Земляника лесная
Фото © Алексей Афонин, CC BY-NC, iNaturalist.

Земляника лесная

Fragaria vesca
Семейство розовые, Rosaceae
СъедобноЯгоды земляники лесной съедобны и безопасны для большинства людей, но у некоторых вызывают аллергические реакции (крапивница, зуд, рвота), что не делает растение токсичным само по себе, а указывает на индивидуальную непереносимость.
Можно естьягодылистья (в ограниченных количествах, как чай)

Карточка собрана по 94 книгам. В ней 839 цитат о применении.

Очерк

Съедобное и безопасное растение, широко используемое в пищу и народной медицине, но у некоторых людей может вызывать аллергические реакции.

Земляника лесная — небольшое травянистое растение с укороченным корневищем и тонкими корнями. От прикорневых листьев отходят длинные ползучие побеги (усы), укореняющиеся в узлах и служащие для вегетативного размножения. Листья тройчатые, длинночерешковые, снизу опушенные. Цветки белые, обоеполые, собраны в щитковидное соцветие на длинных цветоносах. Плод — ярко-красное, сочное цветоложе с множеством мелких орешков. Цветёт в апреле–мае, плоды созревают в июне.

Земляника успокаивающе действует на центральную нервную систему и в смеси с другими растениями применяется при неврозах, истерических состояниях, бессоннице, стенокардии, малокровии, авитаминозах.
Пищевые и лекарственные свойства растений

Безопасность

Осторожно

У некоторых людей может вызывать аллергические реакции — крапивницу, сыпь, зуд, рвоту. Противопоказана при повышенной кислотности желудка и индивидуальной непереносимости. Не рекомендуется употреблять с молоком или сливками — может вызывать тяжесть в желудке и свертывание молока. При аллергии — не употреблять.

Ядовитые частиплод

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плод
Признаки отравления
сыпь, волдыри, зуд, боль в животе, головокружение, рвота
Перед тем как рассматривать лекарственное значение земляники вообще (листьев и ягод), мы должны предупредить читателя, что не все люди безнаказанно могут есть эти вкусные, ароматные ягоды, так как организму при больной печени эти ягоды вредят: все тело покрывается сыпью, волдырями, начинаются зуд, боль в животе, головокружение, рвота.
Целебные травы Тюменской области, 2003, стр. 145
Ядовитые части
плод
Признаки отравления
сыпь, крапивница, рвота, головокружение, боли в животе
У некоторых людей наблюдается повышенная чувствительность к ягодам земляники (идиосинкразия): по телу выступает сыпь, крапивница, появляется рвота, головокружение, боли в животе и другие неприятные болезненные явления, которые проходят при исключении из рациона ягод земляники.
Растения: жизнь и здоровье, 1992, стр. 155
Ядовитые части
плод
Признаки отравления
крапивница, кожный зуд
Что советовали книги
раствор хлористого кальция, эфедрин, димедрол
Надо иметь в виду, что некоторые люди не переносят земляники. При употреблении земляники у них появляется крапивница, кожный зуд и т. д. При появлении таких симптомов следует прекратить употребление земляники и назначить раствор хлористого кальция, эфедрин, димедрол.
Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967, стр. 282

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 82 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Мочегонное

83 цитаты из 48 книграстения с этим действием →

Применяли приподагра, камни в печени и почках, авитаминозы, маточные кровотечения, простуда, мочекаменная болезнь, болезни печени и селезенки, атеросклероз, пиелонефриты, при малокровии, общем упадке сил, маточных кровотечениях

Части растениялистья, корневища, плоды, надземная часть, трава, сок, корни, ягоды, цветки

Как готовилинастой, отвар, в свежем и сушеном виде, в составе сборов, свежие плоды, в прошлом

Настои ягод и листьев применяют в медицине как слабое мочегонное средство, при подагре, камнях в печени и почках, при авитаминозах, маточных кровотечениях и простуде.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 82
В народной медицине применяют также отвар и настой корневищ или листьев при поносах, воспалении печени и селезенки, мочекаменной болезни, внутренних кровотечениях и кожных сыпях.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 82
ещё 81 цитата из 47 книг
Листья и ягоды земляники в свежем и сушеном виде применяют в качестве, мочегонного средства, способствующего выделению солей из организма при подагре, болезнях печени и селезенки, атеросклерозе".
Ягоды наших лесов, 1991, стр. 20
6. Показаниями к применению надземной части земляники (лучше в составе сборов) являются подагра, ревматизм, мочекаменная болезнь, пиелонефриты
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 62
Плоды земляники используются в качестве мочегонного средства, также при маточных, почечных и печеночных камнях, при цинге и других авитаминозах, а также снижает кровяное давление, замедляет ритм и усиливает амплитуду сердечных сокращений в эксперименте при внутривенном введении.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 206
Сок и ягоды земляники показаны при авитаминозе, нарушениях липидного и минерального обмена, при гастритах, язвенной болезни желудка, желчнокаменной и мочекаменной болезни, а также при атеросклерозе сосудов сердца, гипертонической болезни, анемии.
Лекарственные растения, 2004, стр. 188

Здесь 4 из 81. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Противовоспалительное

57 цитат из 32 книграстения с этим действием →

Применяли привоспаление печени и селезенки, кожные сыпи, язвенный стоматит, гингивит, катаральные, фолликулярные, лакунарные ангины, подагра, ревматизм, авитаминоз, нарушения липидного и минерального обмена, гастриты

Части растениякорневища, листья, надземная часть, плоды, сок, трава, корни, ягоды, настой растения, сок ягод

Как готовилиотвар, полоскания, в составе сборов, свежие плоды, вяжущее и противовоспалительное средство, настой сушеных плодов

В народной медицине применяют также отвар и настой корневищ или листьев при поносах, воспалении печени и селезенки, мочекаменной болезни, внутренних кровотечениях и кожных сыпях.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 82
Настой надземной части земляники применяют в виде полосканий при язвенном стоматите, гингивите, катаральных, фолликулярных, лакунарных ангинах.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 68
ещё 55 цитат из 31 книги
6. Показаниями к применению надземной части земляники (лучше в составе сборов) являются подагра, ревматизм, мочекаменная болезнь, пиелонефриты
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 62
Сок и ягоды земляники показаны при авитаминозе, нарушениях липидного и минерального обмена, при гастритах, язвенной болезни желудка, желчнокаменной и мочекаменной болезни, а также при атеросклерозе сосудов сердца, гипертонической болезни, анемии.
Лекарственные растения, 2004, стр. 188
В народной медицине отвар листьев употреблялся при язве желудка, гастрите, общем упадке сил, малокровии, при гипертонии и склерозе, заболеваниях сердца.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 51
Корневище с корнями содержит более 9% дубильных веществ и может использоваться как вяжущее и противовоспалительное средство.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 51

