Хмель обыкновенный
Фото © Ferran Turmo Gort, CC BY-NC-SA, iNaturalist.

Хмель обыкновенный

Humulus lupulus
Семейство коноплевые, Cannabaceae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахХмель считается ядовитым растением; даже малые дозы активных веществ (1–2 г лупулина) могут вызвать тошноту, рвоту, головную боль и сердечные боли. Применение ограничено из-за риска передозировки и противопоказаний, особенно при беременности и болезнях печени. Молодые побеги иногда употребляются в пищу после варки, но с осторожностью.
Можно естьмолодые побеги (в небольших количествах, после варки)
Опасные частишишки (особенно в больших количествах или в виде концентратов)

Карточка собрана по 104 книгам. В ней 584 цитаты о применении.

Очерк

Съедобны только молодые побеги и листья весной, а также корневище — в небольших количествах и с осторожностью; шишки и другие части растения содержат одурманивающие и токсичные вещества — внутрь их принимать нельзя.

Хмель обыкновенный — многолетнее вьющееся травянистое растение высотой до 6 метров. Стебли четырёхгранные, с крючковатыми шипиками, цепляются за опоры. Листья нижние — супротивные, длинночерешковые, округлые, трёх—пятилопастные, с пильчатым краем. Цветки мелкие, тычиночные — в повислых метёлках, пестичные — в коротких пазушных колосках. После цветения пестичные прицветники разрастаются, образуя соплодие — шишку. Плод — орешек. В шишках, особенно в нижней части, находятся лупулиновые железы, выделяющие горькие и ароматические вещества. Цветёт в июле, плодоносит в августе—сентябре.

В народной медицине настой (отвар) шишек хмеля (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день) применяют как... успокаивающее
Дары наших лесов

Безопасность

Осторожно

Хмель ядовит при приёме внутрь в больших дозах. Возможны тошнота, рвота, головная боль, боли в животе, усталость, одышка, нарушение гормонального фона и снижение половой активности. Противопоказан при беременности, лактации, острых заболеваниях печени и почек. Приём внутрь возможен только по назначению врача. Наружное применение безопаснее, но не следует использовать сухие грелки — только влажные компрессы.

Ядовитые частишишкивсе части растениясоплодиялупулин

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
шишки
Признаки отравления
снижение половой активности
Тяжесть
средняя
Настой шишек ослабляет половую деятельность. В некоторых местностях свиньям, поставленным на откорм (некастрированным), когда они впадают в состояние половой охоты, подливают в корм крепкого напара из шишек хмеля, утверждая, что от этого они успокаиваются и снова хорошо кормятся (М.А. Носаль, И.М. Носаль).
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 290
Ядовитые части
лупулин
Признаки отравления
тошнота, рвота, боли в желудке, усталость, головная боль
Тяжесть
высшая доза — 0,2 г; 1–2 г выз
С лупулином нужно быть осторожными, его высшая доза на один прием всего 0,2 грамма. Уже 1-2 грамма лупулина вызывают тошноту, рвоту, боли в желудке, усталость, головную боль.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 365
Ядовитые части
шишки
Признаки отравления
тошнота, рвота, боли в желудке, чувство усталости
При передозировке или беспорядочном применении препараты хмеля могут вызвать тошноту, рвоту, боли в желудке, чувство усталости.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 58
ещё 14 записей
Ядовитые части
шишки
Признаки отравления
тошнота, рвота, головные боли
Тяжесть
1—2 г лупулина
При употреблении хмеля нельзя допускать передозировки, так как уже 1—2 г лупулина вызывают тошноту, рвоту, головные боли (С. Е. Шптиленя, С. И. Иванов).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 432
Ядовитые части
шишки, лупулин
Признаки отравления
тошнота, рвота, боли в желудке, чувство усталости, разбитости, головные боли
Тяжесть
средняя
Не следует забывать, что хмель — ядовитое растение. Применяя его, всегда надо опасаться передозировки. Всего 1—2 г лупулина могут вызвать тошноту, рвоту, боли в желудке, чувство усталости, разбитости, головные боли.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 179
Ядовитые части
все части растения
Признаки отравления
тошнота, рвота, головная боль, чувство общей усталости и разбитости
При передозировке галеновых препаратов шишек хмеля возможны тошнота, рвота, головная боль, чувство общей усталости и разбитости. Во всех случаях применять лекарственные формы хмеля следует под наблюдением лечащего врача, так как растение ядовито. Препараты хмеля противопоказаны при беременности.
Природная аптека, 2019, стр. 151
Ядовитые части
все части растения
Признаки отравления
тошнота, рвота, головная боль, боль в области живота, чувство усталости и разбитости
Тяжесть
при передозировке
Растение ядовито! При передозировке: тошнота, рвота, головная боль, боль в области живота, чувство усталости и разбитости
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 285
Ядовитые части
шишки
Признаки отравления
общее недомогание, головная боль, тошнота, рвота, боли в области сердца, одышка
Противопоказания. Хмель — ядовитое растение. При передозировке возможно появление общего недомогания, головной боли, тошноты, рвоты, болей в области сердца и одышки.
Травник для всех, 1993, стр. 268
Ядовитые части
все части
Признаки отравления
общее недомогание, головная боль, тошнота, рвота, боли в области сердца, одышка
Тяжесть
средняя
Хмель — ядовитое растение. При передозировке возможно появление общего недомогания, головной боли, тошноты, рвоты, болей в области сердца и одышки.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 485
Ядовитые части
все растение
Признаки отравления
общее недомогание, головная боль, тошнота, рвота, одышка, боли в области сердца
При передозировке возможны общее недомогание, голов­ ная боль, тошнота, рвота, одышка, боли в области сердца.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Здесь первые 10 из 17. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 84 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Успокаивающее

100 цитат из 52 книграстения с этим действием →

Применяли приболезненные раздражения мочевого пузыря, частые позывы на мочеиспускание, цинга, повышенная нервная возбудимость, нарушения сна, невралгия, вегетососудистая дистония, тахикардия, ранние стадии гипертонической болезни, бессонница, сильные сердцебиения, сердечная слабость

Части растениялупулин, соплодия, шишки, шишка, шишки хмеля, шишечки, соплодие, цветки, настой шишек, отвар хмеля

Как готовилинастой из 2 ч. л. шишек на стакан кипятка, сбор, настой, настойка, влажный компресс, примочка

В медицине применяют лупулин в качестве успокаивающего средства при болезненных раздражениях мочевого пузыря, частых позывах на мочеиспускание, при цинге как горечь для возбуждения аппетита.
Полезные растения, 1985, стр. 78
Биологически активные вещества хмеля оказывают успокаивающее, снотворное действие... Их используют как болеутоляющее, седативное, снотворное средство при повышенной нервной возбудимости, нарушениях сна, невралгии, вегетососудистой дистонии, нерезко выраженных спазмах коронарных сосудов, тахикардии, при ранних стадиях гипертонической болезни ("Валокордин", "Валоседан", "Ново-пассит").
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 107
ещё 98 цитат из 51 книги
Их используют как болеутоляющее, седативное, снотворное средство при повышенной нервной возбудимости...
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 107
Часто на практике используют успокаивающие свойства хмеля при повышенной нервной возбудимости и бессоннице. В этих случаях готовят настой из 2 чайных ложек измельченных шишек на стакан кипятка и выпивают в теплом виде на ночь.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 179
244 Хмель обыкновенный (шишки) 0,2 Горицвет весенний (трава) 0,5 По одному порошку 3 раза в день под строгим контролем врача.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 61
252 Хмель обыкновенный (шишки) 15,0 Шандра обыкновенная (трава) 15,0 Боярышник кроваво-красный (цветки) 20,0 Пустырник сердечный (трава) 30,0 2 чайных ложки сбора настоять полчаса на стакане кипятка. Настой выпить глотками за день при сердечной слабости, миокардите, гастрокардиальном симптомокомплексе.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 62

