Страница 1

Порошком нз надземной части посыпают лиша и и пана риции, а припар­ ки из нес прикладывают к месту укуса собаки.

Порошком нз надземной части посыпают лиша и и пана риции, а припар­ ки из нес прикладывают к месту укуса собаки.

В на родной медицине водный настой и отвар травы приме• няют прн лихорадке, кашле, головной боли, атеросклерозе, болях в желудке, за порах, маточных кровотечениях, обильных менструациях, белях, воспалительных процессах в горле.

В на родной медицине водный настой и отвар травы приме• няют прн лихорадке, кашле, головной боли, атеросклерозе, болях в желудке, за порах, маточных кровотечениях, обильных менструациях, белях, воспалительных процессах в горле.

В на родной медицине водный настой и отвар травы приме• няют прн лихорадке, кашле, головной боли, атеросклерозе, болях в желудке, за порах, маточных кровотечениях, обильных менструациях, белях, воспалительных процессах в горле.

В на родной медицине водный настой и отвар травы приме• няют прн лихорадке, кашле, головной боли, атеросклерозе, болях в желудке, за порах, маточных кровотечениях, обильных менструациях, белях, воспалительных процессах в горле.

В виде полосканий и примочек используют при ангине, стома­ титах, охриплости голоса, рожистых воспалениях кожи, груд­ нице.

В виде полосканий и примочек используют при ангине, стома­ титах, охриплости голоса, рожистых воспалениях кожи, груд­ нице.

В на родной медицине водный настой и отвар травы приме• няют прн лихорадке, кашле, головной боли, атеросклерозе, болях в желудке, за порах, маточных кровотечениях, обильных менструациях, белях, воспалительных процессах в горле.

В отва ре травы купают ослабленных детей.

Препа раты корней хрена применяют в качестве средства, возбуждающего а ппетит и улучша ющего пищева рение, реже как моqегонное, противоцинготное и общеукрепл яющее. При внутреннем примене­ нии большие дозы хрена могут вызвать гастроэнтерит. Проти­ вопоказан при гастритах, язвенной болезни желудка и две­ надцатиперстной кишки, энтероколите, нефрите.

Яйца, фаршированные свеклой с хреном, под майонезом. Яйца сварить вкрутую, выбрать из половинок желтки, растереть с вареной свеклой, смешанной с хреном.

Приправа из хрена. Корни хрена очистить, вымыть и натереть на терке или пропустить через мясорубку. На 1 кг добавить 4 г лимонной кислоты или уксуса, 800 г остуженной кипяченой воды, 80 г ксилита, 40 г соли. Все перемешать и разложить в небольшие баночки.

Голубцы со свеклой и хреном под сметаной. Листья капусты, пропаренные в кипятке, начинить смесью свеклы и хрена, потушить в сметане, подавать посыпанные зеленью.

Салат из хрена с морковью. Морковь натереть на крупной терке, смешать с приправой из хрена, заправить ксилитом и солью по вкусу.

Свекла с хреном и огурцами. Натереть на мелкой терке вареную свеклу, добавить 2 столовые ложки приправы из хрена и 1-2 мелко нарезанных огурца (свежих или соленых, предварительно вымоченных в воде). Полить сметаной или растительным маслом.

Салат из хрена с яйцом и зеленью. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, смешать с приправой из хрена, добавить зелень (зеленый лук, петрушку, укроп), ксилит, заправить сметаной, посолить (по вкусу).

Сельдь со свеклой и хреном. Очищенные ломтики сельди выложить на блюдо, добавить гарнир из свеклы, натертой на терке и смешанной с тертым хреном.

Салат из цветной капусты. Капусту сварить, разобрать на соцветия, полить растительным маслом. Добавить по вкусу соль, ксилит, перец, посыпа ть зеленью и ме.1ко нарубленным яйцом.

Салат из белокочанной капусты и свеклы. Тонко на резать капусту, посолить, отжать, смешать с на реза нной вареной свеклой. Добавить ксилит, разведенный в воде с лимонной кислотой или соком лимона, за править растительным маслом.

Салат из белокочанной капусты. Ка пусту нашинковать, добавить соль, перемешать, добавить натертую морковь, пода­ вать с майонезом.

Салат из краснокочанной капусты. Ка пусту нарезать тон­ кими полосками, опустить в кипящую воду на несколько ми­ нут, откинуть на дуршлаг и обдать холодной кипяченой водой. Перемешать остальн ые проду кты и соединить с ка пустой. По" давать в охлажденном виде.

Салат из краснокочанной капусты с яблоками. Ка пусту на­ шинкова ть, за лить небольшим количеством кипящей воды, посолить, добавить лимонную кислоту и нагрева ть, непрерыв­ но помешива я. Когда капуста осядет, откинуть на ду ршлаг и охладить.

Салат из цветной капусты и кабачков. Капусту отва рить, разобрать на соцветия. Кабачки очистить от кож1щы, семян, нарезать кубиками и варить до готовности в подсоленной воде. Подсушить кабачки и перемешать с вареной капустой, посо­ лить.

По нал ичию аскорби новой кислоты краснокачан ная ка пу­ ста в 2 раза превосходит белокоча нную, а по содержа ни ю ка­ ротина -в 4. Клетча тка краснокача нной капусты грубее, чем у других видов, поэтому при на рушени ях функции орга нов пищева рения ее испол ьзуют в небольшом количестве в сала­ тах, га рни рах и ма ринова нную.

Из семян получен спазмолитический препарат даукарин, назначаемый при атеросклерозе и коронарной недостаточности с явлениями стенокардии (по таблетке 3-5 раз в день за 30 минут до еды).

Настой ботвы (иногда в смеси с петрушкой) принимают при почечнокаменной болезни, для удаления песка из мочевых путей.

В диетическом и лечебном пита нии больных саха рным диабетом морковь считается важным про· дуктом, так ка к содержит растительный инсулин, способствует нормальному кроветворению, нормализует функции желудочно• кишечного тракта, укреп.11яет кровеносные сосуды и зрение.

Употребление тертой моркови, сдобренной маслом, и морковного сока (1/2 стакана ежедневно) уменьшает восприимчивость к инфекционным заболеваниям и придает коже лица свежесть и бархатистость.

Морковь с горошком под майонезом. Морковь мелко на• резать, смешать с зеленым горошком и майонезом, добавить измельченный чеснок.

Салат из моркови и яблок. Очищенные морковь и яблоки натереть на крупной терке, перемешать и заправить майоне• зом, солью, ксилитом. Украсить зеленью петрушки или 1сель• дерея.

Салат из петрушки, моркови и зеленого горошка. Корень петрушки натереть на терке, смешать с натертой морковью и зеленым горошком.

Салат из петрушки и яблок. 100 г корня петрушки нате· реть на терке, перемешать с мелко на резанными яблоками, заправить сметаной, добавить соль, ксилит, лимонный сок по вкусу.

Салат из петрушки, цикория и зеленых огурцов. Мелко на­ сечь зелень петрушки и листья молодого цикория, смешать с мелко на реза нными огурцами, добавить растительное масло, соль по вкусу и подавать к столу.

Салат из петрушки, моркови и орехов. Корень петрушки 1! морковь на тереть на крупной терке, добавить мелко насечен• ные ядрышки ореха грецкого и перемеша ть со смета ной.

Салат из петрушки и моркови. Корень петрушки и мор• ковь натереть на крупной терке и перемешать со сметаной.

Салат из петрушки и одуванчиков. Зелень петрушки мелко насечь, смешать с мелко на реза нными листьями одуванчика, перемешать со смета ной и, посыпав укропом, подавать к столу.

В на родной медицине водоч ный настой травы считают на­ ружным бо.1сутоляющим средством при невралгии и других болях

Используют их и как инсекти­ цидное средство дл я борьбы с вредител ями сельского хозяй­ ства и домашними насекомыми.

а та кже противопа ра зита рным.

Зигаденус сибирский и сходный с ним вид зигаденус эле­ гантный, по исследова ниям ВИЛР, могут заменить импортную сабадиллу, препа раты которой применяют наружно в качестве ра здра жающего, отвлекающего и обезболивающего средства при неврал гии и ревматизме.

Учитыва я небольшие за пасы этого растения, следут орга- низовать заказники и одновременно расширить работы по 11ведению его в культуру.

