Рябина сибирская
Фото © Petr Kosachev, CC BY-NC, iNaturalist.

Рябина сибирская

Sorbus aucuparia subsp. glabrata (Wimm. & Grab.) Hedl.
Семейство розоцветные, Rosaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 14 книгам. В ней 70 цитат о применении.

Очерк

Известное всем дерево средней высоты с серой гладкой корой, непарноперистыми листьями, мелкими белыми цветками. Ягодообразные плоды его, красные, собранные в щитковидные соцветия, обладают горьковатым, терпким вкусом, исчезающим после заморозков.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 9 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Слабительное

10 цитат из 7 книграстения с этим действием →

Применяли прив детской практике, запоры, для детей

Части растенияплоды, разваренные плоды

Как готовилижидкий экстракт, настой, нежное, в народной медицине

а жидкий экстракт из свежих плодов как нежно-слабительное в детской практике.
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
B нapo,Цнoй ветеринapии pя6ину исПoлЬзyIоT I]ри 3a: бoдевaниях Печени и )кеЛЧнoгo Пy3Ь]рЯ' ПoчeЧI]ЬIx кaM. Hях' KaK кpoBooсTаIrаBЛиBаIoщeе' МoЧегoltнoe и Легкoе слaбительнoе сре.ЦсTвo.
Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, стр. 101
ещё 8 цитат из 6 книг
Плоды обладают также легким слабительным, желчегонным и мочегонным действием, а также повышают свертываемость крови.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
Кроме того, их рекомендуют ка к мочегон ное, желчегонное, противо ревматическое и легкое слабительное средство.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
жидкий экстракт из свежих плодов — как нежное слабительное, особенно для детей.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
жидкий экстракт из свежих плодов — в детской практике как нежное слабительное.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108

Здесь 4 из 8. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Кровоостанавливающее

9 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли прикровотечения, дизентерия, цинга, заболевания печени и желчных путей, почечные камни, болезни мочевого пузыря, геморрой, ревматизм, обильные месячные

Части растенияплоды, рябина, разваренные плоды

Как готовилинастой, свежие плоды, сок, народная медицина, водный настой, отвар

B нapo,Цнoй ветеринapии pя6ину исПoлЬзyIоT I]ри 3a: бoдевaниях Печени и )кеЛЧнoгo Пy3Ь]рЯ' ПoчeЧI]ЬIx кaM. Hях' KaK кpoBooсTаIrаBЛиBаIoщeе' МoЧегoltнoe и Легкoе слaбительнoе сре.ЦсTвo.
Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, стр. 101
В народной медицине рябину используют при заболеваниях печени и желчного пузыря, почечных камнях, геморрое, ревматизме, как кровоостанавливающее и противоцинготное средства.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
ещё 7 цитат из 6 книг
В народной медицине водный настой и отва р плодов приме• няют при цинге, заболева нпях печени и желчных путей, по­ чечных кам нях, болезннх мочевого пузыр я, геморрое, д11зен­ терии, рев),1ат11зме, ка к кровооста навлнва ющее средство.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
В вародной медицине разваренные плоды рябины применяют как мочегонное, кровоостанавливающее (Станков, 1951) и слабительное средство (Землинский, 1949)
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
кровоостанавливающее и слабительное средство (Землинский, 1958)
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
Народная медицина знает ягоды рябины как потогонное, мочегонное, противоцинготное и кровоостанавливающее средство, а также как средство от геморроя и ревматизма и как нежное слабительное.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171

Здесь 4 из 7. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Мочегонное

8 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли припочечные камни, дизентерия, отеки, геморрой, ревматизм

