Борщ белорусский с пижмой
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 196В рецепте смертельно ядовитый ингредиентЭто паслен. Такие рецепты остались в книгах как история, повторять их дома опасно для жизни.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 15 г корня петрушки | корень петрушки | 15 г | — |
| 500 мл бульона | бульон | 500 мл | — |
| 25 г соуса томатного | соус томатный | 25 г | — |
| 25 г сметаны | сметана | 25 г | — |
| 75 г сосисок | сосиски | 75 г | — |
| 70 г сала | сало | 70 г | — |
| зелень укропа и петрушки | зелень петрушки | не указано | |
| и свеклы | свекла | 80 г | |
| по 80 г моркови | морковь | 80 г | |
| 50 г картофеля | картофель | 50 г | Паслен Solanumсмертельно ядовито |
| 100 г капусты | капуста | 100 г | |
| 50 г лука репчатого | лук репчатый | 50 г | |
| 25 г пижмы | пижма | 25 г | Пижма Tanacetumядовито в больших дозах |
| зелень укропа и петрушки | зелень укропа | не указано | |
| соль | соль | не указано | — |
Как написано в книге
Борщ белорусский с пижмой. В мясном бульоне сварить корень петрушки, картофель, свеклу, капусту, добавить пассерованную на свином сале морковь, репчатый лук, томатный соус, пижму, соль и довести до кипения. Перед подачей к столу в тарелки положить кусочки сосисок, сметану, посыпать зеленью укропа и петрушки. 500 мл бульона, 75 г сосисок, по 80 г моркови и свеклы, 15 г корня петрушки, 100 г капусты, 50 г картофеля, 25 г пижмы, 25 г соуса томатного, 25 г сметаны, 70 г сала, 50 г лука репчатого, соль, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 196
Ещё рецепты с растением «капуста»
все →Абсент "Пряный соблазн" с аиромнастойка, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ароматическая смесь при псориазеприправа, «Сныть и бедренец против ста болезней», 2006Ароматная настойка из полыни и базиликинастойка, «Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях», 1990Ароматная растительная смесь с полынью и базиликомнастой, «Домашние вина и ликеры, наливки и водка, пиво»Баклажаны в ореховом соусезакуска, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990Баклажаны жареныегарнир, «Блюда из целебных растений», 1991
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»Борщ красный с медуницейсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.