Здесь 4 из 55. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Вяжущее

36 цитат из 24 книграстения с этим действием →

Применяли приязвенный стоматит, гингивит, катаральные, фолликулярные, лакунарные ангины, диареи, колиты, пищевые токсикоинфекции, отравления, понос при энтеральном синдроме, поносы, язва желудка

Части растениянадземная часть, плоды, корневища, листья, корни, смесь листьев, цветки, трава

Как готовилиполоскания, отвар, вяжущее и противовоспалительное средство, настой, порошок, чай

Настой надземной части земляники применяют в виде полосканий при язвенном стоматите, гингивите, катаральных, фолликулярных, лакунарных ангинах.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 68
3. Диареи, инфекционного и прочего происхождения, колиты, пищевые токсикоинфекции, отравления. ... Земляника помимо прочего оказывает антимикробное и детоксикационное действие.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 61
ещё 34 цитаты из 23 книг
№ 211. Травы почечного чая, листьев тысячелистника, лесной земляники по 1 части, травы череды 2 части, цветков календулы 3 части. Способы приготовления и применения такие же, как у сбора № 210.
Фитотерапия в комплексном лечении, 1991, стр. 165
Корневище с корнями содержит более 9% дубильных веществ и может использоваться как вяжущее и противовоспалительное средство.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 51
В народной медицине отвар листьев употреблялся при язве желудка, гастрите, общем упадке сил, малокровии, при гипертонии и склерозе, заболеваниях сердца.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 51
Корневища и корни обладают мочегонным и желчегонным, противовоспалительным и вяжущим свойством.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1

Здесь 4 из 34. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Кровоостанавливающее

35 цитат из 19 книграстения с этим действием →

Применяли привнутренние кровотечения, маточные, желудочные, носовые, геморроидальные кровотечения, кровохарканье, неспецифический язвенный колит, полименорея, геморрой, маточные кровотечения, при язве желудка, общем упадке сил

Части растениялистья, корневища, корни, плоды, трава, надземная часть

Как готовилиотвар, отвар корней и корневищ, настой сушеных плодов, настой, в сборах, водный настой

В народной медицине применяют также отвар и настой корневищ или листьев при поносах, воспалении печени и селезенки, мочекаменной болезни, внутренних кровотечениях и кожных сыпях.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 82
2. Различные, в том числе маточные, желудочные, носовые, геморроидальные, кровотечения, кровохарканье, неспецифический язвенный колит.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 61
ещё 33 цитаты из 17 книг
Отвар — тонизирующее, общеукрепляющее, показан при неврастении, ночном энурезе, длительных истощающих заболеваниях, рахите, лейкемии, раке, скрофулезе, как противовоспалительное, диуретическое, кровеочистительное (сыпи, кожные болезни, типа экземы, фурункулез, мочекаменная болезнь), гемостатическое (полименорея, геморрой), утеростимулирующее средство.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 141
С врачебной целью употребляют свежие и сухие плоды "ягоды" земляники, а также реже листья и корни. Отвар сушёных ягод применяется как потогонное; земляничный лист — потогонное и мочегонное средство, а отвар корней и корневищ земляники применяют иногда как закрепляющее и кровоостанавливающее.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 107
Настой сушеных плодов (2 столовые ложки сухих плодов заливают 200 мл кипятка; настаивают 30 мин; принимают по 1/2 стакана 3–4 раза в день) используется в виде компрессов, примочек и полосканий при мокнущих и кровоточащих ранах, воспалительных процессах в ротовой полости, дурном запахе изо рта.
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 304
Аппетитное, улучшающее пищеварение, желудочно-кишечное, желчегонное, слабительное, вяжущее, потогонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, обезболивающее, маточное; применяется при язве желудка, общем упадке сил, малокровии, подагре, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, желтухе, болезнях сердца, склерозе, гипертонии, удушье, отеках, женских заболеваниях
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 293

Здесь 4 из 33. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Потогонное

21 цитата из 20 книграстения с этим действием →

Применяли припри язве желудка, общем упадке сил, малокровии, подагре, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, желтухе, болезнях сердца, склерозе, гипертонии, удушье, отеках, женских заболеваниях

Части растенияплоды, цветки, листья, сок

Как готовилиотвар, свежий сок, свежие плоды, горячий настой (чай), настой сухих ягод, настой

Отвар цветков — вяжущее и потогонное народное средство: порошок из сухих цветков раньше нюхали при насморке.
Дикорастущие полезные растения, 1987, стр. 104
С врачебной целью употребляют свежие и сухие плоды "ягоды" земляники, а также реже листья и корни. Отвар сушёных ягод применяется как потогонное; земляничный лист — потогонное и мочегонное средство, а отвар корней и корневищ земляники применяют иногда как закрепляющее и кровоостанавливающее.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 107
ещё 19 цитат из 19 книг
Аппетитное, улучшающее пищеварение, желудочно-кишечное, желчегонное, слабительное, вяжущее, потогонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, обезболивающее, маточное; применяется при язве желудка, общем упадке сил, малокровии, подагре, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, желтухе, болезнях сердца, склерозе, гипертонии, удушье, отеках, женских заболеваниях
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 293
Свежий сок по 4—6 столовых ложек натощак рекомендуют при желчекаменной болезни. Употребляют его и как потогонное и мочегонное средство.
Целебное лукошко, 1989, стр. 43
Свежие плоды земляники имеют большое значение как диетический и питательный продукт, в медицине, кроме того, как потогонное средство.
Лесные целебные растения, 1992, стр. 77
Сухие плоды земляники издавна применяются в народной медицине в виде горячего настоя (чая) как потогонное и слабое мочегонное средство, рекомендуются при подагре, а также при желчных и почечных камнях.
Лесная аптека (Шухардин), 1968, стр. 49

Здесь 4 из 19. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Лечебное

20 цитат из 12 книграстения с этим действием →

Применяли приатеросклероз, язва желудка, расстройства желудка, подагра, экзема, чревные завалы, желтуха, поносы, кровотечения, гнойные выделения из родовых частей, сыпи, бели

Части растенияягоды, сок, плоды, листья, корни, корневища, цветки, всё растение, сок плодов, отвар плодов

Как готовиливнутреннее применение, в пищу, ежегодное употребление в большом количестве, отвар, настой, свежие ягоды

Свежие ягоды едят в большом количестве при атеросклерозе, язве желудка и его расстройствах и особенно при подагре.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 145
Плоды употребляются при подагре и болезнях печени, незрелые плоды — при почечнокаменной болезни; соком ягод лечат экзему (Шретер, 1975).
Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, стр. 59
ещё 18 цитат из 10 книг
Известно, что знаменитый шведский ботаник Карл Линней полностью излечился от подагры, употребляя в больших количествах ягоды земляники (Г. П. Малахов).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 137
Лицам, склонным к почечнокаменной болезни, рекомендуется периодически принимать отвар из высушенных плодов и листьев земляники: 1 ст. л. смеси листьев или плодов заливают 0,5 л кипятка, кипятят 10 минут на медленном огне. Принимают в промежутке между едой.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
Болгарская народная медицина (Д. Йорданов) рекомендует отвар из корневищ и листьев земляники лесной при песке в почках и мочевыводящей системе.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, стр. 1
В землянике железа вдвое больше, чем в сливе, и в 40 раз больше, чем в винограде, поэтому земляника хорошо действует при малокровии.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 79

