Ежеголовник прямостоячий
Фото © Gerda, CC BY-NC, iNaturalist.

Ежеголовник прямостоячий

По-современному Ежеголовник всплывающий

Sparganium emersum
Семейство ежеголовниковые, Sparganiaceae
СъедобноРастение считается малотоксичным и в целом съедобным после соответствующей обработки; отравлений не зафиксировано, но употребляется ограниченно из-за вкусовых качеств.
Можно естьмолодые побегикорневища (после обработки)

Карточка собрана по 2 книгам. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Ежеголовник всплывающий безопасен в употреблении и может использоваться как в пищу, так и в народной медицине.

Многолетнее травянистое растение высотой 15–70 см с прямостоячим стеблем, который иногда полностью находится в воде. Листья тонкие, трёхгранные, очередные. Соцветие состоит из женских головок (2–6 штук), сидящих в пазухах листьев, и мужских (3–8 штук) — на верхушке стебля. Плоды веретенообразные или продолговато-эллиптические.

Ежеголовник - малотоксичное растение, обладает хорошо выраженным, разносторонним фармакологическим свойством. Экспериментально установлено, что препараты из травы растения оказывают успокаивающее действие, тонизируют сердечную активность…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья

Безопасность

Осторожно

Несмотря на то что растение в целом считается малотоксичным, все части растения формально указаны как потенциально токсичные — употреблять следует с осторожностью и только после надёжной идентификации.

Ядовитые частивсе части растения

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
все части растения
Тяжесть
малотоксичное
Ежеголовник - малотоксичное растение
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Успокаивающее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приповышенное артериальное давление

Ежеголовник - малотоксичное растение, обладает хорошо выраженным, разносторонним фармакологическим свойством. Экспериментально установлено, что препараты из травы растения оказывают успокаивающее действие, тонизируют сердечную активность при отчетливом повышении кровяного давления. Кроме того, установлено активное сосудосуживающее действие.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 3 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
алкалоидыгипотензивное286 из 1 229сильная
дубильные веществазакрепляющее284 из 1 402сильная
дубильные веществапотогонное324 из 1 402сильная
дубильные веществажелчегонное464 из 1 402сильная
дубильные веществавяжущее643 из 1 402сильная
дубильные веществажаропонижающее419 из 1 402сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
берега и мелководья рек, озер, прудов и болот

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, в водно-прибрежных зонах, на болотах и влажных лугах.

Где
вся территория Евразии, кроме самых северных районов
Места
берега и мелководья рек, озер, прудов и болот
Распространен на всей территории Евразии, кроме самых северных районов. Растет по берегам и на мелководьях рек, озер, прудов и болот.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 282

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
клубень
Как едят
по вкусу как каштан, хлеб, кисели
Как готовят
вареный, печеный, размол на муку
Сухие клубни содержат 55% крахмала, 1,8 % пентозанов, 5,5 % сахарозы и рафинозы, 0,7 % фруктозы и галактозы. В вареном и печеном виде клубни стрелолиста по вкусу напоминают каштан. Для размола на муку нарезанные ломтиками клубни подсушивают. Из муки пекут хлеб, готовят кисели.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 282

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Ежеголов простойЕжеголовка всплывающаяЕжеголовка всплывшаяЕжеголовка простаяЕжеголовник всплывшийЕжеголовник простой

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, 2 цитаты и 2 записи о составе
    страница 1
  2. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 2 цитаты и 1 запись о составе
    страница 282

Родня

Другие виды рода Ежеголовник Sparganium

Это история применения по книгам 1989–1994 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.