Фото © ajikang, CC BY, iNaturalist.

Лук трубчатый

Ornithogalum umbellatum

Семейство луковые

СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 12 книгам. В ней 42 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Лук трубчатый безопасен в пищу и широко используется как в кулинарии, так и в народной медицине.

Многолетнее травянистое растение высотой до одного метра с толстым, полым, дудчатым стеблем и цилиндрическими листьями. Луковицы продолговатые, иногда слабо выраженные. Цветки мелкие, беловатые или зеленоватые, собраны в шаровидный густой зонтик. Плод — коробочка, раскрывающаяся на три створки, с чёрными угловатыми семенами. Цветёт в мае, семена созревают в июне—июле.

Сок, кашица и отвар шелухи укрепляют корни волос и улучшают их рост, способствуют уменьшению перхоти.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 5 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Тонизирующее

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли приастенические состояния, профилактика гриппа, авитаминоз, народная медицина, желудочные заболевания

Части растениялук-батун

В народной медицине используется как болеутоляющее и тонизирующее средство.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 115

Наряду с внешним сходством, лук батун обладает всеми полезными качествами лука репчатого. Еще с древних времен эта жгучая приправа использовалась как добавка к пище со специфическим вкусом, а также в качестве лечебного средства, успешно борющегося со многими распространенными болезнями.
Природная аптека, 2019, стр. 81

ещё 3 цитаты из 2 книг

В медицине Китая растение использовалось в качестве тонизирующего, потогонного и болеутоляющего средства при наличии желудочных заболеваний.
Природная аптека, 2019, стр. 82

Применяют как отхаркивающее, потогонное, мочегонное средства, в качестве кровоостанавливающего при желудочных заболеваниях, как тонизирующее, для профилактики гриппа.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Листья содержат витамины В1, В2 и С, используют как укрепляющее средство.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Антисептическое

3 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли принасморк, воспаление уха, ангина, воспаление слизистой полости рта

Части растениялук

Как готовилисвежий сок, пить или полоскать

Кусочки ваты, смоченные свежим соком лука, рекомендуется закладывать в нос при насморке
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 43

При ангине, воспалении слизистой полости рта полезно пить или полоскать рот свежим соком
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 43

ещё 1 цитата из 1 книги

и в ухо при воспалительном процессе.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 43

Болеутоляющее

3 цитаты из 3 книграстения с этим действием →

Применяли принародная медицина, желудочные заболевания, лихорадка, фурункулы, переломы

Части растениялук-батун, настойка листьев

Как готовилинастойка

В народной медицине используется как болеутоляющее и тонизирующее средство.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 115

В медицине Китая растение использовалось в качестве тонизирующего, потогонного и болеутоляющего средства при наличии желудочных заболеваний.
Природная аптека, 2019, стр. 82

ещё 1 цитата из 1 книги

Настойку листьев применяют при лихорадке, желудочных заболеваниях, как болеутоляющее средство, при фурункулах, переломах.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Потогонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прижелудочные заболевания, простуда, лихорадка

В медицине Китая растение использовалось в качестве тонизирующего, потогонного и болеутоляющего средства при наличии желудочных заболеваний.
Природная аптека, 2019, стр. 82

Применяют как отхаркивающее, потогонное, мочегонное средства, в качестве кровоостанавливающего при желудочных заболеваниях, как тонизирующее, для профилактики гриппа.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Антисклеротический, бактерицидный, витаминизирующий, гастротонический, рексогенный, тонизирующий, фунгицидный

1 цитата из 1 книги

Применяли принедостаточность питания, включая дефицит витамина С (Е50-Е64) С, синдромы мальабсорбции и мальдигестии

Части растениялистья

Как готовилинастой

недостаточность питания, включая дефицит витамина С (Е50-Е64) С, синдромы мальабсорбции и мальдигестии (листья в свежем виде, настой листа 1:20 – по 25–50 мл 2 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 19

Витаминное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приавитаминоз

Полезные свойства лука батуна особенно ценны в весенний период – время, когда большинство людей страдают авитаминозом и нуждаются в усиленной поддержке.
Природная аптека, 2019, стр. 82

Возбуждает аппетит

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приплохой аппетит

Части растениялук

Как готовилив свежем виде

Свежий лук возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает гипогликемическим действием, поэтому рекомендуется при плохом аппетите и сахарном диабете.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 43

