Суп из сахалинской гречихи
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 584В рецепте есть ядовитое растениеЭто паслен. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| Вода................ 2 л | вода | 2 л | — |
| Сметана................ примерно 1 стакан | сметана | примерно 1 стакан | — |
| Картофель................ очищенный 3 шт. | картофель | 3 шт. | Паслен Solanumядовито в больших дозах |
| Крупа ячменная................ 3 ст.л. | крупа ячменная | 3 ст.л. | |
| Гречиха сахалинская (молодые побеги)....... 400 г | гречиха сахалинская | 400 г |
Как написано в книге
СУП ИЗ САХАЛИНСКОЙ ГРЕЧИХИ Гречиха сахалинская (молодые побеги)....... 400 г Картофель................ очищенный 3 шт. Крупа ячменная................ 3 ст.л. Вода................ 2 л Сметана................ примерно 1 стакан Высыпать в кипящую воду ячменную крупу, варить до мягкости. Положить нарезанный кубиками картофель, варить еще 10 минут, затем добавить мелко нарезанную, очищенную от кожицы гречиху и варить еще 3-5 минут. При подаче посолить по вкусу и заправить сметаной.Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020, стр. 584
Другие рецепты из раздела «суп»
все →Бобовый суп-пюресуп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»Борщ белорусский с пижмойсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Борщ вегетарианскийсуп, «Блюда из целебных растений», 1991Борщ из дудникасуп, «Блюда из целебных растений», 1991БОРЩ ИЗ ДУДНИКАсуп, «Лесная кладовая»
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.