Применяли приопухоли
Части растениянадземная часть
На п-ове Индокитай и о-ве Ява — для лечения опухолей [3288].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 219
Фото © Biopix, CC BY-NC, iNaturalist.
Амарант зеленый
По-современному Щирица хвостатая
Amaranthus caudatus
Семейство амарантовые, Amaranthaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.
Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.
Очерк
Съедобное растение, безопасное для употребления в пищу при соблюдении обычных кулинарных практик.
Щирица хвостатая (амарант зелёный) — однолетнее травянистое растение с яркими, ниспадающими соцветиями, напоминающими хвосты. Листья цельные, расположены мозаично, минимизируя затенение друг друга. Цветки мелкие, без лепестков, но с яркими прицветниками. Виды амаранта различаются формой соцветий и окраской: хвостатый — с длинными висячими кистями, багряный — с метельчатыми соцветиями, трёхцветный — с пёстрыми листьями.
На п-ове Индокитай и о-ве Ява — для лечения опухолей [3288].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Части растениянадземная часть
Надз. ч. Диуретическое. Пищевое — шпинатное [498].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 219
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Цианогенные соединения 1
- цианогенные соединенияРастительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985
Сбор
- Где
- тропические и субтропические районы; в мусорных местах
Где растёт
Растёт на сорных местах, в полях, садах и парках.
Где встречается
Семейство амарантовых включает в себя 65 родов и 850 видов растений, в основном из Америки и Африки, главным образом их тропической и субтропической части.Кухня Робинзона, 2020, стр. 514
Кавказ: Зап. Закавк. В мусорных местах.Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 219
Родом из Ср. Азии.Ботанический Словарь, 1871
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Амарант промыть, нарезать и тушить под крышкой с маслом 5-10 минут. Затем залить взбитыми яйцами и жарить, пока яйца не свернутся.Кухня Робинзона, 2020, стр. 519
Листья и молодые побеги отваривают в соленой воде 2-3 минуты, протирают через сито или пропускают через мясорубку, добавляют масло и сырое яйцо, тушат 10-15 минут, посыпают укропом.Кухня Робинзона, 2020, стр. 520
КАША ИЗ СЕМЯН ЩИРИЦЫ ИЛИ АМАРАНТОВ Семена высушивают, поджаривают на сковороде до растрескивания кожицы, высыпают семена в миску или сковородку тонким слоем и перетирают самой мелкой теркой до отделения оболочек. Шелуху отвеивают, просеивая семена на ветру. Полученную крупу засыпают в кипящую воду — 1 стакан крупы на 2-3 стакана воды и варят до загустения. Подают с маслом или молоком или как гарнир.Кухня Робинзона, 2020, стр. 519
ещё 11 записей
Помимо зерновых были и листовые амаранты — в том числе и уже упоминавшийся трехцветный амарант и наши щирицы.Кухня Робинзона, 2020, стр. 518
Амарант отварить 2-3 минуты, дать стечь воде, нарезать и потушить на масле 5 минут, смешать с сыром или творогом, добавить сухие травы.Кухня Робинзона, 2020, стр. 296
Амаранты хвостатый, печальный и багряный — древние зерновые растения. В Центральной и Южной Америке их и сейчас разводят на полях ради очень питательных семян, богатых белками и редкой аминокислотой, не вырабатывающейся в организме человека — лизином. Из семян готовят кашу, муку, используемую для выпечки не только лепешек, но и пирожных. Из них также можно приготовить освежающий напиток. Их так же жарят, получая что-то похожее на кукурузные хлопья.Кухня Робинзона, 2020, стр. 516
Зелень нарезать, ошпарить кипятком, слить воду и потушить с маслом 5 минут.Кухня Робинзона, 2020, стр. 297
Зелень потушить в небольшом количестве воды и сделать пюре.Кухня Робинзона, 2020, стр. 298
Амарант и щавель тушить в масле, протереть.Кухня Робинзона, 2020, стр. 296
Пищевое — шпинатное [498].Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, стр. 219
Здесь первые 10 из 14. Остальные записи найдёшь в книгах из списка источников.
Что приготовить
Настойка амаранталечебный
настойка, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
14. Амарант Ветки со спелым зерном или спелые зерна с отвейками в пропорции 1:3 залить 70 %-ным спиртом или водкой, настоять не менее 10 суток в теплом месте. Принимать по 5–6 капель на 1/3 стакана теплой воды.
Порошок амаранталечебный
порошок, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
30. Амарант Растереть мелкие стебли и листья. На 1 ст. л. полученной смеси добавить кофейную ложечку амарантовых семян. Употреблять сразу после приготовления.
