В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Столовую ложку гречневой крупы размолоть и залить стаканом кефира на ночь, утром выпить, затем тут же процедуру размола и настаивания повторить, а вечером кефир выпить.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003запеканко 0з моРской капус[пь!' &\орская капуста отварная }0-150 г, капуста белоконанная 300-400 г, масло сливочное 2 ст. ложки, крупа манная 3 стакана, яйцо 1 шт., х<ир 1-2 ст' )жки' сухари молоть!е 2-з ст. ло'хки,…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011При заболеваниях желудочно-кишечного тракта как питательное, диетическое и обволакивающее средство часто назначают овсяный кисель, который готовят из крупы, реже из овсяной муки или овсяных хлопьев. Для приготовления…
Полезные растения, 1985Овсяный кисель с простоквашей Состав : овсяная крупа – 100 г, порошок из семян чиа – 20 г, вода – 200 мл, сахар, соль, простокваша. Крупу залить теплой водой и оставить в теплом месте. Затем процедить и отжать. В…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015✓ Овсяный кисель с семенами чиа: 1,5 л воды, 300 г овсяной крупы, 1/2 ст. кефира, 1 ст. ложка сметаны, 3 семечка чиа, корочка черного хлеба. Ингредиенты поместить в трехлитровую банку, сверху завязать марлей, сложенной…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Суп из зелени с крупой. В 1 л подсоленной воды отварить 40 г крупы (пшенной, перловой, рисовой, пшеничной); за 10 мин до готовности добавить лук (8 г), жиры (10 г) и молодые листья мальвы, подорожника, борщевика или…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994160 г сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных частях), 40 г овсяной крупы, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г жира, 40 г сметаны, специи по вкусу. Сначала варить до полуготовности крупу, затем…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981СУП ИЗ МАНЖЕТКИ И СВЕРБИГИ Молодые листья и побеги манжетки и свербиги измельчают ножом и добавляют в крупяной суп за 10 минут до готовности крупы, солят, перчат, заправляют маслом. Суп можно приготовить в туристическом…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяИз хмеля 160 г молодых подземных побегов хмеля, 40 г щавеля, 40 г овсяной крупы, 2 стакана воды, 40 г сметаны, соль и специи по вкусу Побеги хмеля хорошо промыть, мелко нарезать, добавить к отваренной в течение 10—15…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989СУП ИЗ САХАЛИНСКОЙ ГРЕЧИХИ Гречиха сахалинская (молодые побеги)....... 400 г Картофель................ очищенный 3 шт. Крупа ячменная................ 3 ст.л. Вода................ 2 л Сметана................ примерно 1…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Второй рецепт. 160 г сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных частях), 40 г овсяной крупы, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г жира, 40 г сметаны, специи по вкусу К полусваренной крупе добавить…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Из чистяка Первый рецепт. 100 г стеблей чистяка, 200 г картофеля, 80 г овсяной крупы, 40 г сметаны, л воды, соль и специи по вкусу К разваренной крупе добавить нарезанный ломтиками картофель и варить до готовности.…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Суп крупяной с хмелем. Овсяную крупу варить 10 минут, добавить измельченные корни хмеля, зелень щавеля, посолить и варить еще 20 минут. Заправить сметаной, посыпать зеленью укропа. 150 г корней хмеля, 50 г щавеля, 25 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Суп перловый на молоке с шиповником 40 г крупы перловой, 150 г молока, 20 г сливочного масла, 3 г сахара, 1 ст. ложка пюре шиповника, 700 мл воды. Крупу промыть, залить холодной водой и на слабом огне, под крышкой,…
Неумывакин И.П. Неумывакин И.П. Шиповник на страже здоровья, 2008СУП ПЕРЛОВЫЙ С ЛИСТЬЯМИ ЛИПЫ Липовые листья (молодые)................ 1 стакан Молоко..................................... 0,5 л Вода....................................... 1,5 л Крупа…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020150 г помидоров, 25 г моркови, 25 г репчатого лука, 30 г крупы перловой, 15 г корня петрушки, 20 г сливочного масла, 400 мл воды, по вкусу - сметана, душистый перец горошком, соль Помидоры сварить в кастрюле, а затем…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСуп с зеленью Вам понадобится: 400 г зелени сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных пропорциях), 100 г овсяной крупы, 25 г моркови, 25 г репчатого лука, 25 г масла, 100 г сметаны, специи по вкусу.…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 20061. }{артофель наревать дольками и вар!{ть до готовности. ,(Фавить изме]1ьченную пастудью сумку' подж&ренную с луком, довесги суп до готовнос'и. !еред подачей 8аправить смеганой. }{а !00 г мо'одь!х лисгьев - 600 г врды…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Суп с овсянкой Вам понадобится: 200 г листьев сныти, 80 г крупы "Геркулес", 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу, 2-3 веточки укропа. Приготовление: в кипящую воду (примерно 2 л) всыпать геркулес, дать покипеть 1…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 20061 пучок зелени, 50 г моркови, 50 г картофеля, 50 г лука, 0,5 стакана овсяной крупы, 6 стаканов воды, по вкусу - сливочное масло, соль Зелень и овощи нарезать, залить кипящей водой, посолить и варить до полуготовности.…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСуп с перловой крупой 1 л мясного бульона, 0,5 стакана перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, растительное масло, по вкусу - зелень укропа, лавровый лист, перец, соль Крупу промыть и поставить для…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюда400 г яблок, 200 г молока, 70 г кукурузной крупы, 40 г изюма, 1 яйцо, лимонный сок, 150 г кураги, 150 г сахара, по вкусу - сливочное масло, сахар, соль Кукурузную крупу засыпать в кипящую подсоленную воду и варить до…
Штукина Л.В. Сахароснижающие растения и вкусные блюдаСтрадающим желудочно-кишечными заболеваниями полезно пить обволакивающие кисели из настоя овсяной крупы. Для этой цели овсяную крупу замачивают на ночь, утром сливают настой и варят его — получается кисель. Из…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 2004Суп-пюре томатно-перловый. Отва рить в ка стрюле зрелые помидоры. Когда они станут мягкими, протереть через сито и добавить сливочное масло, воду, ра стертые коренья петруш ки, несколько горошин перца, отдельно…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.