Страница 71

Сбор зрелых орехов в СССР мог бы дать огромное количество масла. К сожалению, большая часть орехов обычно губится непроизводительно, так как их обрывают ещё совсем незрелыми. Собирать орехи для получения масла надо совсем зрелыми, иначе семена в них съёживаются и много теряют в своих качествах.

Плодоносить орешник начинает уже на четвёртый год, но периода полного плодоношения достигает только к 10—15 годам. Урожайные годы у орешника чередуются с неурожайными, причём на 10-летний период приходится обычно 2—3 года неурожайных. С 1 га орешника у нас в СССР собирают от 0,5 до 3,3 т, в среднем 0,6—1 т/га; наибольшие урожаи орешник даёт на Кавказе. Скорлупа орехов может итти для изготовления угля, а жмых, после выжимки масла, вполне пригоден для кондитерского производства.

Повсеместно разводимый в южном Крыму и в Закавказье декоративный массовый кустарник или дерево, дающее всем известный "лавровый лист".

Лавр благородный (Laurus nobilis L.). Повсеместно разводимый в южном Крыму и в Закавказье декоративный массовый кустарник или дерево, дающее всем известный "лавровый лист". Осенью обычно обильно плодоносит чёрными крупными ягодами.

Такое же сходное с обыкновенным орешником значение имеют и два других наших вида: Орешник разнолистный (Corylus heterophylla Fisch.) из Даурии и Дальнего Востока, и Орешник медвежий (Corylus colurata L.) с Кавказа; орехи этих видов отличаются тоже высокой масличностью.

Молочай лекарственный (Евфорбия латырис Л.). Однолетник (или двухлетник) с прямым стеблем, с цельнокрайними, широкояйцевидно-удлинёнными попарно-сближенными листьями и 2— 4—5-лучевым зонтиком зеленоватых цветов, несущим сидячие, широко-треугольные, заострённые, с сердцевидным основанием прицветники. Иногда встречается одичавшим в южном Крыму и на Кавказе; культивируется.