Части растенияплоды, разваренные плоды

Как готовилинастой, свежие плоды, сок, в народной медицине, народная медицина

B нapo,Цнoй ветеринapии pя6ину исПoлЬзyIоT I]ри 3a: бoдевaниях Печени и )кеЛЧнoгo Пy3Ь]рЯ' ПoчeЧI]ЬIx кaM. Hях' KaK кpoBooсTаIrаBЛиBаIoщeе' МoЧегoltнoe и Легкoе слaбительнoе сре.ЦсTвo.
Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, стр. 101
Плоды обладают также легким слабительным, желчегонным и мочегонным действием, а также повышают свертываемость крови.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
ещё 6 цитат из 6 книг
В вародной медицине разваренные плоды рябины применяют как мочегонное, кровоостанавливающее (Станков, 1951) и слабительное средство (Землинский, 1949)
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
В народной медицине разваренные плоды применяют как мочегонное (Станков, Ковалевский, 1945)
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
Кроме того, их рекомендуют ка к мочегон ное, желчегонное, противо ревматическое и легкое слабительное средство.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Народная медицина знает ягоды рябины как потогонное, мочегонное, противоцинготное и кровоостанавливающее средство, а также как средство от геморроя и ревматизма и как нежное слабительное.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171

Здесь 4 из 6. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Поливитаминное

6 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли прималокровие, гипо- и авитаминозы, профилактика цинги, авитаминозов, дизентерия, истощение, авитаминозы

Части растенияплоды

Как готовилисухие ягоды, витаминный сироп, свежевыжатый сок, настой, чай, свежие плоды

В научной медицине рябину используют как поливитаминное средство со значительным содержанием каротина. Сухие ягоды входят в состав витаминных сборов (например, в смеси с таким же количеством плодов шиповника; 2 чайные ложки смеси заварить 2 стаканами кипятка, настоять час и пить по полстакана 3—4 раза в день). Из плодов готовят витаминный сироп, который также назначают при малокровии, гипо- и авитаминозах. Иногда рекомендуют свежевыжатый сок рябины (по столовой ложке 3—4 раза в день).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
Плоды рябины используют в научной медицине как поливитаминное сырье со значительным количеством каротина, как профилактическое при цинге, авитаминозах. Употребляют также в виде настоев как потогонное, жидкий экстракт из свежих плодов — в детской практике как нежное слабительное. Свежие плоды перерабатывают на витаминный сироп, сухие входят в состав витаминных сборов, отдельно заваривают как чай (Телятьев, 1987).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108
ещё 4 цитаты из 3 книг
Препа раты плодов применяют гла вным обра зом в качестве поливита мин ного средства при гипо- и авитаминозах.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Свежие плоды и сок рябины применяют при дизентерии (по 100 г плодов принимать 3 раза в день за 20-30 минут до еды; рябиновый сок из отжатых ягод принимать по 1/4 стакана 2-3 раза в день за 30. минут до еды).
Травник: лекарственные растения, стр. 37
Настой плодов употребляют как поливитаминное средство при истощении и малокровии (2 чайные ложки плодов залить 2 стаканами кипятка, настоять 1 час, добавить сахар по вкусу ‘и выпить за 3—4 приема в течение дня).
Травник: лекарственные растения, стр. 70
Pябинy исПoлЬЗyioТ B цpaKTI{кeкaK lloJlиBlITa\4I.{ЕIt{oе paсTенИe' Co2\0p}KaЩеe 0oЛЬIIIOе KoЛиtICс.гtto FiaрoТI{нa. llз плo.ц,ов рябпгtьI гOToBят BиTaMиH. ltьIй сtl1lоtt, rtoтopьlй IIpип4еf{яloT B KaЧесТBе пpoфилaкти. 'Iссl(t.lI.U tt "ltr'.ti.6Hoгo сpедсTBз I]p]l ГlIllo. и аBl[ТaMиHoЗaх. B ветеpинapнoй пpактике ПлoДЬ] pябиньt нaЗiIaЧаIoT Kaк N{oЧeГoнHoе, oбщетoнизIrpyющее' ПpoTивoBoспа,цli. TеЛЬнoe и yЛyчll]а]oщее I]ищеBapеЕIиe сpe.цсTвo. Рекoiiцeн- .цyЮTсЯ BнyTpЬ в фopпrе }lасTOЯ l: l0 в дoзaх: кpyПtIЬINI )т{ивo'IltЬlм _ 100-200 г; I\'IеЛI{иM - 10-30 г; TеJIЯТаM _ пo ]00-200 мл нa I]PиеМ IеPeд ках{.Ц,ЬINI ПoеЕиe}.л I\'rO. ЛoKoM'
Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, стр. 100

