Аленин квас
Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 21Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 100 г дрожжей | дрожжи | 100 г | — |
| 250 г ржаной муки | ржаная мука | 250 г | — |
| 1 кг сахарного песка | сахарный песок | 1 кг | — |
| 1 кг ржаных сухарей | ржаные сухари | 1 кг | — |
| 1 кг пшеничных отрубей | пшеничные отруби | 1 кг |
Как написано в книге
Аленин квас На 20 л кипятка: 1 кг ржаных сухарей, 250 г ржаной муки, 1 кг пшеничных отрубей, 1 кг сахарного песка, 100 г дрожжей. Ржаной хлеб мелко нарезают и высушивают в духовке. Затем сухари кладут в кадку, заливают кипятком и накрывают крышкой. Отдельно в кастрюле разводят дрожжи с ржаной мукой и пшеничными отрубями, смешивают с размоченными сухарями. Когда квас перебродит, его процеживают через сито или марлю и добавляют сахар. Готовый квас разливают в бутылки или выливают в бочонок и держат в холодном помещении.Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 21
Ещё рецепты с растением «пшеница»
все →Бальзам для губ на основе цветочных маселмазь, «Джон Кристофер. Сбор трав для каждой женщины»Бельгийское пиво с самостоятельным брожением (ламбик, фаро, марс)напиток, «Пивоварение, квасоварение и медоварение»Биточки мясные по-домашнему с пижмойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Блюдо из пророщенных зерен при сниженном иммунитетедругое, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007Ванна из отрубейдругое, «Царство лекарственных трав», 1870Ванна из отрубей при аллергиидругое, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.