Страница 520
Кухня Робинзона, Наталья Замятина, 2020
стр. 520
Книга вышла в 2020 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020. С. 520.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
Целозия гребенчатаяCelosia argentea4 цитаты- кулинариякак зелень (побеги)Листья и молодые побеги целозий употребляют в пищу как зелень.
- кулинариякак зелень (листья)Листья и молодые побеги целозий употребляют в пищу как зелень.
- где растётАфрика (сады Западной Европы)Родиной этого растения считают Африку. Завезли его еще в средневековье и в эпоху возрождения оно было обычно в садах Западной Европы.
- упоминаниев книге названо «Целозия гребенчатая»Как шпинатную зелень использовали и листья другого растения из этого же семейства — Целозии гребенчатой (Celosia argentea), более известной у нас под названием — петушиные гребешки, встречающегося у нас в садах и иногда в горшечной культуре.
Амарант зеленыйAmaranthus caudatus1 цитата- кулинариятушеные листья (листья)Листья и молодые побеги отваривают в соленой воде 2-3 минуты, протирают через сито или пропускают через мясорубку, добавляют масло и сырое яйцо, тушат 10-15 минут, посыпают укропом.
Это история применения растений по книге 2020 года, а не медицинский совет.