Применяли приВИЧ-инфекция
Эргостерин может индуцировать слабую анти-ВИЧ (ВИЧ-инфекция) активность.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 133
Фото © Alan Rockefeller, CC BY, iNaturalist.
гриб
Рядовка фиолетовая
Lepista nuda
Семейство Тисроотайасеае
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 5 книгам. В ней 12 цитат о применении.
Очерк
Рядовка фиолетовая — съедобный и лекарственный гриб, безопасный в употреблении и ценный как в кулинарии, так и в традиционной медицине.
Рядовка фиолетовая — крупный гриб с шляпкой диаметром 4–20 см, плосковыпуклой формы, с тонким загнутым краем. Поверхность шляпки гладкая, влажная, окрашена в ярко- или темно-фиолетовые тона, иногда с бурыми оттенками в центре. Пластинки частые, сначала фиолетовые, позже светлеют до бледно-сиреневых. Мякоть плотная, толстая, ярко-фиолетовая, со сладковатым вкусом и приятным ароматом, с возрастом выцветает. Ножка цилиндрическая, 3–10 см длиной, плотная, у основания покрыта фиолетово-бурым войлоком, первоначально фиолетовая, затем светлеет, у верха может быть беловато-мучнистой.
Эффективность экстракта из рядовки фиолетовой у мышей в отношении саркомы 180 составляет 90%, саркомы Ас — 100%.Лекарственные грибы в китайской медицине
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли приостановка роста различных бактерий
Части растенияплодовое тело
Как готовиликашица из измельченных тел
Кашица из измельченных тел рядовки фиолетовой приостанавливает рост различных бактерий, вызывающих многие заболевания.Лесная аптека, стр. 226
Иммуностимулирующее, повышение сопротивляемости к вирусу гриппа, противовоспалительное, стимуляция агрегации тромбоцитов
1 цитата из 1 книгиПрименяли прииммунные нарушения, грипп, воспалительные процессы, кровотечения
Кроме того, рядовка фиолетовая обладает противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, способствует агрегации тромбоцитов и повышает сопротивляемость организма вирусу гриппа.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 133
Нормализация углеводного обмена, укрепление нервной системы
1 цитата из 1 книгиПрименяли принарушения обмена веществ, слабость нервной системы
Нормализует углеводный обмен человеческого организма, способствует укреплению нервной системы.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 133
Полезна для селезёнки, противогрибковое, противоревматическое
1 цитата из 1 книгиПрименяли призаболевания селезёнки, дерматофитоз ног, ревматизм
Гриб полезен для селезёнки, используется при лечении ревматизма, дерматофитоза ног.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 132
Применяли присаркома 180, саркома Ас, рак груди МСЕ-7, саркома У/аЖег 256
Как готовилиэкстракт
Эффективность экстракта из рядовки фиолетовой у мышей в отношении саркомы 180 составляет 90%, саркомы Ас — 100%. Оказывает сильное цитотоксическое действие на человеческие клетки опухолевой линии [-1210, в культуре может сдерживать развитие рака груди МСЕ-7 и саркомы У/аЖег 256.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 132
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Витамины 1
- витамин В1 (плоды)Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009
Стероиды 1
- эргостерин (плоды)Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009
Какие действия совпадают с составом
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| эргостерин | противовирусное | 8 из 28 | заметная |
| эргостерин | противоопухолевое | 16 из 28 | заметная |
| эргостерин | стимулирующее | 17 из 28 | заметная |
| эргостерин | гипотензивное | 8 из 28 | умеренная |
| эргостерин | противомикробное | 20 из 28 | заметная |
| эргостерин | кровоостанавливающее | 15 из 28 | умеренная |
Это не медицинская рекомендация.
Сбор
- Что собирают
- плодовое тело
- Когда
- конец сентября — заморозки; осень
- Где
- леса, почва и лесная подстилка; хвойно-лиственный смешанный лес; в лиственных, хвойных и смешанных лесах
Рядовка фиолетовая растёт осенью, группами или одиночно, в хвойно-лиственном смешанном лесу.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 132
Массовый позднеосенний гриб, растущий по всей лесной зоне с конца сентября до заморозков.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 353
Где растёт
Растёт в лиственных, хвойных и смешанных лесах, преимущественно на почве и лесной подстилке.
Где встречается
Растет в лесах, садах, парках, на пастбищах, большими группами, в сентябре-октябре.Большой определитель грибов, 2001, стр. 134
Массовый позднеосенний гриб, растущий по всей лесной зоне с конца сентября до заморозков.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 353
Рядовка фиолетовая растёт осенью, группами или одиночно, в хвойно-лиственном смешанном лесу. Образует микоризу с сосной, орешником, осиной и т. п. В Китае распространена в провинциях Юньнань, Хэйлунцзян, Фуцзянь, Цинхай, Тибет, Ганьсу, Шаньси.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 132
ещё 1 запись
Рядовка фиолетовая появляется в лиственных, хвойных и смешанных лесах в сентябре.Лесная аптека, стр. 226
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Вкус у рядовки фиолетовой деликатесный и тонкий.Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 132
Используется свежей, соленой и для маринования. Как уже говорилось выше, этот замечательный гриб не требует предварительного отваривания. Он используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов, начинок. Наилучшей отдачи от рядовки можно получить в маринованном виде, просто зажаренной, а также в супе. Поскольку по вкусу мякоть синюшки близка к отварному мясу, она идеально подходит для приготовления грибной икры. Из сушеных рядовок получается отличный грибной суп, не теряют они свои качества и при заморозке. Засолка для синюшки предпочтительна горячая, гриб хорошо относится к любым дополнительным специям и приправам (душистый перец, лавровый лист, хрен, листья дуба и смородины). Через месяц грибы обычно готовы. При мариновании неплохо добавить немного корицы, которая очень хорошо гармонирует со сладковатым вкусом гриба.Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 353
Употребляется вареным, соленым, маринованным.Большой определитель грибов, 2001, стр. 83
ещё 2 записи
Малоизвестный съедобный гриб четвертой категории. Используется после отваривания.Лесная аптека, стр. 225
(съедобна)Дары подмосковного леса, 1989
Имена
Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.
СИНЮШКАлеписта голаяголая рядовкааметистовая рядовкасинявкаClitocybe nudaРядовка растущая
Как его называли в книгах
- «Дары подмосковного леса», 1989, в книге названо «Рядовка фиолетовая», стр. 268
- «Большой определитель грибов», 2001, в книге названо «Рядовка растущая», стр. 134
- «Лекарственные грибы в китайской медицине», 2009, в книге названо «рядовка фиолетовая», стр. 131
- «Лекарственные грибы», 2014, в книге названо «Рядовка фиолетовая», стр. 4
- «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018, в книге названо «Рядовка фиолетовая», стр. 353, 564
- «Лесная аптека», в книге названо «Рядовка фиолетовая», стр. 226
Источники
Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, 14 цитат и 2 записи о составе
- Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитатыстраница 353
- Лесная аптека, 3 цитаты
- Большой определитель грибов, 2001, 2 цитаты
- Дары подмосковного леса, 1989, 1 цитата
Это история применения по книгам 1989–2018 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.