В народной медицине водный настой и отва р травы исполь• зуют как вяжущее, противоцинготное, диуретическое, крово­ останавливающее, отхаркивающее, усиливающее потенцию и абортивное средство. Применяют их также при лихорадке. малярии, скарлатине, стенока рдии, желтухе, гонорее, сифили­ се, воспалении яичников, шу ме в голове, головных болях. 1 столовые ложки высушенной травы залить стаканом ки­ п ятка и настаивать 4 часа в плотно закрытой посуде, проце­ дить, пить по чайной ложке через 3-4 часа 4-5 ра з в день) .

В народной медицине водный настой и отва р травы исполь• зуют как вяжущее, противоцинготное, диуретическое, крово­ останавливающее, отхаркивающее, усиливающее потенцию и абортивное средство. Применяют их также при лихорадке. малярии, скарлатине, стенока рдии, желтухе, гонорее, сифили­ се, воспалении яичников, шу ме в голове, головных болях. 1 столовые ложки высушенной травы залить стаканом ки­ п ятка и настаивать 4 часа в плотно закрытой посуде, проце­ дить, пить по чайной ложке через 3-4 часа 4-5 ра з в день) .

В народной медицине водный настой и отва р травы исполь• зуют как вяжущее, противоцинготное, диуретическое, крово­ останавливающее, отхаркивающее, усиливающее потенцию и абортивное средство. Применяют их также при лихорадке. малярии, скарлатине, стенока рдии, желтухе, гонорее, сифили­ се, воспалении яичников, шу ме в голове, головных болях. 1 столовые ложки высушенной травы залить стаканом ки­ п ятка и настаивать 4 часа в плотно закрытой посуде, проце­ дить, пить по чайной ложке через 3-4 часа 4-5 ра з в день) .

Употребляют ярутку и в пищу. Из молодых :шстьев можно готовить сала ты, щи, а семена использова ть как приправу :ко :вторЬ!М бюдам вместо горчицы.

ЯРУТl(А ПОЛ ЕВАЯ. Thlaspi arvense L. Однолетнее травянистое растение из семейства крестоцвет­ ных, высотой 20-80 см, с прямостоячим стеблем и запахом редьки или горчицы. Листья продолговатые, при основании стреловидно-зубчатые, сидячие. Цветки белые, мелкие, четы­ рсхлепестковые, собра ны в кистевидное соцветие. Плоды - крупные округлые м ногосемянные сплюснутые стручочки с глу­ боко вырезанной верхуш1<ой и крыла тым килем. Цветет в ию­ ле -августе.

Редька с капустой. На резать мелкими кубиками редьку, добавить измельченные капусту и суха ри, растительное масло, посолить.

Редька с клюквенным соком. Редьку ( 100 r) натереть, до­ бавить 2 столовые ложки клюквенного сока, 15 г растительно­ го масла, посолить по вкусу.

Салат из редьки с помидорами. Редьку натирают на терке, отжимают, солят. Добавл яют на резанный лук, дольки поми­ дор, заливают сметаной и посыпают творогом.

Салат из редьки, моркови и яблок. На крупной терке на­ тереть редьку, морковь и яблокп, смешать, полить сметаной, пось:пать зеленью.

Редька с квасом. Редьку измельчить на терке, посолить, а затем заправить растительным маслом. Перемешать, залить квасом и посыпать зеленым луком.

Салат из 01·урцов и зеленого лука. Огурцы очистить, паре· зать кружочками, лук зеленый мелко нарезать, смешать, за­ править смета ной или майонезом.

Салат из огурцов и помидоров. Нарезать кружочками по• мидоры и огурцы, смешать, добавить мелко на реза нный зеле• ный лук. За пра вить смета ной, соль по вкусу.

Салат из огурцов. Огурцы на резать тонкими ломтика ми, положить в салатницу, посfJ.11пь, за править смета ной, по€ы- пать зеленью и мелко посеченным круто сваренным яйцом.

Салат из огурцов и болгарского перца. Огурцы нарезать кубиками, переЦ болга рский посечь мелкой соломкой, смешать, заправить ма йонезом.

Фарши рованные огурцы. Средней величины огур.цы разре­ зать попола м, удалить семена, образовавшуюся полость за· полнить фаршем.

Порошком из сухой травы присыпают ра ны и язвы. Летом к ним прикладыва ют свеж ие измельченные листья.

Молодые побеги и листья пригодны для салатов и су­ пов, а свежие корни могут заменить капусту.

Молодые побеги и листья пригодны для салатов и су­ пов, а свежие корни могут заменить капусту.

Вст речается на лесных полянах, опушках, вырубках, пожа• рищах, берегах рек, вдоль дорог, в лесной зоне региона.

Тыква печеная. Очищенную тыкву нарезать на равные небольшие дольки, положить на эмалированный противень или сковороду, подлить несколько ложек воды, поставить в духовку и запечь. Подавать к столу, посыпав корицей и ксилитом.

Тыква тушеная. Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками, поместить в глубокую эмалированную сковороду, дно которой покрыто небольшим количеством воды. Слегка подсолить и накрыть крышкой, тушить до размягчения тыквы.

Салат из тыквы. Очищенную тыкву (без сердцевины и кожуры), морковь, квашеное яблоко натереть на крупной терке, все смешать, посолить, заправить сметаной и подать к столу, посыпав укропной зеленью.

Блины с тыквой. Горячую тушеную тыкву протереть через дуршлаг или решето. Долить теплого молока, положить дрожжи, разведенные в молоке, добавить муку. Поставить в теплое место, а когда тесто подойдет, добавить столовую ложку растопленного сливочного масла или маргарина, яйца, растертые с ксилитом, соль.

Кору собира ют весной, плоды -после созревания.

Кору собира ют весной, плоды -после созревания.

Растет на лесных опушках, среди куста рников в юж ной части лесной, лесостепной зон, горных лесах Западной Сибири.

Растение смьно ядовито. За пах цветков вызывает головную боль. При отравлении следует ввести морфий ка1< противоядие и да вать глотать лед и слизистые ОТ• ва ры.

В недалеком прош.110м белозор был популя рным успокаивающим, мочегонным и вяжущим средством на родной медищшы.

В недалеком прош.110м белозор был популя рным успокаивающим, мочегонным и вяжущим средством на родной медищшы.

Растет на сы1шх лугах, болотистых местах, берегах водое­ мов в лесной, лесостепной, субальпийской и тундровой зонах.

Отва р uветков используют при гемор рое, малярии, жен· сю1х болезнях

в виде примочек -при воспалении глаз, угр ях, роже, кожных сыпях.

Широко культивируется в садах и на приусадебных участках.

и как об­ щеукрепл яющее в послеродовой период.

Отва р травы считают лучшим средством от кровавого поноса.

Растет на лесных опушках, пол янах, вырубках, суходоль• ных лугах в .'!есной и лесостепной зонах.

Отва р листьев исполь­ зуют для лечебных ванн при золотухе у детей.

В лечебных целях используют листья, которые заготавли­ вают обычно после цветения растения.

Встречается на заболоченных берегах рек, прудов, озер, У болот почта на всей территоршr За падной Сибири.

В народной медицине кислицу используют как мочегонное, желчегонное, противоцинготное, противовоспалительное, регу­ лирующее пищева рение и облегчающее болезненные менструа· ции средство.

Листья кис.11щы добавляют в салаты, щи, а растертые с сахаром используют дл я приготовления приятного освежающе­ го напитка, облада ющего слабым мочегонным действием,

Встречается в тенистых хвойных, реже лиственных лесах:, у Jiесных водоемов в лесной зоне.

Препа ра ты золотого корня показа ны прн астенических со· стоя н н ых, разлпчных формах неврозов, нервном и физическом пе реутом.1ении, гипотонии, усиленной умственной ра боте, лег­ ю1х формах саха рного диабета. Эксперименты, проведенные в Томском медицинском инстнтутс, да.1и хорошие результа ты при лечении экстрактом импотенц1111 и аменореи. Курс .1е­ чения экстрактом от 10 до 20 днеi'! (не более) . В это время за 30 минут перед едой 1-2 раза в день принимают 5-1О капель экстракта. Дозу ежедневного приема увеличивать нельзя: препа рат обладает высокой биологической а ктивностью и при передозировке вызывает нежелательные побочные реак­ ции: повышенну ю раздражимость, бессонницу, болп в сrрдце и т. д. Золотой корень противопоказан при резко выраженных симптомах нервных заболеваний, истощении корковых клеток, гипертонических кризах, лихорадя щих состояниях. Ку рс лече­ ния должен назначать врач.