Противоцинготное

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прицинга, авитаминозы, дизентерия, геморрой, ревматизм

Части растенияплоды, рябина, сок из свежих ягод, отвар плодов, ягоды

Как готовилисушеные плоды, народная медицина, полоскание рта, настой

В медицинской практике сушеные плоды рябины применяют главным образом в качестве профилактического средства при цинге и других авитаминозах.
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
В народной медицине рябину используют при заболеваниях печени и желчного пузыря, почечных камнях, геморрое, ревматизме, как кровоостанавливающее и противоцинготное средства.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
ещё 3 цитаты из 3 книг
а сушеные ягоды и сок из свежих ягод — при дизентерии, настой сухих ягод при геморрое и как противоцинготное (Верещагин с соавт., 1959).
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
Народная медицина знает ягоды рябины как потогонное, мочегонное, противоцинготное и кровоостанавливающее средство, а также как средство от геморроя и ревматизма и как нежное слабительное.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
отваром полощут рот при цинге
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108

Желчегонное

4 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли придизентерия, заболевания желчного пузыря

Части растенияплоды

Как готовилисвежие плоды, сок, свежие ягоды

Плоды обладают также легким слабительным, желчегонным и мочегонным действием, а также повышают свертываемость крови.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
Кроме того, их рекомендуют ка к мочегон ное, желчегонное, противо ревматическое и легкое слабительное средство.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
ещё 2 цитаты из 1 книги
Свежие плоды и сок рябины применяют при дизентерии (по 100 г плодов принимать 3 раза в день за 20-30 минут до еды; рябиновый сок из отжатых ягод принимать по 1/4 стакана 2-3 раза в день за 30. минут до еды).
Травник: лекарственные растения, стр. 37
Рябина. Применяют как желчегонное: сок плодов и свежие ягоды (по 100 г плодов 3 раза в день за 20—30 минут до еды или сок по 1/4 стакана 2—3 раза в день за 30 минут до еды).
Травник: лекарственные растения, стр. 49

Лечебное

4 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли примочекаменная болезнь, нарушение обмена веществ, простуда, желудочно-кишечные болезни, легочные заболевания скота, катар желудка с пониженной кислотностью, заболевания сердца и печени

Части растениясоцветия, плоды, сок

Как готовилинародная медицина, совместно, крепкий отвар, сок из свежих плодов

В народной медицине употребляются и соцветия рябины при мочекаменной болезни
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
а совместно с плодами — при нарушении обмена веществ, простуде и желудочно-кишечных болезнях.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
ещё 2 цитаты из 2 книг
В ветеринарной практике крепкий отвар из ягод используют при легочных заболеваниях скота.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
Сок из свежих плодов пьют при ката ре желудка с пониженной кислотностью, заболеванинх сердца и печени, простуде.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Потогонное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли припростуда, геморрой, ревматизм

Части растенияплоды

Как готовилинастой, народная медицина

Реже рябину употребляют в виде настоев как потогонное средство
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
Сушеные плоды и цветки в виде водного настоя употребляют (Российский, 1926) как потогонное при простуде
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
ещё 2 цитаты из 2 книг
Народная медицина знает ягоды рябины как потогонное, мочегонное, противоцинготное и кровоостанавливающее средство, а также как средство от геморроя и ревматизма и как нежное слабительное.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
Употребляют также в виде настоев как потогонное
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108

Противовоспалительное

4 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прибели, вагиниты, цистит, заболевания печени и желчного пузыря, золотуха

Части растениякора, плоды, листья

Как готовилиспринцевания, настой, купание

B нapo,Цнoй ветеринapии pя6ину исПoлЬзyIоT I]ри 3a: бoдевaниях Печени и )кеЛЧнoгo Пy3Ь]рЯ' ПoчeЧI]ЬIx кaM. Hях' KaK кpoBooсTаIrаBЛиBаIoщeе' МoЧегoltнoe и Легкoе слaбительнoе сре.ЦсTвo.
Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, стр. 101
в виде спринцеваний — при белях и вагинитах
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108
ещё 2 цитаты из 1 книги
В настое листьев купали детей при золотухе.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108
при цистите
Растения в этномедицине Чукотки, 2005