Здесь 4 из 98. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Противовоспалительное

46 цитат из 35 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаление мочевого пузыря и почек, болезни желчного пузыря и печени, оталгия (боль в ухе), заболевания почек, почечных лоханок, мочевого пузыря, дизурия, бессонница, гипертоническая болезнь, атеросклероз, болезни желчного пузыря, печени и почек

Части растенияшишки, шишка, шишечки, соплодия, соплодие, отвар хмеля, мазь из лупулина, всё растение, незрелые соплодия

Как готовилинастой 1:20, влажный компресс, настой, ванна, лечебные кремы, растворы

Водный настой шишек (1:20) применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при катаре желудка, а также в качестве мочегонного и противовоспалительного средства при воспалении мочевого пузыря и почек, болезнях желчного пузыря и печени (по 1 столовой ложке 3 раза в день).
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 179
Шишки хмеля, по нашим наблюдениям, обладают седативным, кардиотоническим, диуретическим и противовоспалительным свойствами. Используются нами в виде настоя внутрь при заболеваниях почек, почечных лоханок и мочевого пузыря. При дизурии, бессоннице, гипертонической болезни и атеросклерозе в виде ванн.
Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972, стр. 251
ещё 44 цитаты из 34 книг
а также в качестве мочегонного и противовоспалительного средства при болезнях желчного пузыря, печени и почек.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 58
Экстрат из шишек хмеля широко употребляют в косметике и в дерматологической практике. На основе хмеля промышленность выпускает ряд лечебных кремов и растворов, предназначенных для устранения перхоти, укрепления волос, лечения дерматитов, угрей, хейлитов. С этой целью используют также и настой из шишек хмеля.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 374
Препараты из "шишек" хмеля используются в медицине, оказывают седативное, противовоспалительное, мочегонное, тонизирующее желудочно-кишечный тракт и улучшающее аппетит действие. В народной медицине хмель используется как улучшающее пищеварение средство, при гастритах, как противоглистное средство, при цинге; наружно — в виде отвара как болеутоляющее, успокаивающее средство, в виде ванн, примочек и промываний для укрепления волос.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 61
Кроме того, они действуют как противовоспалительное и уменьшают напряжение гладких мышц... Наружно вытяжки из хмеля назначают при ревматизме, радикулите, воспалительных процессах на коже и труднозаживающих ранах.
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 364

Здесь 4 из 44. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Мочегонное

39 цитат из 31 книгирастения с этим действием →

Применяли припиелонефрит, почечно-каменная болезнь, воспаление мочевого пузыря, водянка, воспаление мочевого пузыря и почек, цистит, частые болезненные позывы к мочеиспусканию, водянка на почве сердечной недостаточности, заболевания почек, мочевого пузыря, почечнокаменная болезнь, мочегонное

Части растениясоплодия, шишки, шишка, железки зрелых нишек, трава

Как готовиливодяная наливка, настой 1:20, настой, отвар, настой или сборы, средство

Препараты хмеля назначают при пиелонефрите, почечнокаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, водянке ("Уролесан");
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 107
Водный настой шишек (1:20) применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при катаре желудка, а также в качестве мочегонного и противовоспалительного средства при воспалении мочевого пузыря и почек, болезнях желчного пузыря и печени (по 1 столовой ложке 3 раза в день).
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 179
ещё 37 цитат из 29 книг
Хмель применяется внутрь при циститах и частых болезненных позывах к мочеиспусканию... Настой хмеля: заварить 250 мл кипятка 20 г измельченных высушенных шишек, настоять 30 мин, процедить. Пить по 50 мл 2—3 раза в день перед едой при гастритах, колитах, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, цистите, золотухе, нарушении обмена веществ.
Лекарственные растения, 2004, стр. 416
В практике народной медицины настой или сборы, в которые входят шишки хмеля, назначают при сердечной слабости, водянке на почве сердечной недостаточности, неврозах сердца, миокардите, гиперацидном гастрите, холецистите и холангите, заболеваниях почек, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, как мочегонное, желчегонное, успокаивающее, при бессоннице, для стимуляции лактации, укрепления волос.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 125
В Болгарии шишки (в более высоких дозах) и железки хмеля (в меньших дозах) применяются как желудочное ароматно-горькое, мочегонное, успокаивающее при бессоннице средство, при жалобах в климактерическом периоде, частых поллюциях и других заболеваниях.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 125
Используются шишки как мочегонное, при гастритах и входят в состав успокоительного сбора (чая).
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 156

Здесь 4 из 37. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Болеутоляющее

38 цитат из 33 книграстения с этим действием →

Применяли приневралгия, радикулиты, заболевания суставов, ушибы, подагрические и ревматические боли, болезненные нарывы, ревматические боли, улучшает пищеварение, ревматизм, язвы, судорожные сокращения мышц, боли

Части растениясоплодия, шишки, лупулин, шишка, смесь, соплодие

Как готовилиотвар, примочка, мази из порошка шишек или настой в виде припарок, мазь, настой в виде припарок, масло

Их используют как болеутоляющее... средство при... невралгии... отвары и примочки используют при радикулитах и заболеваниях суставов.
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 107
Мази из порошка шишек или настой шишек в виде припарок применяют как болеутоляющее средство при ушибах, подагрических и ревматических болях, болезненных нарывах.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 179
ещё 36 цитат из 31 книги
Мази из порошка шишек или настой в виде припарок применяют как болеутоляющее средство при ушибах, ревматических болях, болезненных нарывах.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 156
Оказывает успокаивающее, болеутоляющее, седативное, снотворное, бактерицидное действие, улучшает пищеварение.
Травник часть 3, 1980, стр. 1
наружно — в виде отвара как болеутоляющее, успокаивающее средство, в виде ванн, примочек и промываний для укрепления волос.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 61
Препараты хмеля обладают успокаивающим, снотворным, мочегонным, противосудорожным, болеутоляющим и антибактериальным действием. Преимущественное применение растения как успокаивающее, снотворное. При употреблении хмеля нельзя допускать передозировки, так как уже 1—2 г лупулина вызывают тошноту, рвоту, головные боли (С. Е. Шптиленя, С. И. Иванов).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 432

Здесь 4 из 36. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Снотворное

19 цитат из 16 книграстения с этим действием →

Применяли принарушения сна, тромбофлебиты, улучшает пищеварение, бессонница, повышенная нервная возбудимость, заболевания нервной системы, при заболеваниях нервной системы, гипертоническая болезнь, атеросклероз