В лечебных цел ях 11спо.1ьзуют корневища и кор ни, за готоIУ ленные во второй половине июл я -первой половине а вгуста то,1ько с 1\рупных, имеющих не менее 2 стеблей, экземпл яров.

Вст речается в трещинах скал, на каменнстых и щебнистых склонах, сырых лугах, берегах горных рек и ручьев в субаль­ пийской и а.'!ьпийской зонах.

Препараты корней одуванчика используют в качестве горечи для возбуждения аппетита и усиления секреции пищеварительных желез, как желчегонное, противовоспалительное и легкое слабительное средство.

В лечебных целях используют корни, заготовленные осенью, после увядания листьев или ранней весной. После провяливания на открытом воздухе, до прекращения выделения при надрезе млечного сока, их сушат в хорошо проветриваемых помещениях или в духовке при температуре не более 50°C.

45. 15 r измельчен ного корня одуванчика лека рственного залить 11/2 ста ка на кипятка, прокипятить 20 минут, настоять часа, процедить. Приним11. ть по 1/3 стака на 3 раза в день перед едой.

К:орни, прова ренные в солевой воде, идут как прИправа ко вторЫм блюдам. Несмотря на то, что обработанное растение съедоб­ но, в больших дозах употреблять его не рекомендуется.

Цветет в апреле - мае, июне.

В фазе цветения растение ела· боядовито.

Широко используется в кулина рии. Из клюквы готовят со• кн, морсы, кисели, ва ренье, джемы.

В лечебных целях используют плоды клюквы, которые за­ rотавливают с наступлением первых заморозков до выпадения снега.

Встречается на берегах рек, в редких мшистых лесах, на сфагновоторфяных болотах в лесной и лесотундровой зонах.

Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, пригодны как приправа в салатах, супах, мясных и рыбных блюдах и добавка в компоты и чайную заварку.

Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, пригодны как приправа в салатах, супах, мясных и рыбных блюдах и добавка в компоты и чайную заварку.

МЕЛ ИССА Л ЕКАРСТВ Е Н НАЯ, мята лимонная, Melissa of f icinalis L. Многолетнее травянистое растение из семейства губа. цветных, высотой 50-120 см, с сильно ветвистым корневи­ щем. Стебель прямой, четырехгра нный, разветвленный. Листья супротивные, яйцевидные, черешковые, городчато-пильчатые. Цветки двугубые, беловатые или розоватые, собраны в пазу­ хах верхних листьев в ложные мутовки. Плоды -бурые, яйцевиднuй формы. Цветет в июне -сентябр.е,

В лечебных целях используют корневища, которые заготавливают ранней весной (в марте - апреле) или осенью (в сентябре - октябре) .

Встречается на лугах, степных склонах, залежах, в поймах рек, по обочинам дорог в лесной, лесостепной и степной зонах.

ПЫРЕИ ПОЛЗУЧИА (обыкновенный) . Nevski. Elytrigia repens Мноrо.rrетнее травянистое растение из семейства злаковых, высотой до 100 см, с длинным ползучим разветвленным кор· невищем с многочисленными придаточными корнями.

С б о р и с у ш к а т р а в ы. Надзешую часть растения собира• ют перед началом или во время цветени я, среза я ножом на уровне нижних листьев.

В связи с распашкой целинных земель, неумелыми заготовками и большой потребностью в сырье естественные запасы адониса весеннего резко уменьшились.

АДОНИС ВЕСЕННИИ*, горицвет, стародубка. Adonis vernalis L. Много.1етнее травянистое растение из семейства лютиковых с толстым коротким корневищем, густо усажен ным шну ровид­ ными буровато-черными корнями. Стебли сла боветвистые, вы­ сотой до 60 см, с бурыми чешуями у основания. Листья си­ дячие, пальчато-раздельные, с узкими линейными дол ями. Цветки одиночные, крупные (до 6 см в диаметре) , золотисто­ желтые. Плоды -сборные семянки из морщинистых, опушен• ных, с коротким крючкообра зно загнутым вниз носиком, ореш­ ков. Цвтет одновременно с появлением листьев до середины июня.

В лечебных целях используют корни и корневища ревеня 3-4-летнего возраста, которые заготавливают осенью.

Ревень алтайский. Разводится по технологии садовых сортов ревеня семенами.

РЕВЕ Н Ь АЛТАИ Сl(И И*. Rheum altaicum Losinsk. Многолетнее травянистое растение из семейства гречишных, высотой до 2 м, с коротким толстым многоглавым корневи­ щем, от которого отходят мясистые сочные корни.

Встречается на лесных опушках, полянах, лугах, среди кустарников, в долинах рек в лесной и лесостепной зонах юга региона.

ДУШИЦА ОБЫКНОВЕННА Я, материнка, душмянка.

20 r травы душицы обыкновенной залить 11 ста кана кипятка, прокипятить 5 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в- день посде еды.

Растет на торфяных и сфагновых болотах, по сырым хвой­ ным лесам, речным долинам в ту ндровой и лесной зонах ре- гиона. Местами образует обширные за росли. Реже встречает­ ся на сырых заболоченных участках в горнолссном поясе Алтая и Кузнецкого нагорья.

Растение слабоядовито. Неправильная дозировка может вызвать воспаление слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Пора женные суставы растирают спиртовыми настойками ба· гульника болотного, донника лекарственного, корня лопуха боль­ шого, можжевельника обыкновенного, Пырея ползучего, хмеля обык­ новенного, тимьяна ('!абреца)

В на родной медицине отвар и порошок корней кермека применяют как закрепляющее средство при острых желудоч­ но-1шшечных за болева ниях', поносах, дизентерии и как кро­ воостана вливающее при различных внутренних кровотеченияУ.. Клиническими на блюдениями подц1ерждено вяжущее действие корней растения.

В на родной медицине отвар и порошок корней кермека применяют как закрепляющее средство при острых желудоч­ но-1шшечных за болева ниях', поносах, дизентерии и как кро­ воостана вливающее при различных внутренних кровотеченияУ.. Клиническими на блюдениями подц1ерждено вяжущее действие корней растения.

В на родной медицине сочсвичник весенний используют в качестве сердt:чного, обезбо.1ивающего и ранозаживJJ яющеrо средства.

Встречается в ра зрежен ных хвой ных и смешанных лесах, на лесных опушках, среди куста рников в лесной и лесостеп­ ной зонах.

Примочки из растертых семян используют для лечения чешуйчатого лиша я.

ПОРТУЛАК ОГОРОДНЫИ. Portul aca oleracea L. ·Однолетнее растение с лежачими ветвистыми стебл ями длиной 10-30 см, с супротивными удлиненными клиновидны­ ми мелкими толстыми сочными л истьями и мелкими жел ты ми цветками. Uветет в июне -сентябре. В диком виде встречает• ся в Средней Азии, на Дальнем Востоке, на юге европейской части СССР. В Сибири разводится ка к огородна я куль· тура.

Польские врачи рекомендуют 10 % -ный отвар uветков с медом давать перед сном как успокаивающее средство.

В лечебных це.1ях используют венчики цветков ( цветки} коровяка, которые заготовлнва ют в ясныii солнечный день, когда сойдет роса. Собира ют то.1Ько распустившиеся, ярко­ же,1тые венчики.

Они оказывают также отха ркивающее и слабое желчегонное действие, возбужда ют аппетит и усиливают перистальтику кишечника.

В народной медицине водный настой и отвар плодов ис• пользуют при водянке, ката рах мочевого пузыря, кашле, за· болеваниях дыхательных путей, золотухе, нервных и женских болезнях, плохом пищева рении.

На ружно, в виде поло­ сканий, препа раты растения используют как дезодорирующее !1 антисептическое средство при неприятном запахе изо рта.

Кроме того, при длительном (свыше месяца) ее употреблении могут наступать явления интоксикации. Передозировка может вызвать сильное нервное возбуждение.

