Орехник
Фото © David Ballesteros, CC BY-NC, iNaturalist.

Орехник

По-современному Лещина обыкновенная

Corylus avellana
Семейство лещиновые, Corylac.
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 46 книгам. В ней 201 цитата о применении.

Очерк

Лещина обыкновенная — безопасное и ценное растение: её орехи и продукты из них широко употребляются в пищу, а части растения применяются в народной медицине.

Лещина обыкновенная — кустарник, растущий в северной и средней России, преимущественно в лесах, на опушках, берегах рек и в кустарниковых зарослях. Орехи имеют сладковатый, маслянистый вкус и высокую питательную ценность. Растение цветёт ранней весной, до распускания листьев, а плоды созревают к августу—сентябрю.

Плоды (ядра), освобожденные от тонкой коричневой шелухи, употребляют в пищу при почечнокаменной болезни, а вместе с медом — при малокровии и ревматизме.
Лекарственные растения в народной медицине

Безопасность

Осторожно

Избыточное употребление сырых орехов может вызвать расстройство желудка. Кожица орехов трудно переваривается и у некоторых людей провоцирует кашель. Недозрелые орехи не рекомендуются — они малоценны, ядро горчит и быстро портится при хранении.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 34 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Вяжущее

17 цитат из 10 книграстения с этим действием →

Применяли придизентерия, заболевания желудка и кишечника, колиты, кишечные заболевания, поносы, простудные заболевания, заболевания желудка, кишечника, печени, понос, варикозное расширение вен, трофические язвы голени

Части растениякора, плюска, скорлупа, плюшка, плюсок, листья, плоды

Как готовилиотвар, порошок, порошок или отвар, настой, порошок из высушенной плюски или отвар скорлупы и

Кора. Вяж\ шее. противодизентерийное [105], жаропонижающее [1603, 2088].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 168
А кора лещины и плюски (обвертки орехов) содержат много дубильных веществ и в народе их иногда используют для лечения заболеваний желудка и кишечника, а также готовят отвар, которым моют голову, чтобы волосы стали темнее.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 170
ещё 15 цитат из 8 книг
Порошок из высушенной плюски или отвар из скорлупы показан при колитах
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 153
Препараты лещины оказывают вяжущее, противодизентерийное, сосудосуживающее, жаропонижающее и противовоспалительное действие
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
Порошок из высушенной плюски или отвар из скорлупы используют при колитах
Лекарственные растения, 2004, стр. 261
Отвар или водный настой коры пьют при малярии, а отвар плюски плодов — при поносах.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 275

Здесь 4 из 15. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Противовоспалительное

15 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли пригипертоническая болезнь, заболевания почек и печени, поносы, гипертрофия предстательной железы, воспаление предстательной железы, варикозное расширение вен, трофические язвы голени, тромбофлебиты, капиллярные геморрагии, язвы голени, подкожные кровоизлияния, расширение вен

Части растениялистья, кора, орех

Как готовилиотвар, настой, настой или настойка, микроклизма, фитоаппликация

Отвар из листьев лещины: заварить 400 мл кипятка 20 г измельченных листьев лещины, кипятить 10 мин, после чего настоять 30 мин и процедить. Пить по 100 мл 2—3 раза в день при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени, поносах, гипертрофии предстательной железы.
Лекарственные растения, 2004, стр. 262
226 Лещина, ЛИСТЬЯ .... Настой. столовую ложку измельченных листьев на стакан кипятка нагревать на водяной бане 15 минут. Пить по 1/3 стакана 3 раза в день при воспалении предстательной железы (Д. Иорданов и др.).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 324
ещё 13 цитат из 8 книг
Настой листьев и коры лещины. 25 г измельченной смеси листьев и коры настаивать в 250 мл кипятка 4 часа, процедить. Пить по 50 мл 3—4 раза в день перед едой при варикозном расширении вен, трофических язвах голени, тромбофлебитах, капиллярных геморрагиях.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 144
Настой листьев лещины. 20 г измельченных листьев настаивать в 200 мл кипятка 4 часа, затем процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день при варикозном расширении вен, язвах голени, подкожных кровоизлияниях.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 144
Настой коры лещины. 20 г измельченной коры настаивать в 200 мл кипятка 5 часов, процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день при расширении вен, язвах голени.
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 144
Как кору, так и листья используют при воспалении предстательной железы (В. Петков и др.).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 68

Здесь 4 из 13. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Лечебное

13 цитат из 9 книграстения с этим действием →

Применяли приожоги, укрепление волос, увеличение предстательной железы, легочные болезни, почечнокаменная болезнь, мочекаменная болезнь, кровохарканье, лихорадка, колиты, гипертрофия предстательной железы, гипертоническая болезнь, авитаминоз