Части растениясоплодия, шишки, шишка, лупулин, цветки, смесь

Как готовилинастой, масло, водный настой, водяной настой, отвар, настой (отвар)

Биологически активные вещества хмеля оказывают успокаивающее, снотворное действие... Их используют как болеутоляющее, седативное, снотворное средство при... нарушениях сна...
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 107
В народной медицине шишки хмеля применяют в качестве успокоительного средства при возбуждении нервной системы и болях в мочевом пузыре, в больших дозах настой назначают при тромбофлебитах, в этом случае используют только зеленовато-желтые, несколько недозрелые соплодия. Их заваривают на расчет 1—2 столовые ложки (в зависимости от веса больного) на стакан кипятка, настаивают на слабом огне 10—15 минут и всю дозу выпивают в 2—3 приема в течение дня, лучше вечером, так как при лечении шишками хмеля проявляется его успокаивающее и даже снотворное действие.
Полезные растения, 1985, стр. 78
ещё 17 цитат из 15 книг
Оказывает успокаивающее, болеутоляющее, седативное, снотворное, бактерицидное действие, улучшает пищеварение.
Травник часть 3, 1980, стр. 1
Препараты хмеля обладают успокаивающим, снотворным, мочегонным, противосудорожным, болеутоляющим и антибактериальным действием. Преимущественное применение растения как успокаивающее, снотворное. При употреблении хмеля нельзя допускать передозировки, так как уже 1—2 г лупулина вызывают тошноту, рвоту, головные боли (С. Е. Шптиленя, С. И. Иванов).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 432
Настой соцветий как успокаивающее, снотворное; при повышенной нервной возбудимости, бессоннице.
Природная аптека, 2019, стр. 150
Настой "шишек" принимают при воспалении почек, раздражении мочевого пузыря, водянке, гастритах, желтухе, разных болезнях печени и при бессоннице.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 380

Здесь 4 из 17. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Обезболивающее

13 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли приголовные боли, мышечная боль, ушибы, ревматические боли, катары желудка, болезни желчного пузыря и печени, болезни селезенки, судороги, болезни суставов, нервные болезни, радикулит, боли

Части растенияпорошок шишек, шишки, лиана, лупулин

Как готовилинастойка, мазь, сами по себе, настой, водный настой, ванна

Для мази от ушибов и ревматических болей столовую ложку порошка шишек растирают со столовой ложкой сливочного масла или свиного сала.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 368
Сами по себе применяются при катарах желудка, болезнях желчного пузыря и печени, нервной бессоннице, для мягчительных компрессов и припарок на чирьи, нарывы и язвы, как успокаивающие боль.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 290
ещё 11 цитат из 7 книг
Настои и препараты шишки хмеля эффективно используются при спазмах коронарных сосудов, тахикардии, гипертензии (эфирное масло в составе препарата валокордин), вегетососудистой дистонии, атеросклерозе (соплодия); при асците, висцероптозе; при болезнях селезенки; при судорогах, болезнях суставов; при нервных болезнях, радикулите; нормализации обмена веществ и для обезболивания; при туберкулезе легких, малярии, сифилисе, как антигельминтное средство; при аллергии, хронических язвах голени.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 291
Водный настой "шишек" хмеля возбуждает аппетит, усиливает пищеварение и отделение мочи, успокаивающе действует на нервную систему, уменьшает и прекращает судороги, ослабляет боли, уменьшает воспалительные процессы и обладает противоглистным, нежным слабительным и легким снотворным действием.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 380
Растертые в порошок шишки хмеля в смеси со сливочным маслом — 1:1, натирают в виде мази в больные места как обезболивающее средство.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 390
Ванны из напаренной лианы (200 г на ванну) применяют при ревматизме, невритах, различных параличах.
Дикорастущие и культурные растения в народной медицине, 1990, стр. 32

Здесь 4 из 11. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Желчегонное

11 цитат из 9 книграстения с этим действием →

Применяли приболезни желчного пузыря и печени, селезенки, болезни печени, холецистит, холангит, желчнокаменная болезнь, хронический панкреатит, спазмы коронарных сосудов, тахикардия, гипертензия, вегетососудистая дистония, атеросклероз

Части растениясоплодия, шишки, шишка, лупулин

Как готовилинастой, настой или сборы, экстракт, в составе сбора № 81, настои и препараты, в сборах

В научной медицине препараты хмеля применяют... при болезнях желчного пузыря и печени, селезенки ("Ховалеттен").
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 107
Пить по 50 мл 2—3 раза в день перед едой при гастритах, колитах, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, цистите, золотухе, нарушении обмена веществ.
Лекарственные растения, 2004, стр. 416
ещё 9 цитат из 6 книг
В практике народной медицины настой или сборы, в которые входят шишки хмеля, назначают при сердечной слабости, водянке на почве сердечной недостаточности, неврозах сердца, миокардите, гиперацидном гастрите, холецистите и холангите, заболеваниях почек, мочевого пузыря, почечнокаменной болезни, как мочегонное, желчегонное, успокаивающее, при бессоннице, для стимуляции лактации, укрепления волос.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 125
Принятый за 40-60 минут до еды он действует как желчегонное и желудочное средство...
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 368
СБОР № 81 Бессмертник песчаный (цветки) Горец змеиный (корень) Корень петрели (кора) Зверобой продырявленный (трава) Земляника лесная (трава) Кукурузные рыльца Лен посевной (семя) Мята перечная (трава) Одуванчик лекарственный (корень) Почечный чай (трава) Спорыш (трава) Фенхель обыкновенный (семя) Хмель обыкновенный (шишки) Чистотел большой (трава)
Травник для всех, 1993, стр. 80
Настои и препараты шишек хмеля используются при спазмах коронарных сосудов, тахикардии, гипертензии, вегетососудистой дистонии, атеросклерозе; при асците, висцероптозе; при болезнях селезенки; при судорогах, болезнях суставов; при нервных болезнях, радикулите; нормализации обмена веществ и для обезболивания; при туберкулезе легких, малярии, сифилисе, как антигельминтное средство; при аллергии, хронических язвах голени.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 484

Здесь 4 из 9. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Противосудорожное

11 цитат из 11 книграстения с этим действием →

Применяли присудороги, эпилепсия, заболевания нервной системы, при заболеваниях нервной системы, воспаление почек, раздражение мочевого пузыря, водянка, гастрит, желтуха, мочекаменная болезнь, желчнокаменная болезнь, дискинезия желчных протоков

