Страница 15
Дикорастущие съедобные растения, Келлер Б.А. (ред.), 1941
стр. 15
Книга вышла в 1941 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Келлер Б.А. (ред.). Дикорастущие съедобные растения, 1941. С. 15.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
Можжевельник обыкновенныйJuniperus communis4 цитаты- применениеплодыМожжевеловые ягоды служат также для лечебных целей.
- кулинарияприготовление напитков (плоды)"В зрелых плодах можжевельника содержится около 42—65% сахара; из них варят пиво, добывают сахар (можжевеловый), масло, вино, варят морс и т. д." (Знаменский).
- сборосенью (плоды)Сбор ягод можжевельника производится осенью, путем встряхивания куста или постукивания палкой по ветвям. Зрелые ягоды легко отпадают на подостланную под куст рогожу, мешок или холст. Сушить следует только зрелые ягоды буровато- или фиолетово-черного цвета, блестящие, иногда с голубоватым налетом, в хорошо проветриваемых помещениях, в печах или сушилках, при температуре 40° С. Недозрелые ягоды, плодоножки и прочая примесь должны быть удалены.
- где растётхвойные и смешанные леса (в лесах)Растет в хвойных и смешанных лесах.
Хмель обыкновенныйHumulus lupulus1 цитата- упоминаниев книге названо «Хмель»12. Хмель — Humulus lupulus L. Широко знакомое населению многолетнее вьющееся растение. Листья при основании сердцевидные, дланевидно 3—5-лопастные, с яйцевидными заостренными крупнопильчатыми лопастями, верхние листья — цельные. В женских соцветиях — шишках — прицветники и околоцветник усеяны желтыми железками. Эти железки содержат в себе горькое вещество — лупулин, из-за которого хмель употребляется при пивоварении и в медицине.
Это история применения растений по книге 1941 года, а не медицинский совет.