Части растениямасло из орехов, орех, кора, листья, плоды, ядра орехов, сок, древесина

Как готовилив смеси с яичным белком, отвар, растертые с водой, ядра без шелухи, смесь с водой, смесь с уксусом и ветчинным рассолом

Маслом, выжатым из орехов, в смеси с яичным белком лечат ожоги, а также смазывают голову для укрепления волос.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
При увеличении предстательной железы готовят отвар из растертого ореха, коры и листьев лещины. Применяют на ночь в виде микроклизмы.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
ещё 11 цитат из 9 книг
Растертые с водой орехи применяют при кровохарканье, почечнокаменной болезни, легочных болезнях и лихорадочных состояниях.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 275
Плоды (ядра), освобожденные от тонкой коричневой шелухи, употребляют в пищу при почечнокаменной болезни, а вместе с медом — при малокровии и ревматизме.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 275
Ядра орехов тщательно растереть, смешать с водой. Принимать по 50 мл 3 раза в день при мочекаменной болезни, кровохарканье, лихорадке, колитах (200 г ядер ореха на 200 мл воды).
Лекарственные растения, 2004, стр. 262
Отвар листьев – при гипертрофии предстательной железы, гипертонической болезни, авитаминоза.
Природная аптека, 2019, стр. 245

Здесь 4 из 11. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Жаропонижающее

10 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли пригипертоническая болезнь, заболевания почек и печени, поносы, гипертрофия предстательной железы, простудные заболевания, лихорадочные состояния, малярия, жар, лихорадка

Части растениялистья, плоды, кора, ядро

Как готовилиотвар, растертые с водой, растереть с водой

Отвар из листьев лещины: заварить 400 мл кипятка 20 г измельченных листьев лещины, кипятить 10 мин, после чего настоять 30 мин и процедить. Пить по 100 мл 2—3 раза в день при гипертонической болезни, заболеваниях почек, печени, поносах, гипертрофии предстательной железы.
Лекарственные растения, 2004, стр. 262
Препараты лещины оказывают вяжущее, противодизентерийное, сосудосуживающее, жаропонижающее и противовоспалительное действие
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
ещё 8 цитат из 6 книг
Растертые с водой орехи применяют при кровохарканье, почечнокаменной болезни, легочных болезнях и лихорадочных состояниях.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 275
Отвар или водный настой коры пьют при малярии, а отвар плюски плодов — при поносах.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 275
Отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 153
Отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и жаропонижающее средство
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 324

Здесь 4 из 8. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Общеукрепляющее

9 цитат из 8 книграстения с этим действием →

Применяли прималокровие, ревматизм, повышение лактации, усталость, авитаминоз, боли в спине и суставах

Части растенияорехи, ядра орехов, семена, ядро, орех, кора

Как готовилис медом, смешать с медом, в пищу, ванна с отваром

В народной медицине орехи употребляют при мочекаменной болезни, ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство, особенно полезны они с медом.
Лекарственные растения леса, 1991, стр. 8
Ядра орехов тщательно размешать с медом. Принимать по 25 г 3 раза в день после еды при малокровии (200 г ядер ореха на 50 г меда).
Лекарственные растения, 2004, стр. 262
ещё 7 цитат из 6 книг
а орехи с медом — при ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство.
Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, стр. 277
орехи — при мочекаменной болезни, а в сочетании с медом — при ревматизме, малокровии и как общеукрепляющее средство.
Лекарственные растения, 2004, стр. 261
Полезно включать в дневной рацион, смешивая их с медом. Общеукрепляющее средство. Замечено также, что орехи увеличивают отделение молока у кормящих женщин (Л. В. Пастушенков и др.).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 123
Прекрасным общеукрепляющим средством, помогающим от усталости и авитаминоза, является очищенный фундук с медом.
Чёрный орех, 2005, стр. 58

Здесь 4 из 7. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Сосудосуживающее

7 цитат из 7 книграстения с этим действием →

Применяли приварикозное расширение вен, трофические язвы голени, диабетические ретинопатии, кровотечение из мелких капиллярных сосудов, перифлебит, варикозные язвы, капиллярные геморрагии

