Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Ежевик чешуйчатый
Фото © Jerzy Opioła, CC BY-SA, iNaturalist.
гриб

Ежевик чешуйчатый

По-современному Ежовик пёстрый

Sarcodon imbricatus
Семейство Sarcodontaceae, Sarcodontaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 13 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Ежовик пёстрый — съедобный гриб, пригодный в пищу и обладающий выраженной биологической активностью, включая противоопухолевые и иммуномодулирующие свойства.

Ежовик пёстрый — крупный гриб с шляпкой до 25 см в диаметре. В молодости шляпка плоская, позже становится вогнутой по центру. Поверхность тёмно-бурая с крупными чёрно-бурыми чешуйками, расположенными концентрически. Мякоть сначала беловатая, затем серовато-бурая, плотная. Нижняя сторона шляпки покрыта серовато-белыми игольчатыми шипиками до 1 см длиной. Ножка короткая — 4–8 см в высоту и 1–1,5 см в толщину, бледно-серая, иногда с фиолетовым оттенком.

Ацетоновый экстракт плодовых тел полностью останавливает рост клеток лейкемии человека (HL-60). Основным действующим компонентом является эргостерол-пероксид, в чистом виде останавливающий развитие клеток рака желудка и аденокарциномы.
Лекарственные грибы

Безопасность

Осторожно

В пищу пригодны только молодые экземпляры; старые плодовые тела становятся жёсткими и горькими.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противоопухолевое

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прирак, лейкемия HL-60, рак желудка, аденокарцинома

Как готовилиацетоновый экстракт, эргостерол-пероксид

Экстракт из плодовых тел имеет высокую противораковую эффективность.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 117
Ацетоновый экстракт плодовых тел полностью останавливает рост клеток лейкемии человека (HL-60). Основным действующим компонентом является эргостерол-пероксид, в чистом виде останавливающий развитие клеток рака желудка и аденокарциномы.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 287

Антибактериальное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приEscherichia coli, Enterobacter aerogenes, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, S. epidermidis, Bacillus subtilis

Как готовилимицелиальный экстракт

Показано антибактериальное действие мицелиального экстракта ежевика на Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, S. epidermidis и Bacillus subtilis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 287

Лечение астмы, лечение кардиопатии, лечение неврастении, лечение хронического гепатита, лечение хронического трахеита, снижение уровня холестерина

1 цитата из 1 книги

Применяли приастма, кардиопатия, неврастения, хронический гепатит, хронический трахеит, высокий уровень холестерина крови

Кедровый трутовик особенно эффективен при лечении хронического трахеита, астмы, хронического гепатита, неврастении, кардиопатии и для снижения высокого уровня холестерина крови.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 117

Лечение ревматического артрита

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматический артрит

Как готовилинастойка на водке

В народе на нём настаивают водку, которую используют при лечении ревматического артрита.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 117

Стимуляция кровообращения

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Как готовилинастойка на водке

Кедровый трутовик густолиственный используется для изготовления средств, стимулирующих кровообращение. В народе на нём настаивают водку, которую используют при лечении ревматического артрита.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 117

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 10 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Алкалоиды 1

Аминокислоты 1

Белки 1

Минералы 1

Нуклеотиды 1

Органические кислоты 1

Полисахариды 1

Стероиды 1

ещё 2 группы веществ

Терпены 1

Ферменты 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
тритерпеныпротиворвотное8 из 31заметная
тритерпенысахароснижающее11 из 31заметная
энзимыобволакивающее10 из 17заметная
полисахаридыпротивовирусное40 из 179сильная
аминокислотыантиоксидантное31 из 126сильная
энзимывозбуждающее аппетит9 из 17заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плодовое тело
Когда
с августа по сентябрь
Где
сухие (преимущественно сосновые лишайниковые или моховые) леса, песчаные почвы; на стволе, у основания ослабленных деревьев, а также на сухостое и пнях корейской сосны, лиственницы; сухие (преимущественно хвойные) леса, песчаные почвы
Часть
плодовое тело
Когда
с августа по сентябрь
Как
собирают только самые молодые экземпляры, предварительно нарезают на ломтики; для засолки и маринования подходят лучше, заготавливать можно целиком; молодые грибы сушат
В свежем виде чешуйчатый ежевик — гриб со средними вкусовыми качествами. Он отличается иногда кисловатой, очень плотной, а с возрастом твердой мякотью, поэтому собирают и готовят только самые молодые экземпляры, предварительно нарезав на ломтики небольшой толщины (для засолки и маринования они подходят лучше, и заготавливать их можно целиком). В Киргизии же молодые пестрые ежевики собирают для сушки, называют "медвежьи уши" и экспортируют в больших количествах в Европу и Китай, поскольку сушеные молодые грибы обладают очень сильным специфическим приятным ароматом.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 406
Как
В России для лекарственных целей не собирается.
В России для лекарственных целей не собирается.
Лекарственные грибы, 2014