Части растенияшишки, лупулин, соплодия

Как готовилинастой, водяной настой, настой (отвар), водный настой

Водный настой шишек хмеля возбуждает аппетит, усиливает пищеварение и отделение мочи, успокаивающе действует на нервную систему, уменьшает и прекращает судороги, ослабляет боли, уменьшает воспалительные процессы и обладает противоглистным действием.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 291
Водяной настой шишек возбуждает аппетит, усиливает пищеварение, обладает мочегонным, снотворным, противосудорожным, болеутоляющим действием и свойством ослаблять половую деятельность.
Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967, стр. 53
ещё 9 цитат из 9 книг
Помимо всего прочего - успокаивающего, желчегонного, снотворного, противосудорожного действия - он обладает высокой антибактериальной активностью...
Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, стр. 363
Препараты хмеля обладают успокаивающим, снотворным, мочегонным, противосудорожным, болеутоляющим и антибактериальным действием. Преимущественное применение растения как успокаивающее, снотворное. При употреблении хмеля нельзя допускать передозировки, так как уже 1—2 г лупулина вызывают тошноту, рвоту, головные боли (С. Е. Шптиленя, С. И. Иванов).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 432
Настой шишек применяют при заболеваниях нервной системы в качестве успокаивающего, снотворного и противосудорожного средства.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 306
Водный настой "шишек" хмеля возбуждает аппетит, усиливает пищеварение и отделение мочи, успокаивающе действует на нервную систему, уменьшает и прекращает судороги, ослабляет боли, уменьшает воспалительные процессы и обладает противоглистным, нежным слабительным и легким снотворным действием.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 380

Здесь 4 из 9. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Ранозаживляющее

11 цитат из 9 книграстения с этим действием →

Применяли припарша, укусы змей, ядовитых пауков и скорпионов, раны, язвы, хронические язвы голени, пораженные участки кожи, трофические язвы, гастриты, колиты, болезни печени, почек

Части растенияшишки, железки зрелых нишек, шишка, трава

Как готовилиобмывания, настой, кашица, мазь, кремы и растворы, в монгольской и тибетской медицине

В китайской медицине "шишки" и железки зрелых "нишек" используют как улучшающее аннетит горечь, мочегонное [507], укрепляющее желудок [404], противомалярийное и кровоостанавливающее средство; кроме того, их применяют наружно при парше, укусах змей, ядовитых пауков и скорпионов [411].
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 76
Обмывать раны, язвы, делать компрессы на места ушибов, на больные, опухшие суставы...
Лекарственные растения, 2004, стр. 416
ещё 9 цитат из 7 книг
Настои и препараты шишки хмеля эффективно используются при спазмах коронарных сосудов, тахикардии, гипертензии (эфирное масло в составе препарата валокордин), вегетососудистой дистонии, атеросклерозе (соплодия); при асците, висцероптозе; при болезнях селезенки; при судорогах, болезнях суставов; при нервных болезнях, радикулите; нормализации обмена веществ и для обезболивания; при туберкулезе легких, малярии, сифилисе, как антигельминтное средство; при аллергии, хронических язвах голени.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 291
Возбуждает сердечную деятельность (подобно кофеину); обладает антибактериальным, инсектицидным, противоопухолевым, ранозаживляющим и стимулирующим действием.
Ядовитые растения против опухолей и др., 2009, стр. 28
На раны и трофические язвы в течение 1-3 недель привязывают салфетку, смазанную мазью подорожника, сушеницы болотной, хмеля.
Травник для всех, 1993, стр. 102
В монгольской и тибетской медицине растение использовалось при водянке и отеках, заболеваниях печени, как ранозаживляющее и стимулирующее, при женских болезнях и злокачественных новообразованиях (Минаева, 1970).
Целебные сокровища, 1976, стр. 128

Здесь 4 из 9. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Наружное применение

9 цитат из 9 книграстения с этим действием →

Применяли привыпадение волос, ушибы, угри, укрепление волос, подагра, ревматизм, нарывы, себорея, начинающееся облысение, воспалительные заболевания кожи и слизистых, аллергические реакции с зудом, язвы

Части растенияшишки, смола, настой из шишек, соплодия

Как готовилиотвар, мазь, ванна, припарки, примочка, настой

Весь сбор залить 1 л. воды, прокипятить в течение 15 мин., процедить и мыть голову 3 раза в неделю.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 359
Наружно настой шишек употребляют в виде ванн, припарок и примочек при ушибах.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 165
ещё 7 цитат из 7 книг
В народной медицине хмель издавна применяют и в качестве наружного средства: в виде мази или припарок для снятия боли и воспаления при подагре, ревматизме, нарывах и ушибах. При себорее голову моют настоем шишек.
Травник для всех, 1993, стр. 268
В народе отваром шишек моют голову для укрепления волос и при начинающемся облысении, для чего столовую ложку шишек заливают стаканом кипятка, 30 мин кипятят и по охлаждении втирают в волосистую часть головы.
Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, стр. 58
применяют при воспалительных заболеваниях кожи и слизистых оболочек, аллергических реакциях, сопровождающихся зудом; отвары и примочки используют при радикулитах и заболеваниях суставов.
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 107
Настой, мазь (наружно) – при ушибах, язвах, подагрических и ревматических болях.
Природная аптека, 2019, стр. 150

Здесь 4 из 7. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Спазмолитическое

8 цитат из 10 книграстения с этим действием →

Применяли примочекаменная и желчнокаменная болезнь, пиелонефриты, холециститы, дискинезия желчных путей, спазмы коронарных сосудов, кишечника, повышенная нервная и половая возбудимость, бессонница, неврастения, радикулиты, заболевания почек, болезненные менструации

Части растенияшишки, шишка, соплодия

Как готовилиэкстракт (Уролесан), настой, Валокордин, экстракт, настои и препараты, сбор

Экстракт входит в состав препарата Уролесан, используют при мочекаменной и желчнокаменной болезни, пиелонефритах и холециститах, дискинезии желчных путей. Препарат спазмолитического действия, способствует отхождению камней мочеточников, уменьшает воспаления мочевых путей, усиливает желчевыведение.
Травник часть 3, 1980, стр. 1
Настои и препараты шишек хмеля эффективно используются при спазмах коронарных сосудов, тахикардии, гипертензии (эфирное масло в составе препарата валокордин), вегетососудистой дистонии, атеросклерозе (соплодия); при асците, висцероптозе; при болезнях селезенки; при судорогах, болезнях суставов; при нервных болезнях, радикулите; нормализации обмена веществ и для обезболивания; при туберкулезе легких, малярии, сифилисе, как антигельминтное средство; при аллергии, хронических язвах голени.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 291
ещё 6 цитат из 6 книг
• Хмелевое масло входит в состав комбинированного препарата "Валокордин", который принимают по 15-20 капель 2-3 раза в день до еды как седативное и спазмолитическое средство при неврозах, спазмах коронарных сосудов, тахикардии, бессоннице, в ранних стадиях гипертонической болезни, при спазмах кишечника.
Особенности фитотерапии при заболеваниях, 2016, стр. 49
Препа ра ты соплодий хмел я оказыва ют успока ива ющее, мо­ чегонное, противовоспалитс"1ьнос, спазмолитическое и боле­ утоляющее деiiствис. Прп:w снr ют пх прн повышенной нервной и - половой возбудимости, бессоннице, неврастении, радикули· тах, заболеваниях почек, - болезненных менст руациях, ночных шмлюциях, к,1имаксе.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Настои и препараты шишек хмеля используются при спазмах коронарных сосудов, тахикардии, гипертензии, вегетососудистой дистонии, атеросклерозе; при асците, висцероптозе; при болезнях селезенки; при судорогах, болезнях суставов; при нервных болезнях, радикулите; нормализации обмена веществ и для обезболивания; при туберкулезе легких, малярии, сифилисе, как антигельминтное средство; при аллергии, хронических язвах голени.
Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, стр. 484
Препараты из растения оказывают болеутоляющее, противовоспалительное и спазмолитическое действие и поэтому эффективны при циститах и уретритах.
Травник для всех, 1993, стр. 268