Здесь 4 из 18. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Желчегонное

19 цитат из 17 книграстения с этим действием →

Применяли прижелтухи (в т.ч. гепатит А), токсические гепатозы (алкоголь, медикаменты, статины), авитаминоз, нарушения липидного и минерального обмена, гастриты, язвенная болезнь желудка, желчнокаменная и мочекаменная болезнь, атеросклероз сосудов сердца, гипертоническая болезнь, анемия, при язве желудка, общем упадке сил

Части растениялистья, плоды, сок, корневища, корни, ягоды, настой растения, цветки

Как готовилинастой, свежие плоды, свежий сок, отвар, в свежем виде, чай

9. Настой листьев применяют при желтухах. Имеется в виду доминирующая в прошлом причина — гепатит А. По нашим экспериментальным данным, настой препятствует гепатотоксическому действию СС14, предупреждая резкое снижение детоксикационной функции печени, сокращая время тиопенталового наркоза у затравленных СС14 мышей. Следовательно, и при токсических гепатозах (консерванты, красители, алкоголь, многочисленные медикаменты, в частности статины...) включение в сбор надземной части земляники и других гепатопротекторов желательно.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 63
Сок и ягоды земляники показаны при авитаминозе, нарушениях липидного и минерального обмена, при гастритах, язвенной болезни желудка, желчнокаменной и мочекаменной болезни, а также при атеросклерозе сосудов сердца, гипертонической болезни, анемии.
Лекарственные растения, 2004, стр. 188
ещё 17 цитат из 14 книг
Ему присущи противовоспалительные, мягчительные, отхаркивающие, умеренные диуретические, спазмолитические (антиангинальные, антицефальгические), холеретические и гепатопротективные, детоксикационные и ряд других свойств.
Фитотерапия больных, 2002, стр. 49
Аппетитное, улучшающее пищеварение, желудочно-кишечное, желчегонное, слабительное, вяжущее, потогонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, обезболивающее, маточное; применяется при язве желудка, общем упадке сил, малокровии, подагре, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, желтухе, болезнях сердца, склерозе, гипертонии, удушье, отеках, женских заболеваниях
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 293
Свежий сок по 4—6 столовых ложек натощак рекомендуют при желчекаменной болезни. Употребляют его и как потогонное и мочегонное средство.
Целебное лукошко, 1989, стр. 43
Корневища и корни обладают вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным и желчегонным свойствами.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 152

Здесь 4 из 17. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Ранозаживляющее

19 цитат из 13 книграстения с этим действием →

Применяли призастарелые ножные язвы, кожные заболевания, порезы, мелкие раны, экземоподобные состояния, гнойные раны, застарелые язвы, диабетическая стопа, при гнойных ранах и застарелых язвах, при язве желудка, общем упадке сил, малокровии

Части растениялистья, плоды, свежие или распаренные листья, сок, трава, сок ягод

Как готовилинаружное приложение, сок, свежие и сухие распаренные листья, прикладывают, прикладывание, распаренные листья

Сок плодов применяют наружно для лечения ряда кожных заболеваний, при порезах, мелких ранах, экземоподобных состояниях, для устранения пятен на коже, веснушек и угрей. Применяют сок свежих плодов по 4—6 столовых ложек в день.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 141
Листья также обладают ранозаживляющим действием. Свежие и сухие распаренные листья, приложенные к гнойным ранам и застарелым язвам, хорошо очищают от гноя и способствуют заживлению проявлений диабетической стопы.
Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, стр. 1
ещё 17 цитат из 11 книг
Свежие и сухие распаренные листья, приложенные к гнойным ранам и застарелым язвам, хорошо очищают их от гноя и способствуют более быстрому заживлению.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 294
Аппетитное, улучшающее пищеварение, желудочно-кишечное, желчегонное, слабительное, вяжущее, потогонное, противовоспалительное, кровоостанавливающее, ранозаживляющее, обезболивающее, маточное; применяется при язве желудка, общем упадке сил, малокровии, подагре, почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, желтухе, болезнях сердца, склерозе, гипертонии, удушье, отеках, женских заболеваниях
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 293
В народной медицине свежие или распаренные супеные листья, обладающие сильным фитоцидным действием, прикладывают К гнойным язвам и ранам. Это способствует их очищению от гноя и скорому заживлению.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 145
Они также обладают антисептическим, обезболивающим и ранозаживляющим действием и свойством уменьшать выделение пота.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 152

Здесь 4 из 17. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Общеукрепляющее

18 цитат из 14 книграстения с этим действием →

Применяли прианемии, слабость, утомляемость, гипотензия, тахикардия, обмороки, субдепрессия, неврастения, ночной энурез, истощающие заболевания, рахит, лейкемия

Части растениянадземная часть, листья, плоды, трава, цветочно-травяные чаи из листьев, сок

Как готовиличай, отвар, свежие плоды, настой, в качестве, в свежем виде

Анемии с характерной для них клинической картиной слабости, быстрой утомляемости, гипотензии, тахикардии, обмороков, субдепрессии. При анемии в период полового созревания и несколько позднее, так называемом девичьем хлорозе, издавна применяли земляничный чай.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 60
Отвар — тонизирующее, общеукрепляющее, показан при неврастении, ночном энурезе, длительных истощающих заболеваниях, рахите, лейкемии, раке, скрофулезе, как противовоспалительное, диуретическое, кровеочистительное (сыпи, кожные болезни, типа экземы, фурункулез, мочекаменная болезнь), гемостатическое (полименорея, геморрой), утеростимулирующее средство.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 141
ещё 16 цитат из 13 книг
Сок и ягоды земляники показаны при авитаминозе, нарушениях липидного и минерального обмена, при гастритах, язвенной болезни желудка, желчнокаменной и мочекаменной болезни, а также при атеросклерозе сосудов сердца, гипертонической болезни, анемии.
Лекарственные растения, 2004, стр. 188
Ягоды показаны ослабленным, перенесшим инсульт, инфаркт миокарда больным.
Фитотерапия больных, 2002, стр. 49
Плоды и лзястья зевляники применяют при общем упадке сил вследствие гиповитаминоза, при лечении атеросклероза, гипертонии, неврастении, бессоннице и как средство, улучшаюцее работу сердца.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 144
При отсутствии ягод применяли отвар травы земляники лесной (20,0 : 200,0) — по 1 столовой ложке 2—3 раза в день или в виде чая без дозировки.
Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, стр. 93