Где растёт

Растёт в сухих хвойных лесах, преимущественно на песчаных почвах, среди мха или лишайников, а также на стволах, пнях и сухостое корейской сосны и лиственницы.

Где встречается
каменистые склоны и скалыхвойный леспески и дюны
Где
вся умеренная лесная зона России
Места
сухие (преимущественно хвойные) леса, песчаные почвы
Встречается
местами довольно часто
Гриб населяет сухие (преимущественно хвойные) леса, любит песчаные почвы. Образует микоризу с хвойными деревьями. Встречается одиночно и группами из нескольких экземпляров; иногда образует "ведьмины кольца". Распространен по всей умеренной лесной зоне России, местами довольно часто. Плодоносит в июле–ноябре.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 287
Где
умеренная лесная зона
Места
сухие (преимущественно сосновые лишайниковые или моховые) леса, песчаные почвы
Встречается
местами довольно обилен
Селится по всей умеренной лесной зоне, предпочитает сухие (преимущественно сосновые лишайниковые или моховые) леса, любит песчаные почвы. Местами довольно обилен.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 405
Где
провинции Китая (Хэбэй, Хэйлунцзян, Цзилинь, Гуйчжоу), Внутренняя Монголия, южные районы России, особенно Северный Кавказ
Места
на стволе, у основания ослабленных деревьев, а также на сухостое и пнях корейской сосны, лиственницы
Встречается
в средней северной полосах России встречается очень редко
Кедровый трутовик густолиственный обычно растёт на стволе, у основания ослабленных деревьев, а также на сухостое и пнях корейской сосны, лиственницы. Он распространён в провинциях Хэбэй, Хэйлунцзян, Цзилинь, Гуйчжоу Китая и во Внутренней Монголии. В России распространён преимущественно в южных районах, особенно на Северном Кавказе. Отмечено, что в каждой климатической зоне он проявляет приуроченность к определённой породе дерева. В средней северной полосах России встречается очень редко и преимущественно на хвойных. Вызывает белую гниль.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 116

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
жарка, супы, начинки, засолка, маринование, ароматизация бульона
Как готовят
свежие, сушеные
Когда
с августа по сентябрь
Осторожно
только молодые экземпляры
В свежем виде чешуйчатый ежевик — гриб со средними вкусовыми качествами... собирают и готовят только самые молодые экземпляры... В Киргизии же молодые пестрые ежевики собирают для сушки, называют "медвежьи уши" и экспортируют в больших количествах в Европу и Китай, поскольку сушеные молодые грибы обладают очень сильным специфическим приятным ароматом. Для ароматизации грибного супа таких сушеных ежевиков требуем вдвое меньше, чем сушеных белых грибов.
Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, стр. 406
Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
в пищу
Как готовят
жарка, соление, маринование, отваривание 5–10 минут
Когда
молодые плодовые тела
Осторожно
старые становятся жесткими и горькими
Съедобный гриб с невысокими вкусовыми качествами, собирать лучше только молодые, более мягкие плодовые тела (старые становятся жесткими и приобретают горький вкус). Используется в основном для жарки, не требует предварительного отваривания. Можно солить и мариновать, небольшой горьковатый привкус уходит после 5–10 минут отваривания. В некоторых странах Европы порошок из сушеных плодовых тел используется как ароматизирующая приправа.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 288

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим грибом в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим грибом, их 2 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

лоськозакурочкакедровый трутовик густолиственныйежевик черепитчатыйколчаккурачкаястреб

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, 11 цитат и 10 записей о составе
    страницы 116, 117
  2. Лекарственные грибы, 2014, 6 цитат
    страницы 287, 288
  3. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018, 3 цитаты
    страницы 405, 406

Это история применения по книгам 2009–2018 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store