Части растениякора, листья

Как готовилиэфирное масло и другие составные части, настой

Эфирное масло и другие составные части коры оказывают сосудосуживающее действие.
Природная аптека, 2019, стр. 245
Кора орешника содержит эфирные масла, вяжущие вещества, бетулин, красящее желтое вещество; ее применяют в виде настоя 1 ст. ложки сухого сырья на 1 стакан кипятка, настаивают ночь и выпивают в течение дня. Употребляют кору лещины в качестве сосудосуживающего средства, а также для улучшения микроциркуляции в мелких сосудах, капиллярах, при варикозном расширении вен, трофических язвах голени, диабетических ретинопатиях.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 158
ещё 5 цитат из 5 книг
Препараты лещины оказывают вяжущее, противодизентерийное, сосудосуживающее, жаропонижающее и противовоспалительное действие
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
Эфирное масло и другие составные части коры оказывают сосудосуживающее действие [1057, 3323]; настой — при варикозном расширении вен, перифлебита\. варнкозных язвах, капиллярных геморрагиях [1057, 3323].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 168
Эфирное масло и другие составные части коры лещин обладают сосудосуживающим действием.
Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 39
Листья и кора лещины оказывают сосудосуживающее действие.
Лекарственные растения леса, 1991, стр. 8

Здесь 4 из 5. Остальные цитаты найдёшь в книгах из списка источников.

Лекарственное

6 цитат из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припонос, малярия, аскаридоз, ревматизм, анемия, опухоли, рак, кишечные заболевания, авитаминоз, рахит, колиты, гипертрофия предстательной железы

Части растенияпыльца, корни, листья, плоды

Как готовилив ветеринарии, отвар, с медом, мазь, настой скорлупы и плюски

с медом — при ревматизме, анемии [613], аскаридозе [3167] и при опухолях [3289];
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 168
Листья. Для лечения кишечных заболеваний [2876], анемии, авитаминоза, рахита [90]; отвар — при гипертрофии предстательной железы [1057]; настой — подобно коре [1057, 3323], мазь — при раке [3289].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 168
ещё 4 цитаты из 1 книги

Противодизентерийное

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли придизентерия, кишечные заболевания, простудные заболевания, малокровие, авитаминозы, рахит, варикозное расширение вен, язвы голени, подкожные кровоизлияния

Части растениякора, листья

Как готовилиотвар, настой

Кора. Вяж\ шее. противодизентерийное [105], жаропонижающее [1603, 2088].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 168
Препараты лещины оказывают вяжущее, противодизентерийное, сосудосуживающее, жаропонижающее и противовоспалительное действие
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
ещё 3 цитаты из 3 книг
Отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и жаропонижающее средство при простудных заболеваниях.
Лекарственные растения и их использование, 1990, стр. 153
Настой листьев лещины: заварить 200 мл кипятка 20 г измельченных листьев, настоять 4 ч, затем процедить. Пить по 50 мл 4 раза в день за 0,5 ч до еды для лечения кишечных заболеваний, малокровия, авитаминозов, рахита, при варикозном расширении вен, язвах голени, подкожных кровоизлияниях.
Лекарственные растения, 2004, стр. 261
Кора. Вяжущее, противодизентерийное, жаропонижающее.
Природная аптека, 2019, стр. 245

Укрепляющее

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прилихорадки, стенки кровеносных сосудов, выпадение волос

Части растениякора, ядро

Как готовилиотвар, втирание, наружное средство

Отвары ее употребляются в народной медицине при лихорадках как укрепляющее средство, а также наружно дия лечения ран.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 743
Ядра орехов богаты жирным маслом, белками, витамином В, железом; считаются тонизирующим, укрепляющим средством; из них готовят также суррогат кофе
Ненужное для неучей, 1990, стр. 743
ещё 3 цитаты из 3 книг
Маслом, выжатым из орехов, в смеси с яичным белком лечат ожоги, а также смазывают голову для укрепления волос.
Лекарственные растения, 2004, стр. 261
укрепляют стенки кровеносных сосудов
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
как средство, предохраняющее от выпадания волос.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 87

Успокаивающее

5 цитат из 5 книграстения с этим действием →

Применяли приметеоризм, трещины на сосках у кормящих матерей, нервная система, язвенная болезнь желудка, агрессивные реакции, фенамин-индуцированная двигательная активность, боли в спине и суставах

Части растенияплоды, кора

Как готовилирастертые с водой, смазывание, ванна с отваром

растертые плоды с водой – при кровохарканье, почечно-каменной болезни, метеоризме.
Природная аптека, 2019, стр. 245
В народной медицине масло, отжатое из орехов, использовали кормящие матери для смазывания трещин на сосках
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 87
ещё 3 цитаты из 3 книг
Кроме того, лещина успокаивающе действует на нервную систему и при язвенной болезни желудка.
Фитотерапия заболеваний, 1991, стр. 8
*Ванна с отваром дубильного корья. 1 кг дубильного корья (дубовая кора, кора ольхи, орешника, ясеня) смешать с 5 л воды и варить 30 мин. Процедить и добавить в ванну. Обладает дубильным, общеукрепляющим, успокаивающим действием. Полезна при "болях в спине и суставах. Такая ванна принесет больше пользы Весам по сравнению с произвольно выбранным составом дубильного корья (А. Г. Кривцов).
Лекарственные растения (справочник), 1995, стр. 114
На центральную нервную систему они оказывают своеобразное успокаивающее действие , подавляют агрессивные реакции у подопытных животных , предотвращают вызванную фенамином двигательную активность оказывают выраженное потенцирующее действие на анальгезию под влиянием морфина .
Современная фитотерапия, 1988