Здесь 4 из 16. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Косметическое

17 цитат из 13 книграстения с этим действием →

Применяли приуход за кожей, наружно — при ранах, язвах, кожных заболеваниях, геморрое, ревматизме, заболеваниях полости рта и горла, как косметическое, угри, пигментные пятна, старение кожи, смягчение кожи

Части растенияплоды, сок, листья, ягоды, водный настой ягод

Как готовилисок, водный настой, свежий сок, настой листьев, мякоть ягод, раздавленные ягоды

Сок и водный настой ягод используется в косметических целях.
Лекарственные растения леса, 1991, стр. 14
наружно — при ранах, язвах, кожных заболеваниях, геморрое, ревматизме, заболеваниях полости рта и горла, как косметическое.
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 293
ещё 15 цитат из 12 книг
Свежий ягодный сок, настой листьев и мякоть ягод земляники применяют во врачебной косметике для лечения угрей и пигментных пятен, для масок — против старения кожи.
Травник для всех, 1993, стр. 171
Сок ягод и раздавленные ягоды используют также в косметических целях для смягчения кожи и уничтожения на лице веснушек, родимых пятен, угрей и лишайных поражений.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 152
Водный настой листьев в виде примочек и компрессов также применяют как косметическое средство при угрях и пятнах на лице.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 152
Сок ягод и раздавленные ягоды используют также в косметических целях для смягчения кожи и уничтожения на лице веснушек, родимых пятен, угрей и лишайных поражений (В. П. Махлаюк).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 294

Здесь 4 из 15. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Диетическое

15 цитат из 15 книграстения с этим действием →

Применяли пригипертоническая болезнь, атеросклероз, язва желудка, гастриты, атонические запоры, анемия, подагра, нарушения солевого обмена, почечнокаменная болезнь, болезни печени, при лечении подагры, питание при авитаминозах

Части растенияплоды, незрелый плод

Как готовилисвежие плоды, в свежем виде, свежие ягоды, особенно в свежем виде

Свежие плоды земляники — прекрасный диетический продукт, рекомендуемый как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе, язве желудка, гастритах, атонических запорах, анемии, подагре и других нарушениях солевого обмена в организме.
Справочник по лекарственным растениям, 1988, стр. 140
Плоды употребляются при подагре и болезнях печени, незрелые плоды — при почечнокаменной болезни; соком ягод лечат экзему (Шретер, 1975).
Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, стр. 59
ещё 13 цитат из 13 книг
Известно большое значение клубники лесной в лечебном и диетическом питании. При заготовке ягод для этих целей не следует отделять плодоножку от ягод, благодаря чему лечебное действие их будет усиливаться.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 60
Свежие плоды земляники являются ценным диетическим средством при лечении подагры.
Атлас лекарственных растений СССР (1962), стр. 206
Ягоды земляники являются прекрасным диетическим продуктом. Они утоляют жажду, возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Свежие ягоды рекомендуется есть в больших количествах как лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, подагре и других проявлениях нарушенного солевого обмена в организме.
Лекарственные растения в быту, 1970, стр. 82
С врачебной и пищевой целью применяют ягоды клубники как хорошее диетическое средство, а в сушёном виде — как потогонное.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 108

Здесь 4 из 13. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Успокаивающее

15 цитат из 15 книграстения с этим действием →

Применяли приулучшение сна, нервное истощение, меланхолия, сумасшествие, неврозы, неврастении, истерия, бессонница, гипертоническая и язвенная болезни, бронхиальная астма, неспецифический язвенный колит, нервозность

Части растениялистья, плоды, надземная часть, трава, корни, сок

Как готовилинастой, отвар, настойка, в смеси с другими растениями, чай

В народной медицине настой из листьев земляники использовали для улучшения сна, при нервном истощении.
Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, стр. 118
7. Показаниями к применению земляничного чая являются неврозы, неврастении, истерия, бессонница. Как часты в нашей теперешней жизни неврозы, психосоматические заболевания! Землянику применяют при типичных из них — при гипертонической и язвенной болезнях, бронхиальной астме, неспецифическом язвенном колите.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 63
ещё 13 цитат из 12 книг
Надземная часть, цветки, плоды. Отвар, настой – при бессоннице.
Природная аптека, 2019, стр. 215
Отвары и настойки из листьев земляники обладают сильным успокаивающим действием (Петряев, 1952).
Целебные сокровища, 1976, стр. 93
Отвары и настойки из листьев земляники обладают сильным успокаивающим действием.
Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966, стр. 53
Земляника успокаивающе действует на центральную нервную систему и в смеси с другими растениями применяется при неврозах, истерических состояниях, бессоннице, стенокардии, малокровии, авитаминозах.
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 303

Здесь 4 из 13. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

ещё 240 действий

Гипотензивное

11 цитатрастения с этим действием →

Применяли прив эксперименте при внутривенном введении, гипертоническая болезнь, атеросклероз, язва желудка

Антисептическое

11 цитатрастения с этим действием →

Применяли приавитаминоз, нарушения липидного и минерального обмена, гастриты, язвенная болезнь желудка

Применяли прианемии, слабость, утомляемость, гипотензия

Применяли привеснушки, угри, лишаи, пигментные пятна

Лечебное средство

10 цитатрастения с этим действием →

Применяли приастма, кровоостанавливающее, рак гортани, склероз сосудов

Наружное применение

10 цитатрастения с этим действием →

Применяли приэкзема, угри, пигментные пятна, веснушки

Тонизирующее

10 цитатрастения с этим действием →

Применяли приневрастения, ночной энурез, истощающие заболевания, рахит

Жаропонижающее

9 цитатрастения с этим действием →

Применяли прилихорадочные болезни, ангина, желтуха, геморрой

Противоцинготное

8 цитатрастения с этим действием →

Применяли приавитаминоз, нарушения липидного и минерального обмена, гастриты, язвенная болезнь желудка

Антибактериальное

7 цитатрастения с этим действием →

Применяли приболезнетворные микроорганизмы, гингивостоматит, пародонтоз, неприятный запах изо рта

Обезболивающее

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли припри язве желудка, общем упадке сил, малокровии, подагре

Спазмолитическое

6 цитатрастения с этим действием →

Применяли приантиангинальные, антицефальгические эффекты, сердечная деятельность, камни в желчевыводящих и мочевыводящих путях

Отхаркивающее

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли притуберкулез легких, бронхиальная астма, гастриты, колиты

Противоопухолевое

5 цитатрастения с этим действием →

Применяли прибелокровие, рак горла, фибромиома матки, злокачественные новообразования

Косметическое средство

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли прижирная кожа с расширенными порами, сухая кожа, угри, пятна на лице

Наружное средство

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли приножные застарелые язвы, мокнущие и кровоточащие раны, экзема, воспалительные процессы в горле и ротовой полости

Противоглистное

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли припри дизентерии, диспепсии, метеоризме, при изжоге

Регулирует пищеварение

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли принарушения пищеварения

Применяли принарушения ритма сердца, сердечная слабость, заболевания сердца, замедление ритма

