В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
2-й состав смеси Эфирные масла: имбиря – 2 капли, можжевельника – 2 капли, розмарина – 2 капли, фенхеля – 1 капля. В стакан молока, 1 ст. л. меда или пену для ванны ввести эфирные масла. Тщательно перемешать. Смесь…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Лучший способ приготовления — взять белую водку крепостью 21° и добавить к ней 3–4 капли качественной мятной эссенции с 1 литром сиропа на 1 литр водки. Можно также перегнать мяту с водкой крепостью 22° и добавить…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Берут сок 6 лимонов и корку с 2, добавляют ром, водку, сахар и немного горячей воды; иногда заменяют на ханский чай или горячее вино. Пунш из арака и вина готовят аналогично, заменяя ром на одну из этих жидкостей.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Белого крепкого вина 1 литр; сахара 375 граммов (12 унций); нарезанного ломтиками лимона; вишнёвой воды 1 стакан. Смешивают всё. Вишнёвую воду можно заменить другим ликёром.
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 18722/. А. ашееапа [.. — А. американская — Эр. р. (1753) 464. — Вегоет (1915) 154, {. Г. — ВаПеу (1930) 234, {. #. Синонимы. А. гатоза МоепеВ; А. зреса 5 ЗаИзЬ.; А. аизята Глтав].; А. ега-стиг Огиш. её Ргаш (У/еаВ оЁ{ Тима.…
Мировые ресурсы полезных растений, 1969Абрикосовка Абрикосы моют, удаляют косточки и нарезают маленькими кубиками, тщательно измельчают, выдавливают сок. На 250 мл сока берут 350 мл водки, перемешивают и ставят на 30 дней в прохладное место для созревания,…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Абрикосовое Абрикосы употребляются для виноделия только вполне спелые. Удалив испорченные плоды, из оставшихся вынимают косточки, мякоть раздавливают или растирают в кашицу и прессуют. К выжимкам приливают воду — ровно…
Вольман. Домашнее ягодное виноделиеВзять 1 кг спелых абрикосов, разрезать пополам, удалить косточки, измельчить. Залить 3,5—4 л холодной кипяченой воды, довести до кипения и кипятить, пока отвар не приобретет насыщенный желтый цвет. Отцедить отвар в…
Рошаль. Пиво, квас, брага, 20074. Абрикосовый сок Абрикосы содержат желтое вещество — каротин, из которого в организме человека образуется витамин А. Витамин А может поступать в организм и в готовом виде — главным образом из продуктов животного…
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975Абрикосовый сок (250 г сахара на 1 кг плодов.) Спелые абрикосы моют, кладут в кастрюлю, наливают 1 стакан воды, закрывают крышкой и нагревают на слабом огне в течение 15—20 минут. Затем охлаждают, удаляют косточки,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Агапьин квас На 3 л кипятка: 700 г ржаной муки, 400 г пшеничной муки, 400 г гречневой муки, 200 г ржаного солода, 100 г ячменного солода, 1 ч. ложку жидких дрожжей. Гречневую, пшеничную и ржаную муку, ячменный и ржаной…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994По Н. Н. Ворошилову для тангутского ревеня пригодны обычные полевые почвы, но хорошо удобренные после корнеплодов. Ревень не любит кислых почв, почему хорошо реагирует на известь. Поле подготовляется с осени зяблевой…
Крейер Г.К., Пашкевич В.В. Культура лекарственных растений, 1934Азотная кислота (качественное определение). Несколько кристаллов дифениламина растворяют в пробирке в концентрированной серной кислоте. Затем в фарфоровой чашке смешивают 20—30 мл воды, около 5 мл раствора дифениламина…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 195949. Аир болотный Столовую ложку порошка аира в стакане меда нагревают на водяной банне 15 минут, смесь перемешивают до получения однородной массы. Принимают в течение дня.
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Спелая айва, водка, сахар. Плоды промыть и обсушить. Нарезать мелкими кусочками, поместить в стеклянный сосуд с герметичной крышкой и залить водкой так, чтобы покрыло плоды. Поставить на освещённое место на 30 дней.…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 200994. Айвовая шиповка. На 8 кг (20 фунт.) сахара влить '75 литров (6 ведер) воды и кипятить, пока не останется всего 60 литров (5 ведер). Тогда сироп вылить в крепкий дубовый боченок с железными обручами и дать остыть до…
Полевицкий. Домашнее приготовление фруктовых прохладительных напитков, 1927Айвовое вино Айва - 1 кг Сок светлого винограда - 10 л Айву очищают от кожицы и сердцевины, нарезают небольшими кусочками, заливают соком и настаивают в течение 1 месяца. Затем вино разливают по бутылкам, плотно…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЭффективен в этом случае и активированный уголь. Четверть таблетки мелко растолките (разотрите), смешайте с 1 чайной ложкой грудного молока и дайте малышу один раз в день.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Аленин квас На 20 л кипятка: 1 кг ржаных сухарей, 250 г ржаной муки, 1 кг пшеничных отрубей, 1 кг сахарного песка, 100 г дрожжей. Ржаной хлеб мелко нарезают и высушивают в духовке. Затем сухари кладут в кадку, заливают…
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994Из травы аконита белоустого получен антиаритмический препарат "Аллапинин" (АПарттит), представляющий собой бромистоводородную соль алкалоида лаппаконитина. Это белый или белый со слегка кремоватым оттенком…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004✓ Отличный иммуномодулятор, знакомый еще нашим прабабушкам, столетник (алоэ). Достаточно 0,5 стакана сока алоэ смешать с 1 стаканом меда, добавить 1 стакан кагора, 2 семечка чиа. Принимать по 1 ч. ложке 2–3 раза в день…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Аммиак (качественное определение). 10 мл воды смешивают в пробирке с 5 каплями реактива Несслера. Появляющаяся через некоторое время желтая окраска раствора свидетельствует о присутствии аммиака.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959В 60-х годах в СССР из амми большой был получен аммифурин. Аммифурин (Аммифурин) содержит смесь трех фурокумаринов — бергаптена, изопимпинеллина и ксантотоксина. Желтый кристаллический порошок горького вкуса.…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Ананасовое мороженое. Ананаса; 5 лимонов; сахара 10 унций; воды полседмины. Натирают ананасы куском сахара, чтобы снять верхнюю кожицу; затем нарезают плоды и выжимают из них сок; проделывают то же с лимонами; ставят…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.