Страница 145

иногда как мочегонное и легкое вяжущее средство

а листья — как противоцинготное.

иногда как мочегонное и легкое вяжущее средство

Чашечки с плодоножками применяют в виде настоев при простудных заболеваниях

в качестве потогонного и противовоспалительного средства при простудных заболеваниях

в качестве потогонного и противовоспалительного средства при простудных заболеваниях

Являясь ценным пищевым и диететическим продуктом, плоды клубники широко используются в пищу как в свежем виде, так и в виде варенья из свежих и сушёных плодов, а также для приготовления начинок в конфетном производстве, при изготовлении кондитерских изделий, в ликеро-водочной промышленности и т. д.

Иногда собирают чашечки вместе с плодоножкой, отделяемой от плодов при их сортировке

Заготовляют плоды клубники, очищая их от примесей, и сушат. таким же способом, как и ягоды земляники.

и реже — траву клубники. Высушивают в проветриваемых теплых помещениях или на открытом воздухе в тени.

У нас встречается только до Байкала, в Балаганском и Нижнеудинском районах, у Усть-Уды, Заярска, Тайшета, в Усть-Ордынском Бурятском автономном округе, на Хамар-Дабане и в других преимущественно степных и лесостепных районах.

Земляника зеленая, клубника — *Fragaria viridis* L. Растет на степных лугах, травянистых открытых склонах, опушках лесов, в лесостепи. Часто образует сплошные заросли. У нас встречается только до Байкала, в Балаганском и Нижнеудинском районах, у Усть-Уды, Заярска, Тайшета, в Усть-Ордынском Бурятском автономном округе, на Хамар-Дабане и в других преимущественно степных и лесостепных районах.

Часто собирают только листья и цветки растения с небольшими остатками веточек прямо на месте произрастания.

Часто собирают только листья и цветки растения с небольшими остатками веточек прямо на месте произрастания.

Заготовляют облиственные цветущие верхушечные части растения с начала цветения и до конца вегетации. Обычно их обламывают и в таком виде высушивают, затем ощипывают листья и цветы с мелкими веточками. Часто собирают только листья и цветки растения с небольшими остатками веточек прямо на месте произрастания. В этом случае сырье собирают в брезентовых рукавицах, захватывая ветви растения рукой и движением снизу вверх, снимая листья с цветками и частично завязавшимися плодами. Крупные ветви, попавшие в сырье, отбрасывают. Собранный таким образом сырье — более качественное, чем при ощипывании верхушечных частей, да и к тому же растению причиняется меньший ущерб, чем при первом способе заготовки. Собранный материал высушивают на открытом воздухе в тени или в теплых проветриваемых помещениях. Часто листочки с цветками, предварительно слегка провяленные, прокатывают с помощью скалки так, чтобы из них выступил сок, а затем высушивают в теплых помещениях или, выдержав несколько часов в закрытом (без сквозняков) теплом помещении, поджаривают слегка на противнях, после чего досушивают обычным способом.

Растет по долинам горных рек, каменистым склонам, лугам, галечникам и галечниково-песчаным берегам среди кустарников по всем районам Центральной Сибири, образуя местами значительные заросли.

Пятилистник кустарниковый, лапчатка кустарниковая, дазифора кустарниковая, курильский чай — Решетников, 1945. (1.) 0. Schreber — Rheum palmatum 6. — Ranunculus naisosus (1.) Kiae. Растет по долинам горных рек, каменистым склонам, лугам, галечникам и галечниково-песчаным берегам среди кустарников по всем районам Центральной Сибири, образуя местами значительные заросли.

Ягоды земляники находят широкое применение в кондитерском деле, в ликеро-водочной промышленности, их используют в пищу.

Ягоды земляники находят широкое применение в кондитерском деле, в ликеро-водочной промышленности, их используют в пищу.