Гипотензивное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли пригипертония

Получены препараты, снижающие давление и повышающие эластичность капиллярных кровеносных сосудов.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Глистогонное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приострицы, аскариды

Части растениялук

Как готовилив свежем виде, водный настой

Для изгнания остриц и аскарид рекомендуется в течение 3-4 дней есть свежий лук и пить водный настой из него.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 43

Дезинфицирующее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Славится своим сильным дезинфицирующим эффектом.
Природная аптека, 2019, стр. 82

Ингаляция

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли привоспаление легких

Части растениялук

Как готовиливдыхание паров

а при воспалительном процессе в легких — вдыхать его пары.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 43

Кровоостанавливающее, мочегонное, отхаркивающее

1 цитата из 1 книги

Применяли прижелудочные заболевания, отеки, заболевания почек, бронхитальные заболевания, кашель

Применяют как отхаркивающее, потогонное, мочегонное средства, в качестве кровоостанавливающего при желудочных заболеваниях, как тонизирующее, для профилактики гриппа.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

ещё 16 действий

Лечебное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прирак, подагра, ревматизм, раны

Лечение атеросклероза, лечение нарушений обмена

1 цитата

Применяли приатеросклероз, нарушения обменных процессов

Лечение заболеваний печени, лечение камней в почках

1 цитата

Применяли призаболевания печени, камни в почках

Лечение подагры, лечение ревматизма

1 цитата

Применяли приподагра, ревматизм

Отбеливающее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привеснушки, пигментные пятна

Повышение эластичности капилляров, снижение давления

1 цитата

Применяли пригипертония

Поддержание кожи и слизистых

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присостояние кожи и слизистых

Понижает давление

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли привысокое кровяное давление

Противовоспалительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приугри, ожоги

Профилактика гиповитаминоза с

1 цитатарастения с этим действием →

Ранозаживляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли пригнойные раны

Слабительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приатония кишечника, колиты, бактериальная дизентерия, гипертония

Снижает холестерин

1 цитатарастения с этим действием →

Снижающее глюкозу в крови

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Укрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прикорни волос

Улучшает пищеварение

1 цитатарастения с этим действием →

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 51 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Витамины 20

рибофлавин (листья)Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015 и ещё 3 книги
тиамин (листья)Природная аптека, 2019 и ещё 3 книги
аскорбиновая кислота (листья)Природная аптека, 2019 и ещё 2 книги
каротин (листья)Природная аптека, 2019 и ещё 2 книги
В2 (перо)Витаминные растения, 1956
РР (перо)Витаминные растения, 1956
витамин К (листья)Природная аптека, 2019
витамины В (листья)Травник (часть 2) — монографии растений

И ещё 12 веществ этой группы.

Минералы 15

соли магния (листья)Природная аптека, 2019
фтор (листья)Природная аптека, 2019
соли калия (листья)Природная аптека, 2019
калий (листья)Природная аптека, 2019
кальций (листья)Природная аптека, 2019
минеральные соли калия, магния, железа (листья)Целебные овощные растения, 1991
железо (листья)Природная аптека, 2019
фосфор (листья)Природная аптека, 2019

И ещё 7 веществ этой группы.

Эфирное масло 1

эфирное масло (листья, прикорневые луковицы, воздушные бульбочки)Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019 и ещё 4 книги

Жиры 1

жиры (листья)Природная аптека, 2019 и ещё 1 книга

Каротиноиды 1

каротин (листья)Пищевые и лекарственные свойства растений, 2015 и ещё 1 книга

ещё 5 групп веществ

Органические кислоты 2

Антибактериальные вещества 1

фитонциды (листья)Травник (часть 2) — монографии растений

Минеральные вещества 1

соли железа, меди, калия, магния, фосфора (листья)Травник (часть 2) — монографии растений

Серосодержащие соединения 1

аллилсульфид (листья)Травник (часть 2) — монографии растений

Другие вещества 1

безазотистые экстрактивные вещества (листья)Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
соли калия	противосклеротическое	25 из 69	сильная
селен	сахароснижающее	32 из 69	сильная
селен	антиоксидантное	25 из 69	сильная
безазотистые экстрактивные вещества	витаминное	15 из 23	сильная
фтор	возбуждающее аппетит	12 из 21	заметная
соли калия	кровоочистительное	30 из 69	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают: листья, луковицы, подземные луковицы, воздушные луковицы, кусты
Когда: до образования цветков, через месяц после начала отрастания; перед наступлением длительных и сильных морозов; в мае; при ликвидации старой или прореживании трех-четырехлетней плантации; август — начало сентября; с мая до поздней осени
Где: дикорастущее; культивируемое

