Что растётbotanik.fun
Приложение
Скачать в RuStore для AndroidСкачать в App Store для iPhone и iPad
Ирпекс млечный
Фото © Alan Rockefeller, CC BY, iNaturalist.
гриб

Ирпекс млечный

По-современному Рядовка фиолетовая

Irpex lacteus
Семейство Рядовковые, Tricholomataceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 12 цитат о применении.

Определить в приложенииК источникам

Очерк

Рядовка фиолетовая — съедобный гриб, безопасный в употреблении при соблюдении правил сбора, но требующий осторожности из-за способности накапливать тяжёлые металлы.

Рядовка фиолетовая — красивый гриб с выпуклой, затем распростёртой шляпкой диаметром 5–15 см, толстомясистой, буровато-фиолетовой, с завернутым вниз краем. Мякоть светло-фиолетовая, приятная на запах. Пластинки частые, приросшие, сначала фиолетовые, позже розовато-фиолетовые. Ножка до 10 см высотой, к основанию слегка расширяется, окрашена в тон шляпки. Споровый порошок розовато-жёлтый.

Лечебные свойства. Обладает антибактериальными и противоопухолевыми свойствами (наблюдалось подавление роста опухоли у белых мышей на 90-100%).
Лекарственные грибы Пермского края

Безопасность

Осторожно

Перед употреблением рекомендуется отваривать 15–20 минут с последующим удалением отвара. Активно накапливает тяжёлые металлы (олово, медь, ртуть, кадмий) — не собирать в городских парках и вблизи промышленных зон.

Ядовитые частиплодовое тело

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Антибактериальное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приE. coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Streptococcus enteritidis, подавление роста опухоли у белых мышей на 90-100%

Части растенияплодовое тело

Антибактериальное действие направлено как на грамположительные, так и на грамотрицательные бактерии. Ингибируется рост E. coli, Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes и Streptococcus enteritidis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 214
Лечебные свойства. Обладает антибактериальными и противоопухолевыми свойствами (наблюдалось подавление роста опухоли у белых мышей на 90-100%).
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61

Иммуностимулирующее, противовоспалительное

1 цитата из 1 книги

Части растенияплодовое тело

Помимо этого рядовка фиолетовая обладает противовоспалительной и иммуномодулирующей активностью, способствует агрегации тромбоцитов и повышает сопротивляемость организма вирусу гриппа.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 214

Митозный яд

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прираковые клетки линии L-1210, MCF-7, саркома Walker 256

Части растенияплодовое тело

Оказывает сильное цитотоксическое воздействие на человеческие клетки опухолевой линии L-1210, в культуре может сдерживать развитие рака груди MCF-7 и саркомы Walker 256.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 214

Нормализация нервной системы

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Нервная система Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis, Amanita muscaria, Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Claviceps purpurea, Fomes fomentarius, Ganoderma lucidum, Hericium erinaceus, Inonotus obliquus, Laricifomes officinalis, Lepista nuda, Lycoperdon perlatum, Pleurotus ostreatus, Stropharia aeruginosa.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 351

Противоопухолевое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приподавление роста опухоли у белых мышей на 90-100%

Лечебные свойства. Обладает антибактериальными и противоопухолевыми свойствами (наблюдалось подавление роста опухоли у белых мышей на 90-100%).
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61

Противораковое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли присаркома-180, карцинома Эрлиха

Части растениямицелий

Как готовилиэкстракт культурального мицелия

Экстракт культурального мицелия этой говорушки обладает противораковыми свойствами и подавляет у лабораторных животных рост саркомы-180 на 90%, карциномы Эрлиха — на 100%.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 214

Снижение уровня глюкозы

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригипогликемия

Части растенияплодовое тело

Как готовилидиетологический препарат

Содержит витамин В1, эффективный при болезни бери-бери, снижает уровень глюкозы в крови. В настоящее время на основе рядовки фиолетовой разрабатывается диетологический препарат для контроля гипогликемии.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 214

Снижение уровня сахара в крови

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приболезнь бери-бери

Содержит витамин В., эффективный при болезни бери-бери, снижает уровень сахара в крови. Употребление в пищу способствует поддержанию нервной системы.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61

