Гриб-баран, или Грифола курчавая
Фото © Davide Puddu, CC BY, iNaturalist.
гриб

Гриб-баран, или Грифола курчавая

По-современному Грифола курчавая

Grifola frondosa
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 36 цитат о применении.

Очерк

Грифола курчавая — съедобный и ценный лекарственный гриб, безопасный в употреблении и широко применяемый в кулинарии и фитотерапии.

Грифола курчавая, или гриб-баран, — крупный гриб с плодовым телом до 1 метра в окружности и массой до 2 кг. Растёт осенью у основания пней и стволов лиственных деревьев. Плодовое тело состоит из множества мелких веерообразных шляпок на сросшихся ножках. Шляпки сверху серые или коричневатые, ножки — короткие, срастающиеся. Гриб появляется с августа по сентябрь.

Сухая масса гриба Grifola frondosa используется для изготовления лекарственного препарата "Милайф", который обладает адаптогенным и общеукрепляющим действием. Препарат повышает устойчивость организма человека к неблагоприятным воздействиям…
Лекарственные грибы в китайской медицине

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 3 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Общеукрепляющее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли пристресс

Части растенияплодовое тело

Нормализация обмена веществ, общеукрепляющее Amanita citrina, Amanita muscaria, Amanita pantherina, Calocybe gambosa, Flammulina velutipes, Fomes fomentarius, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Hericium erinaceus, Hygrophorus olivaceoalbus, Inonotus obliquus, Lactarius deliciosus, Lactarius vellereus, Laricifomes officinalis, Lentinula edodes, Marasmius androsaceus, Morchella conica, Morchella esculenta, Piptoporus betulinus, Pleurotus eryngii, Pycnoporus cinnabarinus, Sarcosoma globosum, Schizophyllum commune, Trametes pubescens, Tremella fuciformis, Tremella mesenterica.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 351
адаптогенные свойства, ослабление стресса
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 452

Адаптогенное и общеукрепляющее действие

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приповышение физической и умственной работоспособности, предупреждение снижения работоспособности при нагрузках, восстановление после заболеваний

Части растениясухая масса гриба

Как готовилилекарственный препарат "Милайф"

Сухая масса гриба Grifola frondosa используется для изготовления лекарственного препарата "Милайф", который обладает адаптогенным и общеукрепляющим действием. Препарат повышает устойчивость организма человека к неблагоприятным воздействиям (загрязнение среды, воздействие патогенной микрофлоры и вирусов, воздействие высоких и низких температур, токсические эффекты этилового спирта и др.). Препарат повышает физическую и умственную работоспособность, предупреждает снижение работоспособности при истощающих физических и психоэмоциональных нагрузках, а также ускоряет восстановление организма после перенесенных нагрузок и заболеваний различной этиологии.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 282

Применяли присердечно-сосудистые заболевания, нарушения микроциркуляции, последствия инсультов, хронические вирусные инфекции (включая гепатит С), патология суставов, геморрой

Части растениямицелий

Как готовилиБАД "Флоравит Э"

Благодаря сложному сбалансированному составу "Флоравит Э" оказывает воздействие на многие системы организма человека. Клинические наблюдения свидетельствуют о высокой эффективности БАД, "Флоравит Э" в комплексной терапии сердечно-сосудистых заболеваний и нарушений микроциркуляции, при реабилитации пациентов с последствиями острых нарушений мозгового кровообращения, коррекции иммунитета у больных с хроническими вирусными инфекциями, включая гепатит С, при патологии суставов и ряде других заболеваний. Введение БАД "Флоравит Э" в комплексную терапию геморроя способствует нормализации функций кишечника, что снижает вероятность рецидивов заболевания и улучшает качество жизни пациентов.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 282

Гепатопротективное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригепатиты

Части растенияплодовое тело

при гепатитах — гепатопротективный эффект, улучшение функционального состояния печени, уменьшение энзимопатии
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 452

Иммуномодулирующее действие

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принормализация клеточного и гуморального иммунитета, восстановление продукции интерферонов

