата (листья)Молодые листья употребляются для салата.
- кулинарияв пищу (стебли)Съедобны корни и очищенные от кожицы молодые сочные стебли.
- кулинарияпряность, хлебопечение, сыроварение, засолка огурцов, квашение капусты, приготовление творога (семена)Семена представляют древнейшую пряность Западной Европы и СССР. Они используются в целом виде для хлебопечения, в сыроварении, употребляются при засолке огурцов, квашении капусты, приготовлении творога.
- сборвторая половина лета, до полного созревания всех плодов (семена)Семена заготавливаются во второй половине лета до наступления полного созревания всех плодов.
- где растётлесная, реже степная зоны Сибири, Центральная Якутия, бассейн р. Мая (суходольные, иногда солонцеватые луга, разреженные леса, опушки, около жилья, вдоль дорог, поля)Растет на суходольных, иногда солонцеватых лугах, в разреженных лесах и по их опушкам, около жилья, вдоль дорог, на полях в лесной, реже — в степной зонах Сибири, в Центральной Якутии и в бассейне р. Мая. В Западной и Средней Сибири северная граница ареала доходит до 61—62° с. ш.
- упоминаниев книге названо «Тмин сбыкновенный — Сагат сагуё»Тмин сбыкновенный — Сагат сагуё [.. Семейство Зонтичные — Apiaceae Многолетнее, иногда двулетнее растение 50—80 см высотой, гладкое. Пластинка листа до 10 см длиной и 5 см шириной, дважды перистая. Венчик белый или розоватый, оберточки отсутствуют. Цветет с июня до начала августа. Растет на суходольных, иногда солонцеватых лугах, в разреженных лесах и по их опушкам, около жилья, вдоль дорог, на полях в лесной, реже — в степной зонах Сибири, в Центральной Якутии и в бассейне р. Мая. В Западной и Средней Сибири северная граница ареала доходит до 61—62° с. ш. Съедобны корни и очищенные от кожицы молодые сочные стебли.
Кавказская брусникаVaccinium vitis2 цитаты- где растётЗападная Сибирь, Красноярский край, Якутия (сосновые сухие боры, сосново-лиственничные леса, песок, березово-лиственничные редколесья, сухая песчаная тундра)Обитает в сосновых сухих борах, сосново-лиственничных лесах, на песке, в березово-лиственничных редколесьях, в сухой песчаной тундре. В Западной Сибири и в Красноярском крае южнее 56° с. ш. не встречается; на севере распространен до 59—60° (Западная Сибирь) и 70° с. ш.
- упоминаниев книге названо «Толокнянка обыкновенная, боровая, медвежья ягода, медвежий виноград, отон уга (якут.)»Толокнянка обыкновенная, боровая, медвежья ягода, медвежий виноград, отон уга (якут.) — Vaccinium vitis-idaea (L.) Huds. Семейство Бересковые — Ericaceae Вечнозеленый распростертый кустарничек 25—130 см высотой. Ягода шаровидная, красная. Цветет в мае — июне; плодоносит в июле — сентябре. Обитает в сосновых сухих борах, сосново-лиственничных лесах, на песке, в березово-лиственничных редколесьях, в сухой песчаной тундре. В Западной Сибири и в Красноярском крае южнее 56° с. ш. не встречается; на севере распространен до 59—60° (Западная Сибирь) и 70° с. ш. Мучнистые ягоды употребляются в свежем виде, а в Норвегии после размола часто используются как примесь к хлебу.
Это история применения растений по книге 1987 года, а не медицинский совет.