Здесь 4 из 6. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Лечебное

8 цитат из 6 книграстения с этим действием →

Применяли притромбофлебит, туберкулез, малярия, водянка, слабость у животных, болезни печени и желчного пузыря, катар желудка, гастриты, туберкулез легких, воспаление почек, перхоть, облысение

Части растениянезрелые соплодия, соплодия, отвар шишек, эфирное масло хмеля, шишки

Как готовилинастой, отвар или порошок, отвар, входит в состав валокордина, мазь

В ветеринарии хмель используют для лечения от водянки, при слабости у животных.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 193
В народной медицине отвар или порошок соплодий хмеля принимают при болезнях печени и желчного пузыря, катаре желудка и гастритах, при туберкулезе легких, воспалении почек, водянке, малярии, иногда как абортивное средство.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 193
ещё 6 цитат из 5 книг
Отвар шишек (иногда в смеси с корневищем аира) используют для мытья головы как средство от перхоти и облысения.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 368
Эфирное масло хмеля входит в состав валокордина, применяемого для лечения стенокардии, сердечно-сосудистых расстройств, вегетоневрозов и спазмов кишечника.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 367
Рецепт 15. Смешивают по 1 столовой ложке корневища аира болотного, корней лопуха большого, цветков календулы лекарственной и шишек хмеля обыкновенного. Смесь заливают 1 л горячей воды и нагревают на водяной бане 15 минут. Готовый отвар охлаждают и процеживают. Используют для ополаскивания волос после мытья.
Крапива, лопух, подорожник, 2011, стр. 179
Настой незрелых соплодий назначают при тромбофлебите, туберкулезе, малярии и как антигельминтное средство.
Лесная аптека, стр. 41

Здесь 4 из 6. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

ещё 149 действий

Применяли привозбуждение аппетита, повышение аппетита, астения, гастриты

Антибактериальное

7 цитатрастения с этим действием →

Применяли привоспаление слизистой желудка, чесотка, малярия, сифилис

Применяли пригастриты, отсутствие аппетита, воспаление слизистой оболочки желудка, возбуждение аппетита

Противоглистное

7 цитатрастения с этим действием →

Применяли приглистные инвазии, гельминтозы, глисты, воспаление почек

Применяли призаболевания почек, почечных лоханок, мочевого пузыря, дизурия

Улучшает пищеварение

7 цитатрастения с этим действием →

Применяли пригастриты, аппетит, при гастритах, возбуждение аппетита

Улучшающее пищеварение

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли принервный желудок, возбуждение аппетита, улучшение пищеварения, гастрит

Эстрогенное

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли привульгарные угри, преждевременное увядание кожи, облысение

Бактерицидное

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли приулучшает пищеварение, воспалительные процессы, угри, дерматиты

Противоопухолевое

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли прирак кожи, молочной железы, злокачественные новообразования, раковые опухоли

Общеукрепляющее

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли приастения, гастриты, в онкологии, простудные заболевания

Тонизирующее

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли приповышенная половая возбудимость, сердечно-сосудистая система, слабость миокарда, в составе масок для кожи

Успокоительное

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли привозбуждение нервной системы, боли в мочевом пузыре, возбуждение центральной нервной системы, входит в состав успокоительного чая

Применяли прикатар желудка, гастриты, гастроэнтериты, болезни желчного пузыря и печени

Кровоочистительное

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли прицинга, золотуха, отравления, желтуха

Противоязвенное

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли привоспалительные поражения кожи и слизистых, аллергические проявления, зуд, язвы

Укрепление волос

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли придерматология, косметика, выпадение волос, раннее облысение

Укрепляющее

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли прираннее облысение, укрепление волос, цинга, золотуха

Улучшающее аппетит

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригастриты, цинга, хронические поносы, болезни желудка

Антигельминтное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригельминтозы, глистные инвазии

Ароматическое

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приароматические ванны

Капилляроукрепляющее

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли привоспалительные поражения кожи и слизистых, аллергические проявления, зуд, климактерический период

Ослабляет половую деятельность

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приповышенное половое влечение

Укрепляющее волосы

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приукрепления волос, ослабление волос, лишаи, слабые волосы

Укрепляющее для волос

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приукрепление волос, выпадение волос, для укрепления волос

Улучшает аппетит

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приулучшение аппетита, воспаление почек, раздражение мочевого пузыря, водянка

Антисептическое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригнойные раны, язвы

Аппетитное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли присниженный аппетит, потеря аппетита

Применяли припотеря аппетита, расстройства пищеварения

Возбуждающее аппетит

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригастрит, хронический колит

И ещё 119 действий, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 260 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 17

И ещё 9 веществ этой группы.

Витамины 23

И ещё 15 веществ этой группы.

Флавоноиды 25

И ещё 17 веществ этой группы.

Органические кислоты 25

И ещё 17 веществ этой группы.

ещё 53 группы веществ

Эфирные масла 13

И ещё 5 веществ этой группы.

