Страница 16
Дикорастущие съедобные растения, Келлер Б.А. (ред.), 1941
стр. 16
Книга вышла в 1941 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Келлер Б.А. (ред.). Дикорастущие съедобные растения, 1941. С. 16.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 8 цитат.
кипрей узколистныйChamaenerion angustifolium5 цитат- кулинарияовощ (корни)"Сладкие корни служат на Кавказе овощью: из них выпекают хлеб.
- кулинарияовощ (корневой отпрыск)Молодые корневые отпрыски тоже съедобны; они идут в супы, а также вместо спаржи или капусты.
- кулинариячай (листья)Листья употребляются вместо чая" (Знаменский).
- где растётпочти по всему СССР, Крым, Кавказ, Тянь-Шань (лесные порубки, пожарища, опушки, насыпи, канавы, лес на песчанистых почвах)Встречается на лесных порубках и пожарищах, на опушках, насыпях, в канавах, в лесу на песчанистых почвах. Обыкновенен почти по всему СССР в полосе хвойных лесов. Есть также в Крыму, на Кавказе, в Тянь-Шане
- упоминаниев книге названо «Иван-чай»13. Иван-чай, кипрей — Epilobium apiosum L. Травянистое многолетнее растение до 2 м высотой, с пурпуровыми цветами, расположенными кистью в верхней части стебля. Листья узкие, цельнокрайние или редкозубчатые, заостренные, сидячие, многочисленные. Плоды длинные, тонкие, на ножке, напоминают стручок. Семена мелкие с белой летучкой. Встречается на лесных порубках и пожарищах, на опушках, насыпях, в канавах, в лесу на песчанистых почвах. Обыкновенен почти по всему СССР в полосе хвойных лесов. Есть также в Крыму, на Кавказе, в Тянь-Шане,
Хмель обыкновенныйHumulus lupulus3 цитаты- применениеЭти железки содержат в себе горькое вещество — лупулин, из-за которого хмель употребляется при пивоварении и в медицине.
- кулинариявместо спаржи, для зеленых щей (подземный побег)Молодые подземные побеги употребляются в пищу, вместо спаржи, и для зеленых щей, вместо крапивы.
- где растётсредняя полоса Европейской части СССР, Крым, Кавказ, Сибирь, Алтай, Тянь-Шань (влажные места, леса, кустарники по берегам рек, овраги)Хмель в диком виде растет во влажных местах, в лесах и кустарниках по берегам рек, в оврагах и т. п. и здесь особенно распространен в средней полосе Европейской части СССР. Встречается также в Крыму, на Кавказе, в Сибири, на Алтае, в Тянь-Шане.
Это история применения растений по книге 1941 года, а не медицинский совет.