Кровоостанавливающее

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли приносовые кровотечения, кровохарканье

Части растенияцветки, плоды, ядро

Как готовилинастой на вине, растертые с водой, растереть с водой

Залить 0,5 л доведенного до кипения вина, настаивать. Принимать 1-2 стакана по необходимости.
Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, стр. 15
Растертые с водой орехи применяют при кровохарканье, почечнокаменной болезни, легочных болезнях и лихорадочных состояниях.
Лекарственные растения в народной медицине, 1967, стр. 275
ещё 2 цитаты из 2 книг
Ядра орехов тщательно растереть, смешать с водой. Принимать по 50 мл 3 раза в день при мочекаменной болезни, кровохарканьи, лихорадке, колитах (200 г ядер ореха на 200 мл воды).
Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 144
растертые плоды с водой – при кровохарканье, почечно-каменной болезни, метеоризме.
Природная аптека, 2019, стр. 245

Мочегонное

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания почек

Части растениялистья, ядро

Как готовиличай, молоко, отвар

Из листьев лещины готовят чай, который обладает мочегонным действием.
Лекарственные растения леса, 1991, стр. 8
Свойства ихъ питательныя, мочегонныя. Изъ растертыхъ съ водою ядеръ дѣлаютъ молоко, полезное въ кровохарканіи, сухоткѣ и мочерѣзѣ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 166
ещё 2 цитаты из 2 книг
Отвар листьев при заболеваниях почек;
Природная аптека, 2019, стр. 245
Свойства ихъ питательныя, мочегонныя.
Целебные силы природы, стр. 166
ещё 65 действий

Противосудорожное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли присудорожные болезни, падучая болезнь, детский родимец, эпилепсия

Противоглистное

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приаскариды

Ранозаживляющее

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли приожоги

Сосудорасширяющее

3 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригипертоническая болезнь, заболевания почек, печени, поносы

Применяли прианемия, диабет, гипертония, атеросклероз

Галактогогическое

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прималое количество молока у кормящих женщин, улучшение лактации

Применяли приаскариды, эпилепсия, выведение холестерина

Капилляроукрепляющее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли привенозно-капиллярные патологии, капиллярные кровоизлияния, воспаление предстательной железы

Коронарорасширяющее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приишемическая болезнь сердца, коронарная недостаточность

Лечение гипертрофии предстательной железы

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригипертрофия предстательной железы

Отхаркивающее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли пригрудные припадки, кашель, бронхит

Применяли прирасширенные вены, перифлебиты, трофические язвы, геморрой

Потогонное

2 цитатырастения с этим действием →

При варикозном расширении вен

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли приварикозное расширение вен

Противоязвенное

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли присильно болящие язвы, экспериментальные модели язвы желудка с центрально-нервными механизмами

Растворяют камни

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли припочечнокаменная болезнь

Смягчающее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прикожные трещины, ожоги, кашель, перхоть

Стимулирующее рост волос

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли привыпадение волос, парша

Тонизирующее

2 цитатырастения с этим действием →

Применяли прималокровие

Применяли приокраска волос в более темный цвет

Лечебное средство

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипертония, кожные болезни, зоб

Питательное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирасширенные вены, перифлебиты, трофические язвы, геморрой

Гипотензивное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригипертония легкой и средней тяжести

Применяли приболи в спине и суставах

Заживляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикожные трещины, ожоги

Закрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли припоносы

Камнедробящее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли примочекаменная болезнь

Капиллярных геморрагиях

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирасширенные вены, перифлебиты, трофические язвы, капиллярные геморрагии

И ещё 35 действий, о которых книги пишут реже всего.

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 132 вещества. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Эфирное масло 2

Жирные кислоты 11

И ещё 3 вещества этой группы.