В народной медпцине веронику бе.1овойлочную используют в качестве противовоспалительного, обезболивающего и жа­ ропонижающего средства. Водный настой травы принимают при простуде, лихорадке, кашле, бронхиа.1ьной астме, хрони­ чесюх кожных заболеваниях, головных болях и болях в об­ ласти сердца, ревматизме, тубер1,улезе легких, болезнях почек и мочевого пузыря, плохом аппетите, ката рах желудка и ки­ шечюша.

Встречается в разнотравных степях, сухих ра зреженных сосновых лесах, среди куста рников, на каменистых холмах, склонах в степной, лесостепной и реже -в лесноii зонах.

В на родной медицине отвар полностью распустившихся цветков пьют при заболева ниях сердца и печени, болях в под­ ложечной части живота, водный настой травы (вместе с цвет­ ками) -при лихорадке и ревматизме, листьев и стеблей - при желтухе.

Вст речается на лесных опушках, полянах, склонах холмов, лугах в .1Iес1юй и .1J есостепной зоне юга За падной Сибири.

В на родной медицине отва р коры пьют при лихорадящих со­ стоя ниях, прсстуде, ревматизме, хронических поноса:.:, бо:1ях в же.1удке и кишеч нике, заболева ниях селезенк и, пода г.ре, к а к кровQ.оста навлива ющее, желчегонное и мочегон ное средстве.

Растет на берегах рек, ручьев, водоемов, в садах, под подогом леса , у дорог в лесной, лесостепной и степной зонах.

Препа раты лютика оказьшают обезбо.11ивающее, тонизирую• щее, противомикробное и ра нозаживл яющее действие.

Растение содержит ... едкое летучее вещество протоа немо­ ни н (а немонол) , раздражающий слизистые оболочки носа, гла з, горта ни и внутренних органов ... Применение лютика едкого как ядовитого растения требует большой осторожности.

Э"спериментаJiьно уста нов.1ена спо• соб ность водного настоя r\o p нci\ уrнстать цснт ра.1ьную нерв• ную систему, значительно понижать кровяное да вление, уси· Лtmать желчевыд(;.1ение, а та кже оказывать маточное крово• останавливающее действие.

Плоды -красные продолговатые ягоды.

Препараты цветков пижмы оказывают желчегонное, противовоспалительное, противогельминтное, бактерицидное и инсектицидное действие, а также стимулируют секреторно-моторные процессы в желудочно-кишечном тракте. Показаны при аскаридозе, острицах, гепатитах, холецистите, острых алиментарных энтероколитах, поносах различной этиологии, особенно связанных с туберкулезной интоксикацией, гастритах с пониженной секрецией.

Пижму нельзя давать беременным и маленьким детям.

В народной медицине водный настой и отвар листьев При• меняют при кашле, бронхитах, астме, туберкулезе легких, плевритах, язве желудка, воспалении желчного пузыря, бо­ лезнях почек и мочевых путей.

Для приготовления суточной дозы настоя 3 столовые лож· ки листьев заливают 2 стаканами кипятка. Пьют в 3 приема за 30 минут до еды.

Фасоль с ветчиной. 400 г фасоли намачивают и отваривают. Отвар сцеживают, а к мягкой фасоли добавляют 60 г мелко нарезанной и поджаренной ветчины, 2 истолченных зубка чеснока и подогревают.

Салат из стручковой фасоли. Стручковую фасоль очищают от волокон, отваривают в воде, добавляют немного соли. Охлаждают, нарезают кусочками, посыпают солью, ксилитом, молотым красным перцем, добавляют яблоко и луковицу, лимонную кислоту, перемешивают и поливают растительным маслом.

Чай нз старых (черных) листьев рас­ тения -признанный тонизирующий напиток.

Для приготовления экстракта 3 столовые ложки измель­ ченного корневища заливают стака ном воды и выпа ривают до пол-овины раствора.

Помидоры с чесночной подливой. Крепкие помидоры на• резать кружочками. Сва ренные вкрутую яйца на резать также кружочками и ,положить на помидоры. За;111ть чесночной под• лпвой и украспть луком и зеленью петрушки.

Суп-пюре томатно-перловый. Отва рить в ка стрюле зрелые помидоры. Когда они станут мягкими, протереть через сито и добавить сливочное масло, воду, ра стертые коренья петруш­ ки, несколько горошин перца, отдельно отваренную крупу, смета ну, посолпть по вкусу, прокипятить все и подавать к столу.

В пищу используют только молодые черешки ре• веня. В это врем я в их cocтa IJe преобладают яблочна я и ли­ монна п кислоты, а у поста ревших черешков увеличивается количество щавелевой 1шс.1оты, поступление которой в орга­ низм человека в большом колнчестве нежелательно, тем бо­ лее при саха рном диа бете, когда на рушения минерального обмена по подагрическому типу или по типу мочеюrслого диа­ теза довольно распространены. Больные диабетом могут го­ товить из ревеня джем, повидло, ма рмелад, ва ренье, цукаты, компоты, кисели, применяя вместо саха ра ксилит. Используют ревень и для приготовления первых блюд -холодного све­ кольню<а, борща.

Ревень. В пищу используют только молодые черешки ре• веня. В это врем я в их cocтa IJe преобладают яблочна я и ли­ монна п кислоты, а у поста ревших черешков увеличивается количество щавелевой 1шс.1оты, поступление которой в орга­ низм человека в большом колнчестве нежелательно, тем бо­ лее при саха рном диа бете, когда на рушения минерального обмена по подагрическому типу или по типу мочеюrслого диа­ теза довольно распространены.

Салат из зеленого лука, одуванчиков и крапи3ы. Мелко на резать зеJ1еный лук, листья одуванчиков и кра пивы двудом­ ной, посолить, сбрызнуть лимон ной кислотой, сдобрить расти­ тельным маслом.

Салат из лука-батуна и моркови. Листья лука-ба туна мел­ ко насечь, перемешать с натерто! свежей или ва реной мор­ ковью. Добавить измельчен ное ядро грецкого ореха, переме­ шать с майонезом.

Лабазник съедобен. Заваренные цветки хорошо снимают усталость, зелень и корни идут в салаты, супы, борщи.

Лабазник съедобен. Заваренные цветки хорошо снимают усталость, зелень и корни идут в салаты, супы, борщи.

В пита нии салат используется в сыром виде, им обогаща ют вторые и первые блюда.

Салат посевной. Ценное диетическое растение, чрезвычай­ но полезное больным саха рным диабетом. Целебность сала­ та объясняется его составом. Он содерж ит весь спектр ви­ таминов, много минеральных солей.

Молодые листья пригодны для салатов, корни съедобны в вареном виде.

Молодые листья пригодны для салатов, корни съедобны в вареном виде.

В лечебных цел ях используют споры п,1ауна булавовидного, которые собирают ра нним ут ром или поздним вечером, когда растение покрыто росой. Спороносные колоски осторожно сре­ зают в плотные мешки или коробки, так как при малсliшем сотря:сении споры осыпаются:. Сушат собранное сырье на солн­ це или в теплом помещении. Когда колоски дозреют, их про­ сеива ют, встр яхивая, через густое сито, прикрытое сверху. Снизу к ситу подвешивают мешок.

Встречается в сухих хвойных и смешанных лесах, на лес­ ных опушках, пол янах, высокогорных лугах, мшистых болотах, в пойменных зарослях I<уста рников в лесной, лесотундровой и субальпийской зонах.

Учитыва я лека рственную ценность зверобоя и огра ничен­ ность его естественных за пасов, необходимо принять меры дл я обеспечения восста нов.1ени я его ресу рсов в ка ждом ра й­ оне путем созда ния за казников и расширения площадей куль· тивирова ния.

Растет на лугах, опу!llках, в негустых лиственных и сосно­ вых лесах на песча ных склонах, вырубках, залежах, у дорог в южной половине лесной и в лесостепюй зонах Западной Сибири.

Обычно хвою и ветвп помещают в кипяток и настаива ют 2-3 часа. Д л я приготовления более ценного витаминного на pитка измел ь­ ченную хвою заливают равным по объему ко.1ичеством холод­ ной кипяченой воды с лимонной или разведенной медицинской со,1яной кислотой. Настой выдерживают в теп.1ом месте 2 - 3 суток.

