Опёнок осенний
Фото © Nicolò Oppicelli, CC BY-NC, iNaturalist.
гриб

Опёнок осенний

По-современному Опёнок ссыхающийся

Desarmillaria tabescens
Семейство рядовковые, Tricholomataceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 4 книгам. В ней 18 цитат о применении.

Очерк

Опёнок осенний (ссыхающийся) — съедобный гриб, безопасный в употреблении и обладающий рядом полезных свойств, включая укрепление иммунитета, нормализацию работы нервной системы и снижение уровня холестерина.

Опёнок осенний (ныне — опёнок ссыхающийся) — гриб с шляпкой до 10 см в диаметре, сначала выпуклой, затем распростёртой, часто с вдавленной серединой. Цвет шляпки — охристый, бледно-бурый или желтовато-бурый, с мелкими коричневыми чешуйками, которые могут исчезать с возрастом. Пластинки частые, тонкие, желтовато-белые, нередко с бурыми пятнами. Споровый порошок белый. Ножка до 11 см высотой, цилиндрическая, с зауженным основанием, одноцветная со шляпкой, покрытая хлопьевидными чешуйками. На ножке — белое перепончатое кольцо. От основания отходят тёмно-коричневые шнуровидные ризоморфы — грибница, помогающая расселяться по корням и пням деревьев.

Употребление в пищу опёнка осеннего полезно для глаз, лёгких, кишечника и желудка.
Лекарственные грибы в китайской медицине

Безопасность

Осторожно

Гриб не влияет на анафилактическую реакцию. При употреблении в пищу следует соблюдать общие правила приготовления опят: тщательно проваривать, чтобы избежать расстройств. Упоминается, что предостережения аналогичны таковым у опёнка вздутого — возможно, речь о схожем внешнем виде и необходимости точной идентификации.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 4 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Лечебные свойства

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →
Пищевые качества и лечебные свойства опёнка темного такие же, как у опёнка вздутого (Armillaria mellea).
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 99
Съедобный гриб хорошего качества. Чаще используют только шляпки для соления, маринования.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 97

Общеукрепляющее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приполезно для глаз, лёгких, кишечника и желудка

Нормализация обмена веществ, общеукрепляющее Amanita citrina, Amanita muscaria, Amanita pantherina, Calocybe gambosa, Flammulina velutipes, Fomes fomentarius, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Hericium erinaceus, Hygrophorus olivaceoalbus, Inonotus obliquus, Lactarius deliciosus, Lactarius vellereus, Laricifomes officinalis, Lentinula edodes, Marasmius androsaceus, Morchella conica, Morchella esculenta, Piptoporus betulinus, Pleurotus eryngii, Pycnoporus cinnabarinus, Sarcosoma globosum, Schizophyllum commune, Trametes pubescens, Tremella fuciformis, Tremella mesenterica.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 351
Употребление в пищу опёнка осеннего полезно для глаз, лёгких, кишечника и желудка.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 93

Антианоксическое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приповышение устойчивости к гипоксии

Как готовиливодный экстракт

Мышей после подкожного впрыскивания водного экстракта опёнка осеннего помещали в ёмкость размером 500 мл, содержащую 10 г хлорида кальция, входное отверстие укупоривали вазелином. Результаты показали, что время выживания животных было намного продолжительнее, чем в контрольной группе. Это указывает на то, что экстракт гриба оказал на организм мышей антианоксическое действие и может использоваться при состояниях, когда ткани организма испытывают недостаток кислорода.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 94

Нормализация нервной системы

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Нервная система Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis, Amanita muscaria, Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Claviceps purpurea, Fomes fomentarius, Ganoderma lucidum, Hericium erinaceus, Inonotus obliquus, Laricifomes officinalis, Lepista nuda, Lycoperdon perlatum, Pleurotus ostreatus, Stropharia aeruginosa.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 351