Противогеморроидальное

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли пригеморрой

Части растениянастой сухих ягод, ягоды

Как готовилинастой

а сушеные ягоды и сок из свежих ягод — при дизентерии, настой сухих ягод при геморрое и как противоцинготное (Верещагин с соавт., 1959).
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
настой сухих ягод принимают при геморрое
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108
ещё 1 цитата из 1 книги
настой — как хорошее средство при геморрое.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234

Лечение

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прите же болезни, заболевания печени и желчного пузыря, почечные камни, геморрой, ревматизм

Части растениясироп, рябина

Как готовилисироп, народная медицина

В болгарской народной медицине для лечения этих болезней применяют сироп (сок 1 кг свежих плодов варят с 600 г сахара).
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
В народной медицине рябину используют при заболеваниях печени и желчного пузыря, почечных камнях, геморрое, ревматизме, как кровоостанавливающее и противоцинготное средства.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315

Противодизентерийное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли придизентерия

Части растенияягоды, сок свежих ягод, плоды

сушеные ягоды и сок свежих ягод — при дизентерии
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
Сухие плоды и сок свежих ягод употребляют при дизентерии
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108
ещё 15 действий

Болеутоляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли призлокачественные опухоли, зубная боль, ломота в суставах, лихорадка

Витаминное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приавитаминозы

Применяли припоносы

Гипотензивное

1 цитатарастения с этим действием →

Жаропонижающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прилихорадка

Легкое слабительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли придизентерия

Отхаркивающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присухотка

Повышение свертываемости крови

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикровотечения

Полоскание

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прицинга

Противозачаточное

1 цитатарастения с этим действием →

Противокаменное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припочечные камни

Противоревматическое

1 цитатарастения с этим действием →

Профилактическое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прицинга, авитаминозы

Снижение кровяного давления

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипертония

Прочее

3 цитаты

Применяли приболи в желудке, заболевания печени, желчевыводящих путей и пониженной кислотности желудочного сока, метеоризм и спазмы в кишечнике

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 53 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Дубильные вещества 1

