Английская ратифия
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВ рецепте есть ядовитое растениеЭто мускатный орех. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 7 фунтов сахарной пудры | сахарная пудра | 7 фунт | — |
| 6 штофов апельсинового сока | апельсиновый сок | 6 штоф | |
| немного мускатного ореха | мускатный орех | немного | Мускатный орех Myristica fragransядовито в больших дозах |
| 10 бутылок хорошего ямайского рома | ром | 10 бутылка | |
| цедру всех апельсинов | цедра апельсинов | не указано |
Как написано в книге
№ 101. Английская ратифия. 6 штофов апельсинового сока, процедить через полотно, добавить цедру всех апельсинов, 7 фунтов сахарной пудры, перемешивать до растворения сахара, затем добавить 10 бутылок хорошего ямайского рома и немного мускатного ореха. Настаивать 15–20 дней, процедить через бумагу в бутылки.Руководство: винокурение, виноделие, медоварение
Ещё рецепты с растением «цитрусовые»
все →Ликёр миндальный Туринский.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 180391 2/3 штофа водки (какой крепости не указано) и 18 2/3 штофа воды настаивают вместе снастойка, «Руководство по винокурению», 1859Ликёр из цветов розмарина.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Кузская. Eau de Cuzco.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau de Cologne (по Пленею)вода, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau de fleurs d'oranges (альтернативный способ)ликёр, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896
Другие рецепты из раздела «другое»
все →2-й состав смесидругое, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Crème de Menthe (мятный крем)другое, «Аристократический буфет», 1872Punch chaud (Горячий пунш)другое, «Аристократический буфет», 1872Vischof, или холодный пуншдругое, «Аристократический буфет», 1872А. американская — Эр. р. (1753) 464другое, «Мировые ресурсы полезных растений», 1969Абрикосовкадругое, «Домашние вина, наливки, настойки и коктейли», 1992
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.