ещё 28 групп веществ

Гликозиды 2

Минеральные вещества 4

Терпеноиды 1

Азотсодержание соед. 3

Алкалоиды 1

И ещё 20 небольших групп. Их вещества найдёшь в книгах из списка источников.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
соли железакамнерастворяющее10 из 42сильная
соли железасосудоукрепляющее14 из 42сильная
соли железапротивосклеротическое17 из 42сильная
альдегидыпротивоаллергическое9 из 34заметная
пальмитиновая кислотапротивомалярийное9 из 36заметная
цинксахароснижающее57 из 144сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
плоды, листья, кора, орех, орехи
Когда
во время цветения лещины; ранней весной; весна; сентябрь; ранняя весна; осень, стадия полной зрелости
Где
леса, парки; Широколиственные леса; лѣса; на лесосеках, среди кустарников и в подлесьях лесов
Часть
кора
Когда
ранняя весна
Как
с веток, подлежащих вырубке, сушат в хорошо проветриваемых помещениях
Кору снимают ранней весной с веток, подлежащих вырубке, сушат в хорошо проветриваемых помещениях.
Лекарственные растения, 2004, стр. 261
Часть
листья
Когда
во время цветения лещины
Как
сушат под навесом или на чердаке
Листья срывают во время цветения лещины. Сушат под навесом или на чердаке.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
Часть
плоды
Когда
осень, стадия полной зрелости
Как
в чашечках-плюсках, сушат на соломенном пеке 14—20 дней или в сушилке при 60—70 °С
Орехи собирают осенью в стадии полной зрелости в чашечках-плюсках, в которых при хранении продолжаются ферментные процессы, сушат на соломенном пеке, рассыпав тонким слоем, в течение 14—20 дней или в печи (сушилке) при температуре 60—70 °С.
Лекарственные растения, 2004, стр. 261
ещё 29 записей
Часть
орех
Когда
на склоне лета
Как
сбор, сушка на солнцепеке тонким слоем в течение 14–20 дней, при пасмурной погоде — под навесом или в сушилках при 40 градусах; иногда в русских печах при 110 градусах
Собирают орехи, когда их плюски легко отделяются, сушат на солнцепеке, рассыпав тонким слоем, в течение 14 — 20 дней, а при пасмурной погоде — под навесом или в сушилках при сорока граду­ сах. Иногда лещину сушат в русских печах при 110 градусах, полу­ чая так называемые каленые орехи. Сразу после окончания топки на под, очищенный от золы, насыпают тонким слоем орехи и сушат, несколько раз перемешивая. При появлении сильного аромата орехи сбрызгивают холодной водой. Быстрое охлаждение делает скорлупу хрупкой, легко раскалывающейся. Затем орехи обсушивают на ветру.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 170
Часть
плоды
Как
сушат в печи или сушилке при температуре 60-70 °С
Зрелые плоды сушат в печи или сушилке при температуре 60-70 °С.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 162
Часть
орехи
Когда
осенью (в сентябре)
Как
перед тем как положить их на хранение или сдать на приемный пункт, слегка подсушивают.
Собирают орехи осенью (в сентябре), и перед тем как положить их на хранение или сдать на приемный пункт, слегка подсушивают.
Азбука природы: лекарственные растения, 1983, стр. 87
Часть
плоды
Как
Свежие орехи легко освобождаются из верток. Обычно собирают плоды с обвертками и складывают в кучи в сухом помещении. Внутри куч происходит ферментация, дубильные вещества обверток окисляются, продукты окисления пропитывают скорлупу, придавая ей коричневую окраску, а семени — приятный ореховый привкус. После этого орехи вынимают из обверток и сушат на солнце или в сушилках.
Свежие орехи легко освобождаются из верток. Обычно собирают плоды с обвертками и складывают в кучи в сухом помещении. Внутри куч происходит ферментация, дубильные вещества обверток окисляются, продукты окисления пропитывают скорлупу, придавая ей коричневую окраску, а семени — приятный ореховый привкус. После этого орехи вынимают из обверток и сушат на солнце или в сушилках.
Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, стр. 38
Часть
кора
Когда
весна
Как
Кору дерева собирают весной во время движения соков растения. Собранную и очищенную кору сушат на открытом воздухе, часто размешивая, или в сушильнях при температуре до 50°С.
Кору дерева собирают весной во время движения соков растения. Собранную и очищенную кору сушат на открытом воздухе, часто размешивая, или в сушильнях при температуре до 50°С.
Современная фитотерапия, 1988, стр. 289
Часть
плоды
Как
Сбор зрелых орехов в СССР мог бы дать огромное количество масла. К сожалению, большая часть орехов обычно губится непроизводительно, так как их обрывают ещё совсем незрелыми. Собирать орехи для получения масла надо совсем зрелыми, иначе семена в них съёживаются и много теряют в своих качествах.
Сбор зрелых орехов в СССР мог бы дать огромное количество масла. К сожалению, большая часть орехов обычно губится непроизводительно, так как их обрывают ещё совсем незрелыми. Собирать орехи для получения масла надо совсем зрелыми, иначе семена в них съёживаются и много теряют в своих качествах.
Масличные растения (Станков), 1944, стр. 71
Часть
орех
Когда
сентябрь
Как
признаком хозяйственной спелости может служить начало побурения скорлупы ореха. Собранные орехи очищают от обвёрток, немного подсушивают и в таком виде сдают заготовительным организациям
Сбор орехов производят обыкновенно в сентябре, при чём признаком хозяйственной спелости может служить начало побурения скорлупы ореха. Собранные орехи очищают от обвёрток, немного подсушивают и в таком виде сдают заготовительным организациям.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 75

Здесь первые 10 из 32. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Где растёт

Растёт в лиственных и смешанных лесах, на опушках, вырубках, берегах рек и озёр, в кустарниковых зарослях и парках.