Орехи (семена) содержат 70 % жирного масла...

Трава растения, заготавливаема я во врем я цветения, со­ держит гликозид аукубнн, следы алкалоидов, аскорбиновую кислоту, ка ротин, мнкроэ.1е.менты.

Встречается на лесных опушках, пол янах, лугах в лесной и лесостепной зонах.

Для приготовления вита минных настоев хвою пихт!;d луч­ ше использовать зимой, когда содержа ние аскорбиновой кис­ лоты особенно высоко.

Встречается в лесной зоне, образуя местами чистые насаждения.

Для лечебных целей собирают плоды облепихи осенью или зимой, когда они теряют горечь и становятся твердыми.

ОБЛ Е П И ХА КРУШ И НОВ ИД НАЯ*.Нiррорhае rhamnoides L. Общеизвестный двудомный куста рник или деревце из се­ мейства лоховых. Встречается по речным отмелям, поймам, влажным местам в южных районах Западной Сибири. Широ­ ко культивируется на приусадебных участка х.

распуска ющееся 11 цветущее ра нней весной, после чего надземна я часть отмирает.

Встречается в хвойных и смеша нных л.есах, на субальпий­ ских лугах в лесной и субальпийской зонах юга Западной Сибири.

Подземную часть растения выкапывают лопатами или вилами, осторожно отряхивают от земли, освобождают от надземной ча• сти, иногда промывают в холодной воде 11, слегка провялив, су• шат, разрезав на равные куски на солнце (лапчатку, кровохлебку, горец змеиный) или в хорошо проветриваемом помещении.

Аир болотный. Семена в Сибири не вызревают, поэтому для размножения нужно взять корневища длиной 3-5 см с междоузлиями и высадить в канавки на глубину 4-5 см в рыхлую влажную суглинистую почву, регулярно поливая.

Собирают траву во время цветения, среза я стебли и со­ храняя корневища. Сушить следует в тени.

Встречается на лугах, в негустых лесах, среди куста р­ ников, у дорог, на сорных местах почти во всех районах За­ падной Сибири.

Чтобы приготовить биостимулированный сок алоэ, срезают нижние или средние, хорошо развившиеся листья, промывают кипяченой водой, дают обсохнуть и помещают в закрытой посуде в темное прохладное место при температуре 4-8°C на 2 недели. Затем листья перемалывают на мясорубке и выжимают сок.

Препараты алоэ можно принимать лишь по назначению врача. Противопоказаны при воспалении печени, мочевого пузыря, маточных кровотечениях, геморрое, тяжелых сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, острых формах желудочно-кишечных расстройств и в последние месяцы беременности.

Встречается в ра зреженных хвойных и смеша н ных лесах, па субальпи йских и суходольных лугах, склонах в лесной, суб­ альпнiiсксl! и реже -лесостепной зонах региона.

ДУШИСТЫЙ КОЛОСОК, пахучеколосник. Anthoxa ntl1um O(loratum L. .Многолетнее трав янистое растен ие из семейства злаковых, высотой до 50 см. Разраста ясь, обра зует дерновину. Стебли тонкие, голые, гл адкие. Листья короткие, м ягкие. Цветки жел­ товато-бу рые, собра ны в колосовидное соцветие. Цветет в мае -августе.

Р.тречастся на лугах, щебнистых и каменистых склона х, скалиG:тых берегах рек главным образом в субальпийской зоне региона.

ЗИЗИФОРА l(ЛИНОПОДИЕВИДНА.Я, пахучка. Zizi plюра .·ciinщюdioides Lam. Многолетнее травянистое, сильно пахучее растение из се­ мейства губоцветных с· деревянистым, толстым корневищем. Стебли высотой 8-40 см покрыты короткими волосками. Листья яйцевидные, слегка волосистые. Цветки розовато-лило­ вые, собра ны в плотное головчатое соцветие, расположенное на всркушке стебля. Цветет с конца июня по конец августа.

Встречается в подлеске хвой ных 11 смешанных лесов, на лесных опушках, пол яна х, по берега м рек в лесной, .1есостеп­ ной и лесотундровой зонах.

Р.Я Б И НА СИ Б И РСКА.Я Sorbus siЬirica Hedl. Невысокое общеизвестное дерево из семейства розоцвет­ ных. Встречается в подлеске хвой ных 11 смешанных лесов, на лесных опушках, пол яна х, по берега м рек в лесной, .1есостеп­ ной и лесотундровой зонах.

Встречается на влажных лугах, лесных опушках, полянах, берегах рек, ручьев, реже около жилья в лесной, лесостепной и степной зонах.

Растение считается ядовитым, принимать с осторожностью (Фитотерапия, 1987) .

Встречается на степных лугах, откры тых каменистых скло­ нах, лесных опушках, среди куста рников в южной части лес­ ной, лесостепной, степной зонах, и субальпийском и горнолес­ ном поясах Алтая, Салаира и К.узнецкого нагорья (в горах качество сырья .r1учше).

ВОЛОДУШl(А МНОГОЖИЛЬЧАТА Я (многонервна я) . Bupleurum multinerve DC. Многолетнее травянистое растение ю семейства зонтичных, высотой до 70 см со стержневым корнем. Стебли прямостоя­ чие, полые. Прикорневые и ниж ние стеблевые листья ла нцетные или ланцетно-линейные, с 5-7 жилками, средние и верхние стеблЕ'вые в 2-4 раза короче ниж них, ла нцетовид­ ные и длиннозаостренные, сидячие. Цветет в июне -июле.

Встречается на пустырях, лугах, в поймах рек, на лесных полянах, опушках, среди кустарников, у дорог в лесной и лесостепной зонах юга Западной Сибири.

П УСТ ЫР Н И К СЕРДЕЧ Н ЫИ. Leonurus cardiaca L. Многолетнее травянистое растение из семейства губоцвет• ных, высотой до 2 м, с деревянистым коротким корневищем, густо усаженным корнями.

Встречается в разреженных хвойных и смешанных· лесах, на влажных лесных, субадьпийских и альпийских луг11х, на берегах рек, озер, болот в лесной, лесостепной, субальпий­ ской и альпийской зонах.

Ч ЕМЕР И ЦА ЛОБЕЛ Я, черемица, волчок, кукольник. Veratrum lobelianum Bernh. Многолетнее травянистое растение из семейства лилейных, высотой до 1 м с косовосходящим цилиндрическим корневи­ щем, с белыми придаточными корнями. Стебель прям.остоячий, толстый, округлый, в верхней части опушенный. Листья очеред­ ные, широкоэллиптические, стеблеобъемлющие, заостренные, снизу покрыты короткими волосками. Цветки мелкие, зеленова­ тые, собраны в длинное метельчатое соцветие. Плоды -трех­ гра нные яйцевидные коробочки. Цветет в июле -августе. Ра­ стение ядовито.

Растет на лесных опушках, пол яна х, луr ах в лесной и суб• ал ьпнi' ской зонах.

АЛЬФРЕДИЯ ПОНИl(ШАЯ, атаман-трава. cernua Cass. Alfredia Многолетнее травянистое растение из семейства сложно• цветных с корневищем, усаженным многочисленными кор не­ вым и мочка ми. Стебель прямой, высотой 1,5-3 м, паутинисто• шерстистый, бороздчатый, ветвистый в верхней части. Листья крупные, выемчато-зубчатые с шипиками: верхние -сидячие, острозубчатые, снизу беловойлочные; нижние -до 50 см длиной, продолговато-яйцевидные. Цветочные корзинки пони­ кающие, зеленовато-желтые, 4-5 см в поперечнике. Цветет в июле-августе.

Препараты паслена нельзя принимать длительное время, Передозировка может вызвать отравление.

ПАСЛЕН СЛАДКО-ГОРЬКИЙ. Solanum dulcamara L.. Многолетний, полукустарник из семейства пасленовых, высотой до 1,5 м, с древеснеющим стеблем.