Часть: листья
Когда: в мае
Как: срезают один раз, когда достигнут высоты 25–30 см; повторную срезку не проводят, чтобы не ослабить растения

Листья многоярусного лука срезают обычно один раз в мае, когда они достигнут высоты 2530 см. Повторную срезку не проводят, так как это ослабляет растения и снижает урожайность подземных и воздушных луковиц.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 118

Часть: подземные луковицы
Когда: при ликвидации старой или прореживании трех-четырехлетней плантации
Как: убирают, подсушивают и хранят при температуре 0...1°С

Подземные луковицы для посадки получают при ликвидации старой или прореживании трех-четырехлетней плантации. Убранные для выгонки луковицы подсушивают и хранят при температуре 0...1°С.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 118

Часть: воздушные луковицы
Когда: август — начало сентября
Как: высаживают сразу после уборки, чтобы успели укорениться; признак созревания — фиолетовая окраска и корневые бугорки на донце

Воздушные луковицы высаживают сразу после уборки, т. е. в августе начале сентября, чтобы они успели укорениться. Признак созревания бульбочек — появление характерной фиолетовой окраски и образование на их донце корневых бугорков или корешков.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 118

ещё 5 записей

Часть: листья
Когда: с мая до поздней осени
Как: срезают несколько раз за сезон, на высоте 3 см от земли

В открытом грунте лук, годный к употреблению, получают с мая до поздней осени. ... Срезать следует примерно на высоте 3 см от земли.
Травы-приправы, 1991, стр. 18

Часть: кусты
Когда: в октябре перед сильными заморозками
Как: выкапывают, хранят в подвале, используют для выгонки зелени зимой

В октябре перед сильными заморозками кусты нужно выкопать. ... Поместите на хранение в подвал и по мере надобности доставайте и ставьте на светлый подоконник в ящиках, кастрюлях, бачках.
Травы-приправы, 1991, стр. 19

Часть: листья
Когда: через 30–40 дней после освобождения участка из-под снега
Как: срезают на высоте 5–6 см от поверхности почвы, чтобы не повредить почки; повторяют каждые две-три недели; последнюю срезку проводят в июле

Через 3040 дней после освобождения участка из-под снега проводят первую срезку зелени. В это время зеленые листья достигают высоты 3035 см. Срезают их на высоте 56 см от поверхности почвы, чтобы не повредить почки. Через каждые две-три недели срезку повторяют. За период вегетации удается получить 56 срезок, последнюю проводят в июле, чтобы дать растениям подготовиться к зиме.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 116

Часть: луковицы
Когда: перед наступлением длительных и сильных морозов
Как: заготавливают перед наступлением длительных и сильных морозов, сортируют по размеру

Заготавливают луковицы перед наступлением длительных и сильных морозов. Перед посадкой необходимо рассортировать: крупные, средние и мелкие луковицы (урожай зелёного лука прямо пропорционален размеру луковиц).
Аптека на грядке (Сафина), 1990, стр. 63

Часть: листья
Когда: до образования цветков, через месяц после начала отрастания
Как: срезают, сушат в русской печи, духовке с приоткрытой дверцей, на решетках или ситах над газовой плитой на высоте до 1 м

Листья срезают до образования цветков, через месяц после начала отрастания, за сезон 4 раза. При сушке пользуются русской печью, духовкой с приоткрытой дверцей, устанавливают решетки, сита над газовой плитой на высоте до 1 м.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Где растёт

Растёт на полях, лугах и в степях.

