Борщ белорусский с просвирником
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 209В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 15 г корня петрушки | корень петрушки | 15 г | — |
| / яйца | яйцо | не указано | — |
| 25 г муки | мука | 25 г | — |
| 20 г сала | сало | 20 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| 25 г соуса томатного | соус томатный | 25 г | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 30 г сосисок | сосиски | 30 г | — |
| 30 г картофеля | картофель | 30 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 100 г листьев просвирника | листья просвирника | 100 г | |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 50 г свеклы | свекла | 50 г | |
| 20 г моркови | морковь | 20 г | |
| зелень укропа и петрушки | зелень укропа и петрушки | не указано |
Как написано в книге
Борщ белорусский с просвирником. В мясном бульоне сварить мор ковь, нашинкованную свеклу, корень петрушки, репчатый лук, карто фель, добавить пассерованный лук, листья просвирника, томатный соус, пассерованную на сале муку, соль, прокипятить. Перед подачей на стол можно положить в тарелки кусочки сосисок, отварного мяса, сваренного вкрутую яйца, сметану, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 100 г листьев просвирника, 20 г моркови, 50 г свеклы, 15 г корня петрушки, 30 г картофеля, 50 г лука репчатого, 25 г муки, 20 г сала, 25 г соуса томатного, 30 г сосисок, / яйца, 25 г сметаны, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 209
Ещё рецепты с растением «паслен»
все →Аверин чайсбор, «Уникальные лечебные свойства растений», 2001Аверин чайчай, «Дары наших лесов»Аверин чай от золотухичай, «Полезные растения», 1985Аверин чай при золотухечай, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Аверин чай противозолотушныйчай, «Лекарственные растения в быту», 1970Аппликация из картофеля и медапримочка, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.