Улучшает обмен веществ

4 цитатырастения с этим действием →

Уменьшает потоотделение

4 цитатырастения с этим действием →

Применяли приобильные поты, дурной запах изо рта, обильные ночные поты

Закрепляющее

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли припоносы

Противосклеротическое

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приатеросклероз

Антимикробное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли придиареи, колиты, пищевые токсикоинфекции, отравления

Витаминизирующее

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приомоложение, поддержание здоровья, в составе масок, в составе кремов

Внутреннее применение

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригастриты, колиты, дизентерия, головная боль

Возбуждает аппетит

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли припотеря аппетита

Гепатопротективное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли прижелтухи (в т.ч. гепатит А), токсические гепатозы (алкоголь, медикаменты, статины), заболевания печени

Гонадотропное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли прифункции половых желез, импотенция, снижение либидо, олигоспермия

Диуретическое

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли присердечно-сосудистые заболевания, при лечении заболеваний почек и мочевыводящих путей, при анемии, неврастении

И ещё 210 действий, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 176 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 23

И ещё 15 веществ этой группы.

Дубильные вещества 9

И ещё 1 вещество этой группы.

Минералы 31

И ещё 23 вещества этой группы.

Флавоноиды 13

И ещё 5 веществ этой группы.

Алкалоиды 3

ещё 33 группы веществ

Каротиноиды 2

Пектины 3

Фитонциды 1

Пектин 3

И ещё 25 небольших групп. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
фосфоракроветворное10 из 20сильная
фосфорапротивосклеротическое15 из 20сильная
соли железакамнерастворяющее10 из 42сильная
флавоновые веществастимулирующее матку11 из 35сильная
соли железасосудоукрепляющее14 из 42сильная
сахарысахароснижающее9 из 17заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды, листья, корни, надземная часть, ягоды, цветки, корневища, целое растение, трава, земляника, стебли, подземные органы
Когда
во время цветения; в период созревания; осенью, с конца августа до октября; в сухую погоду, когда мясистая часть отделяется; в сухую погоду, утром после росы или вечером до росы; рано утром после росы или в конце дня
Где
светлые изреженные леса, опушки, поляны, вырубки, лесные луга, заросли кустарников, гари; в негустых, преимущественно хвойных лесах, на лесных полянах и опушках; открытые сухие склоны, суходольные и степные луга, редколесье, опушки лесов, среди можжевельника и молодых сосен; по полянам, опушкам, вырубкам
Часть
листья
Когда
во время цветения
Как
обрывают или срезают, сушат в тени или в помещениях, при температуре не выше 45 °С
Листья заготавливают во время цветения растений, обрывая вручную или срезая острым ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Сушат листья на открытом воздухе в тени или на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем и время от времени перемешивая. В сушилках следует сушить при температуре не выше 45 °С.
Природная аптека, 2019, стр. 215
Часть
плоды
Когда
июнь – июль
Как
собирают утром или вечером, подвяливают, затем сушат при 45-65 °С
Плоды собирают в июне – июле, или утром, когда сойдет роса, или в конце дня. Плоды, покрытые влагой, переспелые и мятые, а также собранные в жару, легко портятся. Плоды сначала подвяливают на воздухе в течение дня (или в сушилках при температуре 25-30 °С в течение 4-5 ч), давая возможность испариться большей части содержащейся в них влаги, а затем высушивают при более высокой температуре (45-65 °С) до приобретения плодами сыпучести.
Природная аптека, 2019, стр. 214
Часть
корни
Когда
осенью или ранней весной
Как
выкапывают, очищают, моют, сушат в тени или в проветриваемых помещениях
Корни и корневища выкапывают осенью или ранней весной, отряхивают от земли, очищают от мелких корней, моют в холодной воде и сушат на воздухе в тени или в хорошо проветриваемых помещениях.
Лекарственные растения, 2004, стр. 188
ещё 91 запись
Часть
листья
Как
аккуратно срезать у основания, не оголяя растение, сушить
Листья лесной земляники тоже используют: их собирают, аккуратно срезая у основания, не оголяя всё растение, и сушат — а зимой добавляют в чай.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 42
Часть
корни
Когда
осенью или ранней весной
Как
выкапывают, моют, сушат в тени
Корни и корневища выкапывают осенью или ранней весной, отряхивают от почвы, моют в холодной воде и сушат на воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях.
Природная аптека, 2019, стр. 215
Часть
листья
Когда
июнь, до цветения
Как
Собирают вручную или срезают ножом, остаток черешка не более 1 см. Сушат сразу на открытом воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях, тонким слоем, перемешивая. Сухие листья сверху зеленые, снизу сероватые, со слабым запахом, вяжущим вкусом.
а в июне нужно успеть собрать листья для витаминных чаев и целебных настоев. ... Собирая листья земляники лесной вручную или срезая ножом, нужно следить, чтобы остаток черешка был не более одного сантиметра. Сушат листья сразу на открытом воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем и все время перемешивая. Сухие листья сверху должны быть зелеными, снизу — сероватыми, со слабым запахом и вяжущим вкусом.
Целебное лукошко, 1989, стр. 43
Часть
плоды
Когда
осень
Как
Собирают зрелые плоды без плодоножек и чашечек утром после росы или вечером. Не собирать в жару. Подвяливают на воздухе, затем в сушилку. Не брать большую корзинку (не более 5 кг).
Плоды заготавливают только зрелые, без плодоножек и чашечек. Собирают их утром, как сойдет роса, либо в конце дня. Сырые ягоды портятся, а собранные в жару быстро вянут. Чтобы плоды не мялись, не берите слишком большую корзинку, в нее должно входить не более 5 кг. В течение дня плоды подвяливают на воздухе, а затем помещают в сушилку.
Целебное лукошко, 1989, стр. 44
Часть
листья
Когда
во время цветения
Как
срезают с черешками до 1 см, сушат при 45 °С или в проветриваемых помещениях
Листья — во время цветения, срезая их с черешками длиной не более 1 см. Сушат в сушилках при температуре 45 °С или в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем и периодически перемешивая.
Лекарственные растения, 2004, стр. 188
Часть
плоды
Когда
рано утром или в конце дня после исчезновения росы
Как
заготавливают без чашечек и плодоножек, сушат при 60—65 °С до сыпучести
Ягоды заготавливают рано утром, когда сойдет роса, или в конце дня без чашечек и плодоножек. Сушат в печи или сушилке при температуре 60—65 °С до приобретения ими сыпучести.
Лекарственные растения, 2004, стр. 188
Часть
корневища
Когда
осенью
Как
выкапывают, очищают от мелких корней, остатков листьев и высушивают обычным способом
Корневища заготовляют осенью, очищают от мелких корней, остатков листьев и высушивают обычным способом.
Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966, стр. 52

Здесь первые 10 из 94. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт в лесах (хвойных, лиственных, смешанных), на опушках, полянах, вырубках, в кустарниках, на лугах и по берегам водоёмов. Также встречается на каменистых склонах и в предгорьях.