Воски 1

Кумарины 1

Амин 1

И ещё 45 небольших групп. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
космосиинлактогонное8 из 23заметная
дипентенветрогонное10 из 27заметная
мирицетинсосудоукрепляющее13 из 40сильная
флавоновые гликозидыпротивогеморроидальное15 из 67сильная
феруловая кислотапротивоаллергическое10 из 37заметная
токоферолыпротивосклеротическое20 из 57сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
шишки, цветки, побеги, шишечки, смола, соцветия, люпулин, трава, соплодия, плоды, шишка, корни
Когда
незадолго до полного созревания; в августе; весна; осенью, после созревания; август — сентябрь, незадолго до полного созревания; август
Где
прибрежные влажные кустарники, опушки влажных лесов; лѣса, преимущественно по берегамъ ручьевъ; по берегам рек, в зарослях кустарников, по опушкам светлых лесов; леса, заросли кустарников, берега рек и ручьев
Часть
цветки
Когда
в августе
Как
собирают в хорошую погоду, после испарения росы, когда соцветия слегка пожелтевшие, но еще не стали желтыми; сушат в проветриваемом затемненном месте на подстилке
Зрелые соцветия собирают в августе, при хорошей погоде, после испарения росы. Готовыми к сбору считаются соцветия слегка пожелтевшие, но еще не ставшие желтыми. На плантациях обычно срезают всю лиану, затем собирают с нее соцветия, которые сушат в проветриваемом затемненном месте на подстилке.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 553
Часть
побеги
Когда
весна
Как
собирают, когда только появятся первые, еще не грубые, но шершавые листочки
Побеги собирают весной, как только появятся первые, еще не грубые, но шершавые листочки
Лекарственные растения России, 2000, стр. 121
Часть
шишечки
Когда
осенью, после созревания
Как
собирают, когда приобретут желтый цвет, сушат или добывают масло
а шишечки — осенью, после созревания, когда они приобретут желтый цвет. Шишечки сушат или добывают из них хмелевое масло.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 121
ещё 61 запись
Часть
шишки
Когда
за несколько дней до полного созревания
Как
Собирают их вместе с цветоножками за несколько дней до полного созревания, когда прицветники еще плотно закрывают шишку и имеют зеленовато-желтую окраску. Сушат в защищенном от солнца месте.
Собирают их вместе с цветоножками за несколько дней до полного созревания, когда прицветники еще плотно закрывают шишку и имеют зеленовато-желтую окраску. Сушат в защищенном от солнца месте.
Растения и наше здоровье, 1987, стр. 165
Часть
шишечки
Когда
когда приобретают светло-желтый цвет и пушистость
Как
снимать с лозы
Заготовка: когда шишечки хмеля приобретают светло-желтый цвет и пушистость, их можно снимать с лозы.
Маленькая книга трав, 2020, стр. 48
Часть
шишки
Когда
когда прицветники еще плотно закрывают шишку, зеленоватого цвета
Как
срывают руками, сушат сразу в хорошо проветриваемом помещении. Правильно высушенное сырье упругое, натурального цвета, сильного ароматного запаха. Срок хранения — год.
В народной медицине используют шишки хмеля. Их заготавливают вместе с плодоножками, когда прицветники еще плотно закрывают шишку, имеют зеленоватый цвет. Перезревшие шишки желто-бурого цвета, недозревшие — ярко-зеленые, для лечебных целей непригодны. Срывают руками, сушат сразу в хорошо проветриваемом помещении. Замедленная сушка ведет к потере естественной окраски. Правильно высушенное сырье упругое, натурального цвета, сильного ароматного запаха, вяжущего, горького, остро-пряного вкуса. Срок хранения год.
Лекарственные растения, 2004, стр. 416
Часть
шишки
Когда
за несколько дней до полного созревания
Как
собирают в ясную погоду и сразу же сушат, рассыпав тонким слоем
Собирают шишки зеленовато-желтого цвета за несколько дней до полного созревания в ясную погоду и сразу же сушат, рассыпав тонким слоем.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 368
Часть
шишка
Когда
приблизительно в середине августа
Как
Шишки обрывают руками (каждую в отдельности), вместе с ножками. Затем приступают к сушке. Проводят ее в зависимости от погоды — в закрытых помещениях или под открытым небом.
Шишки хмеля собирают, как только они начинают созревать (приблизительно в середине августа), лучше всего за несколько дней до полного созревания, когда они еще зеленовато-желтого цвета. Недозрелые и перезрелые снимать не следует. Не рекомендуется также собирать те из них, у которых сильно увеличены и оттопырены чешуи: они обыкновенно содержат много семян и мало лупулина. Шишки обрывают руками (каждую в отдельности), вместе с ножками. Затем приступают к сушке. Проводят ее в зависимости от погоды — в закрытых помещениях или под открытым небом.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 125
Часть
шишки
Когда
начало августа
Собирают весной молодые побеги, а осенью, обычно в начале августа, шишки хмеля, когда они созревают.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 290
Часть
шишки
Когда
средина августа
Как
Собирают шишки хмеля за несколько дней до их полного созревания (средина августа), в это время шишки и прицветники еще плотно закрывают шишку и желтую пыльцу хмеля. Шишки срывают вместе с ножками, сушат в тени.
Собирают шишки хмеля за несколько дней до их полного созревания (средина августа), в это время шишки и прицветники еще плотно закрывают шишку и желтую пыльцу хмеля. Шишки срывают вместе с ножками, сушат в тени.
Растения: жизнь и здоровье, 1992, стр. 123

Здесь первые 10 из 64. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт по берегам рек и ручьёв, в влажных лесах, кустарниковых зарослях, оврагах, на влажных плодородных почвах, в ивняках и ольшаниках.

Где
вся европейская часть России, Кавказ, частично Сибирь, Урал, Средняя Азия
Места
влажные места, среди кустарников по берегам рек
Места произрастания Растет почти на влажных местах, среди кустарников по берегам рек по всей европейской части России, на Кавказе, частично в Сибири, на Урале и Средней Азии. Разводят как декоративное растение вокруг беседок, балконов, в саду, заборов.
Лекарственные растения, 2004, стр. 417
Где
европейская часть страны, Сибирь
Места
приречные заросли, овраги, сырые лиственные леса
Растет в европейской части страны, а также в Сибири. Предпочитает приречные заросли, овраги, сырые лиственные леса.
Травник для всех, 1993, стр. 267
Где
Европа, Кавказ, Азия, Северная Америка
Места
к богатым влажным или торфянистым почвам долин рек и ручьёв, сыроватым тенистым местам и оврагам; обычен в ивняках и ольшаниках
Встречается в Европе, на Кавказе, в Азии и Северной Америке. В России распространён в центральных и южных районах европейской части, в Предкавказье и Западной Сибири. Широко культивируется и легко заносится, вследствие чего его естественный ареал не вполне ясен. Приурочен к богатым влажным или торфянистым почвам долин рек и ручьёв, сыроватым тенистым местам и оврагам; обычен в ивняках и ольшаниках. Легко размножается вегетативным путём; возможно семенное размножение.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 40
ещё 67 записей
Где
европейская часть СССР, Кавказ, Крым, Сибирь
Места
по лесам, приречным зарослям, в оврагах, между кустарниками
Распространен в диком виде повсеместно в европейской части СССР, на Кавказе, в Крыму, Сибири. Растет по лесам, приречным зарослям, в оврагах, между кустарниками.
Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, стр. 124
Где
ряде районов
Места
в ивняках, березняках и других лесных группировках (ст. Кангауз, села Глазовка, Марьяновка, Крыловка)
Культивируется; в ряде районов одичал, встречается в ивняках, березняках и других лесных группировках (ст. Кангауз, села Глазовка, Марьяновка, Крыловка)
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, стр. 82
Где
почти по всему СССР, кроме Восточной Сибири, Дальнего Востока
Места
по лесам, болотам, приречным зарослям, в оврагах и сырых кустарниках
Встречается по лесам, болотам, приречным зарослям, в оврагах и сырых кустарниках, почти по всему СССР, кроме Восточной Сибири, Дальнего Востока.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 79
Где
Приморье, Приамурье
Распространение. Приморье, Приамурье. Возможен сбор нескольких тонн травы. Сбор соцветий и плодов может быть обеспечен лишь в культуре.
Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, стр. 76
Где
ольшаниках
Сем. Коноплевые. \1--УПТ. В ольшаниках. Мезогигрофит, мегатроф. Соцветия женских цветков ("шишки") употребляются в пивоварении. Лекарственное.
Травы: определитель по вегетативным признакам, 1990, стр. 51
Где
СССР
Места
лесистые места, заросли кустарников, овраги, берега рек
В СССР хмель встречается в диком виде в лесистых местах, зарослях кустарников, оврагах, по берегам рек и т. п.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 178
Где
лесная, реже — в степной областях Западной и Средней Сибири
Места
увлажненные местообитания: берега рек, острова, кустарники, ивняки; сады и огороды
Произрастает на увлажненных местообитаниях: берега рек, острова, кустарники, ивняки; разводится в садах и огородах в лесной, реже — в степной областях Западной и Средней Сибири. Северная граница ареала проходит по 58—59° с. ш.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 132