Многолетнее 1 ядовитое траВ51н11стое растение

ТЕРМОПСИС ЛАНЦЕТОВИДНЫП (ла нцетный) , мышат• ник. T11ermopsis Janceolata R. Br. Многолетнее 1 ядовитое траВ51н11стое растение из семейства бобовых, высотой 12-40 см с ползучим длинным ветвистым корневищем и придаточны ми корнями. Стебли прямостоячие, ветвящиеся, бороздчатые, опушенные рыжеватыми, несколько оттопыренными волосками. Листья очередные, тройчатые, с продолговатыми или обратнола нцетовидными узкими дол ями, короткочерешковые, сверху голые, снизу опушенные. Цветки желтые, мотыл ьковые, собра ны в негустое конечное кистевид­ ное соцветие. Плоды -плоские пр ямые или Нб1ного ду гооб­ разные бобы. Цветет в июне -а вгусте.

Препа раты листьев применяют ка к потогонное 11 вита мин• ное средство.

малярии, туберкулезе легких, желтухе, нарушениях обмена веществ, женских болез­ нях, носовых кровотечениях, простуде.

В народной медицине водный настой листьев применя ют при -нарушениях сердечной деятельности и водянке, настой корневища -как рвотное и отхаркивающее средство, при болезнях печени, желчного пузыря и глистах.

а в смеси с пихтовой серой -при туберкулезе.

В на родной медицине водный настой веток и листьев ки­ зильника (столовую ложку на стакан кипятка настаивают 2 часа, процежива ют, принимают по четверти стака на 3-4 ра­ за в день) рекомендуют в качестве вяжущего, желчегонного и мочегонного средств, при расстройствах желудочно-кишечно­ го тра кта, желтухе, водянке.

Отвар или спиртовую настойку почек пьют при простуде, ломоте в суставах, гастритах, геморрое, циститах, наружно используют как ранозаживляющее и антисептическое средство.

В народной медицине отвар корневищ используют как глистогонное, слабительное, болеутоляющее, жаропонижающее и мочегонное средство. Его пьют при простуде, малярии, болях в желудке, ленточных глистах, заболеваниях органов дыхания, ревматизме, головной боли, шуме в ушах, примочки и компрессы используют при различных сыпях, нарывах, ранах, экземе.

Дым от сжигаемых семян вдыхали при зубной боли, а мазь из них использовали при туберкулезе костей.

а свежие измельченные листья прикладывают к гноящимся ра нам, язвам.

На ружно спиртовую настойку почек рекомендуют для вти• раний и компрессов при ра здражениях кожи, пролежнях, вя­ ло протекающих гра нуляциях.

Трава об.1адает мочегонным, противовоспалительным, вя­ жущим, тонизирующим, общеукрепляющим, кровооста навли­ вающим и желчегонны м действием. Препа ра ты горца птичь­ его показа ны при заболева ниях почек и выводящих путей - нефритах, пиелонефритах, циститах, камнях в мочевом пузыре и почечнокаменной болезни, различных пораженИях печени и желчного пузыря (особенно при желчнокаменной болезни ) , гинекологических болезнях воспалительной этиологии, бессон­ нице, подагре, туберкулезе, мал ярии, коклюше, рахите и кож­ ных проявлениях диатеза у детей.

В народной медицине цикорий издавна применяли для ле• чения заболеваний желудка, кишечника, печени, при воспа• лении мочевого пузыря и затрудненном мочеиспускании, ма• локровии, опухолях селезенки, кровоха рка нье, общей слабо• сти, как кровоочистительное при кожных заболеваниях и ус• покаивающее при истерии и "м.1аденческой". (Чайную ложку тра вы заливали стаканом кипятка, настаивади и, подс.1астив, выпивали в 2 приема перед едой -В. П. Махлаюк).

Свежие листья пригодны для витаминных салатов.

Таратор по-болгарски. Зеленый свежий укроп нарезать, смешать с мелко насеченными луком и огурцами, залить холодным кефиром и взбивать до вспенивания.

В диетическом питании больные саха рным диабетом систе­ матически используют овсяную крупу "Геркулес", овсяные хлопья, готовят кисели и настои из овса.

Свежие плоды едят для улучшения зрения и при изжоге. Зрелые ягоды паслена черного съедобны, но при неумеренном употреблении оказывают слабительное действие.

Перец болгарский, фаршированный редисом и овощами. Приготовить овощной фа рш: мелко нарезать помидоры, огур­ цы, редис, лук, зелень, ва реное яйцо, посолить, перемешать полить растительным маслом. Нафа ршировать пе рец, дать отстояться полчаса и подавать к столу в свежем виде.

В лечебных целях используется верх ня я часть мха (дерно­ вина ) , которую заготавливают в течение лета. Собирают ее вилами, отжима ют от воды, очища ют от бурой, нижней ча­ сти и сушат на соднце.

Растение я:П.овито. При сборе следует соблюдать правила предосторож• ности.

Настой готовят из столовой ложки измельченной травы, ко­ торую зава рива ют 2 стака на ми кипятка, на стаивают 2 ,...3 ча­ са, фильтруют и пьют по столовой лож1\е 5-6 раз в сутки.

Листья брусники заготавливают ранней весной до начала цве­ тения растения (при более позднем сборе они при сушке тем­ неют) .

В лечебных целях используют неодревесневшие зе- леные веточки эфедры, которые заготавливают с июл я по октябрь.

В лечебных целях используется верх ня я часть мха (дерно­ вина ) , которую заготавливают в течение лета. Собирают ее вилами, отжима ют от воды, очища ют от бурой, нижней ча­ сти и сушат на соднце.

Заготав.1ивают их осенью (сен­ тябрь-октябрь) , моют в хо.1одной воде и сушат на воздухе в тенн, досушивают в суши.'!Ке при температуре не выше 50°С.

Плодоносит в августе - сентябре.

Встречается в ра зреженных лесах, на лесных опушка х, по­ лянах, суходольных и пойменных луга х, травянистых и 1<аме­ нистых склонах практически во всt:х районах Западной Си· бири.

Растет как сорняк на огородах, залежах, в посевах зерно­ вых культур в лесостепной зоне. Иногда культиви руется как декоративное растение.

Встречается в сырых хвойных и смеша нных лесах, на заливных лугах, берегах рек, озер в лесной и лесостепной зо­ нах региона.

Встреч ается на лесных опушках, пол янах, лугах, берегах водоемов в лесной и лесостепной зонах,

Встречается на лесных опушках, полянах, среди куста рни­ ков, на лугах, у дорог в лесной и лесостепной зона х. В связи с небольшими. запасами растения необходимы ! риродоох ра юпельные мероприятия по сохранению в зо.казни• ках этого ценного вида,

Растет на берегах рек, озер, влажных лугах в степной и лесостепной зонах на юге Западной Сибири.

Встречается в медленно текущих и стоячих водоема х, бо- лотах в лесной и лесостепной зонах.

Встречается в хвой ных и смешанных лесах, на лесных вы­ рубках, гарях, берегах рек, сырых местах в лесной зоне.

Растет на лесных опушках, полянах, берегах рек, в овра­ гах, среди кустарников в южной части лесной и лесостепной зон. Особенно часто встречается в степных ра йонах К.емеров­ ской области, на равнинах Алтайского края.

Встречается на лугах, склонах холмов, обрывов в основном в лесной и лесостепной зонах региона.

Встреча ется в хвой ных и смеша нных лесах, на песча ных берегах рек, ручьев, сух их луговых склонах в лесной и ле­ состепной зонах.

Встречается в хвойных, реже смешанных лесах, тенистых местах в лесной зоне региона.

Встречается на лесных опушках, полянах, берегах рек, ручьев, сырых лугах, среди куста рников в лесной, лесостеп­ ной и, реже, в степноi1 зона х.

Встречается на лугах, лесных опушках, полянах, у болот в лесной и лесостепной зонах.

Встречается на лесных опушках, по.1янах, берегах рек, среди куста рников, на лугах в лесной, лесостепной и степной зонах.

Растет на степных лугах, южных склонах холмов, гор, главным образом в лесостепной и реже субальпийской зонах.

Встречается на лугах, холмах, в овра гах, в разреженных хвойных и смешанных лесах, среди куста рн нков в лесной и ле• состепной зонах.

Встречается на лесных пол янах, опушках, сырых лугах, берегах рек, мешшх водоемов в лесной и лесостепной зонах;· на Ал тае и Кузнецком нагорье -в субальпиlJСJшм и альпий­ ском поясах.

Встречается в тенистых хвойных и смешанных лесах, чаще всего единичными экземплярами в лесной зоне на юге За• падной Сибири.