Где
лесные опушки, поляны, вырубки, по всей европейской части страны, Сибирь, Средняя Азия
Места
лесные опушки, поляны, вырубки
Распространение. Растет на лесных опушках, на полянах, на вырубках, по всей европейской части страны, в Сибири и Средней Азии.
Травник для всех, 1993, стр. 170
Где
Краснодарский край
Места
предгорная лесная зона, луга, лесные поляны, травянистые склоны
Встречается
встречается повсеместно
Земляника лесная встречается повсеместно в предгорной лесной зоне, на лугах, лесных полянах, по травянистым склонам. Со значительным обилием земляника растет в дубово-грабовых лесах Апшеронского, Хадыженского, Абинского, Туапсинского и других районов.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 74
Где
наши леса
Места
тень, среди травы
Наверное, самая вкусная ягода наших лесов, и нет нежнее её аромата.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 42
ещё 76 записей
Где
европейская часть СССР, Сибирь, Кавказ, Средняя Азия, почти вся Белоруссия
Места
лесные опушки, поляны, невысокое разнотравье, среди кустарников
Растет на лесных опушках, полянах, в невысоком разнотравье, среди кустарников в европейской части СССР, в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии, почти по всей Белоруссии.
Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 27
Где
Россия
Места
в разнообразных лесах, особенно берёзовых и сосновых, разрастается на лесосеках, полянах и опушках
Встречается
обыкновенна
Распространена в разных регионах Европы и Азии. В России встречается в европейской части, кроме крайнего юга, и в Предкавказье. Обыкновенна во всех областях Средней России. Растёт в разнообразных лесах, особенно берёзовых и сосновых, разрастается на лесосеках, полянах и опушках.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 372
Где
лесная (начиная от 61° с. ш.) и лесостепная зоны Западной и Восточной Сибири
Места
разреженные хвойные и березовые леса, опушки, лесные луга, тенистые и влажные места
Распространена в лесной (начиная от 61° с. ш.) и лесостепной зонах Западной и Восточной Сибири. Растет в разреженных хвойных и березовых лесах, на опушках и лесных лугах, в тенистых и влажных местах.
Травы жизни и их искатели, 1972, стр. 148
Где
от Енисея до Байкала, Тайшетский, Нижнеудинский, Балаганский, Заларинский, Черемховский районы, верхняя Лена, Усть-Кутский, Киренский, Заярский районы, северо-восточный берег Байкала, близ Иркутска, Яблонов хребет, близ Читы
Места
опушки леса, порубки, склоны, травянистые и каменистые участки
Растут оба вида по опушкам леса, на порубках, по склонам, на травянистых и каменистых участках.
Полезные растения, 1985, стр. 143
Где
почти по всему СССР
49. Земляника лесная (Fragaria vesca Гейб.) из сем. Розанных (Rosaceae) — растение, повсеместно распространённое почти по всему СССР (рис. 67).
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 107
Где
лесостепная и степная зона Европейской части СССР, Сибирь, Кавказ, Средняя Азия (Тянь-Шань)
Места
открытые травянистые склоны, луга, гривы, поймы рек, опушки, луговые степи, кустарники
Растёт по открытым травянистым склонам, лугам, гривам, в поймах рек, по опушкам, луговым степям и кустарникам по всей лесостепной и степной зоне Европейской части СССР, в Сибири, на Кавказе и в Средней Азии (Тянь-Шань).
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 108
Где
Юго-Восток (Куйбышевская и Саратовская области)
Места
лесостепные районы
Земляника лесная— самое повсеместное растение средней полосы европейской части СССР, на Юго-Востоке обычное в лесостепных районах Куйбышевской и Саратовской областей. Встречается по лесным полянам, травянистым склонам и изредка — на лугах.
Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967, стр. 280

Здесь первые 10 из 79. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Относительно плодов земляники, как и плодов малины, ежевики, морошки, все ясно: поедающие их птицы, животные разносят семена, а поэтому плоды положительно влияют на их репродукцию, не различая пола, между прочим.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 66
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
едят, варенья, морс
Как готовят
свежие
Плоды княженики широко используются в пищу в свежем виде, из них варят варенья, делают морс (Телятьев, 1987).
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 63
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
свежие
Являются ли листья культурных сортов земляники, клубники худшими суррогатами чая и менее целебными по сравнению с дикорастущими — этот вопрос остается открытым. Чай из листьев земляники любим многими и считается витаминоносным, общеукрепляющим.
Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, стр. 59
ещё 118 записей
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
свежая, с сахаром, варенье
Когда
конец июня — июль
Осторожно
культурные сорта менее эффективны
Вызревают ягоды земляники к концу июня, и сбор идёт весь июль — вот тогда и следует лечить все болезни, какими вы страдаете. Говорят, ешьте по стакану земляники в день — и все хворобы отступят. А что соберёте — можно натереть с сахаром в пропорции 1:2 и хранить в тёмном погребе. Или сварить ягоду (не более 5 минут), предварительно засыпанную сахаром в соотношении 2:1 и простоявшую ночь, а затем закатать — так она может стоять и в тепле.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 42
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищу
Как готовят
в свежем виде
плоды перспирантный, диуретический, рексогенный, бактерицидный, холеретический, витаминизирующий, антитиреоидный (в высоких дозах снижает поглощение йода щитовидной железой) язвенная болезнь (К25, К26, К28), хронический гастрит (К29.3-К29.5), дуоденит (К29.8), анемии (D50-D53), недостаточность питания, включая дефицит витаминов (Е50-Е64) (плоды в свежем виде, сок, отвар 1:20 – по 100 мл 3 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, стр. 234
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
чай
Как готовят
суррогат чая
Популярный суррогат чая, который следует рекомендовать и условно здоровым людям.
Детоксикационная фитотерапия, 2007, стр. 141
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
кондитерское и спирт-водочное производство
Как готовят
свежие и сушеные
Осторожно
у некоторых вызывает аллергию (крапивницу)
Свежие и сушеные плоды земляники широко используют в кондитерском и спирт-водочном производствах. В ряде мест свежие плоды земляники используют как хороший диетический продукт при малокровии. Следует, однако, иметь в виду, что некоторые плохо переносят землянику — у них после приема земляники появляется крапивница.
Лекарственные растения СССР, 1958, стр. 133
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в пищевой промышленности
Как готовят
на изготовление вин, повидла, варенья
В пищевой промышленности ягоды земляники идут на изготовление вин, повидла, варенья.
Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, стр. 80
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
десертные вина, наливки, ликеры
Как готовят
свежие
Десертные вина, наливки и ликеры из ягод земляники имеют хороший вкус и приятный тонкий аромат.
Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, стр. 74
Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
в питании
Применяются плоды и листья как противоцинготное, антибактериальное, мочегонное средство. Плоды — в питании.
Медицинская ботаника, 2003, стр. 81