Каротиноиды 3

ещё 9 групп веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
другие органические кислотыпротивогеморроидальное8 из 21заметная
другие органические кислотыпротивоаллергическое8 из 21заметная
сорбитсосудоукрепляющее8 из 24заметная
фосфолипидыпротивосклеротическое10 из 23заметная
винная кислотасахароснижающее10 из 22заметная
яблочная и лимонная кислотыпротиворевматическое8 из 15заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды
Когда
после заморозков; октябрь (после заморозков); сентябрь, октябрь; до и после заморозков; в период полной зрелости; в период полного созревания
Где
в качестве подлеска, по окраинам степей, до лесотундры; подлесок хвойных и смешанных лесов, лесные опушки, поляны, берега рек; в лесах, на каменистых склонах, по берегам рек; как подлесок, в качестве садового дерева
Часть
плоды
Когда
после заморозков
Как
заготавливают, подвяливают на воздухе, затем сушат в печах или сушилках при температуре 60-70°C, хранят до двух лет
ЛскaрсTBен}Ioе сЬIpЬе. Лeчебньтtии свoйст. вaми обла.цаIoT ЗpеЛЬIr II,ЦoД.ЬI' KoтопЬIе собираIoт ПoсЛе ЗaN{opoзlioB' Bttача.ltс IIx пpoI]яЛr'iI]аIoT I]a RoзДyхе' a Зa. TсM сyIlxа.!. B ltсLl;x lIЛI,I с),'ц.tlIЛl(ax' pассЬlI]aя TollкtIN,I сJ'lorM tta ПPoTIltsЦ'tx IIЛи Ре]'l]еTах. Пoсле сylшI(I{ Iloче[]I[еB. lllие Плo,цЬI I,i пoсToрo}IHие ПpI,I\1еси yдаЛяЮT. LЬIpЬе l,(o}K. IIo xpalltlТЬ /1o дByх леT.
Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, стр. 100
Часть
плоды
Когда
октябрь (после заморозков)
Как
сушат в печи или в сушилке, хранят в сухом виде 2 года
Лекарственное сырьё — плоды, собранные в октябре (после заморозков), сушат в печи или в сушилке. Можно хранить в сухом виде 2 года.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 315
Часть
плоды
Когда
до и после заморозков
Как
собирают вполне зрелыми и сейчас же сушат в хорошо проветриваемом помещении
Собирают ягоды вполне зрелыми до и после заморозков и сейчас же сушат в хорошо проветриваемом помещении.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
ещё 6 записей
Часть
плоды
Когда
в период полной зрелости
Как
с дикорастущих и культивируемых деревьев
Плоды собирают как с дикорастущих, так и с культивируемых деревьев. Для медицинских целей используют плоды рябины, которые заготовляют в период полной зрелости.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108
Часть
плоды
Когда
в период полной зрелости, обычно в октябре до наступления заморозков или после морозов
Как
снимают целыми кистями, обирают ягоды, удаляют плодоножки и примеси, сушат в сушилках, печах или на открытом воздухе, расстилая слоем не толще 3 см, периодически переворачивая
Для медицинских целей используют плоды рябины, которые заготовляют в период полной зрелости обычно в октябре до наступления заморозков или после морозов. Их снимают целыми кистями и затем обирают ягоды, удаляя плодоножки и другие примеси, после чего высушивают в плодоовощных сушилках, в печах после выпечки хлеба или на открытом воздухе в теплые ветреные дни, расстилая слоем не толще 3 см на железных листах или проволочных ситах. При сушке сырье следует периодически переворачивать и следить за тем, чтобы оно не пригорело.
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
Часть
плоды
Когда
в пору полного созревания
Как
сушить в проветриваемом помещении, в сушилке, в охлажденной русской печи; лучше хранить свежей, заморозив или залив водой (через месяц воду менять)
Ягоды рябины следует собирать в пору их полного созревания. Сушить можно в проветриваемом помещении, в сушилке, в охлажденной русской печи. Но лучше хранить ягоду свежей, заморозив ее или залив водой (через месяц воду нужно менять).
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
Часть
плоды
Когда
сентябрь, октябрь
Как
хранить 2 года
Рябина сибирская, плоды сентябрь, октябрь 2 года
Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, стр. 864
Как
Заготовка рябины сибирской от 0,1 до 1 тонны
Заготовка рябины сибирской С "9 с “= @) от 0.1 до 1 тонны
Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, стр. 35
Часть
плоды
Когда
в период полного созревания
Как
сушат в печах, сушилках или на открытом воздухе, можно хранить в свежезамороженном виде
Плоды рябины собирают в период полного созревания, сушат в печах, сушилках или на открытом воздухе. Плоды можно хранить и в свежезамороженном виде.
Травник: лекарственные растения, стр. 37

