Применяли приускорение метаболизма
Как готовиливнутрь в небольших дозах
При приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) активирует цикл Кребса, что способствует ускорению метаболизма.Природная аптека, 2019, стр. 360
Фотографии этого вида в атласе пока нет.
Лимонная кислота
Aspergillus niger
Условно съедобноЛимонная кислота безопасна в обычных кулинарных дозах, но в больших количествах или в концентрированной форме вызывает раздражение ЖКТ и слизистых; при попадании в глаза или при вдыхании пыли — опасна. Не является растением, производится грибом Aspergillus niger, но для целей оценки рассматривается как вещество, употребляемое в пищу.
Можно естьочищенная лимонная кислота (в кулинарных количествах)
Опасные частиконцентрированная/сухая формапыльконцентрированные растворы
Карточка собрана по 2 книгам. В ней 2 цитаты о применении.
Очерк
Лимонная кислота безопасна в пищевых количествах, но концентрированные формы опасны — могут вызвать химические ожоги и раздражение слизистых.
Белое кристаллическое вещество с температурой плавления 153 °C, хорошо растворимое в воде. Имеет кислый вкус, относится к слабым кислотам. В природе образуется в цикле Кребса и вырабатывается, в частности, грибом *Aspergillus niger*.
При приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) активирует цикл Кребса, что способствует ускорению метаболизма.Природная аптека
Безопасность
Осторожно
Сухая лимонная кислота и концентрированные растворы могут вызывать ожоги пищеварительного тракта, раздражение слизистой желудка, кашель, боль, кровавую рвоту, а также раздражение глаз и дыхательных путей. При работе с порошком или концентратом необходимы меры предосторожности.
Ядовитые частисухая кислотаконцентрированные растворы
Что пишут книги о ядовитости
Опасна только в очень больших количествах, так как приводит к ожогам пищеварительного тракта. Сухая лимонная кислота и её концентрированные растворы при попадании в глаза вызывают сильное раздражение, при контакте с кожей возможно слабое раздражение. При единовременном употреблении внутрь больших количеств лимонной кислоты возможны: раздражение слизистой оболочки желудка, кашель, боль, кровавая рвота. При вдыхании пыли сухой лимонной кислоты – раздражение дыхательных путей.Природная аптека, 2019, стр. 360
Применение
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Как готовилив составе средств
Применяется в медицине, в том числе в составе средств, улучшающих энергетический обмен (в цикле Кребса).Природная аптека, 2019, стр. 359
Состав
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 1 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
Фенольные соединения 1
- меланины (споры)Введение в химию природных соединений, 2001
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333), для производства плавленых сыров, напитков, сухих шипучих напитков.Природная аптека, 2019, стр. 359
Что приготовить
Особенности приготовления вина из земляники и клубники
«Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки», 2012
ЗЕМЛЯНИКА И КЛУБНИКА Из земляники садовой и лесной и клубники можно приготовить вина любых сортов. Садовая земляника и клубника дают тонкие душистые десертные и ликерные вина весьма высокого качества, а также могут с успехом использоваться…
Старая Москвакулинарный
водка, «Книга о водке и виноделии»
Старая Москва (патент РФ № 2056225) В 40-процентную водно-спиртовую сортировку, приготовленную обычным способом, перед ее очисткой на активированном угле вводят яблочную кислоту (0,1—0,2 г на 10 л напитка). Воду для сортировки очищают на…
Проба на чистоту спирта
«Приготовление целебных спиртных напитков», 1996
Проба на чистоту. Объем испытуемого спирта 10 мл наливают в узкогорлую колбу емкостью 70 мл и быстро прибавляют в 3-4 приема при постоянном взбалтывании 10 мл серной кислоты (уд. в. 1,835). Полученную смесь тотчас же нагревают на спиртовой…
Мазь из сока веселки для рассасывания опухолейлечебный
мазь, «Лекарственные грибы», 2014
Мазь для рассасывания доброкачественных и злокачественных опухолей (кисты яичника, рака матки, фибромы, саркомы, метастазов, рака легкого). Для приготовления сока необходимо уложить сырые грибы в стеклянную банку. Сок образуется после 2–3…
Вино из грушкулинарный
«Домашняя водка. 50 лучших рецептов», 2007
Существует много сортов груш, но в виноделии используют только некоторые из них. Вообще, груши мало пригодны для виноделия, так как содержат мало кислоты и дубильных веществ. Поэтому вино из груш получается нестойким, плохо осветляется и…
Шипучие или содовые порошкилечебный
порошок, «Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911
9. Шипучие или содовые порошки. Для этого нужно растворить 30 гранов (около 1/4 чайной ложки) двууглекислого натрия (натрия бикарбонат) в 1/2 стакана холодной воды, в другом стакане (с 1/4 стакана воды) — 25 гранов (около 1/4 чайной ложки)…
Черника в сахарном сиропекулинарный
заготовка, «Лесная кладовая»
Ягоды моют, перебирают, укладывают в подготовленные чистые банки до плечиков. Заранее делают сироп 25...30%-ной концентрации, куда добавляют на 1 л воды 4 г лимонной кислоты. Готовым сиропом заливают банки и проводят стерилизацию: банки…
Раствор виннокаменной кислоты в настое мяты
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911
раствор 1 драхмы виннокаменной кислоты в 5 унциях настоя мяты перечной № 107 (через 1—2 часа по столовой ложке)
Промывание дрожжей с салициловой кислотой
«Пивоварение, квасоварение и медоварение»
Использование антисептиков, например салициловой или фтористоводородной кислоты, лучше избегать, так как их влияние неизбежно сказывается на бродильной активности дрожжей. Салициловую кислоту, в случае применения, добавляют в количестве 80…
Кислотная ванна
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911
Кислотные. Добавляют к ванне от 1½ до 5 унций любой неочищенной минеральной кислоты: серной, азотной (крепкой водки), соляной и т. д. При отсутствии их можно использовать уксус (1 или 2 бутылки). Ванна должна быть деревянной.
Мазь для смазывания суставов с салициловой кислотойлечебный
мазь, «Общедоступный народный лечебник», 1907
Самые болезненные суставы можно смазывать такой мазью: 1 золотник салициловой кислоты, 10 золотников сала, тщательно смешать. Смазав мазью сустав, обернуть его теплой фланелью или ватой. Мазать сустав 1—2 раза в день.
Лимонад при ангинекулинарный
напиток, «Полное очищение и лечение лимоном», 2000
• В кастрюлю отлить 0,5 л лимонада, довести до кипения. Пить после охлаждения по 2—3 ст. ложки напитка через каждые 1 — 2 часа, добавляя в каждую порцию по нескольку кристалликов лимонной кислоты.
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
цитраты
Как его называли в книгах
- «Природная аптека», 2019, в книге названо «лимонная кислота», стр. 359
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Природная аптека, 2019, 4 цитаты
- Введение в химию природных соединений, 2001, 1 запись о составе
Это история применения по книгам 2001–2019 годов, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.