Части растениясухая масса гриба

Как готовилилекарственный препарат "Милайф"

"Милайф" обладает иммуномодулирующей активностью, обусловленной воздействием на иммунокомпетентные органы (вилочковая железа, селезёнка, тонкая кишка); способствует нормализации показателей как клеточного, так и гуморального иммунитета. Обладая иммуномодулирующим действием, влияет на клеточное звено иммунитета и восстанавливает продукцию как α-, так и γ-интерферона, нормализует содержание интерферонов в сыворотке крови, восстанавливает интерлейкиновый ряд от ИЛ-1 до ИЛ-11. Благодаря этим свойствам, "Милайф" оказывает положительный эффект при состояниях, характеризующихся понижением активности иммунной системы (острые и хронические инфекции, в том числе вызванных вирусами гриппа, гепатита и др., смешанной вирусно-бактериальной и хламидийно-бактериальной флорой).
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 282

Нормализация обмена веществ

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Нормализация обмена веществ, общеукрепляющее Amanita citrina, Amanita muscaria, Amanita pantherina, Calocybe gambosa, Flammulina velutipes, Fomes fomentarius, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Hericium erinaceus, Hygrophorus olivaceoalbus, Inonotus obliquus, Lactarius deliciosus, Lactarius vellereus, Laricifomes officinalis, Lentinula edodes, Marasmius androsaceus, Morchella conica, Morchella esculenta, Piptoporus betulinus, Pleurotus eryngii, Pycnoporus cinnabarinus, Sarcosoma globosum, Schizophyllum commune, Trametes pubescens, Tremella fuciformis, Tremella mesenterica.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 351

Протекторное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припобочные эффекты лучевой и химиотерапии

Части растенияплодовое тело

снижение побочного действия лучевой терапии; снижение побочного действия химиотерапии
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 452
ещё 12 действий

Противоопухолевое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приопухоли, метастазы

Профилактика и поддержка беременности

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приподготовка к беременности, защита плода, профилактика заболеваний новорожденных

Расширение диапазона адаптации

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принеблагоприятные условия, стрессовые ситуации, инфекционная агрессия

Сердечно-сосудистые заболевания

1 цитатарастения с этим действием →

Снижающее глюкозу в крови

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет 1-го и 2-го типов

Снижающее уровень холестерина

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привысокий уровень липопротеидов низкой плотности

Снижение уровня холестерина

1 цитатарастения с этим действием →

Стресс (адаптогенное действие)

1 цитатарастения с этим действием →

Тонизирующее

1 цитатарастения с этим действием →

Туберкулез легких

1 цитатарастения с этим действием →

Прочее

12 цитат

Применяли припротив Clostridium tetani, против Candida albicans, против Chlamydia trachomatis, против Herpes simplex virus

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 11 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Аминокислоты 1

ещё 1 группа веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фосфолипидыпротивосклеротическое10 из 23заметная
полисахаридыпротивовирусное40 из 179сильная
ферментысахароснижающее37 из 121сильная
фосфолипидыпротиворевматическое8 из 23заметная
полисахаридыгепатопротекторное44 из 179сильная
полисахаридыантиоксидантное40 из 179сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плодовое тело, мицелий
Когда
в конце лѣта; с августа по сентябрь
Где
у основания пней и стволов лиственных деревьев; на корнях и у основания пней и стволов лиственных деревьев
Часть
мицелий
Как
погруженное культивирование мицелия гриба Grifola frondosa с последующим извлечением биологически активных веществ
На основе сбалансированной природной субстанции, получаемой методом погруженного культивирования мицелия гриба Grifola frondosa с последующим извлечением из биомассы биологически активных веществ с ценными фармакологическими свойствами, производится БАД, "Флоравит Э".
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 282
Когда
в конце лѣта
Как
у основания пней и стволов лиственных деревьев
Появляется в конце лѣта у основания пней и стволов лиственных деревьев.
Большой определитель грибов, 2001, стр. 249
Часть
плодовое тело
Когда
с августа по сентябрь
Как
используется свежим и для сушки
Плодоносит с августа по сентябрь. Используется свежим и для сушки.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 452

Где растёт

Растёт в лиственных лесах, у основания пней и стволов лиственных деревьев.