Где
пойма Урала у села Федоровка и поселка Амангельды
Места
кустарниковые заросли
Встречается
Красная книга Казахской ССР
Лещина обыкновенная — западноевропейский вид, в Казахстане имеет изолированный крайне восточный предел ареала. Встречается в пойме Урала у села Федоровка и поселка Амангельды среди кустарниковых зарослей. Размножается порослью и редко семенами. Лещина обыкновенная внесена в Красную книгу Казахской ССР.
Реликты вокруг нас, 1984, стр. 32
Где
сырые места, у реки, парки
Места
леса, парки
В наших лесах лещина — раскидистый кустарник или дерево, растущее в сырых местах, у реки, в парках.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 158
Где
Средняя Россия
Места
во всех областях
В России встречается в европейской части в областях с умеренным климатом, в том числе обычен во всех областях Средней России.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 34
ещё 40 записей
Где
Западная и Восточная Европа (кроме юга и севера), Кавказ, Малая Азия
Места
в подлеске широколиственных и хвойных лесов, преимущественно на достаточно богатых и умеренно влажных почвах
Распространён в Западной и Восточной Европе (кроме юга и севера), на Кавказе и в Малой Азии. В России встречается в европейской части в областях с умеренным климатом, в том числе обычен во всех областях Средней России. Растёт в подлеске широколиственных и хвойных лесов, преимущественно на достаточно богатых и умеренно влажных почвах. Иногда сильно разрастается на лесосеках, образуя густые заросли, препятствующие возобновлению широколиственных пород.
Определитель растений Средней России, т.2, 2003, стр. 34
Где
степная и лесостепная зоны европейской части, Кавказ
Места
смешанные и лиственные леса, берега рек, озер, заросли кустарников
Распространена в степной и лесостепной зонах европейской части и на Кавказе. Растет в смешанных и лиственных лесах, по берегам рек, озер, в зарослях кустарников.
Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, стр. 163
Где
Дальний Восток
На Дальнем Востоке заменяется другим близким видом — Лещиной разнолистной (C. heterophylla Fr. Schlecht.), орехи которой имеют такое же значение, как и нашего орешника.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 75
Где
Европейская часть СССР, Крым, Кавказ
Места
подлесок в дубовых лесах и по опушкам
Широко распространённый кустарник — подлесок в дубовых лесах и по опушкам; орешник всегда сопровождает дуб и встречается в широколиственных лесах, отсутствуя, однако, в заливных дубовых рощах речных долин, так как орешник не переносит затопления весенними водами. Встречается в Европейской части СССР (в районе произрастания дуба), в Крыму и на Кавказе.
Полезные растения СССР (Станков), 1946, стр. 75
Где
Кавказ, Дальний Восток
другие же виды (см. глава Х) встречаются на Кавказе и Дальнем Востоке
Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, стр. 440
Где
степная и лесостепная зоны европейской части России, Кавказ
Места
светлые смешанные и широколиственные леса, подлесок, лесные опушки, редколесья, горы
Распространена в степной и лесостепной зонах европейской части России и на Кавказе. Растет в светлых смешанных и широколиственных лесах, в подлеске, по лесным опушкам и редколесьям, в горах, по
Лекарственные растения, 2004, стр. 262
Где
европейская часть и Кавказ
Места
под пологом дуба, в смешанных лесах
Распространена в европейской части и на Кавказе. Растет под пологом дуба вместе с другими породами. Обычно в смешанных лесах.
Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, стр. 117