Нормализация обмена веществ

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Нормализация обмена веществ, общеукрепляющее Amanita citrina, Amanita muscaria, Amanita pantherina, Calocybe gambosa, Flammulina velutipes, Fomes fomentarius, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Hericium erinaceus, Hygrophorus olivaceoalbus, Inonotus obliquus, Lactarius deliciosus, Lactarius vellereus, Laricifomes officinalis, Lentinula edodes, Marasmius androsaceus, Morchella conica, Morchella esculenta, Piptoporus betulinus, Pleurotus eryngii, Pycnoporus cinnabarinus, Sarcosoma globosum, Schizophyllum commune, Trametes pubescens, Tremella fuciformis, Tremella mesenterica.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 351

Противоэклампсия

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приантагонист пентилентетразола

Как готовилипрепарат из гриба

Экспериментально вызывали эклампсию у мышей, используя аналептическое средство пентилентетразол. После внутрибрюшинного введения в разных дозах препарата, полученного из осеннего опёнка, в каудальную вену вводили пентилентетразол (20 г/кг). Результаты показали, что препарат из осеннего опёнка является антагонистом пентилентетразола.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 94

Сердечно-сосудистые заболевания

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Сердечно-сосудистые заболевания Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Auricularia auricula-judae, Boletus aereus, Boletus edulis, Boletus pinophilus, Boletus reticulatus, Cordyceps militaris, Flammulina velutipes, Ganoderma lucidum, Grifola frondosa, Hypholoma fasciculare, Inonotus obliquus, Langermannia gigantea, Pleurotus ostreatus, Sparassis crispa, Tremella fuciformis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 353

Снижение уровня холестерина

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Холестерин (снижение уровня) Agaricus bisporus, Agaricus bitorquis, Agaricus campestris, Agaricus silvaticus, Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Auricularia auricula-judae, Coprinus comatus, Cordyceps militaris, Fomes fomentarius, Grifola frondosa, Hydnum repandum, Leccinum versipelle, Lyophyllum decastes, Panus conchatus, Phallus impudicus, Pholiota lubrica, Pleurotus eryngii, Pleurotus ostreatus, Russula virescens, Sarcodon imbricatus, Trametes pubescens.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 354

Тонизирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →
Тонизирующее Armillaria borealis, Armillaria gallica, Armillaria mellea, Armillaria ostoyae, Armillaria tabescens, Auricularia auricula-judae, Cordyceps militaris, Fomes fomentarius, Fomitopsis pinicola, Ganoderma applanatum, Ganoderma lucidum, Inonotus obliquus, Lentinula edodes, Morchella conica, Morchella esculenta, Pleurotus eryngii, Schizophyllum commune, Trametes pubescens, Tremella fuciformis, Ustilago maydis.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 353

Укрепление иммунитета

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приувеличение антител, стимуляция Т-лимфоцитов

Как готовилиполиоза

Результаты экспериментов показывают, что полиоза опёнка осеннего способствует увеличению количества антител в организме, а также укрепляет гуморальный иммунитет здоровых мышей. Экзосоматические эксперименты показали, что полиоза опёнка осеннего оказывает стимулирующее действие на функцию Т-лимфоцитов, но не влияет на анафилактическую реакцию, вызванную нитрозохлорбензолом у мышей.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 94
ещё 3 действия

Успокоительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приусиление гипноза, увеличение продолжительности сна

Прочее

3 цитаты

Применяли приСм. опенок северный

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом грибе 24 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Полисахариды 3

Гликозиды 1

ещё 2 группы веществ

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
маннозагепатопротекторное8 из 19заметная
пальмитиновая кислотапротивомалярийное9 из 36заметная
линолевая кислотапротивосклеротическое10 из 32заметная
линолевая кислотапротивокашлевое11 из 32заметная
ксилозаантиоксидантное9 из 36заметная
линолевая кислотаобволакивающее15 из 32заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плодовое тело
Когда
август — сентябрь; на протяжении года
Где
лиственные и хвойные деревья, нарушенные ценозы (лесопарки, просеки); пни, валеж, хвойные деревья; на корнях и у основания пней и стволов живых и мертвых широколиственных деревьев (предпочитает дубы); на пнях и стволах хвойных и лиственных деревьев
Часть
плодовое тело
Когда
на протяжении года
Как
сбор на пнях и стволах деревьев
Растёт на пнях и стволах хвойных и лиственных деревьев, одиночно или группой, часто вызывает гниль древесины.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 92
Когда
август — сентябрь
Как
на лиственных и хвойных деревьях, особенно в нарушенных ценозах (лесопарки, просеки), большими группами
Встречается на лиственных и хвойных деревья, особенно в нарушенных ценозах (лесопарки, просеки), большими группами, в августе — сентябре, часто и повсеместно.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 99
Когда
август — сентябрь
Как
на пнях, валеже, чаще всего хвойных деревьев, одиночно или группами
Встречается одиночно или группами на пнях, валеже, чаще всего хвойных деревьев, в августе — сентябре, довольно часто и повсеместно.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 101