Где растёт

Где
лесная зона Западной Сибири
Места
в качестве подлеска, по окраинам степей, до лесотундры
Растет повсюду в лесной зоне в качестве подлеска и редко по окраинам степей, на севере проникает до лесотундры.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
Где
лесная, лесостепная и лесотундровая зоны
Места
подлесок хвойных и смешанных лесов, лесные опушки, поляны, берега рек
Встречается в подлеске хвой ных 11 смешанных лесов, на лесных опушках, пол яна х, по берега м рек в лесной, .1есостеп­ ной и лесотундровой зонах.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Где
Западная, Средняя и Восточная Сибирь
Места
в лесах, на каменистых склонах, по берегам рек
Растет в лесах, на каменистых склонах, по берегам рек. В Западной Сибири северная граница ареала доходит до 67—68° с. ш., в Средней и Восточной Сибири — до 70°.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 104
ещё 9 записей
Где
лесная зона Сибири, Кемеровская область, Алтай, степные области Сибири
Места
как подлесок, в качестве садового дерева
Растет рябина как подлесок в лесной зоне Сибири, особенно в Кемеровской области, на Алтае. В качестве садового дерева встречается и в степных областях Сибири.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
Где
вся Восточная Сибирь
Места
подлесок, опушки светлохвойных и лиственных лесов, берега рек, горные леса, лесотундра
Рябина сибирская. Эта сибирская раса европейской рябины обыкновенной распространена по всей Восточной Сибири в подлеске и на опушках светлохвойных и лиственных лесов, по берегам рек, в горных лесах и лесотундре.
Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966, стр. 110
Где
степная и лесостепная зоны Сибири и Дальнего Востока
Места
в хвойно-мелколиственных лесах, в подлеске как крупный кустарник или дерево
Распl)oсTl) aIеIIие. Bсгpенaется в степнoй t4 .Itсс0сl.сlllloi,i зottlrх Сllби1lll u f{a.пьtlегo Boстoка. Paстет B XBoiiпO.NIсjllio,ЦlIсTI]сIIIlЬIх Лcсaх' B Ilol(JIескaх кaк KРyп. ньlй кyстаptIlIK I,lЛIt /1ереBo. Hа Уpaле рaсTеT в Пеpм. скoli, Cвер,Д.ловскoli и Че.дябинскoЙ o6.цастяx- B Лесaх' Ila[)Itax' сaД.аx' oI,oЛo ДoMoB LIo)кнo HaИ.Г\ pяOиIIy oOЬIK. llot]сIIнyIo.
Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, стр. 100
Где
Восточная Сибирь
Места
подлесок и опушки светлохвойных и лиственных лесов, берега рек, горные леса, лесотундра, гарях и вырубках
Эта сибирская раса европейской рябины обыкновенной распространена по всей Восточной Сибири в подлеске и на опушках светлохвойных и лиственных лесов, по берегам рек, в горных лесах и лесотундре, очень часто одной из первых поселяется по гарям и вырубкам
Целебные сокровища, 1976, стр. 262
Где
Сибирь, северо-восток Европейской части СССР, южные районы Дальнего Востока
Места
лесная зона, лесотундра, горные леса
Рябина сибирская (Sorbus sibirica Hedl.) широко распространена по всей Сибири (в лесной зоне, лесотундре и горных лесах), на северо-востоке Европейской части СССР и в южных районах Дальнего Востока.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 504
Где
лесная и лесостепная зоны Сибири и Дальнего Востока, до лесотундры на севере и верхнего предела горных лесов южной Сибири
Места
хвойно-мелколиственные леса, подлесок, черневые леса Горной Шории, Алтая и Саян
Распространена в лесной и лесостепной зонах Сибири и Дальнего Востока, доходит до лесотундры на севере и верхнего предела горных лесов южной Сибири. Растет в хвойно-мелколиственных лесах, в подлеске, как крупный кустарник или дерево третьей величины, а в черневых лесах Горной Шории, Алтая и Саян нередко выходит в древесный ярус.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 314
Где
северо-восток европейской части, Сибирь, юго-запад Дальнего Востока
Места
в подлеске хвойных и лиственных лесов, на горных склонах
Растет в подлеске хвойных и лиственных лесов, на горных склонах.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 183