Массажная смесь для подтяжки кожи, обвисшей после диетылечебный
масло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
6. Массажная смесь для подтяжки кожи, обвисшей после диеты Транспортное масло (амарантовое или облепиховое) – 1 ст. л. Эфирные масла: фенхеля – 3 капли, сандала – 3 капли, герани – 3 капли. Эфирные масла ввести в транспортное масло и…
Начинка для пирожков из амаранта (щирицы)
«Кухня Робинзона», 2020
НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОЖКОВ ИЗ АМАРАНТА (ЩИРИЦЫ) Амарант (Щирица)....................... 300 г Брынза, творог и сыр сулгуни........... 200 г Сухие травы — мята, чабер, базилик..... 1/2 ч.л. Масло.................................... 3 ст.л. Брынзу…
Настой амаранталечебный
настой, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
1. Амарант Столовую ложку измельченной зелени амаранта со спелыми семенами залить в заварном чайнике 0,5 л воды, подержать на водяной бане 15 минут, настоять не менее часа. Употреблять на протяжении дня. 3—4 веточки амаранта заварить в…
ТУШЕНЫЕ ЛИСТЬЯ ЩИРИЦЫ ИЛИ АМАРАНТОВ
гарнир, «Кухня Робинзона», 2020
ТУШЕНЫЕ ЛИСТЬЯ ЩИРИЦЫ ИЛИ АМАРАНТОВ Листья амаранта....................... 200 г Масло сливочное....................... 1 ст. л. Яйцо................................... 1 шт. Соль................................... по вкусу…
ЖАРЕНЫЙ АМАРАНТ С ЯЙЦОМ
гарнир, «Кухня Робинзона», 2020
ЖАРЕНЫЙ АМАРАНТ С ЯЙЦОМ Амарант (молодые побеги и листья).... 0,5 кг Масло для жарки...................... 2 ст. л. Яйцо................................... 2 шт. Соль, перец............................ по вкусу Амарант промыть, нарезать и…
Антицеллюлитное массажное масло: 4-й составлечебный
мазь, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
4-й состав Базовое масло: амарант – 10 мл. Эфирные масла: розмарина – 5 капель, бергамота – 4 капли, лаванды – 4 капли, фенхеля – 2 капли. Утром и вечером после душа нанести массажную смесь на пораженные участки тела. Еще лучше растереть…
Жареный амарант с яйцом
гарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Жареный амарант с яйцом Амарант промыть, нарезать и тушить с маслом под крышкой 5—10 минут, затем залить взбитыми яйцами и жарить, пока яйца не свернутся. На порцию: амарант (молодые побеги и листья) – 0,5 кг, масло для жарки – 2 ст. л., 2…
Втирания для борьбы с целлюлитомлечебный
мазь, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011
1. Втирания для борьбы с целлюлитом Эфирные масла: кардамона – 1 капля, фенхеля – 1 капля, имбиря – 1 капля, кедра атласского – 1 капля. Смешайте все масла. Добавьте смесь в 15 г транспортного масла (амарант). Втирать в пораженные места…
Амарант тушеный
гарнир, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Амарант тушеный В мелко нарезанную зелень амаранта добавить 1 ст. л. растительного масла, 3 ложки томатного соуса, соль и перец – по вкусу. Тушить на слабом огне, перемешивая. Подавать на стол в теплом виде.
САЛАТ ИЗ АМАРАНТАкулинарный
салат, «Кухня Робинзона», 2020
САЛАТ ИЗ АМАРАНТА Амарант (молодые побеги и листья)........... 80 г. Яйцо........................................ 0,5 шт. Морковь................................. 25 г. Лук репчатый............................ 25 г. Масло…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Перец
- Амарант тушеный, 2014
- ЖАРЕНЫЙ АМАРАНТ С ЯЙЦОМ, 2020
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Щирицапопугайная травааксамитникбархатникбурачкипетуший гребеньгребешоккрасотанеувядаемый цветкрасное просокрасная травакровавникдын деревоАмаранхSzarlatSzarlatkaSzaríatekAmarantKwiat miosciLaskawecSibackvTraamarentorScerjeneLisdawopusRebase hildFuchsschwanzTausendschönchenPasse veloursAmaranthАмарантBlitonBlitumBlitum albumЛиминидаЗминдаБросовая или Негодная траваПлех траваЩирейЯрмусZminda
ещё 33 названия
HrubozelШтирДжипанWilderkleinergemeinerdeutscher AmaranthKleiner MeierSpinat-FuchsschwanzBlutkrautAmaranthe Bléte ou sauvageBléteАмарантусБархатецБархаткаКрасаКрасота тысячнаяОгородный красный василёкКошачий хвостЛисий хвостЩирSamitLisíogonTausendschönSammetblumeAmaranthe queue de renardCréte de CoqDiscipline des religieusesLove-lies-bleedingThrum-wortVelvet-flowerЩирица колючаяАмарант хвостатый
Как его называли в книгах
- «Ботанический Словарь», 1871, в книге названо «Амарант», «Амарант зеленый», «Амарант хвостатый», стр. 28
- «Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование», 1985, в книге названо «Амарант зеленый», стр. 219
- «Кухня Робинзона», 2020, в книге названо «Амарант», стр. 296, 514, 518
Источники
Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Кухня Робинзона, 2020, 13 цитат
- Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения, их химический состав, использование, 1985, 4 цитаты и 1 запись о составестраница 219
- Ботанический Словарь, 1871, 4 цитаты
Родня
Это история применения по книгам 1871–2020 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.