Страница 215
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л., 1985
стр. 215
Книга вышла в 1985 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Коршиков Б.М., Макарова Г.В., Налетько Н.Л. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985. С. 215.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 9 цитат.
Тмин обыкновенныйCarum carvi5 цитат- кулинарияпри квашении капусты, засолке огурцов, помидоров, выработке кваса и пива (семена)Широко применяют семена тмина при квашении капусты, засолке огурцов, помидоров, выработке кваса и пива.
- кулинарияк сырам, творогу, овощным супам, вторым блюдам (мясным и рыбным) (семена)Семена тмина используют при выпечке хлебобулочных изделий, в кондитерской промышленности, добавляют к сырам, творогу, овощным супам и вторым блюдам (мясным и рыбным).
- кулинарияв качестве пряности (корни)Как пряность используют и корни растения, которые можно мариновать.
- кулинарияв хлебобулочные изделия, кондитерская промышленность (семена)Семена тмина используют при выпечке хлебобулочных изделий, в кондитерской промышленности...
- упоминаниев книге названо «Тмин обыкновенный»ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Семена тмина используют при выпечке хлебобулочных изделий, в кондитерской промышленности, добавляют к сырам, творогу, овощным супам и вторым блюдам (мясным и рыбным). Широко применяют семена тмина при квашении капусты, засолке огурцов, помидоров, выработке кваса и пива. Как пряность используют и корни растения, которые можно мариновать.
Оримьянthymus vulgaris4 цитаты- кулинарияв домашние сыры, маринады, соусы, засолка огурцов и помидоров, маринование фруктов (тимьян)Широко применяют тимьян при изготовлении домашних сыров, маринадов, соусов, при засолке огурцов и помидоров, мариновании фруктов.
- кулинарияв овощные и мясные блюда, супы, борщи, щи (верхняя часть стебля с листьями, бутонами)Верхнюю часть стебля растения с листьями и бутонами в свежем и сушеном виде используют как пряность при приготовлении овощных и мясных блюд, супов, борщей, щей.
- кулинарияв рыбные блюда (порошок тимьяна)Порошок тимьяна придает своеобразный аромат различным рыбным блюдам.
- упоминаниев книге названо «Тимьян обыкновенный»ТИМЬЯН ОБЫКНОВЕННЫЙ. Верхнюю часть стебля растения с листьями и бутонами в свежем и сушеном виде используют как пряность при приготовлении овощных и мясных блюд, супов, борщей, щей. Порошок тимьяна придает своеобразный аромат различным рыбным блюдам. Широко применяют тимьян при изготовлении домашних сыров, маринадов, соусов, при засолке огурцов и помидоров, мариновании фруктов.
Это история применения растений по книге 1985 года, а не медицинский совет.