Здесь первые 10 из 12. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
витаминный сироп, уксус, квас, суррогат чая и кофе
Как готовят
свежие, переработанные
Из сухих ягод готовят уксус, квас, используют как суррогат чая и кофе (Телятьев, 1987).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 108
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищевой промышленности
Как готовят
наливки, мармелад, суррогат кофе
Осторожно
горьковатый, терпкий вкус исчезает после заморозков
Довольно часто плоды рябины используются и в пищевой промышленности для изготовления наливок, мармелада, в качестве суррогата кофе и т. д.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 171
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
наливки, начинка карамели, пастила, варенье, уксус, квас
Как готовят
варить, сушить
Ягоды рябины находят применение (Станков, 1951) в пищевкусовой и ликеро-водочной промышленности для производства наливок, B кондитерском деле — для начинки карамели, приготовления пастилы, варенья. Из ягод готовят уксус и квас.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
ещё 7 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
суррогатный кофе, чай, желе
Как готовят
сушить
Сушеная рябина идет для изготовления суррогатного кофе, чая и желе.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 234
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
варенье, повидло, пастила, мармелад, уксус, квас
Как готовят
после заморозков, прокипятить
Когда
август — октябрь
Осторожно
в свежем виде — терпкий, горьковато-сладкий вкус
В свежем виде оранжево-красные ягоды имеют терпкий, горьковато-сладкий вкус и обычно употребляются в пищу после заморозков, но и тогда они не обладают высокими вкусовыми достоинствами. Перед употреблением в пищу плоды необходимо прокипятить, после чего они теряют горечь, и тогда их можно использовать для приготовления варенья, повидла, пастилы, мармелада, уксуса, кваса.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 104
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
приятное на вкус, пригодно для пищи
Как готовят
жирное масло
В семенах содержится около 22% жирного масла, пригодного для пищи и приятного на вкус.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 104
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
начинка пирогов, кондитерские изделия
Как готовят
высушенные, перемолотые в муку
Высушенные и перемолотые в муку, ягоды применяются для начинки пирогов и кондитерских изделий.
Пищевые растения Сибири, 1987, стр. 104
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в ликеро-водочном производстве, кондитерском деле, как суррогат чая и кофе
Как готовят
свежие, варенье, наливки, пастила, начинки, уксус, квас, сур
Широко используются плоды рябины в ликеро-водочном производстве и кондитерском деле для приготовления настоек, наливок, варений, пастилы, начинок для конфет. Из сухих ягод готовят уксус и квас, применяют как суррогат чая и кофе.
Целебные сокровища, 1976, стр. 263
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
так же, как и рябина обыкновенная
Используется так же, как и рябина обыкновенная.
Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 183
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
едят
Как готовят
после заморозков
Когда
после заморозков
Осторожно
после заморозков становятся более вкусными
После заморозков плоды становятся более вкусными и часто всю зиму висят на ветвях.
Травы жизни и их искатели, 1972

Что приготовить

Сбор при дизентериилечебный
сбор, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Дизентерия Береза, борщевик сибирский, брусника, вяз, герань, горец змеиный, гравилат, зверобой, ива, календула, кровохлебка, лабазник вязолистный, лапчатка прямостоячая, лапчатка гусиная, манжетка, окопник, осина, паслен, подмаренник…

Слабительные сборылечебный
сбор, «Полезные растения Западной Сибири», 1959

17. Слабительные Бузина сибирская 33 Василистник желтый 37 Вьюнок полевой 52 Горец кустарниковый 58 — перечный 58 — почечуйный 58 — шероховатый 60 Додарция восточная 72 Жестер слабительный 85 Жимолость пушистая 89 Какалия копьевидная 106…

Мочегонные сборылечебный
сбор, «Полезные растения Западной Сибири», 1959

18. Мочегонные Адонис весенний 7, 8 — сибирский 8 Бедренец камнеломковый 18 Белозор болотный 21 Береза 21 Брусника 30, 31 Бузина сибирская 33 Василек лазуревый 36 Василистник желтый 37 Вечерница — ночная фиалка 44 Горец земноводный 56 —…

Все рецепты с этим растением, их 6 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

богризpя6llнaгopoбинaopoсарбаньяк (якут.)Рябина анадырскаяРябина полярнаяSorbus sibirica Hedl.

Как его называли в книгах

ещё 2 книги

Источники

Карточка собрана по 14 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 19 цитат и 13 записей о составе
    страницы 107, 108
  2. Травы жизни и их искатели, 1972, 13 цитат и 10 записей о составе
    страницы 314, 315
  3. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, 8 цитат и 11 записей о составе
    страница 1
  4. Целебные сокровища, 1976, 12 цитат и 7 записей о составе
    страницы 262, 263
  5. Атлас лекарственных растений СССР (1962), 2 цитаты и 15 записей о составе
    страница 504
  6. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 14 цитат и 3 записи о составе
    страница 234
  7. Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, 9 цитат и 6 записей о составе
    страница 171
  8. Травник: лекарственные растения, 7 цитат и 8 записей о составе
    страницы 37, 46, 47, 49, 70
  9. Лекарственные растения в ветеринарии, 1981, 7 цитат и 7 записей о составе
    страницы 100, 101
  10. Пищевые растения Сибири, 1987, 4 цитаты
    страница 104
  11. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР, 1980, 2 цитаты
    страница 35
  12. Лесные ягоды: справочник, 1992, 2 цитаты
    страница 183
  13. Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966, 1 цитата
    страница 110
  14. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010, 1 цитата
    страница 864

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1959–2010 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.