Здесь первые 10 из 70. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 354 наблюдения этого вида. Чаще всего его замечают в августе.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © borsheweak, CC BY-NC, iNaturalist.
15 сентября 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © elena_tikhonova, CC BY-NC, iNaturalist.
1 сентября 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Илья Руденко, CC BY, iNaturalist.
28 августа 2026
Наблюдение на iNaturalist
Фото © qweru, CC BY-NC, iNaturalist.
21 августа 2026

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
корни
Как едят
блюдо
Как готовят
варить в воде, добавить молоко
100 г корней хмеля, 200 г молока, 100 г воды, соль по вкусу. Промытые и измельченные корни хмеля варить в воде 20—30 мин, посолить, добавить молоко и варить еще 10 мин.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 234
Съедобность
съедобно
Часть
шишки
Как едят
пиво
Как готовят
используют в пивоварении
Хмель добавляют в пиво не только и не столько для увеличения его, если так можно выразиться, "хмельности", сколько для улучшения его вкуса и сохранности.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 552
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
в пучках с сухарями и маслом
Как готовят
отварить
Когда
апрель-май
Осторожно
связывать в пучки по 8-12 шт., чтобы не ломались при варке
Молодые побеги связывают в пучки, варят в соленой воде и подают с сухарями.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 555
ещё 75 записей
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
как спаржу
Как готовят
варить
Когда
весна
Осторожно
пока не распустились листья
У хмеля используются не только шишки, идущие в пивоварение, но и молодые побеги, пока у них еще не распустились листья. Такие побеги варят и подают как спаржу.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 555
Съедобность
съедобно
Часть
шишки
Как едят
замедление брожения, предохранение от окисления, придание горечи и аромата
Как готовят
в пивоварении
Шишки хмѣля, какъ извѣстно всѣмъ, употребляются въ пивовареніи для замедленія броженія пива, предохраненія его отъ окисленія и сообщенія ему приятной горечи и аромата, способствующихъ пищеваренію.
Полный целебный травник, 1871, стр. 203
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
салаты, щи
Как готовят
сырыми, отварить
Из молодых листьев, богатых витаминами, делают салаты, щи, из побегов — супы, гарниры, тушат их с овощами.
Лекарственные растения, 2004, стр. 417
Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
в пищу
Как готовят
вместо цветной капусты, спаржи
В питании используют шишки, молодые побеги и листья. Молодые подземные побеги применяют вместо цветной капусты, спаржи.
Лекарственные растения, 2004, стр. 417
Съедобность
съедобно
Часть
шишки
Как едят
в пивоварении, в хлебобулочном производстве, в соусах, подливах
Шишки используют в пивоваренной и парфюмерной промышленности. С давних времен хмель применяют в хлебобулочном производстве при выпечке хлеба и различных кондитерских изделий. Из него готовят соусы, подливы к мясным, рыбным блюдам.
Лекарственные растения, 2004, стр. 417
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
для зеленых щей
Как готовят
измельченные и заквашенные с солью
Молодые листья, изрубленные и заквашенные с солью, пригодны для варки зеленых щей не хуже крапивы.
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 311
Съедобность
съедобно
Часть
шишки
Как едят
приготовление пива
Как готовят
использование в пивоварении
Хмель широко используется для приготовления жидких дрожжей в хлебопечении и в пивоваренном производстве.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 156

Здесь первые 10 из 78. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Настой или чай из хмеля при нарушениях менструального циклалечебный
настой, «Лесная аптека»

Хмель обыкновенный. Используются женские соцветия – шишки. Содержит три группы веществ, обладающих экстрогеноподобным эффектом. Обладает седативным действием, в связи с чем применяется при сексуальных неврозах с нарушением половой функции.…

Ванны из княжникалечебный
припарка, «Ядовитые растения против опухолей и др.», 2009

Ванны из княжника Ванны применяют при ревматизме, невритах и параличах. Для приготовления общей ванны используют 200 г травы княжника сибирского. Внимание! Недопустимо применение свежесобранной травы!

Успокоительный настой из шишек хмелялечебный
настой, «Целебные сокровища», 1976

В народной медицине шишки хмеля применяются в качестве успокаивающего средства при возбуждении нервной системы и болях в мочевом пузыре, в больших дозах настой назначают при тромбофлебитах. В этом случае используют только…

Настой шишек хмелялечебный
настой, «Лекарственные растения (Энциклопедия природы России)», 1998

Настой шишек хмеля готовят из 1 столовой ложки на стакан кипятка. Закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 15 минут. Еще 15 минут дают постоять без нагрева и процеживают. Этот настой можно использовать как наружно - для примочек,…

Настой шишек хмелялечебный
настой, «Дары наших лесов»

В народной медицине настой (отвар) шишек хмеля (1 столовая ложка сырья на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день) применяют как возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение, успокаивающее, болеутоляющее,…

Настойка травы княжникалечебный
настойка, «Ядовитые растения против опухолей и др.», 2009

Настойка травы княжника Принимают при сердечной недостаточности, головной боли, головокружении, гриппе, простуде, поносе, при нарушении обмена веществ, как общеукрепляющее и улучшающее зрение средство. Приготовление настойки: В бутылку…

Настойка хмелялечебный
настойка, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Настойка хмеля Рекомендуется в качестве снотворного, успокоительного средства. 100 мл крепкой водки, 25 г шишек хмеля. Измельчить шишки хмеля, высыпать в емкость с водкой и встряхнуть. Закрыть, настаивать 14-15 дней в темном месте, слить…

Настой княжника сибирскоголечебный
настой, «Ядовитые растения против опухолей и др.», 2009

Настой княжника сибирского В народной медицине горячий настой из сухих листьев и стеблей употребляют при простудных заболеваниях, лихорадке, головных болях, головокружениях, нарушениях обмена веществ, ревматизме, хронических катарах…

Отвар из хмелялечебный
отвар, «Лекарственные растения», 2004

Отвар из хмеля: заварить 250 мл кипятка 10 г шишек, кипятить на малом огне 20 мин, охладить, процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день при тех же заболеваниях, что и настой. Отвар шишек хмеля, употребляемый по ст. л. 3 раза в день за 5—10…

Водный настой соплодий хмелялечебный
настой, «Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья», 1989

В народной медицине водный настой и отва р соплодий хмеля применяют при бессоннице, неврозах, истерии, невралгиях, головной боли, отсутствии аппетита, гастритах, холециститах, болезнях почек и мочевого пузыр я, желтухе, множественных…

Настой хмелялечебный
настой, «Лекарственные растения», 2004

Настой хмеля: заварить 250 мл кипятка 20 г измельченных высушенных шишек, настоять 30 мин, процедить. Пить по 50 мл 2—3 раза в день перед едой при гастритах, колитах, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, цистите, золотухе, нарушении…

Настой хмелялечебный
настой, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Настой хмеля. 20 г измельченных высушенных шишек настаивать в 250 мл кипятка 30 минут, процедить. Пить до 50 мл 2—3 раза в день перед едой при гастритах, колитах, болезнях печени, почек, мочевого пузыря, цинге, золотухе, нарушении обмена…

Все рецепты с этим растением, их 59 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

хмельной цветхмельная шишкахмель вьющийсяGemeiner HopfenHoublonХнельХнильХмильГоркачЦвильХмелицаХмельChmielChmieliszczneChmelМельHmeljKmjelKukkeIlumalaHiivataponlehtiAppiņšHumaledtapudХумлаКомлйКомоляТагьТукГымейКумулокКумлокКалмакКамывакКумдакЧирмаукКулмайсКайлукСвиа
ещё 33 названия
ХмаллакьП(Ь)шадоПшалаAdillulaifоDer HopfenLe HoublonSasspareille nationaleVigne du NordHopLupulinumХмелHoublon communCommon hopH. aromatous et 720cc.вьющийсявиноград дикийхмелинаурмэле колмакхмельницадикорастущийкулмак (казах.)хмель звычайныНустица урсикаДжунджул (араб.)дикй хмельсибирская лианадикий хмельHamulus Lupulus L.Княжник сибирский, дикий хмель, сибирская лианацветы хмеляH. Lupulus L.Хмѣль

Как его называли в книгах

ещё 90 книг

Здесь 30 книг из 102.

