Суп из зелени со снытью
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 221Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 40 г овсяной крупы | овсяная крупа | 40 г | |
| 10 г жира | жир | 10 г | — |
| 40 г сметаны | сметана | 40 г | — |
| специи по вкусу | специи | по вкусу | — |
| 160 г сныти | сныть | 160 г | |
| мальвы | мальва | не указано | |
| подорожника | подорожник | не указано | |
| борщевика (в равных частях) | борщевик | не указано | |
| 10 г моркови | морковь | 10 г | |
| 10 г репчатого лука | репчатый лук | 10 г | |
| спорыша | спорыш | не указано |
Как написано в книге
160 г сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных частях), 40 г овсяной крупы, 10 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г жира, 40 г сметаны, специи по вкусу. Сначала варить до полуготовности крупу, затем добавить промытую и измельченную зелень и продолжать варить 20 мин. В конце варки добавить поджаренный лук, а перед подачей на стол заправить суп сметаной.Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 221
Ещё рецепты с растением «гречневой крупы сечки»
все →Биточки из хвоща полевогозакуска, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брагадругое, «Полный домашний буфет водок и наливок», 1896Брагадругое, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»Бузанапиток, «Целебные напитки», 1986Витамин В9 (фолацин, фолиевая кислота)другое, «Растения и наше здоровье», 1987Гречневая каша с сушеными грибамикаша, «Вёшенка, шампиньон, шиитаке», 2011
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.