В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат с васильком. Огуречную траву, заячью капусту, листья одуванчика пробланшировать, нарезать, добавить порошок василька, посолить, перемешать. Салат заправить сметаной, или майонезом, или растительным маслом,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с вишней и красным луком 1 кг вишни, 1 головка красного репчатого лука, 50 мл оливкового масла, измельченные листья базилика, перец и соль по вкусу Вишню вымыть, удалить косточки. Лук нарезать кольцами, ошпарить…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 201540 г молодых листьев гравилата, 60 г помидоров, 30 г зеленого лука, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи по вкусу. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками или кружочками, лук и гравилат измельчить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с грецкими орехами Продукты: 1 морковь средняя, 1 редька маргеланская (красная), 5—б грецких орехов, 1/4 лимона (цедра и сок), 4 зубчика чеснока. Овощи натереть на мелкой терке, орехи растолочь в ступке, чеснок…
Зорина Э.Р. Природная аптека, 2019Грузди крупно нарезать, отварить в подсоленной воде и охладить. Помидоры нарезать дольками, репчатый лук — кольцами, морковь натереть на крупной терке. Перемешать и заправить солью, пер цем, растительным маслом, затем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 201825 г молодых листьев гулявника, 150 г зеленого лука, 20 г сметаны, 1 яйцо, соль по вкусу. Лук и гулявник мелко нарезать, посолить, заправить сметаной и посыпать мелко рубленным вареным яйцом.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198150 г молодых листьев гулявника, 100 г свежих огурцов, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 40 г сметаны или майонеза. Лук и гулявник мелко нашинковать, огурцы нарезать тонкими ломтиками. Сметану и майонез добавить перед подачей…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с донником лекарственным. Молодые листья донника нарезать, добавить нашинкованные свежие огурцы, зеленый лук, сваренное вкрутую яйцо, посолить, перемешать. Заправить сметаной, или майонезом, или растительным…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199425 г молодых листьев донника, 50 г свежих огурцов, 25 г зеленого лука, 1/2 яйца, 20 г сметаны или майонеза. Огурцы нарезать тонкими ломтиками, посыпать нашинкованными луком и донником, украсить ломтиками яйца и перед…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с дудником лесным. Очищенные молодые побеги, листья и черешки дудника, корень сельдерея, яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, нарезать, посолить и перемешать. Салат заправить сме таной, или майонезом, или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с душицей. Очищенную морковь натереть на мелкой терке, яблоки измельчить на крупной терке, листья душицы и зеленый лук нарезать. Все перемешать, посолить и заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с ежевикой. Ягоды ежевики разрезать пополам, яблоки измельчить на терке, крыжовник или виноград очистить от косточек, смородину от черешков, сливы разрезать на 4 части. Все сложить слоями в салатницу и заправить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с заячьей капустой. Помидоры, огурцы, зеленый лук, листья заячьей капусты нарезать, посолить, перемешать, заправить сметаной, майонезом или подсолнечным маслом. Посыпать зеленью укропа и петрушки. 150 г помидоров,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с зеленой петрушкой. Зелень петрушки 100 г, чеснок 5— 6 зубков, очищенные грецкие орехи 1/2 или 1/4 стакана, подсолнечное масло 2 столовые ложки, уксус по вкусу. Нарезать зелень петрушки. Приготовить соус:…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Салат "Сказка" Яблоки и морковь очистить. Нарезать соломкой. Затем смешать с перебранным и промытым изюмом. Заправить сметаной и медом. Подать на небольших тарелочках. 2 яблока, 2 моркови, 1 ст. ложка изюма, 2 ст. ложки…
Сафина Л.К., Петров Е.П. Аптека на грядке (Сафина), 1990100 г свежих огурцов, 60 г зеленого лука, 60 г цветочных корзинок календулы, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи, укроп по вкусу. Огурцы очистить и нарезать тонкими ломтиками. Тщательно вымытые лук и календулу измельчить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Салат с кипреем. Молодые листья и побеги кипрея, свербигу, щавель, крапиву сбланшировать, откинуть на дуршлаг, нарезать, добавить измельченное сваренное вкрутую яйцо, томатный соус, соль. Посыпать зеленью укропа и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с кипреем. Очищенную морковь натереть на терке, добавить измельченные яблоко, бланшированные листья и побеги кипрея, зеленый лук, соль. Заправить сметаной или майонезом. 200 г моркови, 80 г яблок, 100 г кипрея, 25…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с кипреем. Свежую капусту и яблоки мелко нашинковать, добавить измельченные морковь, зеленый лук, бланшированные листья кипрея, мать-и-мачехи, одуванчика, крапивы, соль, перемешать. Заправить сметаной или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат с кипреем Взять 150 г капусты, 50 г моркови, 80 г яблок, 25 г зеленого лука, 80 г листьев кипрея, по 50 г мать-и-мачехи, одуванчика и крапивы, 200 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки. Свежую капусту и яблоки…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Салат с корневой петрушкой. Петрушка 200—250 г, яблоко 1 штука, луковица 1 штука. Корнеплоды петрушки мелко нашинковать и смешать с нарезанным яблоком. Мелко нарезать лук, добавить немного уксуса или лимонного сока.…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 198740 г листьев крапивы, 10 г кислицы обыкновенной, 20 г медуницы лекарственной, 20 г гусиного лука, 10 г майонеза, соль. Промытые листья крапивы закладывают в кипящую воду на 5 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199115 г листьев гулявника, 50 г отварного картофеля, 10 г зеленого лука, 5 г растительного масла, соль, перец. Перебранные и промытые листья гулявника и зеленого лука шинкуют, соединяют с вареным картофелем, нарезанным…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 199140 г листьев камнеломки, 10 г редиса, 40 г зеленого лука, 40 г сметаны или майонеза, 1 яйцо. Нарезанные листья камнеломки, редис и лук заправить сметаной или майонезом, сверху уложить ломтики вареного яйца.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.