Целозия гребенчатая
Фото 葉子, CC0, iNaturalist.

Целозия гребенчатая

По-современному Целозия серебристая

Celosia argentea
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Съедобное растение — листья и молодые побеги используются как зелень.

Целозия серебристая, или петушиный гребень, — декоративное растение с яркими соцветиями, напоминающими петушиный гребень. Соцветия бывают разных форм и окрасок: белые, жёлтые, розовые, багряные, алые, фиолетовые, а также пёстрые. Существуют садовые формы, выращиваемые как для украшения, так и для использования в кулинарии.

Петушиный гребень имеет множество садовых форм с соцветиями различной формы, размера и окраски — белой, желтой, розовой, багряной, алой, фиолетовой, а также пестрой с различным сочетанием этих цветов.
Кухня Робинзона

Сбор

Где
сады Западной Европы

Где растёт

Растёт в садах, парках и на сорных местах, в том числе в садах Западной Европы.

Где
Африка
Места
сады Западной Европы
Родиной этого растения считают Африку. Завезли его еще в средневековье и в эпоху возрождения оно было обычно в садах Западной Европы.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 520

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
побеги
Как едят
как зелень
Как готовят
свежим
Листья и молодые побеги целозий употребляют в пищу как зелень.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 520

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

петушиные гребешкиЦелозия перистая

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Кухня Робинзона, 2020, 3 цитаты
    страница 520

Это история применения по книгам 2020 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.