Встречается на лесных опушках, пол я нах, лугах в лесной и лесостепной зонах, растет в предгорных и горнолесных рай­ онах.

Встречается около жилья, на огородах, пустырях, у забо­ ров, главным образом, в лесостепной зоне.

Встречается на лесных опушках, берегах рек, ручьев, лу­ гах, на вла жных местах в лесной и лесостепной зона х, в гор­ но-лесном поясе Алтая, Кузнецкого нагорья и Салаира.

Растет в ра зреженных лесах, на лесных опушках, полянах, суходольных лугах в лесной и лесостепной зоне Западной Си­ бири.

Растет на лесных опушках, полянах, открытых склонах в лесной и лесостепной зонах.

Вст реча ется по бср€та м рек с тихим течением, стар11ш1 м, озера м, окра ина м бо.1от в лесноii, .1есостеп11ой и лесотундро­ вой зона х.

Растет на влажных луга х, заболоченных .'Iесных опушках и полянах, берегах рек, ручьев, склонах овра гов в .!J есной и лесостепной зонах. Успешно произрастает в Мошковском сов­ хозе лека рственных растений, причем в 1<ультуре содержит больше действующих веществ, чем дика я.

Растет на травянистых склонах, лесных опушках, полянах. сухих лугах, вдоль дорог в лесной и лесостепной зонах.

Вст речается на степных и суходольных лугах, в редколе­ сье, на лесных опушках, пол янах в лесостепной зоне.

Растет по берегам рек, ручьев, оврагам, обрывам, ка навам на сырых местах в лесной и лесостепной зонах.

Вст речается на лесных опушках, пол янах, берегах рек, ручьев, среди пойменных куста рников, на сырых лугах в лес• ной и лесостепной зонах .

Встречается на лесных опушках, полп нах, степных Jiyгax, берегах рек, ручьев, в овра гах, в лесостепной зоне региона.

А.'Iкалоид хелидонин действует подоб­ но морфину и папаверину, вызыва я угнетение, а в больших дозах и парали·1 центральной нервной системы. ... Препараты чистотела внутрь принимают лишь по назначе­ нию и под контролем врача. Неумелое их использование может вызвать тяжелое отравление.

Донник -ядовитое растение, следует строго собл юдать дози· еовку. Желательно его применять только в сборах

Арония противопоказана при повышенной свертываемости крови, гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, артериальной гипотензии.

Ал калоиды растения -снльноденствующне яды, поэто 1у де­ чение должно проводитьсЯ в специализированных лечсGных учреждениях.

Растение ядовито, особенно сок. Внутреннее применение требует осторожности. При высушивании сок теряет ядовитые свойства.

При передозировке возможны общее недомогание, голов­ ная боль, тошнота, рвота, одышка, боли в области сердца.

Се­ мена ядовиты, созревают в июле -августе.

При передозировке возможно отравление.

Препаратами растения нельзя пользоваться при нефритах и гастритах. Передозировка может вызвать воспаление слизи· стой оболочки кишок и почек.

Ежеголовник - малотоксичное растение

31\ЕЕГОЛОВНИК РУ YСBLIАNA. Dracocephal um ru yscblana L. Однолетнее травянистое растение из семейства губоцвет• ных с несколькими стебл ями, высотой 20-50 см. Листья цель• нокрайние, ла нцетно-линейные, сверху темно-зеленые, снизу более светлые. Цветки фиолетово-синие, собра ны в мутовчатое соцветие (состоящее обычно из 6 цветков) , располагэющесся на верхушке стеблей. Цветет в июне -июле.

ПОЛ Ы Н Ь МЕТЕЛ ЬЧАТАЯ (веничная) . Artemisia scoparia Waldst. et Kit. Однолетнее или дву.1етнее травянистое растение из семей• ства слож ноцветных, высотой до 60 см, с вертикальным кор­ нем. Стебель прямой, древеснеющнй, сильно ветвистый. Ли• стья очередные, нижние дважды- или триждыперисторассечен• ные на линей но-ланцетовидные доли, черешковые, средние стеблевые -сидячие, верхние -цельные или тройчатораздель• ные. Цветочные корзинки поникающие, образуют односторон• ние кисти, собранные в метельчатое соцветие. Плоды -сем.янки. Цветет в июле -августе.

Сбор № 4 Листья земляники лесной Слоевище ламинарии сахаристой Трава ландыша майского Цветки лш1ы сердцевидной Листья мяты перечной Листья подорожника большого Цветки ромашки аптечной Трава сушеницы болотной Трава фиалки трехцветной Плоды шиповншса кор ачного

СПОРЫНЬЯ, маточные ( чер ные) рожки. Cl aviceps pu r p:лea Tu l. Гриб, пара знтируiощий на з.1аковых ку.1ыурах, чаще всего на ржи. После 3аражения цвс1ущсй завязи, на бо.1ьных ра· стеннях в .!есто зерновок появ.1яются темно-фпо.тr етовые рож­ ки ( скJiероI. nи) , представл яющие собой плотные сп.1етения грибницы. На изломе они белые или же.тr товато-белые, непри· ятные на вкус, со слабым гр ибным запахом. При созревании с1:ле роцин опадают на землю и зиму ют в почве. Весной про­ раста ют головчатыми образова ниями на ножках, на которых ра звиваются плодовые тела со спорами. При созрева нии спо­ ры разносятся ветром. Появляется спорынья на зла ках (в основном на ржи) в конце июня -начале июл я. Грибок ядовит.

Orostachys spinosa С. А. Меу. Двулетнее травянистое растение из семейства толстянковых. На первом году жизни имеет вид ша ровидных луковиц, состоя­ щих из укороченного стебл я и мясистых, плотно сближенных, продолговатых шrстьев, оканчивающихся колючками. На вто­ ром году из центра растения вырастает стебель с многоцвет­ ковой кнстью, состоящей из зс,1еновато-жс.пых цветков. Цве­ тет в шо.1е -августе.

Пион уклоняющийся (марьин корень). Размножается корневищами и семенами. Агротехника возделывания та же, что у садовых пионов.

ЗЕМЛ Я Н И КА Л ЕСНА Я. Fragaria vesca L. (та бл. VIII ) . Многолетнее низкое травянистое растение из семейства ро­ зоцветных, с кор01ким корневищем и многочисленными тонки­ ми корнями. Цветущие стебли прямостоячие. Цветки белые, крупные, собраны в щитковидные соцветия. Листья сложные, тройчатые, крупнозубчатые. Плоды -яйцевидной или почти конической формы, неправи.'lьно называемые ягодой (о'бра­ зова ны м ясистым цветоложем ) , а роматные, красные, повис­ лые, с многоч.исленными п.11одика ми- сем янками.

КУ П ЕНА Л ЕКАРСТВЕН НАЯ, соломоньва печа ть. Polygo. natum odoratum Druce. Многолетнее травянистое растение из семейства ли,1сйных, высотой до 70 см, с толстым горизонтальным узловатым корневищем и дугообразно изогнутым корнем. Листья оче• редные, эллиптические, обращенные к одной стороне стебля, па рзллельнонервные. Цветы белые, поникшие, появляются в мае -июне. Плоды -синевато-черные ягоды.

ОЧИТОК ГИБРИДНЫЙ, скрипун. Sedum hibridum L. Многолетнее травянистое стелющееся растение из семейства толстянковых.

П У П АВКА К РАСИЛ ЬНАЯ. Anthemis tinctoria L. Многолетнее травянистое растение из семейства сложно­ цветных, высотой 25-50 см.

РДЕСТ П ЛАВАЮЩИ И. Potamogeton natans L. Многолетнее водное травянистое растение из семейства рдестовых.

РОМАШ КА А ПТЕЧ НАЯ (ободранна я) . Chamomilla rеснШа Ra uschert. (табл. XVIII) . Однолетнее травянистое растение из семейства сложноцвет­ ных, высотой до 40 см, с тонким стержневым малоразветвлен­ ным светло-бурым корнем.

РОМАШ КА БЕЗЪЯЗ ЫЧ КО ВА Я (ду шиста я) . Cl1amomilla stia\·colens Rydb. (табл. XVI II) . . (;днолет нее душистое травя нистое- растение из семейства слож ноцвет ных, высотой 15-30 см с прямым ветвистым rолык стеблем.