Здесь первые 10 из 121. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Джем из земляникикулинарный
варенье, «Лесная кладовая»

ДЖЕМ Для варки джема пригодна спелая, хорошо окрашенная земляника. Ее моют, удаляют чашелистики и плодоножки, а также поврежденные ягоды, Подготовленные ягоды укладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют половину положенного по рецептуре…

Земляника в собственном сокукулинарный
заготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Ягоды положить в эмалированную посуду, пересыпать послойно сахарным песком из расчета 200—250 г сахара на кг ягод и поставить на ночь в холодное помещение (за ночь ягоды выделят сок и уплотнятся). После этого уложить ягоды в банки до…

Пюре из земляникикулинарный
заготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Ягоды рассортировать, вымыть и подсушить на воздухе, разложив в слой на ткани или плотной бумаге. Затем ссыпать в кастрюлю, пересыпать сахарным песком, перемешать и пропустить через мясорубку. Полученную массу сложить в банки или…

Компот из свежей земляникикулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Отобранные ягоды вымыть под краном на сите, дать воде стечь, уложить в эмалированную кастрюлю, залить 70 %-ным сиропом, нагретым до 65 °С, и оставить на 3—4 ч. После этого сироп слить, ягоды переложить в пол-литровые стеклянные банки,…

Вино по Землерукулинарный
«Домашнее ягодное виноделие»

Вино по Землеру Ягоды следует собирать при сухой погоде. Их раздавливают руками и заливают горячей водой на столько, чтобы ягоды были только ею покрыты. Воды должно быть почти столько же, сколько ягод по весу. Затем прибавляют горсть изюма…

Варенье из лесной земляникикулинарный
варенье, «Дары подмосковного леса», 1989

Приготовить его просто. Свежие, собранные в день варки ягоды перебирают, очищают от плодоножек, кладут в таз, пересыпая послойно сахарным песком, и оставляют в холодном месте на 6—8 часов. При варке чередуют нагревание с охлаждением:…

Земляничная водицакулинарный
напиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927

Свежесобранные ягоды нужно раздавить и растереть в чистой стеклянной, каменной или гладкой деревянной чашке. По мере растирания ягод прибавляют к ним чистой холодной воды так, чтобы на каждый 1 кг (2'/г фунта) ягод приходилось не более l…

Желе из морошкикулинарный
«Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова», 1995

)кЁ^Б 8годы ра3дав}пь пестикош' добавпть 1 стакан одь' прокпят*[ть 1-2 мнн5пы' процедить, АФб3_ в}пь сахар п размоченньй в течение 10 мпгтут 'селатпн' довесп{ до кипеншя' ра&т}гь в формочкп п посгавшть на холод. еред употребленпем…

Земляничная водакулинарный
напиток, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Взять 400 г свежих ягод земляники, растереть их в стеклянной или в деревянной ступке. По мере растирания в ягоды прибавить холодную воду (не более 0,5 л на каждые 400 г ягод). Протертые ягоды настоять некоторое время, а потом процедить…

Земляника лесная с сахаром (1-й способ)кулинарный
заготовка, «Лесная аптека»

Земляника лесная с сахаром (1-й способ) Подготовленные ягоды кладут в эмалированную посуду, засыпают сахаром и ставят в холодное место. Когда земляника пустит сок, перекладывают ее в банки, добавляют лимонную кислоту. Стерилизуют…

Варенье из земляникикулинарный
варенье, «Лесные ягоды: справочник», 1992

Сахар развести в воде и сварить сироп. В готовый сироп всыпать перебранную землянику. Таз слегка встряхнуть, чтобы сироп покрыл все ягоды. Варить варенье на медленном огне в течение 15—20 мин, удаляя при этом пену. Готовое варенье перелить…

Земляничная шиповкакулинарный
напиток, «Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков», 1927

87. Земляничная шиповка. На 3 килогр. (7'І2 фунт.) спелой ананасной или другой душистой клубники или лесной земляники налить 6 литров 0/г ведра) кипятку. Поставить на лед и держать здесь 2 суток. После этого процедить сквозь сито,…

Все рецепты с этим растением, их 102 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

земляника обыкновеннаяягодникземляницапоземказемляника альпийскаяземлянинасупницаполуницаWilde ErdbeereFraiseierЗемляника восточная — Fragaria orientalis Losinsk.Земляничный кореньбелая и красная клубникаКлубника садоваяПол. Поземка, Поземка, ПозимкиЧешск. ЯгодникСербск. Ягодник, ЯгодаФинн. МансиккаНем. ЗемляникаФранц. Земляничное деревоАнгл. КлубникаFr. sylvestrisHuminascens fragummontanum fragumterrestre fragumfragumЗемляничникЗемлянкаЗубраловкаКрасная ягодаЛистовнякМатеринкаПадубницаПазабникНазобникПазобникаПазубницаПазбникаПаземникаПазеника
ещё 122 названия
ПазменкаПазынокаПозибникаПозеикиПозюмкиПоземечник траваПолупочвенникПолуничникПоло- или ПолевищеПоловишникПолоницаПолунидаПолевницыПолевидаСуньцаСунечкаСунидникСунидяСуныдиСуныдяСунькаЛадникЯгодаПодъягодникПол. ПоземкаПуземлоЧервоные ягодыТрускавкаЧешск. Ягоды белыеСербск. МамицаДретезаЯгодник простойЛуж. ТрускавицаФинн. Малиамантси маккаАхомансиккаЛатыш. СемменесСеммохгасСеммену-охгасЭст. МаасикадмянсикадПо Самог. ЗемуниПорел. МандянойТат. Кук-чигпекОйданКалм. БельшерзенаБашк. ОйдагПерм. Оз-ягодБурят. ДзэдыгинэЛогач. Тау-джилекВят. Тат. Хаин-ЗилягаЧувашы. Херны-СирлыВотяки. УзыМордва. Мокша. Кетай. Эрзя. КстыктьАрм. ЕлакХиорукГруз. МордхвиCheireTschellemsemmelguschНем.ч. Gemeine ErdbeereWilde или Wald-Erdbeeredie Albeeredie rothe Beeredie LastbeereФранц. Le FraisierЯз. FraisesАнгл. Common wild Strawberryземляника зелёнаяСунницаПаземкаХрупавкаПидкрошницяЩмыкЕай-илекФрауляПолуницяПоловницяГорска ягодаФраисие де с буаВальд-ЭрдбереВильд строберриукр.: сушисуниця лісоваполунишникполевчицыз. зеленая (полуница)з. мускусная (клубника)з. восточнаяПолунинаклубниказ. мускуснаяз. зеленаясучницасуничникполевницаполеинцасупутникурман каен жилэгеуйрись пилЗемляника мускуснаялуговая земляникаобыкновеннаяКэпшунь-де-пэдуреЕгавата оезса Г.земляника восточнаясуницалиствнякпозобникпазубникземляника мускатная

Как его называли в книгах

ещё 87 книг

Здесь 30 книг из 99.