Где встречается

поля и сорные места степи луга

Где: Россия (кроме Крайнего Севера), Азия

Родиной лука батуна считается Азия, однако, на сегодняшний день растение распространено повсеместно, практически на всей территории России, за исключением регионов Крайнего Севера.
Природная аптека, 2019, стр. 81

Где: Сибирь, северные районы СССР, Дальний Восток, средняя полоса

Происходит из Сибири, где в настоящее время достаточно широко возделывается. Распространен в северных районах СССР, на Дальнем Востоке, а также в средней полосе, где дает самую раннюю продукцию.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 117

Где: вся территория страны
Встречается: встречается

Встречается в других районах по всей территории страны.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 115

ещё 3 записи

Где: Китай, Япония, Сибирь
Встречается: дикорастущий

В диком виде растет в Китае, Японии, Сибири.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 115

Где: Россия
Места: культивируемое
Встречается: не в районах Крайнего Севера

Культивируется повсеместно. В России выращивают везде, за исключением районов Крайнего Севера.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Где: Азия, Китай, Япония, Сибирь
Места: дикорастущее

Родина – Азия. В диком виде растет в Китае, Японии, Сибири.
Травник (часть 2) — монографии растений, стр. 1

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: добавление к салатам
Как готовят: в свежем виде

В пищу используют молодые листья, отличающиеся нежным, сладким, приятным вкусом, подземные луковицы и бульбочки — все части растения, кроме корней. Многоярусный лук используют в свежем виде для добавления к разнообразным салатам, а также в кулинарии, в качестве пряно-вкусовой приправы к мясным и овощным супам, вторым блюдам.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 118

Съедобность: съедобно
Часть: воздушные луковицы
Как едят: украшение праздничных блюд
Как готовят: предварительно очищенные

Целые, предварительно очищенные воздушные луковицы применяют для украшения праздничных блюд, что придает им оригинальный, привлекательный вид.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 118

Съедобность: съедобно
Часть: воздушные бульбочки
Как едят: пряно-вкусовая приправа к мясным и овощным супам, вторым блюдам

Многоярусный лук используют в свежем виде для добавления к разнообразным салатам, а также в кулинарии, в качестве пряно-вкусовой приправы к мясным и овощным супам, вторым блюдам.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 118

ещё 18 записей

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: источник витаминов, салаты
Как готовят: свежие
Когда: ранневесенний, зимний (выгонка)

Широко используется в России в качестве источника витаминов в ранневесенний период, а также для пополнения рациона питания витаминами в зимний период путем выгонки лука-батуна в комнатной культуре.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 115

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: для приготовления различных салатов, винегретов, украшения блюд
Как готовят: в сыром виде

Зеленые листья и все растение на всех фазах развития используют в сыром виде для приготовления различных салатов, винегретов, украшения блюд, а также в переработанном виде для приготовления разнообразных соусов, маринадов и заливок, вкусовых приправ к мясным, рыбным и овощным блюдам.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 116

Съедобность: съедобно
Часть: подземные, воздушные луковицы
Как едят: заготовка впрок, зимнее потребление, выгонка
Как готовят: консервируют, хранят
Осторожно: воздушные луковицы плохо хранятся

Подземные и воздушные луковицы консервируют, заготавливая впрок, а также хранят для зимнего потребления и выгонки. Воздушные луковицы плохо хранятся, и некоторые овощеводы помещают их в ледник, прослаивая опилками или песком.
Целебные овощные растения, 1991, стр. 118

Съедобность: съедобно
Часть: лук
Как едят: в пищу, придает вкус, витаминизирует
Как готовят: свежий
Когда: ранняя весна

Зеленый лук очень полезен, особенно ранней весной для профилактики гиповитаминоза С. Свежий лук возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, обладает гипогликемическим действием, поэтому рекомендуется при плохом аппетите и сахарном диабете. Придает пище приятный вкус и витаминизирует ее.
Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990, стр. 43

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: в салате с одуванчиками и крапивой
Как готовят: мелко нарезать

Салат из зеленого лука, одуванчиков и крапи3ы. Мелко на резать зеJ1еный лук, листья одуванчиков и кра пивы двудом ной, посолить, сбрызнуть лимон ной кислотой, сдобрить расти тельным маслом.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: в салате с морковью и грецкими орехами
Как готовят: мелко насечь

Салат из лука-батуна и моркови. Листья лука-ба туна мел ко насечь, перемешать с натерто! свежей или ва реной мор ковью. Добавить измельчен ное ядро грецкого ореха, переме шать с майонезом.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Съедобность: съедобно
Часть: листья
Как едят: в салате с крапивой и яблоками
Как готовят: мелко нарезать

Салат из зеленого лука, к ра пивы и яблок. Ме.11ю на резать листья зеленого лука, кра пивы и натереть на терке яблоко. Смешать в салатннце, за п ра вить смета ной.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Здесь первые 10 из 21. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.

