Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного рома
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 2–3 лота настоя спирта на дегтярном масле | настой спирта на дегтярном масле | 2–3 лот | — |
| в 1/2 фунта горячей воды | горячая вода | 1/2 фунт | — |
| 82 1/2 штофам очищенного спирта крепостью 60° по Траллю | очищенный спирт | 82 1/2 штоф | — |
| 10–12 лот уксусного эфира | уксусный эфир | 10–12 лот | — |
| 1 фунта желтого леденца | желтый леденец | 1 фунт | |
| 6–7 штофов настоящего ямайского рома | ямайский ром | 6–7 штоф | |
| столько сахарного настоя, чтобы придать ему цвет рома | сахарный настой | столько, чтобы придать цвет | — |
Как написано в книге
3. Эрдгардт предлагает следующий способ приготовления искусственного рома: к 82 1/2 штофам очищенного спирта крепостью 60° по Траллю добавляют столько сахарного настоя, чтобы придать ему цвет рома, затем 10–12 лот уксусного эфира и 2–3 лота настоя спирта на дегтярном масле. Этот настой добавляют постепенно небольшими порциями, встряхивая жидкость после каждой добавки, и проверяют на вкус; если вкус рома не проявляется, добавляют еще настоя до достижения требуемого свойства, соблюдая осторожность, чтобы не переборщить, иначе ром приобретет горьковатый привкус. После этого добавляют раствор 1 фунта желтого леденца в 1/2 фунта горячей воды и 6–7 штофов настоящего ямайского рома, затем дают искусственному рома выстояться в покое 6–8 недель.Ионсон. Руководство по винокурению, 1859
Ещё рецепты с растением «леденец»
все →Берут такженастойка, «Руководство по винокурению», 1859Искусственное шампанское по другому способунапиток, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Лимонное винодругое, «Аристократический буфет», 1872Мороженое из кипяченых сливокдругое, «Аристократический буфет», 1872Настой заячьей капусты с леденцом и маслом при чахоткенастой, «Русская народно-бытовая медицина», 1903Приготовление искусственного шампанскогонапиток, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.