Источники

Карточка собрана по 94 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 55 цитат и 11 записей о составе
    страницы 151, 152
  2. Целебные сокровища, 1976, 38 цитат и 20 записей о составе
    страницы 91, 92, 93, 264, 265, 390
  3. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 2), 1987, 28 цитат и 25 записей о составе
    страницы 48, 49
  4. Травы жизни и их искатели, 1972, 28 цитат и 22 записи о составе
    страницы 148, 149, 182
  5. Природная аптека, 2019, 35 цитат и 13 записей о составе
    страницы 214, 215, 413
  6. Дары наших лесов, 30 цитат и 14 записей о составе
    страницы 49, 50, 269
  7. Растения: жизнь и здоровье, 1992, 25 цитат и 19 записей о составе
    страницы 153, 154, 155
  8. Дары лесов, полей, лугов, 1994, 23 цитаты и 19 записей о составе
    страницы 105, 106, 107
  9. Полезные растения, 1985, 30 цитат и 12 записей о составе
    страницы 143, 144, 145
  10. Лекарственные растения и их использование, 1990, 24 цитаты и 15 записей о составе
    страницы 99, 100
  11. Лекарственные растения в научной и народной медицине, 1967, 28 цитат и 10 записей о составе
    страницы 280, 281, 282
  12. Лекарственные растения (справочник), 1995, 25 цитат и 11 записей о составе
    страницы 75, 76, 137, 176, 292, 293, 294
  13. Лекарственные растения Восточной Сибири, 1966, 21 цитата и 14 записей о составе
    страницы 51, 52, 53
  14. Лесная аптека, 21 цитата и 14 записей о составе
    страницы 164, 179, 180, 202, 238
  15. Травник: лекарственные растения, 14 цитат и 21 запись о составе
    страницы 10, 11, 26, 31, 34, 51, 69
  16. Целебные травы Тюменской области, 2003, 33 цитаты и 2 записи о составе
    страницы 144, 145, 146, 319, 352, 355, 360, 377 и ещё 3
  17. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, 23 цитаты и 11 записей о составе
    страница 1
  18. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 19 цитат и 13 записей о составе
    страницы 144, 145, 157
  19. Лесные целебные растения, 1992, 22 цитаты и 10 записей о составе
    страницы 77, 78
  20. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, 23 цитаты и 8 записей о составе
    страницы 303, 304, 305
  21. Лекарственные растения в быту, 1970, 24 цитаты и 6 записей о составе
    страницы 81, 82
  22. Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, 19 цитат и 9 записей о составе
    страницы 104, 105
  23. Дикорастущие полезные растения, 1987, 20 цитат и 8 записей о составе
    страницы 39, 51, 71, 104
  24. Растения и грибы Сибири, книга 1, 2019, 3 цитаты и 25 записей о составе
    страница 234
  25. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016, 18 цитат и 9 записей о составе
    страницы 59, 60, 61, 62, 63, 65, 66, 68
ещё 69 книг
  1. Современная фитотерапия, 1988, 18 цитат и 9 записей о составе
    страница 266
  2. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 20 цитат и 6 записей о составе
    страницы 92, 93
  3. Травник (часть 2) — монографии растений, 9 цитат и 17 записей о составе
    страница 1
  4. Травник для всех, 1993, 16 цитат и 10 записей о составе
    страницы 19, 170, 171, 246
  5. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, 16 цитат и 9 записей о составе
    страницы 27, 28, 29
  6. Лекарственные растения Сибири (Минаева), 1970, 12 цитат и 13 записей о составе
    страницы 79, 80
  7. Фармакогнозия, 25 записей о составе
  8. Фармакогнозия (Карпук), 24 записи о составе
  9. Атлас лекарственных растений СССР (1962), 9 цитат и 14 записей о составе
    страница 206
  10. Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016, 12 цитат и 11 записей о составе
    страница 1
  11. Лекарственные растения, 2004, 14 цитат и 9 записей о составе
    страницы 188, 189
  12. Лекарственные растения Донбасса, 1966, 13 цитат и 10 записей о составе
    страницы 19, 89, 90
  13. Лекарственные растения Краснодарского края, 1980, 10 цитат и 12 записей о составе
    страница 74
  14. Лекарственные свойства фруктов и ягод, 2013, 11 цитат и 11 записей о составе
    страницы 73, 75, 76, 77
  15. Растения в этномедицине Чукотки, 2005, 12 цитат и 10 записей о составе
    страницы 63, 123
  16. Дикорастущие лекарственные растения Урала, 2014, 6 цитат и 15 записей о составе
    страницы 117, 118, 183
  17. Ареалы лекарственных и родственных им растений, 1983, 10 цитат и 10 записей о составе
    страница 59
  18. Ботанический Словарь, 1871, 20 цитат
    страница 88
  19. Лечение растениями: очерки фитотерапии, 1972, 12 цитат и 8 записей о составе
    страницы 120, 122, 123, 125
  20. Пищевые растения Сибири, 1987, 8 цитат и 12 записей о составе
    страницы 38, 39
  21. Фитотерапия в дерматологии и косметике, 1987, 16 цитат и 4 записи о составе
    страницы 31, 80, 93, 105, 107, 108
  22. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 19 цитат
    страницы 39, 70, 82, 84, 139, 148, 207, 216 и ещё 8
  23. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений, 1985, 8 цитат и 10 записей о составе
    страница 149
  24. Лесная аптека (Шухардин), 1968, 10 цитат и 7 записей о составе
    страницы 48, 49
  25. Дары подмосковного леса, 1989, 12 цитат и 4 записи о составе
    страницы 115, 116, 117
  26. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 7 цитат и 9 записей о составе
    страница 139
  27. Полезные растения СССР (Станков), 1946, 16 цитат
    страницы 23, 26, 107, 108
  28. Справочник по лекарственным растениям, 1988, 8 цитат и 8 записей о составе
    страницы 138, 140, 141
  29. Дикорастущие лекарственные растения СССР, 1976, 9 цитат и 6 записей о составе
    страницы 114, 121
  30. Лекарственные растения Украины, 1974, 6 цитат и 9 записей о составе
    страницы 141, 143, 144
  31. Лесные лекарственные растения, 1986, 8 цитат и 6 записей о составе
    страницы 148, 149
  32. Ягоды наших лесов, 1991, 7 цитат и 7 записей о составе
    страницы 18, 19, 20
  33. Лекарственные растения СССР, 1958, 6 цитат и 7 записей о составе
    страницы 132, 133
  34. Фитотерапия больных, 2002, 12 цитат
    страница 49
  35. Детоксикационная фитотерапия, 2007, 11 цитат
    страница 141

Здесь 60 книг из 94, в которых больше всего записей об этом виде.

Родня

Другие виды рода Земляника Fragaria

Это история применения по книгам 1871–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.