Здесь первые 10 из 43. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
плоды
Как едят
пищевое растение
Издавна культивируется, как пищевое и декоративное растение.
Растения средней полосы России, 2000, стр. 70
Съедобность
съедобно
Часть
орехи
Как едят
в кондит. деле
Как готовят
в свежем, сушеном и каленом виде
Хоз. знач. Пищ. — орехи (ок. 65% масла, белки и витам. В, Е). Употребляются в свежем, сушеном и каленом виде, в кондит. деле. За границей делают питательную муку.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 123
Съедобность
съедобно
Часть
ядро ореха
Как едят
в пищу
Как готовят
в пищу
Когда
лето
Осторожно
дети едят молочные ядра
После отцветания на ней появляются скученные мелкие орешки, сидящие в обертках из нежных листочков, которые растут все лето и не всегда успевают вызреть: дети срывают их и едят молочные ядра.
Лекарственные растения России, 2000, стр. 158
ещё 70 записей
Съедобность
съедобно
Часть
орех
Как едят
молоко
Как готовят
измельчают, настаивают
Из орехов можно приготовить "молоко", растерев их в ступке и настояв в течение 10 — 12 часов. Ореховое молоко. Ядра орехов разрезают, замачивают на ночь в воде, затем растирают в ступке. Полученную массу настаивают в течение 3 — 4 ч., затем кипятят и отцеживают. В массу добавляют по вкусу сливки, соль и сахар.
Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 22
Съедобность
съедобно
Часть
орех
Как едят
цельные ядра в питании, кондитерском производстве (торты, конфеты, халва, шоколадные изделия, кремы)
Цельные ядра орехов используют в питании, в кондитерском производстве при изготовлении тортов, конфет, халвы, шоколадных изделий, кремов.
Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 22
Съедобность
съедобно
Часть
орех
Как едят
взбитые сливки с орехами
Как готовят
поджаривают, измельчают
Взбитые сливки с орехами. Ядра орехов поджаривают и измельчают. Сливки взбивают с сахаром, посыпают измельченными орехами.
Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, стр. 22
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в национальное блюдо — "долмы"
Как готовят
долма
Молодые листья в ряде районов Армении употребляются для приготовления национального блюда — "долмы" подобно виноградным листьям.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 743
Съедобность
съедобно
Часть
орех
Как едят
вкусовые изделия, кондитерская промышленность
Как готовят
сырые
Когда
на склоне лета
Ядра орехов очень вкусны в сыром виде, их широко используют в кондитерской промышленности.
Целебные кладовые природы, 1981, стр. 170
Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
ценный пищевой продукт
Как готовят
внутрь
Когда
конец августа — сентябрь
Плод — односемянный орех — имеет вкусное маслянистое семя, которое содержит много жирного масла и белковых веществ, хорошо усваиваемых организмом человека. Это ценный пищевой продукт. Орехи созревают в конце августа — сентябре.
Лекарственные растения леса, 1991, стр. 8
Съедобность
съедобно
Часть
ядра орехов
Как едят
питательная пища
Как готовят
в виде 'молока' и 'сливок'
Из зрелых плодов, растертых с небольшим количеством воды, получают "молоко" и "сливки", обладающие большой питательной ценностью.
Лекарственные растения, 2004, стр. 261

Здесь первые 10 из 73. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Настой сбора для приема внутрьлечебный
настой, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

* Кр (части): бадан толстолистный, корневище береза повислая, листья валериана лекарственная, корневище зверобой продырявленный, трава крапива двудомная, трава лещина, побеги солодка голая, корневище хвощ полевой, трава чайная ложка / 250…

Общие лечебные или ножные ванны
«Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

2. Общие лечебные или ножные ванны Календула лекарственная (трава) – 3 части Мелисса лекарственная (трава) – 1 Тысячелистник (трава) – 3 Ромашка аптечная (трава) – 1 Овес посевной (растение с семенами) – 5 Сосна (хвоя) – 3 Смородина (лист)…

Фитосбор с настоями и отварамилечебный
сбор, «Фитотерапия: традиции российского травничества», 2010

+ Компоненты (части): горец птичий, трава кипрей узколистный, цветки крапива двудомная, корни лещина, побеги тысячелистник, трава хвощ полевой, трава чабрец, трава настои аира, сельдерея, горечавки, отвар горца перечного, дербенника,…

Контрастные компрессы для упругости грудилечебный
примочка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011

Контрастные компрессы для упругости груди: Базовое масло: жожоба – 10 мл, зародышей пшеницы – 10 мл, лесного ореха – 10 мл. Эфирные масла: фенхеля – 4 капли, герани – 2 капли, лимета – 1 капля, хмеля – 2 капли. Компрессы для груди…

Фитоаппликациялечебный
примочка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014

4. Фитоаппликация Календула лекарственная (трава) – 3 части Мелисса лекарственная (трава) – 1 Тысячелистник (трава) – 3 Ромашка аптечная (трава) – 1 Овес посевной (растение с семенами) – 5 Сосна (хвоя) – 3 Смородина (лист) – 2 Грецкий орех…

Все рецепты с этим растением, их 16 →

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Gemeine HaselstaudeCoudrierЛещинаЛискаЛбщаЛёшкаЛязгаЛязговинаЛястовинаЗалещинаОрешник обыкновенныйОреховый кустарникОрешникОрешницаОришшаОрешеньеГорехЛисковый горехварехОрѣшникъОбикновена лескаnoisettierHaselnussHazel-nutcob-nutволошские (волжские)каленыеКаласйд нарлйорешник леснойангл. — Ва2е] пиё, соБиа, НШегефр. — по1зеМег, соид ег, ауеЦшегнем. — Назепуз$исп. — ауеПапоит. — пос10]0, ауеШтооришиналяшчына звычайнаяАвеллинкаЛесной орехОрех авеллинскийФундук
ещё 3 названия
Орех мелкийCorylusЛещина обыкновенная (орешник)

Как его называли в книгах

ещё 37 книг

Здесь 30 книг из 49.