Что приготовить

Ингаляции свежей тертой мякотью лука при онкологии рта, носа, легких

«Лекарственные растения», 2004

При онкологических заболеваниях полости рта, носа, легких полезно проводить ингаляции свежей тертой мякотью лука. Ингаляцию проводят 1—3 раза в день по 5—10 мин. Курс — 15 процедур. Через 1—2 недели лечение повторяют.

Ингаляция паром лука при насморке

«Растения и наше здоровье», 1987

При насморке надо разрезать луковицу, поднести к носу и дышать попеременно то одной, то другой ноздрей. Есть и другой способ. Одну-две столовые ложки натертого лука положить на дно стакана, накрыть его воронкой из плотной бумаги и…

Паровая ингаляция с соком чеснока или лука

«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Можно сюда же влить сок чеснока или лука (примерно 1 чайную ложку), Лук или чеснок предварительно натереть на мелкой терке и отжать через 3 слоя марли.

Чесночный раствор для питья и закапывания

«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Растворить в 1 л прохладной кипяченой воды 10 г чесночного масла и 20—25 капель свежевыжатого сока репчатого лука. Пить по 1 стакану в теплом виде каждые 4 часа и одновременно закапывать по 10—15 капель смеси в каждую ноздрю. Чесночное…

Осветление старческих пятен с луком

«Чайный гриб — природный целитель»

Старческие пятна на коже рук можно осветлить смесью месячного настоя чайного гриба и лукового сока. 1 ч. ложку лукового сока и 2 ч. ложки настоя чайного гриба смешать и нанести эту смесь на руки на ночь. В результате длительного и…

При выпадении волос с черным перцем, солью и луком

«Перец против 100 болезней», 2006

Вам понадобится: 1 ч. ложка черного молотого перца, 1 ч. ложка соли "Экстра", 1 ч. ложка сока репчатого лука. Приготовление и применение: все соединить и хорошо размешать, втирать смесь в корни волос. Через 20-30 минут волосы промыть…

Профилактика рака желудка и кишечника (2-й этап)

«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

2-й этап. Пропустить через соковыжималку 5 кг синего лука, в сок добавить 0,5 л настойки березовых почек на коньяке, 5 г мумие, 25 г порошка березового гриба — чаги. Смесь тщательно взболтать и настаивать 3 суток в темном прохладном месте,…

Галушки из семян вьющихся горцев

гарнир, «Кухня Робинзона», 2020

ГАЛУШКИ ИЗ СЕМЯН ВЬЮЩИХСЯ ГОРЦЕВ Полученную по рецепту выше крупу перемалывают в муку. Мука из горца: 1 стакан Яйцо: 1 шт. Лук репчатый: 1 шт. Сало: 20 г Замесить тесто из муки и яйца, раскатать слоем 1,5 см, нарезать кубиками 1,5х1,5 см,…

Шашлык из свежих грибов

горячее, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011

200 г свежих грибов, 150 г свиного сала, 100 г лука, 15 г томата-пюре. Молодые грибы погрузить на 10-15 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг и нанизать на тонкие деревянные палочки, чередуя с ломтиками репчатого лука и кусочками…

Солянка грибная, способ 1

горячее, «Дары земли эвенской», 2011

солянка 2Рц6ная. спосо6 1. 3 кг грибов (отвареннь!х и про_ мь!ть]х), 1 кг лука, 1 кг моркови, растительное масло. овощи мелко нарезать, перемешать с гри6ами, которь!е я советую тоже нарезать помельче (нтобь: тушились по6ь!стрее), солью,…

Паштет из маслин с зелёным луком

закуска, «Новые рецепты домашних настоек», 2009

Паштет из маслин с зелёным луком 100 г крупных маслин без косточек, 60 мл растительного масла, 1 лимон, половина пучка зелёного лука. Обдать лимон кипятком, тщательно отжать сок. Влить лимонный сок в растительное масло и взбить. Измельчить…

Начинка из зелени с луком и рисом

«Кухня Робинзона», 2020

НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНИ С ЛУКОМ И РИСОМ Зелень ярутки, сурепки, пастушьей сумки... 3 стакана Лук репчатый... 1-2 шт Яйцо... 2 шт Вареный рис... 1 стакан Зелень измельчить, посолить, размять до появления сока. Обжарить до золотистого цвета мелко…