Где растёт

Растёт на пнях, стволах и корнях живых и мёртвых лиственных и хвойных деревьев, особенно на дубах. Встречается в лиственных и хвойных лесах, на опушках, вырубках, в парках и садах.

Где
Пермский край
Места
пни, валеж, хвойные деревья
Встречается
повсеместно
Встречается одиночно или группами на пнях, валеже, чаще всего хвойных деревьев, в августе — сентябре, довольно часто и повсеместно.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 101
Где
Пермский край
Места
лиственные и хвойные деревья, нарушенные ценозы (лесопарки, просеки)
Встречается
повсеместно
Встречается на лиственных и хвойных деревья, особенно в нарушенных ценозах (лесопарки, просеки), большими группами, в августе — сентябре, часто и повсеместно.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 99
Где
в России известен в основном в европейской части
Места
на корнях и у основания пней и стволов живых и мертвых широколиственных деревьев (предпочитает дубы)
Встречается
скорее редко, чем часто тяготеет к теплым регионам
Встречается большими группами на корнях и у основания пней и стволов живых и мертвых широколиственных деревьев (предпочитает дубы), в июле–октябре. В России известен в основном в европейской части, скорее редко, чем часто тяготеет к теплым регионам.
Лекарственные грибы, 2014, стр. 70
ещё 1 запись
Где
Китай (Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин, Хэбэй, Шаньси, Шаньдун, Ганьсу, Шэньси, Цинхай, Синьцзян, Сычуань, Аньхой, Чжэцзян, Хунань, Хубэй, Юньнань, Гуйчжоу, Гуанси), Внутренняя Монголия, Тибет, Тайвань
Места
на пнях и стволах хвойных и лиственных деревьев
В Китае преимущественно встречается в провинциях Хэйлунцзян, Цзилинь, Ляонин, Хэбэй, Шаньси, Шаньдун, Ганьсу, Шэньси, Цинхай, Синьцзян, Сычуань, Аньхой, Чжэцзян, Хунань, Хубэй, Юньнань, Гуйчжоу, Гуанси, а также в районах Внутренней Монголии, на Тибете и Тайване. Распространён в Азии, Европе и Америке.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 92

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Употребление в пищу опёнка осеннего полезно для глаз, лёгких, кишечника и желудка.
Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, стр. 93
Съедобность
съедобно
Часть
шляпка
Как едят
в пищу
Как готовят
сольение, маринование
Съедобный гриб хорошего качества. Чаще используют только шляпки для соления, маринования.
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 97
Съедобность
съедобно
Часть
шляпка
Как едят
в пищу
Как готовят
сольение, маринование
Осторожно
такие же, как у опёнка вздутого
Съедобный гриб хорошего качества. Пищевые качества и лечебные свойства опёнка темного такие же, как у опёнка вздутого (Armillaria mellea).
Лекарственные грибы Пермского края, 2011, стр. 99

Имена

Старые и народные названия, под которыми этот гриб встречается в книгах.

хуаньхуаньузюньмимолицзюньгэньсоуцзюньArmillaria tabescens (Вит.) Пфейл.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные грибы в китайской медицине, 2009, 8 цитат и 25 записей о составе
    страницы 92, 93, 94
  2. Лекарственные грибы, 2014, 11 цитат
    страницы 68, 69, 70, 351, 353, 354
  3. Лекарственные грибы Пермского края, 2011, 8 цитат
    страницы 97, 99, 101
  4. Растения и наше здоровье, 1987, 1 цитата
    страница 168

Это история применения по книгам 1987–2014 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.