Источники

Карточка собрана по 104 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лесная аптека, 25 цитат и 16 записей о составе
    страницы 41, 42, 111, 146, 147, 148, 149, 150 и ещё 1
  2. Лекарственные растения и их использование, 1990, 21 цитата и 19 записей о составе
    страницы 305, 306
  3. Фармакогнозия, 39 записей о составе
  4. Целебные травы Тюменской области, 2003, 38 цитат
    страницы 290, 291, 390, 557
  5. Лекарственные растения (Энциклопедия природы России), 1998, 26 цитат и 9 записей о составе
    страницы 361, 362, 363, 364, 365, 367, 368
  6. Особенности фитотерапии при заболеваниях, 2016, 5 цитат и 29 записей о составе
    страницы 48, 49, 65
  7. Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, 14 цитат и 19 записей о составе
    страница 285
  8. Целебные сокровища, 1976, 20 цитат и 11 записей о составе
    страницы 127, 128, 313, 315, 316
  9. Лесная кладовая, 17 цитат и 13 записей о составе
    страницы 249, 250, 251
  10. Природная аптека, 2019, 12 цитат и 16 записей о составе
    страницы 150, 151
  11. Травник для всех, 1993, 18 цитат и 10 записей о составе
    страницы 74, 80, 102, 267, 268
  12. Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, 18 цитат и 10 записей о составе
    страницы 64, 86, 98, 100, 105, 106, 107, 109
  13. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 18 цитат и 7 записей о составе
    страницы 124, 125
  14. Полезные растения, 1985, 15 цитат и 10 записей о составе
    страницы 78, 79
  15. Травы жизни и их искатели, 1972, 18 цитат и 7 записей о составе
    страницы 367, 368
  16. Целебные кладовые природы, 1981, 16 цитат и 9 записей о составе
    страницы 57, 58
  17. Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, 16 цитат и 8 записей о составе
    страницы 106, 107, 188
  18. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 17 цитат и 7 записей о составе
    страница 380
  19. Травник (часть 2) — монографии растений, 16 цитат и 8 записей о составе
    страница 1
  20. Ядовитые растения против опухолей и др., 2009, 12 цитат и 12 записей о составе
    страницы 28, 29
  21. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, 14 цитат и 9 записей о составе
    страница 1
  22. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967, 17 цитат и 6 записей о составе
    страницы 51, 52, 53
  23. Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966, 14 цитат и 9 записей о составе
    страницы 139, 140, 141
  24. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 14 цитат и 9 записей о составе
    страницы 482, 483, 484, 485
  25. Дары лесов, полей, лугов, 1994, 18 цитат и 4 записи о составе
    страницы 256, 257, 258
ещё 79 книг
  1. Растения: жизнь и здоровье, 1992, 14 цитат и 8 записей о составе
    страницы 123, 124
  2. Лечебные травы (Соколова), 1993, 10 цитат и 11 записей о составе
    страницы 46, 47, 64
  3. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 21 цитата
    страницы 61, 62, 80, 83, 89, 93, 97, 187 и ещё 6
  4. Дары наших лесов, 15 цитат и 5 записей о составе
    страницы 235, 236
  5. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 10 цитат и 10 записей о составе
    страница 312
  6. Лекарственные растения, 2004, 14 цитат и 6 записей о составе
    страницы 416, 417
  7. Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, 11 цитат и 8 записей о составе
    страницы 192, 193
  8. Современная фитотерапия, 1988, 11 цитат и 8 записей о составе
    страницы 95, 349, 435, 448
  9. Лекарственные растения (справочник), 1995, 9 цитат и 9 записей о составе
    страница 432
  10. Лекарственные растения: справочное пособие, 1991, 13 цитат и 5 записей о составе
    страница 346
  11. Травник часть 4, 1980, 13 цитат и 5 записей о составе
    страница 1
  12. Фармакогнозия (Карпук), 18 записей о составе
  13. Фармакогнозия (Сокольский), 2003, 18 записей о составе
  14. Антимикробные вещества высших растений, 1958, 16 записей о составе
  15. Лекарственная флора советского Дальнего Востока, 1975, 10 цитат и 6 записей о составе
    страница 76
  16. Лекарственные растения в быту, 1970, 10 цитат и 6 записей о составе
    страницы 178, 179
  17. Травник часть 3, 1980, 8 цитат и 8 записей о составе
    страница 1
  18. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, 8 цитат и 7 записей о составе
    страницы 111, 234
  19. Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, 8 цитат и 6 записей о составе
    страницы 34, 35
  20. Лекарственные растения СССР, 1958, 5 цитат и 9 записей о составе
    страницы 315, 316
  21. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 9 цитат и 4 записи о составе
    страницы 276, 277
  22. Растения и наше здоровье, 1987, 10 цитат и 3 записи о составе
    страницы 124, 165
  23. Фармакогнозия (Жохова), 2012, 13 записей о составе
  24. Дикорастущие полезные растения, 1987, 4 цитаты и 8 записей о составе
    страницы 59, 61
  25. Кухня Робинзона, 2020, 10 цитат и 2 записи о составе
    страницы 552, 553, 555
  26. Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, 7 цитат и 5 записей о составе
    страница 156
  27. Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972, 6 цитат и 6 записей о составе
    страницы 250, 251
  28. Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, 5 цитат и 6 записей о составе
    страница 58
  29. Лесная аптека (Шухардин), 1968, 6 цитат и 5 записей о составе
    страницы 109, 110
  30. Целебные силы природы, 10 цитат и 1 запись о составе
    страницы 203, 570
  31. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 8 цитат и 2 записи о составе
    страницы 182, 202, 205, 206
  32. Лесные лекарственные растения, 1986, 4 цитаты и 6 записей о составе
    страница 227
  33. Полный целебный травник, 1871, 9 цитат и 1 запись о составе
    страницы 203, 570
  34. Уникальные лечебные свойства растений, 2001, 3 цитаты и 7 записей о составе
    страницы 126, 162, 174
  35. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, 7 цитат и 2 записи о составе
    страница 157

Здесь 60 книг из 104, в которых больше всего записей об этом виде.

Родня

Другие виды рода Хмель Humulus

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.