Где встречается
Где
средняя и южная части лесной зоны России
Места
на корнях и у основания пней и стволов лиственных деревьев
Распространен в средней и южной частях лесной зоны, в последнее время активно подвигается на север. Паразитический гриб, растет на корнях и у основания пней и стволов лиственных деревьев.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 452
Места
у основания пней и стволов лиственных деревьев
Встречается
встречается рѣдко
Встречается рѣдко. Плодовое тѣло достигает до 1 м в окружности и до 2 кг вѣса. Появляется в конце лѣта у основания пней и стволов лиственных деревьев.
Большой определитель грибов, 2001, стр. 249

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Как едят
для супов, гарниров
Как готовят
в свѣжем видѣ, вареным, сушенным, в видѣ порошка
Осторожно
лучше в свѣжем видѣ
Съѣдобный, лучше в свѣжем видѣ. Употребляется вареным, сушенным, в видѣ порошка для супов, гарниров.
Большой определитель грибов, 2001, стр. 249
Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
в соусах, бульонах, супах, в жареном виде, начинка для пельменей и выпечки, приправа
Как готовят
свежим, сушеным, жареным, в соусах, бульонах, супах, начинка
Осторожно
не требует предварительного отваривания
Отличается прекрасными вкусовыми качествами, не требует предварительного отваривания. Представляет собой замечательный ингредиент для приготовления всевозможных соусов, бульонов и супов, в жареном виде тоже весьма вкусен, так как обладает характерными ореховыми нотками. Также из него нередко готовят начинку для пельменей и выпечки, а в сушеном виде используют для приготовления ароматной приправы
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 452

Что приготовить

Против эболавирусалечебный
сбор, «Лекарственные грибы», 2014

Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Phallus impudicus, Rozites caperatus. Ebolavirus (Геморрагическая лихорадка Эбола) Геморрагическая лихорадка Эбола — острая вирусная высококонтагиозная болезнь, вызываемая вирусом Эбола. Редкое, но…

Против вирусного гепатиталечебный
сбор, «Лекарственные грибы», 2014

Ganoderma lucidum, Grifola frondosa (гепатиты В и С), Lentinula edodes, Phallus impudicus, Polyporus umbellatus. Hepatitis viruses (Вирусный гепатит) Вирусы гепатита относятся к разным таксонам и отличаются по биохимическим и молекулярным…

Против гриппалечебный
сбор, «Лекарственные грибы», 2014

Boletus subtomentosus, Flammulina velutipes, Fomes fomentarius, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Hypholoma fasciculare, Inonotus obliquus, Kuehneromyces mutabilis, Lentinula edodes, Phallus impudicus, Rozites caperatus, Suillus luteus.…

Против ВИЧ сборлечебный
сбор, «Лекарственные грибы», 2014

Primate Lentivirus group (Вирус иммунодефицита человека) ВИЧ — вирус иммунодефицита человека, вызывающий ВИЧ-инфекцию — заболевание, последняя стадия которой известна как синдром приобретенного иммунодефицита (СПИД). Вирус передается через…

Против Candida albicansлечебный
сбор, «Лекарственные грибы», 2014

Candida albicans (C.P. Robin) Berkhout (Молочница) Дрожжеподобный грибок — возбудитель оппортунистических инфекций человека, которые передаются через рот и гениталии. Один из организмов флоры кишечника, живущих в человеческом рте и…

Все рецепты с этим грибом, их 22 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

Гриб-баран

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы, 2014, 21 цитата
    страницы 351, 353, 354, 357, 359, 360
  2. Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, 6 цитат и 11 записей о составе
    страницы 282, 283
  3. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 13 цитат
    страница 452
  4. Большой определитель грибов, 2001, 3 цитаты
    страница 249

Это история применения по книгам 2001–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.