Прочее

2 цитаты из 1 книги

Применяли припротив Escherichia coli, против Candida albicans

Agrocybe dura, Calvatia utriformis, Clitocybe diatreta, Clitocybe nebularis, Coprinus comatus, Cyathus striatus, Geastrum fornicatum, Gloeophyllum sepiarium, Grifola frondosa, Hygrophorus agathosmus, Hygrophorus olivaceoalbus, Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus, Lentinellus cochleatus, Lentinula edodes, Lenzites betulina, Lepista nuda, Lycoperdon perлатум, Marasmiellus ramealis, Oudemansiella mucida, Psathyrella candolleana, Rhodocollybia maculata, Strobilurus tenacellus, Ustilago maydis, Xerula radicata.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 357
Calocybe gambosa, Calvatia utriformis, Clavariadelphus truncatus, Clitocybe candicans, Clitocybe diatreta, Coprinus comatus, Cordyceps militaris, Cortinarius sanguineus, Cortinarius traganus, Cyathus striatus, Daedaleopsis confragosa, Fistulina hepatica, Flammulina velutipes, Fomitopsis pinicola, Ganoderma applanatum, Geastrum fornicatum, Gloeophyllum sepiarium, Hygrophorus agathosmus, Kuehneromyces mutabilis, Lactarius deliciosus, Lactarius deterrimus, Lactarius piperatus, Lactarius rufus, Laetiporus sulphureus, Lentinellus cochleatus, Lentinula edodes, Lenzites betulina, Lepiota aspera, Lepista nuda, Lycoperdon echinatum, Lycoperdon perлатум, Lycoperdon pyriforme, Marasmius oreades, Piptoporus betulinus, Sarcodon imbricatus, Schizophyllum commune, Sparassis crispa, Strobilurus stephanocystis, Trametes hirsuta, Tricholoma equestre.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 358

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 2 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 2

Сбор

Где
в хвойных и лиственных лесах на почве, часто группами; в лесах на почве и лесной подстилке; растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах
Как
В России для лекарственных целей не собирается.
В России для лекарственных целей не собирается.
Лекарственные грибы, 2014

Где растёт

Растёт в лиственных, хвойных и смешанных лесах, преимущественно на почве и лесной подстилке, часто группами.

Где встречается
лиственный лессмешанный лесхвойный лес
Где
Пермский край
Места
в хвойных и лиственных лесах на почве, часто группами
Встречается в хвойных и лиственных лесах на почве, часто группами, в конце августа — сентябре, повсеместно.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61
Где
умеренная лесная зона России
Места
в лесах на почве и лесной подстилке
Встречается
часто, повсеместно, большими группами
Встречается по всей умеренной лесной зоне России, в лесах на почве и лесной подстилке. Осенний гриб, плодоносит большими группами с начала сентября и до конца ноября (с максимумами после первых сентябрьских холодов и в начале октября), часто, повсеместно.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 214
Где
по всей территории бывшего СССР
Места
растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах
Встречается
довольно часто
Встречается по всей территории бывшего СССР, довольно часто. Растет в хвойных, лиственных и смешанных лесах, часто большими группами, в августе — ноябре.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 410

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как готовят
в свежем, соленом и маринованном видах
Осторожно
некоторые авторы считают, что перед употреблением необходимо отварить 15-20 минут, а отвар вылить
Съедобен в свежем, соленом и маринованном видах. Некоторые авторы считают, что перед употреблением синички необходимо отварить 15-20 минут, а отвар вылить.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 61
Съедобность
съедобно
Как готовят
жареном, вареном и маринованном виде
Съедобна. Используется в жареном, вареном и маринованном виде.
Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, стр. 411
Съедобность
съедобно
Часть
плодовое тело
Как едят
первые и вторые блюда, закуски, салаты, начинки
Как готовят
свежий, без предварительного отваривания
Когда
сентябрь–ноябрь
Осторожно
активно накапливает тяжелые металлы (олово, медь, ртуть, кадмий), не собирать в городских парках и рядом с промышленными объектами
Съедобный и вкусный гриб, не требует (с моей точки зрения) предварительного отваривания. Используется для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов, начинок. Сведения об аллергенности или токсичности рядовки фиолетовой, появлявшиеся в разное время у разных авторов, в настоящее время опровергнуты целым рядом исследований. Однако следует знать, что синюшки являются одними из наиболее активных биоаккумуляторов антропогенных загрязнений (занимают третье место после майского гриба и свинушек), в первую очередь — тяжелых металлов (олово, медь, ртуть, кадмий). Поэтому следует избегать их сбора в городских парках и в лесах рядом с промышленными объектами.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 215

Что приготовить

Домашних пошаговых рецептов с этим грибом в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.

Все рецепты с этим грибом, их 3 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

синичкилеписта голаясинюшка

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы, 2014, 13 цитат и 1 запись о составе
    страницы 214, 215, 351, 357, 358
  2. Лекарственные грибы Пермского края, 2011, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страница 61
  3. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 2 цитаты
    страницы 410, 411

Это история применения по книгам 1994–2014 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.

Скачать в RuStoreСкачать в App Store