Drosera rotuпdifolia L. Многолетнее травянистое насекою ·щное растение из семей­ ства росянковых, высотой 10-15 см, с тонким нитевидн ым кор­ невищем. Л истья округлые, д<с, ннночереш ковые с цельным

СМО,П Е В КА ПО Н И КШАЯ. Sileпe лutaпs L. '11юго,1етнее травянистое растение из семейства гвоздичных с пу:л истым клейким стеблем. Прикорневые листья .1апча ты, собра ны в розетку, стеблевые -.1анцетные или ш1нсй ные. Цветки поникающие, кремово-белые, собра ны в однобокое метельчатое соцветие. П:юды -овально-конические коробочки. Цветет в мае -августе.

СМО РОД И НА КРАСНАЯ (щети ниста я) , кисюща. Ribes hispidulum А. Pojark. Невысоки й ветвистый куста рник из семейства камнеломко• вых с серова той корой. Листья сердцевидные, пальча.толопаст• nые, сверху голые, снизу волосистые. Цветки зеленовато-бе• лые, собра ны в поникающее кистевидное соцветие. Плоды - красные, шаровидные кисло-сладкие ягоды. Цветет в мае, плоды созревают в июле.

СП А РЖА ОБ ЫК НО В Е Н НАЯ (лекарственная) . Asparagus of f iciпal is L. Много.1стенные трав янпстое растенне нз семейства лилейных, высотой до 1,5 м, с корот ким толстым корневищем, образую­ щим несколько подзем ных мясистых вертикальных побегов. Стебель прямой, зеленый, довольно тонкий, с отходящими под острым углом боковыми ветвями. В пазухах мелких тре­ угольных чешуевидных листьев располагаются пучки игло­ вrrдных мягких веточек. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, раздел!> нополые, сидят на поникающих цветоножках, муж­ ские -несколько крупнее женских. П.1оды -небольшая ярко­ красна я птода ша ровидной формы. Цветет в мае -первой по­ ловине нюня.

СП И Р ЕЯ И ВОЛ ИСТНАЯ, т< .во.1Га нволистна я. Spiraea salicifolia L. Куста рнпк из семейства розоцветных, высотой до 3 м, с светло-коричневыми ветвям и. Листья черешковые, элшшти­ чески-ла нцетовидные, острые, пиловидно-зубчатые. Цветки пятилспестные, розовые, в густых ппрамидальиых метсс1!;<1.х, на концах ветвей. Плоды -:мс.11шс голые листовки с отогну- ты м н а руж у стол биком. Цветет во второй половине июня - ИЮ.1С.

ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИИ, ча брец, богородска я трава. Thymus seгpyllшn L. Многолетний пахучий полукуста рничек из семейства губо­ цветных, высотой 5-10. см. Стебли тонкие, в нижней части стелющ11еся, деревянистые, красно-бу рые, покрытые корот кн­ ми отстоящими или отогнутыми вниз волоскамп. Листья су­ противные, мелкпе, яйцевидные, це.11ьнокрайние, с точсчньши железкамн, жесткие, короткочерешковые. Цветки мелкие, не, правильные, двугубые, розово-лиловые, двуполые, собра ны на концах ветвей в головчатые соцветия. Плоды -четы ре че рно­ бурых орешка. Цветет в июне -августе.

ХВОЩ ЗИМУЮЩИИ. Equisetum !1yema!e L. (табл. Х ХЩ. Многолетнее споронос ное растение нз семейства хвощсвых, с толстым 1;uрневищем. Стебли зимующие, ч.1снистыс, жесткие, Споры созрса ают в июле.

ЧИСТЕЦ БОЛОТНЫЙ. Stachys palustris L. Многолетнее травянистое растение из семейства губоцвет. ных, высотой до 120 см, с ползучим толстым коr,невнщем. Стебель прямостоячий, четы рехгра нный, шсршавыи. Листья

ЭФЕДРА ДВУХКОЛОСКОВА Я, хвойник, или кузьмичева трава. Ephedra distachya L. Ветвистый куста рничек из семейства эфедровых (хвойншю­ вых ) , высотой 8-15 см, с толсты м длинным ветвистым кор­ нем. Стебель древеснеющий, ветвистый от основания, светло. зеленый с глад1шм11 членистыми ветвями. Листья зачаточные, чешуевидные, спаянные в цилиндрические раструбы. Цветки однополые, мелкие, собра ны в небольшие колоски. Плоды - ягодообразные, ша ровидные, красного цвета. Цветет в :мае -­ июне. Растение ядовито.

Н АСТУРЦИ Я БОЛ ЬШАЯ. Tropaeol um majus L. Содержит каротин, фитонциды, аскорбиновую кис:юту, при­ чем ее вдвое больше, чем в черной смородине. В на родной медицине настой травы принима ют при ма­ локровии, истощении, почечнокаменной болезни, различных кожных сыпях. Отваром травы с медом полощут рот при мо­ лочнице и других поражениях слизистой полости рта. Спир­ товую настойку листьев настурции и крапивы жгучей втирают в кожу головы для усиления роста волос.

ПОМИДОР СЪЕДОБНЫЙ, томат. Lycopersicum esculentum Mill. Плоды содержат пектиновые и азотистые вещества, сахара, аскорбиновую, лимонную, яблочную, щавелевую, винную ки­ слоты, флавоноиды, алкалоиды, тиамин, рибофлавин, ка ротин, пурины, клетча тку, минеральные соли (особенно много калия) . Окраска красных плодов в основном обусловлена ка ро­ тиноидом ликопином, у желтошюдных и ора нжевых сортов ка ротина значительно больше. l(ак показали исследова ния последних лет, ликопин также способен в организме человека и животных превращаться в витамин А ( ретинол) .

Helia nthus anпuus L. Семена содержа т большое количество жирного масла (в состав которого входят глицириды олеиновой, линолевой, пальметшювой, стеариновой, арах идной, лнгноцернновой кис­ J!ОТ) , ка ротнноиды, белки, углеводы, дубильные вещества, ли­ монную, винную, хлорогеновую кислоты, фитин. Листья .....;. каро­ тин, каучук, сапонины, смолы; цветки -сола нтовую кислоту, холин, бетаин и другие основания, красящие вещества, ка­ ротин.

ПШЕНИЦА МЯГКА Я. Triticum aestivum L. Зерно содержит белки, крахмал и другие углеводы, клет• чатку, ферменты, жир, микроэлементы.

Перец красный (сладкий ). В на учной медиu11нс сладкий перец используют как поливитаминное средство при угнетении кроветворения, гипотонии, гипо- и авитаминозах, отсутствии аппетита.

20 г т1стьев rо:1убики залить 11/2 ста ка на кипят­ ка, проrшпятпть 5 минут, настоять 3 часа. Принимать по ста• ка ну 3 раза в день перед едой.

30 г гречневой крупы сечки залить 11/2 стака на хо­ лодной воды, настоять 3 часа, прокипятить на водяной бане 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 ста кана 3 раза в день перед eдoii.

20 r .11истьев rо:1убики залить 11/2 ста кана кипятка, прокипятить в зак рытой посуде 5 минут, настоять 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 ста ка на 3 раза в день после еды.

20 r травы пастушьей сумки задить стаканом кипятка, прокипятить 5 минут, настоять и процедить. Принимать по 2- 3 столовые ложки З раза в день после еды.

53, 30 r кукурузных рылец залить 11 ста кана кипятк·а, прокипятить 10 минут, настоять. 2 часа, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день после еды.

Сбор № 4 Листья земляники лесной Слоевище ламинарии сахаристой Трава ландыша майского Цветки лш1ы сердцевидной Листья мяты перечной Листья подорожника большого Цветки ромашки аптечной Трава сушеницы болотной Трава фиалки трехцветной Плоды шиповншса кор ачного

Сбор № 2 Трава будры плющевидной Трава дурнишника колючего Слоевнще ла минарии саха ристой Трава ландыша ма йского Листья мяты перечной Трава полыни обыкновенной Плоды рябины черноплодной Трава сушеницы болотноit Трава тысячелистшша обыкновенного Трава тимьяна ползучего Плоды ш1шовн11ка коричного

Сбор № 3 Трава сушеницы болотной Листья черники обыкновенной Корни шиповника коричного