Шестой способ
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 65Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2 части английской серной кислоты | английская серная кислота | 2 части | — |
| 2 части очищенного древесного уксуса | очищенный древесный уксус | 2 части | — |
| 240 частей спирта удельного веса 0,915–0,920 | спирт | 240 частей | — |
| 4 части поваренной соли | поваренная соль | 4 части | — |
| 45 частей спирта крепостью 90% по Тревиллу | спирт | 45 частей | — |
| ¼ толченой коры коричневого цвета | толченая кора коричневого цвета | ¼ части | — |
| 4 части алкоголя крепостью 90% по Тревиллу | алкоголь | 4 части | — |
| 1 часть порошка марганца | порошок марганца | 1 часть | — |
| ½ части голландской сажи | голландская сажа | ½ части | — |
| 2 части сахара | сахар | 2 части | — |
| 5 частями спирта крепостью 90% по Тревиллу | спирт | 5 части | — |
| 2 части ромовой эссенции | ромовая эссенция | 2 части | |
| ½ лота ванили | ваниль | ½ лота | |
| ½ части гваякового дерева | гваяковое дерево | ½ части | |
| 24 лота нижеперечисленного ромового эфира | ромовый эфир | 24 лота | |
| 8 частей корня завязника | корень завязника | 8 частей | |
| ½ лота шафрана | шафран | ½ лота | |
| Выжимки указанной тинктуры | выжимки тинктуры | не указано | — |
Как написано в книге
№ 225. Шестой способ. Смешивают 2 части ромовой эссенции, 2 части сахара и 240 частей спирта удельного веса 0,915–0,920. Подкрашивают сахарным колером. Вкус и аромат развиваются через несколько месяцев. Ромовая эссенция готовится так: заливают ½ лота ванили и ½ лота шафрана 5 частями спирта крепостью 90% по Тревиллу, закупоривают, настаивают несколько дней, отжимают, процеживают и добавляют 24 лота нижеперечисленного ромового эфира. Затем вливают 40 литров дистиллята следующего состава: Выжимки указанной тинктуры, ½ части гваякового дерева, 8 частей корня завязника, ¼ толченой коры коричневого цвета, ½ части голландской сажи, 4 части поваренной соли, 45 частей спирта крепостью 90% по Тревиллу — до общего объема 80 литров. Ромовые эфиры помещают в большую реторту: 4 части алкоголя крепостью 90% по Тревиллу, 2 части английской серной кислоты, 2 части очищенного древесного уксуса, 1 часть порошка марганца. Перегоняют, получая 4 части продукта.Полный домашний буфет водок и наливок, 1896, стр. 65
Ещё рецепты с растением «гавайский ром»
все →Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного романастойка, «Руководство по винокурению», 1859Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Английская ратифиядругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Английский графдругое, «Новые рецепты домашних настоек», 2009Аррак-де-Гоаэссенция, «Спиртные напитки», 1934Бальзам "Владивосток"бальзам, «Книга о водке и виноделии»
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.