Съедобные грибы
В атласе 290 видов с фотографией. Грибы, которые по книгам едят. Среди них есть условно съедобные: их едят только после вымачивания или отваривания, это сказано в карточке гриба.
У многих съедобных грибов есть ядовитые двойники.Двойник назван в карточке гриба. Собирай только те грибы, которые знаешь наверняка.
© Juha Kinnunen, CC BY-NC
Цетрария исландская
Cetraria islandica
© Vladimir Travkin, CC BY-NC
Настоящий трутовик
Fomes fomentarius
© Dr. Hans-Günter Wagner, CC BY-SA
Веселка обыкновенная
Phallus impudicus
© Christine Young, CC BY
Траметес опушённый
Trametes versicolor
© Katja Schulz, CC BY
Трутовик зонтичный
Polyporus umbellatus
© Federico Calledda, CC BY-NC
Вешенка устричная
Pleurotus ostreatus
© Davide Puddu, CC BY
Гриб-баран
Grifola frondosa
© Alex Abair, CC BY
Дрожалка фукусовидная
Tremella fuciformis
© Ashley Morris, CC BY-NC
Кордицепс военный
Cordyceps militaris
© Masaki Hamaguchi, CC BY-NC
Шиитаке
Lentinula edodes
© Tom Norton, CC BY
Навозник белый
Coprinus comatus
© stephenjaygould, CC BY-NC
Опенок зимний
Flammulina velutipes
© Felipe Hidalgo, CC BY-NC
Шампиньон луговой
Agaricus campestris
© samihaali02, CC BY-NC
Фламмулина
Flammulina filiformis
© k_eper, CC BY-NC-SA
Сморчок съедобный
Morchella esculenta
© Adam J. Searcy, CC BY
Шампиньон двуспоровый
Agaricus bisporus
© wp-polzin, CC BY-NC
Боровик настоящий
Boletus edulis Bull.
© aarongunnar, CC BY
Вешенка лимонно-желтая
Pleurotus citrinopileatus
© Stephen John Davies, CC BY-NC
Трутовик серно-желтый
Laetiporus sulphureus
© Nicolò Oppicelli, CC BY-NC
Опёнок осенний
Desarmillaria tabescens
© Rocky Houghtby, CC BY
Опёнок вздутый
Armillaria bulbosa
© Drew T Henderson, CC BY-NC
Трутовик ложный
Phellinus igniarius
© timendez, CC BY-NC
Рыжик сосновый
Lactarius deliciosus
CC0, без ограничений
Дрожалка пленчатая
Tremella mesenterica
© jonas_barzdenas, CC BY-NC
Саркосома шаровидная
Sarcosoma globosum
© Jerzy Opioła, CC BY-SA
Ежевик чешуйчатый
Sarcodon imbricatus
© Federico Calledda, CC BY-NC
Рядовка-мацутакэ
Tricholoma matsutake
© Dave, CC BY-NC-SA
Головня кукурузы
Ustilago maydis
© Aurelija, CC BY-NC
Грибная капуста
Sparassis crispa
© Alan Rockefeller, CC BY
Ирпекс млечный
Irpex lacteus
© Alan Rockefeller, CC BY
Рядовка фиолетовая
Lepista nuda
© Giorgio Bardelli, CC BY-NC
Опенок луговой
Marasmius oreades
© Eitel Carlos Thielemann Pinto, CC BY-NC
Рогатик гроздевидный
Ramaria botrytis
© Kari Pihlaviita, CC BY-NC
Трутовик чешуйчатый
Fomitopsis pinicola
© John Plischke, CC BY-NC
Рыжик еловый
Lactarius deterrimus
© MIPSG/SSC/IUCN, CC BY-SA
Вешенка степная
Pleurotus nebrodensis
© Pablo de la Fuente Brun, CC BY-NC
Головач круглый
Bovistella utriformis
© Katja Schulz, CC BY
Ежевик гребенчатый
Hericium erinaceus
© Nicolò Oppicelli, CC BY-NC
Сморчок толстоногий
Morchella crassipes
© Milli Vedder, CC BY-NC
Белая губка
Fomitopsis officinalis (Vill.) Bondartsev & Singer
© Krystelle Denis, CC BY-NC
Дождевик гигантский
Calvatia gigantea (Batsch) Lloyd
© Davide Puddu, CC BY
Звездовик гигрометрический
Astraeus hygrometricus
© Jason Hollinger, CC BY
Млечник перечный
Lactifluus piperatus (L.) Roussel
© Иван Матершев, CC BY-NC
Опёнок северный
Armillaria borealis
(c) Liz Weinstein // A.K.A. mushroomphotography, niektoré práva vyh…
Волнушка розовая
Lactarius torminosus
© Nathan Wilson, CC BY-SA
Опенок осенний
Armillaria mellea (Vahl) P.Kumm.
© Christian Schwarz, CC BY-NC
Рядовка скученная
Lyophyllum decastes
© Felipe Hidalgo, CC BY-NC
Шампиньон лесной
Agaricus silvaticus Schaeff.
Другие подборки атласа
Фотографии взяты из iNaturalist и Викимедиа. Автор и лицензия подписаны под каждым снимком, а полную строку прав видно, если навести на подпись.
Съедобность и ядовитость собраны по старым книгам и современным справочникам. Это справка, а не разрешение собирать и есть растение или гриб.