Источники

Карточка собрана по 46 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 21 цитата и 51 запись о составе
    страницы 167, 168
  2. Дары лесов, полей, лугов, 1994, 27 цитат и 16 записей о составе
    страницы 142, 143, 144
  3. Природная аптека, 2019, 20 цитат и 19 записей о составе
    страницы 244, 245
  4. Лекарственные растения, 2004, 16 цитат и 14 записей о составе
    страницы 261, 262
  5. Лекарственные растения (справочник), 1995, 19 цитат и 10 записей о составе
    страницы 68, 114, 123, 128, 169, 324, 325
  6. Атлас лекарственных растений (Горбунова), 1995, 16 цитат и 11 записей о составе
    страницы 162, 163
  7. Современная фитотерапия, 1988, 12 цитат и 15 записей о составе
    страницы 87, 88, 289
  8. Лекарственные растения и их использование, 1990, 15 цитат и 11 записей о составе
    страницы 152, 153
  9. Лекарственные растения в народной медицине, 1967, 20 цитат и 5 записей о составе
    страница 275
  10. Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015, 17 цитат и 8 записей о составе
    страницы 276, 277, 278
  11. Ненужное для неучей, 1990, 10 цитат и 11 записей о составе
    страницы 587, 743
  12. Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012, 9 цитат и 10 записей о составе
    страницы 284, 285
  13. Дары наших лесов, 8 цитат и 7 записей о составе
    страница 174
  14. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975, 6 цитат и 9 записей о составе
    страницы 38, 39
  15. Чёрный орех, 2005, 7 цитат и 8 записей о составе
    страницы 57, 58
  16. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 6 цитат и 8 записей о составе
    страница 112
  17. Лесная кладовая, 14 цитат
    страницы 56, 57, 58
  18. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 2 цитаты и 11 записей о составе
    страница 137
  19. Целебные силы природы, 13 цитат
    страница 166
  20. Азбука природы: лекарственные растения, 1983, 6 цитат и 5 записей о составе
    страница 87
  21. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 1991, 7 цитат и 4 записи о составе
    страница 117
  22. Лекарственные растения России, 2000, 6 цитат и 4 записи о составе
    страница 158
  23. Растения и наше здоровье, 1987, 4 цитаты и 6 записей о составе
    страница 81
  24. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993, 6 цитат и 4 записи о составе
    страница 22
  25. Фитотерапия заболеваний, 1991, 5 цитат и 4 записи о составе
    страница 8
ещё 21 книга
  1. Дикие полезные и технические растения СССР, 1942, 6 цитат и 2 записи о составе
    страницы 293, 440
  2. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994, 5 цитат и 3 записи о составе
    страница 190
  3. Лекарственные растения леса, 1991, 8 цитат
    страница 8
  4. Полный целебный травник, 1871, 8 цитат
    страница 166
  5. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995, 5 цитат
    страницы 15, 86, 93, 94, 95
  6. Целебные кладовые природы, 1981, 5 цитат
    страница 170
  7. Масличные растения (Станков), 1944, 4 цитаты
    страницы 69, 70, 71
  8. Определитель растений Средней России, т.2, 2003, 4 цитаты
    страница 34
  9. Полезные растения СССР (Станков), 1946, 4 цитаты
    страница 75
  10. Определитель высших растений Крыма, 1972, 3 цитаты
    страница 107
  11. Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, 3 цитаты
    страницы 140, 158
  12. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 2 цитаты
    страница 123
  13. Растения средней полосы России, 2000, 2 цитаты
    страница 70
  14. Систематика растений. Часть 2, 2 цитаты
    страница 146
  15. Фитотерапия больных, 2002, 2 цитаты
    страница 79
  16. Дикорастущие полезные растения, 1987, 1 цитата
    страница 42
  17. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014, 1 цитата
    страница 1
  18. Лекарственные растения Донбасса, 1966, 1 цитата
    страница 19
  19. Определитель сосудистых растений Северо-Российского Причерноморья, 2002, 1 цитата
    страница 95
  20. Реликты вокруг нас, 1984, 1 цитата
    страница 32
  21. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011, 1 цитата
    страница 117

Родня

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2019 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.