В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Салат из сладкого перца и риса 150 гперца, 100 г свежих огурцов, 100 г помидоров, 50 г сваренного рассыпчатого риса, 50 г репчатого лука, по вкусу - зелень укропа, майонез, соль Сладкий перец и огурцы нарезать соломкой,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из соленой вешенки и картофеля Соленые вешенки нарезать дольками, добавить вареный картофель, ломтики огурца и кольца лука. Заправить солью, сахаром и горчицей. Осторожно перемешать и залить сметаной. Соленая…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из соленых грибов с овощами и молоками лососевых рыб Молоки припустить с небольшим количеством подсоленной воды. Картофель и морковь промыть, сварить целиком (не очищая) и охладить до комнатной температуры. Затем…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат из трески с майонезом 200 г филе трески, 50 г корня сельдерея, 1 яблоко, 1 пучок редиски, 1 огурец, 100 г салата, ½ стакана майонеза, 1 ст. ложка уксуса Сельдерей, редиску, огурцы и яблоки нарезать соломкой длиной…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Салат из трески с хреном 250 г филе трески, 2 огурца, 100 г хрена, ½ стакана майонеза, 2 ч. ложки уксуса, 50 г зеленого лука, петрушка Сваренную холодную треску нарезать кусочками. Огурцы нарезать ломтиками. В миску…
Первушина Е.В. Огородная аптека от А до Я, 2015Салат из трески с хреном 150 г трески, 50 г картофеля, 70 г соленых огурцов, по вкусу - хрен, майонез, зелень Рыбу сварить, отделить от костей и нарезать кусочками. Добавить нарезанные ломтиками картофель и огурцы.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда400 г тыквы, 2 маринованных огурца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки рубленой зелени тмина, 3 ст. ложки растительного масла, 4 помидора, уксус, перец, соль по вкусу. Тыкву нарезать кубиками и отварить в небольшом…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С ТМИНОМ Тыкву очищают от кожуры, нарезают кубиками мякоть и отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Маринованные огурцы нарезают кубиками, помидоры — дольками, лук измельчают. Все овощи…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяСалат из фасоли и огурцов 150 г стручков фасоли, 150 г огурцов, 1 зубчик чеснока, по вкусу — зелень петрушки, оливковое масло, соль Фасоль залить небольшим количеством воды и тушить до готовности. Огурцы нарезать…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат из шпината. Вымытые и обсу шенные л11стья на ре за ют, смешивают с зеленым наши нкова нным луком, за пра вля ют смета ной, укладывают в салатницу, украшают кружочка ми лука, пом идоров, огурцов, мелко насеченным…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из шпината и овощей 130 г шпината, 15 г огурцов, 15 г помидоров, 1 сваренное вкрутую яйцо, по вкусу - зеленый лук, сметана, соль Листья шпината нарезать, добавить нашинкованный лук, заправить подсоленной сметаной,…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСАЛАТ ИЗ ЯБЛОК И СВЕКЛЫ Шеф-повар одной из московских столовых В. И. Сидоров рекомендует готовить салат из овощей с яблоками по следующему рецепту: взять по 250 г моркови и свеклы, нарезать соломкой, добавить нарезанные…
Лесные ягоды: справочник, 1992Салат летний "Ассорти". Нарезать мелкими кружочками редис, помидоры, лук, огурцы, посолить, добавить сметану, смешать. Редис 60 г, помидоры 50, огурец 50, лук 20, зелень 5, сметана 30 г. Соль по вкусу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989100 г моркови, 40 г мяса, 20 г лука репчатого, 50 г соленых огурцов, 50 г зеленого горошка, по вкусу — зелень, майонез, соль Нарезать огурцы, вареное нежирное мясо. Морковь отварить и нарезать кубиками, добавить к ней…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСалат мясной с пижмой. Отварное или жареное мясо измельчить, смешать с нарезанными картофелем, морковью, огурцом, сваренным вкрутую яйцом, зеленым салатом, тертым хреном, порошком пижмы, солью и перемешать. Заправить…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Салат мясной с яруткой. Отварное или жареное мясо нарезать ломтиками, картофель, свежие огурцы, яблоко, редьку — кубиками, добавить измельченные сваренное вкрутую яйцо, листья ярутки, ли стового салата, посолить,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г свежих огурцов, 60 г зеленого лука, 60 г цветочных корзинок календулы, 1 яйцо, сметана, специи. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Лук и календулу измельчить ножом, высыпать на огурцы, украсить ломтиками яйца,…
Зелёные рецепты: домашний травник50 г цветочных корзинок календулы, 50 г зеленого лука, 150 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, укроп, соль, перец по вкусу. Очищенные огурцы, нарезанные тонкими ломтиками, перемешать с промытыми измельченными…
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Салат овощной с огуречной травой. Огурцы, помидоры, капусту нарезать, добавить измельченные огуречную траву, зеленый лук, по солить. Заправить сметаной или майонезом, посыпать зеленью укропа и петрушки. По 100 г травы…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Ингредиенты нарезать, смешать и залить растительным маслом. В зимнюю версию этого салата добавляют вареное яйцо и репчатый лук, а заправляют не маслом, а майонезом. Маринованные водоросли (см. выше) — 150 г, огурцы…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Салат "Поэма" Требуется: 3 помидора, 3 огурца, 60 г зеленого лука, 50 г листьев подорожника, 2 ст. л. растительного масла, 20 г укропа, 20 г петрушки, соль и перец – по вкусу. Приготовление. Свежие огурцы и помидоры…
Корзунова А. Подорожник, одуванчик, лопухСалат сборный со щавелем. Свежие огурцы, помидоры, зеленый лук, редьку, щавель нарезать, добавить зеленый горошек, кусочки отварного или жареного мяса, измельченное сваренное вкрутую яйцо, посолить, перемешать.…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 199440 г молодых листьев гравилата, 60 г помидоров, 30 г зеленого лука, 60 г свежих огурцов, 1 яйцо, 40 г сметаны, специи по вкусу. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками или кружочками, лук и гравилат измельчить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198150 г молодых листьев гулявника, 100 г свежих огурцов, 50 г зеленого лука, 1 яйцо, 40 г сметаны или майонеза. Лук и гулявник мелко нашинковать, огурцы нарезать тонкими ломтиками. Сметану и майонез добавить перед подачей…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.